海鮮居酒屋のキッチンスタッフ

1ヶ月前

神奈川県 川崎市 川崎区, クックビズ株式会社

仕事内容


【和食業態】

<仕事内容>

  • 豊洲市場から毎朝届く新鮮な魚を使った、和食全般の調理を担当します。
  • 魚の下処理・三枚おろし・切り付け
  • 刺身・焼き物・煮付け・揚げ物などの調理
  • 出汁の取り方、火入れ、味付けなど和食基礎技術の習得
  • 季節食材を使った一品料理の考案
  • 仕込み・食材管理・衛生管理
  • カウンターでの簡単な接客やライブ調理

魚金の"豪快かつ丁寧"な海鮮料理を、基礎から実践で身につけられる環境です。

【洋食業態】

<仕事内容>

  • 前菜・サラダ・グリル料理・パスタ・フリット等の調理
  • 魚介を使ったアクアパッツァ、カルパッチョ、ブイヤベースなどの洋風海鮮メニュー
  • オーブン・グリルなどを使った火入れ技術
  • 盛り付けやソースの組み立て、メニューアイデア出し
  • 食材管理・在庫管理

自家製クラフトビールとのペアリング提案も可能

和食とは違うアプローチで"魚を扱う技術"が磨けるのが特徴です。

【寿司業態】

<仕事内容>

鮨業態では、職人としての基礎と繊細な技術を段階的に学びます。

  • ネタの仕込み・魚のさばき・下処理
  • シャリの準備・温度管理・酢合わせ
  • 握り、軍艦、巻物、焼き物・小鉢などのつまみ
  • カウンターでの接客、提供、所作
  • 季節ネタの扱い、鮨の構成づくり、コース企画
  • 鮨店ならではの衛生管理・温度管理

スキルに応じて、仕込み担当つまみ握り担当とステップアップできます。

クックビズ 株式会社が仲介する株式会社魚金の求人の紹介案件です。

求める人材/能力


業務上のコミュニケーションに支障のない日本語力をお持ちの方(目安:JLPTN1相当)

雇用形態


正社員

勤務時間


始業・終業時間:09:00~23:00

※シフト制

※休憩あり

※勤務時間は店舗により異なります

休日・休暇


週休2日制

月休8日以上

年次有給休暇

夏季休暇

年末年始休暇

待遇・福利厚生


通勤手当:交通費全額支給

雇用保険

労災保険

健康保険

厚生年金

定期健康診断

採用までの流れ


24時間WEB応募可能

こちらの求人は、クックビズの支援サービスを通じて選考を行います。

<応募後の流れ>

応募

応募後すぐ採用事務局よりメールにてご連絡いたします。

そちらのメールに沿ってご対応をお願いいたします。

書類選考

面接(書類選考通過の場合)

  • ご希望の方には、企業理解を深める面接対策や面接のコツなど、サポートをおこないます(無料)

合否を採用事務局よりご連絡いたします。

給与


月給300000円〜320000円

賞与:年2回

・昇給:年1回

担当者からのひとこと


24時間WEB応募OK

電話番号


勤務地


神奈川県川崎市川崎区砂子2-4-14

アクセス(最寄駅)


JR川崎駅東口より徒歩5分

  • 海鮮居酒屋のキッチンスタッフ

    1ヶ月前

    神奈川県 川崎市 川崎区, クックビズ株式会社 ￥3,000,000 - ￥3,840,000 per year

    海鮮料理の基礎から実践で身につけられる環境です。魚金の豪快かつ丁寧な海鮮料理を、季節食材を使った一品料理の考案や仕込み・食材管理などを含めて、経験者も学ぶことができます。 · ...

  • 居酒屋のホール・キッチンスタッフ

    1週間前

    神奈川県 海老名市 中央, 居酒屋 海

    · 카로하세정 · *쳵의14:3:20: · ...

