仙台駅構内の海鮮居酒屋での料理長補佐業務をになう調理師

2日前

宮城県 仙台市 青葉区 中央, 株式会社スタイルスグループ

仕事内容:

料理長をサポートするポジションです。まずは調理技術を磨くことに集中し、段階的に原価管理やメニュー開発といった運営スキルを習得し、次期料理長を目指して頂きます。

【具体的な職務内容】

  • 調理実務全般: 魚介の仕込み、盛り付け、加熱調理(揚げ物・焼物・煮物)など、調理業務全般を担当。
  • 品質・衛生管理: 料理長と連携し、提供する料理の味と品質のチェック、厨房内の衛生管理を徹底。
  • 技術習得と指導: 料理長から専門技術を直接学び、アルバイトスタッフへの調理指導にも挑戦。
  • 運営サポート: 慣れてきたら、食材の発注や原価管理の基礎など、厨房のマネジメント業務を補佐。

アピールポイント:

1. 一生モノの炉端技術と鮮魚のプロ技を習得

名物である炉端焼きや厚切り刺身など、専門性の高い料理の技術を、料理長の指導のもと徹底的に磨けます。魚を捌く技術やノウハウは、あなたのキャリアを確実に支える財産になります。

2. 技術者から経営者へ明確なステップアップ

調理技術を極めるだけでなく、原価管理や発注など、「利益を生み出す厨房」のノウハウを実践的に学べます。将来、料理長としてお店を牽引するための確かな準備ができるポジションです。

3. 最高の素材を扱い、お客様の満足度を支えるやりがい

仙台駅構内という最高の舞台で、三陸の新鮮な魚介という極上の素材を扱う喜びがあります。お客様の「美味しかった」という笑顔を、あなたの技術で創り出すやりがいを感じられます。

求める人材:

  • 調理業務経験必須(雇用形態、勤務年数、ジャンル不問)
  • 新しい環境で調理スキルを追求し、成長したいという意欲のある方
  • 鮮魚を取り扱った調理経験のある方歓迎(魚を捌くスキルをお持ちの方)
  • 飲食店での管理職経験(ジャンル・勤務年数不問)
  • 調理師免許をお持ちの方尚可

勤務時間・曜日:

【勤務時間】

9:00~ 22:00の間で交代制実働8時間(休憩有)

休暇・休日:

  • 週休2日シフト制(週休2日/月8日)
  • 年次有給休暇
  • 慶弔休暇
  • 産休・育児休暇(男女共に取得実績あり)

勤務地:

  • 奥州ろばた センダイエキ天海|仙台市青葉区中央1-1-1 エスパル仙台 東館3階

アクセス:

仙台駅直結

給与:

固定残業代あり:月給¥301,000以上は1か月当たりの固定残業代¥104,000(60時間相当分)を含む。60時間を超える残業代は追加で支給する。

  • 交通費支給(当社規定)
  • 家族手当(子供/月額5,000円)
  • 資格手当有(調理師免許/月額2,000円)
  • 深夜手当
  • 休日出勤手当
  • 昇給有
  • 慶弔見舞金有

待遇・福利厚生:

  • 入社支度金10万円付与(試用期間6ヶ月終了後付与)
  • 交通費支給(当社規定有)
  • 家族手当(子供5,000円)
  • 社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
  • 昇給有
  • 制服貸与
  • 社員割引(2割引)
  • 従業員紹介制度有
  • 企業型確定拠出年金制度(加入は任意)
  • 社内・社外研修制度有
  • 定期健康診断
  • 食事補助有
  • 慶弔見舞金
  • 産休・育児休暇、職場復帰(男女共に取得実績あり)

その他:

【応募方法】

株式会社スタイルスグループ の求人情報をご覧いただき、誠にありがとうございます。この求人へご応募を希望される方は、「応募する」ボタンからご応募ください。お電話でのご応募も大歓迎。

【応募後のプロセス】

応募⇒面接(1~2時間)⇒採用

応募いただいた内容を確認の上、追って連絡いたします。

※面接の結果は、面接3~7日程度で、ご連絡致します。

※お問い合せは求人担当までお気軽にご連絡ください。

【採用受付担当】

株式会社スタイルスグループ 本部総合企画部 千田(ちだ)

雇用形態: 正社員

給与・報酬: 301,000円 (月給) 以上

平均所定労働時間(1か月当たり): 173時間

  • 仙台駅構内の海鮮居酒屋での料理長補佐業務をになう調理師

    2日前

    宮城県 仙台市 青葉区 中央, 株式会社スタイルスグループ

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    宮城県 仙台市 青葉区 中央, 株式会社スタイルスグループ ￥3,728,000 - ￥4,016,000 per year

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    Sukenatsu Sushi Restaurant busca una candidata para el puesto de jefe cocinero (sukenatsu sushi restaurant). Recibe una salario mensual mínimo inicial de ¥35 millones y máximo posible hasta ¥50 millones. · ...

