仕事内容:

◆オープンキッチンでの調理業務◇

新規オープン施設にて、調理業務全般をお任せします。

【主な業務内容】

・オープンキッチンでの調理業務

・仕込み、盛り付け、提供

・衛生管理

・厨房内業務全般

【活かせる経験】

・ホテルやレストランでのフレンチ調理実務経験

・オープンキッチンでの調理経験

・地産地消・旬の食材を活かした料理づくりの経験

・少人数体制の厨房で、周囲と連携しながら働いた経験

◎こんな方におすすめ

・料理だけでなく、空間や体験づくりにも関わりたい方

・少人数体制の厨房で、裁量を持って働きたい方

・フレンチを軸に、和の要素や薪火調理にも挑戦したい方

【レストラン概要】

姫路城近くの城下町・野里エリアに開業する、江戸時代から続く町家を再生した古民家オーベルジュです。

フレンチの舞台型カウンターレストランと宿泊を融合した「泊まれるレストラン」として展開。

薪火調理を軸に、和食材×最新技術も取り入れたコースで五感を刺激する体験を提供します。

2026年初夏にレストラン部門をオープン予定、秋ごろに客室棟も整備予定です。

アピールポイント:

<求人おすすめポイント>

◎新規オープンに伴う募集

・立ち上げメンバーとして、調理現場づくりに関われます

・オープンキッチンでお客様とのコミュニケーションも楽しめます

・伝統的なフレンチと和食材を主体とした料理を提供

◎月給25万〜30万円+賞与年2回

・昇給・退職金制度もあり、待遇面も充実しています

◎働きやすい環境を整備

・年間休日111日でプライベートもしっかりと確保できます

求める人材:

■応募資格

・学歴不問

【必須】

・調理の実務経験がある方(目安3年以上/ジャンル不問)

(ジャンルは問いません)

★こんな方歓迎します★(優遇あり)

・フレンチの調理経験がある方

・オープンキッチンでの調理経験がある方

・衛生管理を意識した調理ができる方

・新規立ち上げに携わりたい方

・チームで協力しながら働ける方

勤務時間・曜日:

■勤務時間:シフト制(実働8時間)

(シフト例)

5:00〜14:00/12:30〜21:30

■休憩:60分

※時間外勤務あり(月平均30時間※新規オープン準備期間・繁忙期を含む想定です)

休暇・休日:

■休日:年間休日111日、施設休業日:月曜・火曜(営業カレンダーによる)

■休暇:有給休暇(入社半年後付与)、慶弔休暇、産休・育休

勤務地:

兵庫県姫路市威徳寺町17

アクセス:

姫路駅から車で約15分

給与:

月給:250,000円〜300,000円

待遇・福利厚生:

◎社会保険完備

◎交通費支給(上限50,000円/月)

◎マイカー通勤OK

◎退職金制度あり(勤続1年以上)

◎制服貸与

◎慶弔見舞金あり

その他:

【応募の方法】

<選考ステップ>

応募→書類選考→面接(1~2回)→内定

応募から内定まで約1~3週間

入社日はご相談可能です

ご不明点がございましたらお気軽にご相談ください

\新規オープン施設の調理スタッフ募集/

古民家オーベルジュでオープニングスタッフの募集

オープンキッチンで調理経験を活かしながら、新しい環境づくりに関われる貴重なポジションです。

月給25万円以上、賞与年2回、年間休日111日と待遇面も安定。

「これまでの経験を活かして次のステージに進みたい」「立ち上げに関わりたい」という方におすすめの求人です。

【紹介企業について】

この求人は株式会社アールプラスの保有する紹介案件です。

■ 〒

北海道札幌市中央区南3条東2-1 サンシャインビル201

■ TEL:

■ FAX:

■ 有料職業紹介許可番号/01-ユ-300458

札幌商工会議所

11572

雇用形態: 正社員

給与・報酬: 250,000円 - 300,000円 月給

平均所定労働時間(1か月当たり): 160時間