\大人の隠れ家酒場/各種手当が充実月8日休み【近隣に新店オープン】

特徴

未経験者歓迎/独立希望者歓迎

雇用形態・給与

正社員 月給28万円〜32万円

※試用期間1週間…時給1300円~

• 経験に応じて変動あり

※固定残業代を含む

• 随時昇給あり
• 経験・年齢・役職などを考慮
• 年2回ボーナス支給
• 支給額は売上に応じて変動あり
• 資格・スキル手当
• 交通費全額支給
• 子ども手当(1名につき2万円)
• インセンティブあり
• 引っ越し手当(上限30万円/3年に分けて支給)

【給与額によって固定残業代が異なります】

月給40万円9.34万円(45時間分)

月給35万円8.17万円(45時間分)

月給30万円7.01万円(45時間分)

月給25万円4.2万円(28.5時間分)

家族手当/資格手当・スキル手当/インセンティブ制度/ボーナス・賞与あり/昇給あり/交通費全額支給

応募資格

\ 未経験OK /

何よりも人柄や意欲を重視いたします

ジャンルを問わず、幅広い調理スキルが身につく環境です。

調理の経験がある方も大歓迎

メニュー開発にも携われるチャンスがあります

勤務時間

12:00~23:00(シフト制)

※休憩あり

※時短勤務の相談も可能

※終電考慮

【営業時間】

17:00~23:00

仕事が早く終わるように、早めの出勤時間に設定しています。

進捗状況によっては、3時間の休憩が取得できることも

業務は早く終われば、その分勤務時間が短縮できる、自由度の高さも魅力です

終電考慮

休日・休暇

月8日(シフトによる週休2日制)

• 有給休暇
• 夏季休暇
• 冬季休暇 ほか

夏季休暇/年末年始休暇/特別休暇/月8日以上休み

待遇

• 社会保険完備(厚生年金・健康・雇用・労災)
• まかないあり
• 資格取得支援・独立支援あり
• 制服貸与
• 髪型自由

資格取得支援/髪型自由/まかない・食事補助あり/社会保険完備/制服貸与

仕事内容・求める人物

【 仕事内容 】

・食材の仕込み~調理~盛りつけ

・食材の管理、仕入れ

など、キッチンでの業務全般をお願いします

あなたのスキルや経験に応じてお任せしていきます。

経験が浅い方や調理経験がない方には親切丁寧にお教えするのでご安心くださいね。

慣れてきたらメニュー開発もお願いしていきますので、どんどん提案してください

あなたのアイデアが活かせるチャンスです

~ 学び多い環境です ~

信頼できる業者から仕入れた、活きの良い魚が自慢と当店。

全国各地で水揚げされた、さまざまな鮮魚を扱う機会があるので、目利きのスキルが身につきますよ。

圧倒的鮮度を軸に、プロとして本物の美味を追及できる環境です

料理長がフグ調理師免許をしゅとくしているので、資格取得のためのサポートもあり

約2年の修行をおこなうと、免許を取得することができますよ。

また、炭焼きをはじめ、炭火焼のお料理も充実しているため、炭火焼きのスキルも身に付きます。

さまざまな知識や調理技術が学べ、料理人としての幅を広げるチャンスに溢れた環境です

~ ともに高みを目指す仲間と出会える ~

独立志向の高いスタッフが活躍中。

当店も同じように、切磋琢磨できるチームづくりを目指します

支え合い、助け合い、思い合い――。

人とのつながりを実感しながら、あなたらしく成長していける環境です。

【 求める人物像 】

• 飲食店で働くことが好きな方
• お客さま・スタッフを問わず、人とのコミュニケーションが好きな方
• 現状に満足せず、スキルアップしたいと思っている方
• 好奇心旺盛な方
• 将来的に独立したいと考えている方

入社時期も含めて、希望がありましたらお気軽にご相談ください

\ あなたのご応募をお待ちしています /

身につくスキル・学べる知識

包丁さばき/盛り付け技術/高級食材の知識

お店の特徴:南池袋 ひ暮らし(ミナミイケブクロ ヒグラシ)

客単価:5000円〜7000円

席数:20席〜30席

喫煙:屋内禁煙

定休日:日曜日

オープン日:2017年10月10日

日曜定休/個人経営/駅チカ(徒歩5分以内)

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大人のための和食割烹×居酒屋

近隣に新店もOPEN

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池袋駅から少し離れたエリア。

都会の忙しなさや喧騒から離れ、ゆっくりとした時間が流れる和食居酒屋です。

軒下に掛かっている暖簾をくぐると、木の温もりが感じられるモダンな空間。

温かみがありつつも、スタイリッシュさがある雰囲気です。

〜・スタッフ募集・〜

お陰様で、多くのお客様に支えられ業績は右肩上がり。

2025年3月には、新店舗のOPENもしました

それに伴い、スタッフを大募集

既存店のパワーアップ&新店OPENに伴い、力を貸してくれる方を探しています。

時短勤務も可能なので、お気軽にご相談くださいね

あなたの知識と経験を活かしませんか?

希望者は、新店の立ち上げにも挑戦できますよ。

興味のある方は、ぜひご連絡ください

:::素材にこだわる自慢のメニュー:::

当店では、旬の食材の魅力を前面に押し出したメニューを提供。

魚料理や炭火焼き・一品料理まで幅広く取り揃えています。

特に、南伊勢から直送された魚介類は、鮮度抜群です

刺身や焼き・煮物など…食材に合わせた方法で調理。

素材の良さを引き出し、一番美味しく食べられる料理でお客様に楽しんでいただいています。

また、季節や時期によって仕入れが変わるので、何度来ても飽きないメニュー展開が自慢ですよ。

:::こんなスタッフが活躍中:::

料理やお客様に対し、真摯に向き合うスタッフが活躍中

社員は30〜40代・アルバイトは20代が中心です。

スタッフ同士の仲も良く、チームワークも抜群

気さくで優しいスタッフばかりなので、新しく仲間になる方もスグに馴染めると思いますよ。

\\飲食人としてスキルアップできる//

さまざまな食材を異なる調理方法で提供している当店。

旬の食材の扱いや知識を学ぶことができます

カウンター越しにお客様の顔やリアクションが見れるので、やりがいを持って働くことができますよ。

「これ、美味しい」「全部美味しそうで、何を頼むか迷っちゃう…」「絶対また来ようね」

という、お客様の笑顔と声を楽しみに働いてくださいね

《希望・居住地に応じた転勤もOK》

神楽坂にも、姉妹店あり

また、2025年3月には池袋に新店舗をOPENしました

希望者は、姉妹店や新店舗への移動も可能

詳しくは採用担当者までお気軽にご連絡ください

::: 姉妹店 :::

神楽坂 ほたる燈 東京都新宿区神楽坂6-36-1 神楽坂ビル2F

産直鮮魚とお酒にこだわった和食居酒屋です

Tefu 東京都豊島区南池袋2-10-3 齋藤ビル1F

自家製点心と小皿料理の居酒屋です。

【採用担当者からのメッセージ】

ご覧いただきありがとうございます。

あなたのアイデア・経験がどんどんカタチになります。

やりたいこと、いいアイデアがあればどんどん発言してくださいね。

オーナーシップを持って働けるので、将来お店を持ちたいと思っている方にもピッタリです

まずは一度お話ししましょう

ご応募をお待ちしています。