仕事内容

===*<求 人 の ポ イ ン ト>*===

• 多彩な事業を展開する成長中企業
• ホール経験者を募集新天地で活躍
• 月給30万400円~経験を考慮
• ソムリエ資格保有者は月1万の手当あり
• 育休取得実績あり&復職率100%
• 有給取得率100%を推進中

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勤務地は、本格ワインビストロ

【 Bistro ROVEN(ビストロ ローブン)】

デミグラスロールキャベツをはじめとする

豊富なメニューと、専属ソムリエ厳選の

世界各国のワインを楽しめる人気店で

老若男女から愛されています

今回は、そんなBistro ROVENの

ホールスタッフ募集です。

< 仕事内容 >

Bistro ROVENにて、

ランチ・ディナー時の

サービス業務をお任せします。

また、経験・習熟度・意欲に応じて

店舗運営に関わる業務もお任せします。

• お客様のご案内

丁寧且つスマートに

• オーダー取り/メニューの説明

お好みをお聞きしてご提案することも

• 配膳・下膳

必要に応じて取り分けもします

• ラウンド

お客様の所作や目線に目を光らせよう

• 会計・お見送り

最後まで"おもてなし"を忘れずに

• アルバイトスタッフの指導

目指すはスタッフの個性が光るお店

• 集客のための企画・実行

些細なアイデア・気づきも大歓迎

• SNS等の運用・管理

リアル・WEB両方からファンを拡大

• 店舗運営・マネジメント

自由な発想でお店づくりをエンジョイ

• そのほか関連業務

< 働く魅力 >

ワークライフバランスを実現し

心身にゆとりを持てるよう、

働きやすさの整備に力を入れています。

• 有給取得率100%を推奨
• 育休からの復職率100%
• 月8~9日休み
• 通勤時間や終電などを考慮しシフト調整
• お店の状況により早上がりあり

<お店について>

都内には新宿、芝公園、三田に

計3店舗を展開中

店舗ごとに異なるコンセプトを掲げ、

内外装の造りや雰囲気も異なります。

お客様に好評な温かみのあるデザインは

自社スタッフの手によるものです。

また、2024年3月には、

大正時代の古民家をリノベーションし、

ビストロとホテルを融合した

『宿と食事 ローブン大多喜町』を

千葉の大多喜町にOPENしました

ホテルとして趣(おもむき)の

異なる2部屋を設けています。

そして、そんな店舗を運営するのが

株式会社カブトス。

【 PLAY THE CITY = 街を面白く】

というテーマを掲げて

色々なことにチャレンジしており、

飲食業のほか、壁画制作や

リノベーション・空間プロデュース

といった不動産業も得意としています

好奇心旺盛な会社のため、

スタッフもみんな好奇心旺盛です

仲間から刺激をもらえる日々は

間違いなく成長に繋がりますよ。

< HP・SNSやってます >

*店舗HP

*店舗SNS(rovenshinjuku)

*代表:神谷SNS(setsu_kamiya)

<スタッフ紹介>

• 代表:神谷(49歳)

株式会社カブトスの設立者。

美大卒業後、個人事業として

壁画制作を始めたのち、

「街を面白く」という考えを軸に

不動産業や飲食業にも参入。

今なおプレイヤーとして活躍しており、

現在は「宿と食事 ローブン大多喜町」にて

運営スタッフの一員として尽力。

自然豊かな大多喜町に魅了され、

都内より移住。

• 総料理長:岩村(49歳)

代表の神谷とは中学校の同級生。

東京虎ノ門の洋食店で10年ほど

腕を磨いたのち、神谷から

猛烈なアプローチを受け

神谷と共に株式会社カブトスを設立。

Bistro ROVENの立ち上げ以来、

全メニューの開発・監修を担う。

求めている人材

< 必須条件 >

ジャンルを問わず2年以上の

飲食業でのサービス経験

または

他業種での3年以上の

サービス/接客/営業経験

< 求める志向 >

• 1つでも当てはまれば当社向き

*現状維持より刺激的な変化を求める

*失敗を恐れずにまずやってみる

*チームで協力して取り組むのが好き

*人の笑顔がモチベーションになる

*人との関わりこそ人生の楽しみ

< 優遇対象 >

*接客・サービスに関する資格をお持ちの方

*そのほか飲食系の資格をお持ちの方

(ワイン・チーズ・野菜ソムリエ etc.)