  • ホールスタッフ】海鮮居酒屋

    3週間前

    神奈川県 横浜市 西区 横浜駅, 横浜大衆居酒屋 海鮮グルメ 横浜漁港

    ））正社員積極採用/月給30万円~シフト自由笑顔と元気人柄重視の採用です · 未経験者歓迎 · ...

  • 調理】海鮮居酒屋

    3週間前

    神奈川県 横浜市 西区 横浜駅, 横浜大衆居酒屋 海鮮グルメ 横浜漁港

    正社員積極採用/月給30万円~シフト自由笑顔と元気人柄重視の採用です · 未経験者歓迎 · ...

  • 店長候補】海鮮居酒屋

    3週間前

    神奈川県 横浜市 西区 横浜駅, 横浜大衆居酒屋 海鮮グルメ 横浜漁港

    エンジニアの仕事です。実働8時間、シフト制で休憩1時間。週休2日制月8日(祝日除く)と、夏季・冬季休暇(各4日)、有給休暇があります。また、昇給があります。 · store operation business all round entrusted to you · various businesses to be involved in daily sense of fulfillment felt while working environment * our shop's charm * · personability valued recrui ...

  • 調理補助】海鮮居酒屋

    3週間前

    神奈川県 横浜市 西区 横浜駅, 横浜大衆居酒屋 海鮮グルメ 横浜漁港

    データを" · こきま（ · ？31 ，5１:00-6１:00 · ２３:35 ，10:00-18:00 ...

  • 駅チカな海鮮居酒屋のキッチンスタッフ

    3週間前

    〒- 神奈川県 横浜市 港北区 綱島西, 株式会社丸七

    · 綱島駅スグの海鮮居酒屋 / · '寿司・魚・地酒 魚七'の · Kitchen Staffになりませんか · 未経験OKのカンタン調理補助です。 · 東急東横線の綱島駅スグ徒歩2分 · 時給1225円スタート · 週2日~&1日3時間から勤務OK · オリジナルまかないあり · ...

  • 海鮮居酒屋のキッチンスタッフ

    3週間前

    〒- 神奈川県 藤沢市 南藤沢, 株式会社丸七

    海鮮居酒屋で働くことができます。駅チカの好立地です。また、シフトは2週間ごとに提出するので予定が組みやすいです。 · ・急お休みにも柔軟対応で安心 · ・髪色ピアスひげOK個性を大切にする職場 · ・店長オリジナルまかないがあります · ...

  • 居酒屋キッチン

    2週間前

    神奈川県 川崎市 川崎区, 株式会社Big Surpass

    接客なしコツコツ作業家事を活かせる · 「家事の合間にサクッと」 · 「子どもが学校の間だけ」など、 · ライフスタイルに合わせて働け · ...

  • 居酒屋のキッチンスタッフ

    4週間前

    〒- 神奈川県 川崎市 川崎区 砂子, 株式会社Mostfun ￥2,000,000 - ￥2,800,000 per year

    · · メニューの仕込みや調理 · 料理の盛り付け・仕上げ · ...

  • 海鮮居酒屋のキッチンスタッフ

    3週間前

    〒- 東京都 文京区 千駄木, 魚我志むさし

    未経験者・経験者歓迎 · 飲食が好きな方や · スキルアップしたい方に · こ-た （-） · ...

  • ホール・キッチンスタッフ(海鮮居酒屋)

    5日前

    〒- 東京都 品川区 西五反田, 株式会社テアトルダイニング

    · 五反田牡蠣ベースとは…リニューアルオープン店舗で心機一転で働ける、年間休日115日週休2日日曜休み※日曜が祝前日の場合は、連続の祝日にした場合 · …成長できる環境店長候補や幹部候補を狙える · …経験者・未経験どちらも歓迎 · …安定した基盤で、飲食の楽しさを追求できる · …大手グループの安定感。長く続けられる環境 · ...

