仕事内容

ビジネス街、観光地、駅前・・・

名古屋の中心にお店を展開している

「あんかけ太郎」

店舗数は、名古屋市内では

2番目に多いんです

名古屋に元気と活力を与えたい・・・

あんかけ太郎はオーナーの

そんな思いから2005年にオープンしました。

ゆくゆくは名古屋の顔として、

観光客やビジネスマン、そして

名古屋民の胃袋を

がっつりつかんでいく存在を目指しています

1店舗1社員なので、覚えた事を活かして

どんなお店にしたいか、自分の考えるお店作りにチャレンジ出来る環境があります。

名古屋の顔にできるかはあなた次第

一緒に盛り上げていきませんか?

とはいえプライベートを

大事にされたい方にもピッタリの条件です。

なぜなら・・・

・早朝の仕込みナシ

・市場への仕入れもナシ

・お客様は常連客さんも多く、アットホーム

朝はゆっくり、夜も飲食では珍しい

21時閉店で、連休取得も可能。

あんかけスパで名古屋に元気と活力を与えたい

そして名古屋の顔になりたい

プライベートも充実したい

少しでも興味を持っていただけた方は一度お話しませんか?

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• 給与

月給28万円~33万円

• 勤務時間・曜日

10:00~15:30

17:30~21:15

※店舗によって営業時間が異なります。

• 休日休暇

週休二日制(月8日シフト制)

*休憩は2時間あるので

身体を休ませながら働けますよ

*はじめてでもしっかり成長できるよう

周りのスタッフが支えていきます

*髪色・髪型・ピアスも自由

オシャレも楽しみながら働けます

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お電話でのお問い合わせも大歓迎

TEL: 採用担当まで)

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飲食を通して

ビジネスを学びたい方大歓迎

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飲食の基本である「ヒト・モノ・カネ」

を店舗運営を通して学び、経営者目線に

立って管理をしていただきます

顧客満足度、利益UPに向けて

数字を突き詰めていける人を大歓迎します。

・人件費もっとこの時間削減できないか

・回転数を増やすためにどう工夫するか

・仕入れ単価を抑えるためにどうするのか

・お客様の満足度を上げるためになにかできないか

ちょっとしたことに気づけ、当たり前のことが出来る人は成長できる環境です

例えば・・・

・閉店間際の来店でも笑顔で対応でき、お客様へ温かいサービスを提供できる人

・足元にあるゴミを拾える人

・忙しい時間でもお客様へ「美味しい」と思っていただけるよう丁寧な仕事ができる人

数値管理のノウハウや、

アルバイトさんの募集、面接、

採用等、学べる事は沢山

売上=客単価×回転数

どれだけ仕入れ単価を下げ

客単価を上げ利益を高めていけるか。

儲ける仕組み・人時売上・人時接客数・

ピーク回転数・水道光熱費や

人件費の削減についてノウハウを

知りたい、学びたい、興味がある

そんな方大歓迎

ゆくゆくはそのスキルをもとに

社員育成やマニュアル化をしていただき、

店舗拡大に向けて一緒に会社を

盛り上げていきましょう

ぜひ一度ご応募ください

|1 仕事内容詳細

今話題の名古屋メシ

「あんかけスパ専門店・あんかけ太郎」の

キッチンを中心とした店舗運営や

シフト作成、スタッフ管理等をお任せ。

店長候補の募集です

|2 入社後のキャリアフロー

1年目の1年間で

12万円昇給したスタッフも

頑張りはしっかり反映します

*期間は目安です

• 入社から2ヶ月(店舗スタッフ)

ホールでの基本接客

・セルフオーダー

・セルフレジ

・料理出しやデシャップ作業

厨房での調理

・朝の麺茹で作業

・調理補助・仕込み

その他

・商品発注

・店舗清掃業務

などを覚えてください。

• 入社から2ヶ月〜6ヶ月(店長補佐)

夜の営業独り立ち

調理全般

店舗運営業務

・シフト管理補助

・店舗清掃全般

などをお願いします。

• 半年〜3年(店長)

昼の営業独り立ち

長となると採用面接

アルバイトパートの育成・指導

シフト管理・食材管理・店舗清掃指導

マニュアル制作

などお店を管理してもらう仕事になります。

• 4年〜6年(指導店長)

上記の店長の仕事内容に加え

新人社員の指導をお願い致します。

また、アルバイト・パートさんの

マネジメント、評価管理をお願いします。

• 7年〜10年

(エリアマネージャー・スーパーバイザーへ)