業態やジャンルは問いません

レストラン、カフェ、バル、

洋食店でのサービス経験や

居酒屋、割烹・料亭、定食屋

など飲食店の経験者歓迎

ホテル、旅館、バーなどの

お仕事経験も活かせますよ

代表:神谷よりメッセージ

お客様に喜んでいただくために、

仲間たちと一緒に真剣に仕事に

向き合える自慢の環境です

「こんなお店にしたい」と

全員で意見交換をしながら

チームワークを大切に取り組んでいます。

遊び(学び)から生まれたアイデアが

仕事に活きることも多々あります。

私自身たくさん経験してきました。

そのため、今後もスタッフが

「オン」と「オフ」両方を充実できる

環境づくりを進めていきます。

スタッフインタビュー

• ホールスタッフ(20代女性)

たくさんの人と関わる仕事がしたい――

それが私の志望動機でした。

私のサービスによって

お客様が笑顔になってくださることに

やりがいを感じています

数ある飲食店の中から選んで来店してくれた

お客様に対して「何ができるか」を

考えながら働く毎日です。

日々の業務を通して料理やワインに

関する知識が深まり、それが

お客様との会話のきっかけになっています。

• ホールスタッフ(30代男性)

・いろいろな経験をしたい

・自分のスキルがどこまで通用するか

知りたい、経験を活かしたい

という考えで転職活動をする中で

カブトスと出会いました。

お客様に笑顔になって帰っていただくのが

ミッションのひとつですが、

そのためにはスタッフ同士で

コミュニケーションを常にとり、

まずはスタッフ全員が笑顔で働ける

環境作りが大切だと思っています。

入社してまだ日が浅いですが

接客、調理補助、資料作成、

店舗改装や壁面塗装など飲食以外の

業務にもチャレンジさせてもらっています。

資格取得補助制度などもあり、

どんどん新しいことに挑戦できる環境です。

勤務時間詳細

実働時間:1日あたり8時間

平均勤務日数:1ヶ月あたり20日 〜 22日

< 早番・遅番のシフト制 >

9:00~22:30の間で、

1日実働8~10時間(残業含む)

*休憩2時間

*お客様が少ない日は早上がりアリ

勤務時間やシフトは

通勤時間や終電などを考慮のうえ

調整します。

<例>

・09:30~19:30

・10:30~20:30

・11:30~21:30 *各休憩2h

休日休暇

週休2日制

• シフト制(月8~9日休み)
• 年間休日105日

(入社後6か月経過で有給休暇10日を付与)

+

• 有休取得5日以上

(有給休暇の完全消化を推進しています)

GW、年末年始、夏季 等

*有給休暇(100%取得を推奨)

*慶弔休暇

*GW(4日 ※昨年度実績)

*夏季休暇(5日 ※昨年度実績)

*年末年始休暇(6日 ※昨年度実績)

*産前産後休暇(取得実績あり)

*育児休暇(取得実績あり、女性2名/男性1名、復職率100%)

交通・アクセス

都営三田線 芝公園駅A1出口より徒歩1分

給与詳細

※基本給・固定残業代の総額

基本給:月給 23万3000円 〜

固定残業代:あり

1ヶ月あたり6万7400円(固定残業時間:1ヶ月あたり40時間)

固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

【一律手当】

全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額:なし

全員に一律で支払われるその他手当金額:なし

• ソムリエ資格保有者:手当10,000円~/月

【月収モデル】

月収300,400円~

・基本給:233,000円~

・固定残業代:67,400円(40時間分含む)

給与例

*入社10年:年収475万円

(月給36万円+各種手当)

*入社5年 :年収430万円

(月給33万円+各種手当)

*入社1年 :年収378万円

(月給30万400円+各種手当)

待遇・福利厚生

【福利厚生】

・賞与あり(年2回)

・交通費支給 (月2万円まで)

・調理師免許保有者手当

・ソムリエ手当

・インセンティブ手当

・従業員割引(20%)

・制服貸与

・健康診断費用の補助(上限アリ)

・資格取得応援制度

…講習・テキスト費用の支援など

・独立支援制度

…物件探し・改装プロデュースの割引

・引越し補助

…運営会社は不動産事業も

手掛けているため仲介手数料無料

職場環境

~「好き」を諦める人がいないように~

社歴に関係なく、

お店づくりに携われます。

意見やアイデアがあれば

どんどん発信してください。

一方で、働き方を理由に

好きな仕事を諦める人が出ないよう

有休消化100%の推進など

環境整備も進めています。

選考プロセス

< 選考の流れ >

応募 ~ 面接1-2回 ~ 内定

応募後、3営業日以内にご連絡します。

*面接時、履歴書持参

*応募~内定まで2〜3週間を予定

*入社時期は応相談