  • 寿司居酒屋 キッチンスタッフ

    1週間前

    東京都 大田区 蒲田, 株式会社イートファクトリー

    店舗名『すしや コトブキ』蒲田店でのキッチンスタッフのお仕事になります。オシャレなカフェのようなお寿司屋さんで働いてみませんか? · 20代~30代の女性のお客様が中心になります。 · ...

  • こだわり干物居酒屋のキッチンスタッフ

    2週間前

    〒- 神奈川県 川崎市 川崎区 砂子, GYRO HOLDINGS株式会社

    · ？？？飲食店でキッチン業務です · ？？？素材の下準備 · 調理・盛り付けなど · ...

  • 海鮮居酒屋のホール・キッチン

    3週間前

    〒- 東京都 港区 芝大門, 中部魚錠株式会社

    新鮮な魚が自慢の居酒屋で · ホール・キッチン業務全般を · お願いします。 · ...

  • 海鮮居酒屋のアルバイトスタッフ

    4週間前

    神奈川県 川崎市 中原区 小杉町, 株式会社すきずき

    武蔵小杉駅徒歩２分の海鮮居酒屋「浜の玄太丸」でアルバイトスタッフを募集しています。未経験歓迎、地域密着で働きたい人、人と話すことが好きな人など様々の方を募集しております。 · ...

  • 寿司居酒屋 キッチンスタッフ

    1週間前

    〒- 東京都 大田区 多摩川, ワタミ株式会社 ￥1,400 - ￥1,750 per year

    · 簡単な調理、盛り付け、片付け、接客などをお願いします · 丁寧な研修とマニュアルがあるので調理経験がなくてもOK · お寿司だけでなく一品料理など居酒屋メニューもあるので、いろいろな料理を覚えて料理が上手くなりたい人にピッタリですよ · ...

  • 寿司居酒屋 キッチンスタッフ

    1週間前

    〒- 東京都 大田区 大森西, ワタミ株式会社

    · 寿司居酒屋のキッチンスタッフとして簡単な調理、盛り付け、片付け、接客などをお願いします · 丁寧な研修とマニュアルがあるので調理経験がなくてもOK · お寿司だけでなく一品料理など居酒屋メニューもあるので、いろいろな料理を覚えて料理が上手くなりたい人にピッタリですよ · ...

  • 土間土間(居酒屋)のディナーキッチンスタッフ

    3日前

    神奈川県 川崎市 川崎区 駅前本町, 株式会社レインズインターナショナル

    土間土間のディナーキッチンスタッフをしています · 未経験歓迎 | 交通費支給 | シフト制 | 社員登用あり | 駅チカ・駅ナカ | 大学生歓迎 | 高校生歓迎 | 髪色自由、簡単な調理補助や仕込み、盛り付けなどのキッチン業務全般をお任せします。丁寧な研修があるので未経験の方でも安心です。シフトは自由で平日のみ・土日祝のみの勤務もOKです。 · ...

  • オープニングの居酒屋 ホール・キッチンスタッフ

    1週間前

    〒- 神奈川県 横浜市 鶴見区 鶴見中央, 株式会社ANCHOR GROUND

    オープニングの居酒屋ホール・キッチンスタッフ · 京急鶴見駅から徒歩2分 · +もつ煮込み専門店沼田鶴見店+ · 未経験スタート大歓迎 · '初めてのバイトでちょっと不安…' · '学校終わりにムリなく働きたい' · そんな大学生さん・フリーターさん大歓迎です ...

  • 川崎駅の大人気居酒屋 キッチンスタッフ

    1週間前

    神奈川県 川崎市 川崎区 小川町, 株式会社ANCHOR GROUND

    大人気居酒屋でアルバイトスタッフを大募集です。働きやすさも妥協なし、交通費の支給ありで絶品まかないもあります。髪色・髪型・ピアス・ネイルも自由でオシャレOKです。 · ...