複数店舗の管理や

新規出店のお手伝いをお願いします。

|3 名古屋発の食文化を世に広めよう

数々の名古屋メシの中でも

ひときわ異彩を放つB級グルメ。

それが「あんかけスパ」です

AIにも再現できず

フレンチデミグラスソース作りの

プロをも唸らせる、負けず劣らず

手間のかかるソースを

自社仕込みしています。

そんなあんかけスパの魅力に

惚れ込んだ社長が立ち上げたのが

「あんかけ太郎」

今では芸能人も食べにくるほど

名の知れた店舗へと成長しました。

まだまだ勢いを止めることなく

続々店舗展開中です

そんな人気店の店舗経営ノウハウを

学ぶことができるので

「将来自分のお店を持ちたい」

といった独立希望の方にもオススメです

|4 無理なく安定して働けるのが魅力

全店舗、21時が閉店

その為、毎日21時半には

帰路に付くことが可能です。

飲食店は「終電での帰宅」という

イメージがあるかもしれませんが

当社なら適切なワークライフバランスを

保ちつつ、働けますよ

さらに、10時出勤なので

朝も余裕を持って行動できます。

お休みも月8日休みで

連休取得も可能です

また、

売上目標のようなプレッシャーもナシ。

「名古屋メシの文化を世に広めよう」

という情熱を大切にしてくれればOKです

変動する社会情勢にも負けず

休むことなく営業してきた底堅さ。

『あんかけ太郎』で

一緒に名古屋を盛り上げましょう

|5 まかない完全無料

負担一切なし

お店のメニューは

全部無料で食べられて満腹

しっかり食べてがっつり稼ごう

種類は飽きることが無いほど豊富

トッピングOK組み合わせ人それぞれ

トマトを中心に野菜も取れるので

食事のバランスもバッチリ

自慢のあんかけスパ以外にも

ナポリタン、醤油スパ、カレースパ、

ピラフ、野菜、卵、揚げ物、ミンチ、

トマトなども食べられる

|6 他に類を見ないが当社の強み

飲食店は大変な仕事。

毎日同じ事の繰り返しですが

少しでも効率よく

負担なく(手抜きではなく)

働ける環境を目指しています。

商売としての強みである

『強烈な魅力』

『他に類をみない差別化された商品』

世界の料理を見渡しても珍しい

『あんかけ太郎』に興味はありませんか?

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飲食未経験の元常連が店長になりました

※名古屋城金シャチ横丁店/鷲澤店長談

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私の前職は、自販機メーカーでの勤務。

ランチでは大好きな

"あんかけスパ探索"が日課でした(笑)。

元々はあんかけ太郎の常連でしたが

遂には働かせてもらう事に(笑)

調理もレシピ通り調味料を混ぜるだけ…

など難しくなく、未経験の私でも

半年で一通りできるようになり

今では店長になりました

この会社は

社員のためを思った新しい取り組みも

どんどん取り入れてくれて

実際に他店舗ではレジや注文が

完全セルフ化されています。

ちなみに、オーナーも

お店の立ち上げ時は未経験でしたよ

求めている人材

・学歴不問

・経験不問

・未経験者歓迎

・飲食店経験者優遇

<こんな方歓迎>

・正社員勤務を希望している方

・名古屋メシを広めていきたい方

・経験を活かしてキャリアUPしたい方

・飲食を通してビジネスを学びたい方

・儲ける仕組み、ノウハウに興味がある方

・数字について一緒に考えられる方

勤務時間詳細

総労働時間:1ヶ月あたり179時間4分

10:00~15:30

17:30~21:15

※応相談

※店舗により営業時間が異なります。

*休憩2時間あり

*朝はゆっくり10時出勤

*飲食店には珍しい21時閉店

21時半には全員が退社しています

< 1日の流れ >

10:00

出勤

ピーク前の麺、ソース

スープの仕込みを開始

15:30

一旦閉店

17時半まで2時間休憩

17:30

再びオープン

ピークは過ぎたので

仕込みや掃除をします。

21:00

閉店

レジ締めやチェック・報告

などして21時半には帰宅

*

ホールは基本アルバイトが行いますが

研修で教える必要があるため

一通りのキッチン・ホール業務は

覚えてもらいます。

休日休暇

週休二日制(月8日シフト制)

年末年始休暇

有給休暇あり

※基本連休で休日取得が可能

「分けて休みたい」等の希望も考慮

交通・アクセス

「伏見駅」1番出口から徒歩5分/あんかけ太郎 長者町店

給与詳細

※基本給・固定残業代・一律手当の総額

基本給:月給 21万6200円 〜 26万6200円

固定残業代:あり

1ヶ月あたり3万3800円(固定残業時間:1ヶ月あたり22時間42分)

固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

【一律手当】

全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額:なし

全員に一律で支払われるその他手当金額:あり

1ヶ月あたり3万円

一律手当

役職手当…15000円

精勤手当…15000円

※残業は1日1時間程度です

※経験・能力考慮。

※経験者は初任給優遇

給与例

年収例

【入社1年目(半年研修後)店長/25歳】

・年収360万

(月給28万+賞与年2回)

【入社4年目指導店長/29歳】

・年収400万

(月給30万+賞与年2回)

【入社7年目エリアマネージャー/32歳】

・年収480万

(月給34万+賞与年2回)

待遇・福利厚生

【福利厚生】

賞与年2回/業績による

制服貸与

髪型・髪色自由・ピアスOK

まかないは無限に食べられて無料

選考プロセス

お電話でのお問い合わせも大歓迎

TEL: 採用担当まで)

※面接時にお預かりした履歴書は

ご返却出来かねます。