特徴**:
独立希望者歓迎
**雇用形態・給与**:
正社員 月給28万円〜
※試用期間3ヶ月(経験・能力により面談にて応相談)
資格手当・スキル手当/昇給あり/交通費全額支給
**応募資格**:
※調理経験者優遇
**勤務時間**:
10:00〜16:00、18:00〜23:00のシフト制(休憩あり)
終電考慮
**休日・休暇**:
月8日、夏季休暇、年末年始休暇、慶事休暇有り
夏季休暇/年末年始休暇/月8日以上休み
**待遇**:
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険、資格手当(資格取得支援あり)
資格取得支援/まかない・食事補助あり/社会保険完備/制服貸与
**仕事内容・求める人物**:**【 仕事内容 】**
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Essenceの料理は
新鮮で安全な食材にこだわります。
素材の持ち味を活かすために、旨味調味料や化学調味料を使用せずに調理します。
=================================================================
仕込みから料理まで、調理業務全般をお任せします
・個人個人のスキルや経験に応じてお任せするので、自分のペースでスキルアップできますよ
・仕込みから素材の良さをめいっぱい引き出す調理法まで、仕事の中でしっかり学べます
・調理経験が長くベースができている方には、即戦力としてどんどんお任せします
・料理人としての幅を広げるチャンスに溢れた環境です
・手作り点心や薬膳、ワインも勉強できます(^o^)/
**【 求める人材 】**:
- 「一流の料理人になりたい」という志の高い方
- お客様の喜ぶ顔の為に手間暇を掛けられる方
- 料理への追及を常に行い、探究心をお持ちの方
- 将来自分のお店を持ちたい方
**身につくスキル・学べる知識**:
包丁さばき/飾り包丁/盛り付け技術/高級食材の知識/ワインの知識/お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識/肉の知識/魚の知識/野菜の知識/チーズの知識/出店開業ノウハウ/店舗運営
**お店の特徴:南青山Essence(ミナミアオヤマエッセンス)**:
客単価:15000円〜20000円
席数:20席〜30席
運営:エッセンス株式会社
オープン日:2007年03月22日
シニア・ミドル活躍/駅チカ(徒歩5分以内)/ミシュラン・ビブグルマン掲載店
**メディアで話題**人気の薬膳料理のお店「Essence」**
オープンして15年を迎えた青山の薬膳料理のお店。
「毎日食べたくなるもの」そして「からだにやさしいもの」
そんなふたつのエッセンスを、旬の食材と中華の知恵を使ってお皿に盛りました。
オープン以来、こだわりを貫いたプロの味が多くの方を虜にしてきて、特に場所柄、芸能人など美を意識する業界の方に支持を頂き、現在も多くのメディアに取り上げられています
上質な空間で、これ以上ない上質の料理に舌鼓
「Essence」は、「ここに来れば身も心も癒される」そんなお店を日々追求しています。
**【 Essence のこだわり 】**
Essenceでは、新鮮で安全な食材にこだわっています。
魚介類は豊洲市場より新鮮なものを取り寄せており、また、安心・安全な食肉を厳選しております。
野菜においては、日本全国のこだわりのある野菜や栃木県足利市の自家農園の新鮮な野菜を取り寄せています。
そして、こだわりの食材の持ち味を活かすために、旨味調味料や化学調味料を使用せずに調理します。
水も活水器を使用し、本来の水のもつ まろやかさで料理を支えます。
この「身体と心を癒すこだわりの中華料理」を、お客様が負担なく毎日でも食べて頂けるようにEssenceでは日々努力と研究を続けています。
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高級シニアケア施設での調理師
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神奈川県 横浜市, 株式会社オレンジエイト4月1日オープニングスタッフ 高給与/夜勤なし/残業少なめ/賞与年2回/賄いあり 採用予定:1~2名 事業拡大・事業所新規オープンに伴う募集です。 高齢者施設での調理業務をお願いします。 国内産の生鮮野菜、新鮮な肉や魚を使い「手作り」を基本とした家庭料理をご提供しています。 またイベントをおこなう際には、メニュー考案から担当していただきます。 料理を作る喜びを感じられるため、料理人としてのやりがいは抜群の環境です。 経験と知識を存分に活かしていただき、施設のご利用者様に、 和洋中さまざまなお食事をご提供して頂きます。 調理師資格をお持ちの方 未経験・ブラ ...
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埼玉県 さいたま市, 株式会社京樽お寿司さんでの簡単な調理補助をお任せします。 カンタンな仕込み 盛り付け、お寿司づくりなど。 まず初めは、カンタンな洗い物や盛り付けから始めていただき、慣れてきたら調理場(魚をさばいたり、お寿司の握り等)も お任せします 入社後は、先輩とのマンツーマン体制で教えていきますので、 調理や料理未経験の方、アルバイトデビューの方もご安心ください レシピや魚ごとの切り方、盛り方など 分からないことはすぐに質問できるので安心です。 アクセス:東北新幹線大宮駅東口徒歩1分 福利厚生サービス「ベネフィット・ステーション」加入 全国の宿泊施設や飲食店、映画館やレジャー施 ...
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病院内での調理補助・配膳・食器洗浄
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神奈川県 相模原市, 株式会社京樽お鮨のテイクアウト専門店での簡単な調理補助をお任せします。 盛り付け、お鮨づくりなど。 機械化が進んできているのでカンタンな盛り付けや巻物づくり、魚の骨抜き、皮引きなどをお願いします。 マニュアルがあるので、すぐ慣れていただけます 入社後は、先輩とのマンツーマン体制で教えていきますので、 調理や料理未経験の方、アルバイトデビューの方もご安心ください アクセス:東海道線小田原駅徒歩1分 ラスカ1階 福利厚生サービス「ベネフィット・ステーション」加入 全国の宿泊施設や飲食店、映画館やレジャー施設等を優待価格で利用できます。 その他、子育て支援や介護補助サービ ...
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神奈川県 横浜市, 株式会社京樽お鮨のテイクアウト専門店での簡単な調理補助をお任せします。 盛り付け、お鮨づくりなど。 機械化が進んできているのでカンタンな盛り付けや巻物づくり、魚の骨抜き、皮引きなどをお願いします。 マニュアルがあるので、すぐ慣れていただけます 入社後は、先輩とのマンツーマン体制で教えていきますので、 調理や料理未経験の方、アルバイトデビューの方もご安心ください アクセス:相鉄いずみ野線緑園都市駅徒歩1分 ライフ1F 福利厚生サービス「ベネフィット・ステーション」加入 全国の宿泊施設や飲食店、映画館やレジャー施設等を優待価格で利用できます。 その他、子育て支援や介護補 ...