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    宮城県 仙台市 青葉区 中央, 株式会社otto

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    宮城県 仙台市 青葉区 中央, 株式会社スタイルスグループ

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    宮城県 仙台市 青葉区, 株式会社otto

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  • トレンド本格海鮮酒場/ホールスタッフ(正社員)

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    +ジョブサマリー未経験歓迎◎腰を据えて働ける人気店《未経験歓迎◎腰を據して働ける人気店》仙台駅スグ◎地元で愛されている人気店「こちら丸特漁業部 名掛丁店」のホール見習いスタッフ(正社員)を募集します《仙台駅スグ複数路線からアクセス良好》宮城県仙台市青葉区/JR東北本線・仙石線・仙山線・仙台市営地下鉄南北線・東西線など、5 路線以上からアクセス可能な好立地+Responsibilities · 接客&サービス · 料理の提供 · &o会計対応 etc… ...

  • 髪色ネイル自由/ネ大衆居酒屋のホール・接客スタッフ(正社員)

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    宮城県 仙台市 青葉区 勾当台公園駅, 株式会社エムケーコーポレーション

    働き方改革に本気「飲食でも休める」を実現完全週休2日制&長期休みも取得できる環境♪仙台駅近く◎地元で愛されている人気店「こちら丸特漁業部 名掛丁店」のホールスタッフ(正社員)を募集します · ...

  • 研修充実で安心/居酒屋のホール・サービス(正社員)

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    宮城県 仙台市 青葉区 中央, 株式会社エムケーコーポレーション

    働き方改革に本気「飲食でも休める」を実現完全週休2日制&長期休みも取得できる環境 · 接客・サービス · 料理の提供 · ...

  • 未経験可のトレンド海鮮酒場/キッチン補助スタッフ(正社員)

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    宮城県 仙台市 青葉区 広瀬通駅, 株式会社エムケーコーポレーション

    未経験歓迎のキッチンスタッフ(正社員)を募集します。仕事内容は、調理・盛り付けや食材の仕込み・管理などです。慣れてきたら、店舗運営やアルバイトスタッフ管理などの業務も行えます。 · 調理・盛り付け · 食材の仕込み・管理 · キッチン内の衛生管理 etc… · ...

  • カジュアル鮨酒場の調理スタッフ(正社員)

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    宮城県 仙台市 青葉区 仙台駅, 株式会社otto

    カジュアル鮨酒場の調理スタッフ(正社員)を募集しています。仕事内容は接客サービス全般、仕込み・調理・盛り付けサポート、店舗の運営・管理などです。経験者優遇があり、月給35万円以上でスタート可能です。 · ...

  • スキルが学べるネオ酒場/調理補助スタッフ(正社員)

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    宮城県 仙台市 宮城野区 宮城野通駅, 株式会社エムケーコーポレーション ￥250,000 - ￥300,000 per year

    +Job summary · スキルが学べるネオ酒場で調理補助スタッフとして働くチャンスがあります。 · +資格・経験は一切不要（未経験歓迎） · +

  • お洒落自由ニュー海鮮バル/キッチン見習いスタッフ(正社員)

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    宮城県 仙台市 青葉区 あおば通駅, 株式会社エムケーコーポレーション

    ｦ｜ｦｷｨ · Ｘ · 調理・盛り付け · 食材の仕込み・管理 · キッチン内の衛生管理 etc… · ...

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    宮城県 仙台市 青葉区, 株式会社食むすび

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 地元食材を使ったメニュー開発に携われる
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  • お休み充実/和バルのキッチン補助スタッフ(正社員)

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    宮城県 仙台市 青葉区 勾当台公園駅, 株式会社エムケーコーポレーション ￥250,000 - ￥300,000 per year

    海の恵みを、最高の鮮度と笑顔で届ける。安くて美味しいこと。「楽しく働くこと」。仲間が笑顔でいれば、お客様も笑顔になる—そんなお店づくりを続けています。 · ...

  • オシャレ自由なモダンバル/キッチン補助スタッフ(正社員)

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    海の恵みを、最高の鮮度と笑顔で届ける。安くて美味しいこと。市場のセリに直接参加して、自分たちの目で見て買い付けるからこそ、鮮度抜群の魚介をお客様にお届けできています。 · ...

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    宮城県 仙台市 青葉区 勾当台公園駅, 株式会社エムケーコーポレーション

    圧戴 · 地元で愛されている人気店「こちら丸特漁業部 本店」のキッチンスタッフ(正社員)を募集します。 · 圧 · 札 · ...

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    宮城県 仙台市 青葉区, 株式会社食むすび

    ホテル朝食ブッフェのキッチン募集 · 週2日~OK&昇給あり · 無料まかないで食費も節約 · 髪色自由で自分らしく働けます · ...

  • お休み充実の和モダン酒場/ホール・サービス(正社員)

    2週間前

    宮城県 仙台市 青葉区 国分町, 株式会社エムケーコーポレーション

    仕事内容: · 本求人のポイント : · 働き方改革に本気の会社月8日×長期休み有 · 未経験歓迎◎腰を据えて働ける人気店 · ...

  • 海鮮居酒屋 料理長候補

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    宮城県 仙台市 青葉区 中央, 株式会社ダイエー商事 ￥300,000 - ￥400,000 per year

    調理技術を磨きつつ、スタッフ育成や店舗運営にも挑戦できる料理長候補を募集します。 · 勤務中の食事は無料 · 系列店割引あり · ...

  • 地域に愛されるモダン海鮮酒場/ホールスタッフ(正社員)

    2週間前

    宮城県 仙台市 青葉区 国分町, 株式会社エムケーコーポレーション

    月8日×長期休み有 · 未経験歓迎◎腰を据えて働ける人気店 · 頑張りはしっかり評価◎20代で店長も · ...