\時給1300円フルタイム・土日祝勤務の方大歓迎/武蔵小杉駅チカの自家製にこだわる隠れ家ビストロ

特徴

独立希望者歓迎

雇用形態・給与

正社員 月給25万円〜33万円

※固定残業代36時間・5万円分を含む(超過分別途支給)

• ボーナス・賞与あり(業績により支給)
• インセンティブ制度(達成率に応じて支給)
• 交通費全額支給

インセンティブ制度/ボーナス・賞与あり/交通費全額支給

応募資格

経験者大歓迎

個人店で働いてみたい方

『カリネ』で働いてみたい方なら…

どなたでもお気軽にご応募ください

勤務時間

10:00~15:30

18:00~22:00

※15:30~18:00は休憩時間となります

終電考慮

休日・休暇

月8~10日

• 夏季休暇(3~4日)
• 冬期休暇(5~6日)

夏季休暇/年末年始休暇/月8日以上休み

待遇

• 社会保険完備
• まかない・食事補助あり
• 髪型自由

髪型自由/まかない・食事補助あり/社会保険完備

仕事内容・求める人物

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ーマニュアルやルール通りに料理をする…。

それって、すっごくつまらなくない?

「美味しい」と思える料理に仕上がれば…

それでオールOKなんです。

そう思える人が『caliner』には合っています。

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【 仕事内容 】

お客さまのご案内、オーダー、配膳、お会計など

ホール業務全般のお仕事をお任せします。

未経験でも、意欲があって明るく取り組める方でしたら大歓迎

知識がついてきらワインのセレクトや、業者との打ち合わせもどんどん任せていきます

『caliner』では、基本に縛られ型にはまった仕事はしていません。

料理を食べたお客さまが「美味しい」と言ってくだされば、それでOK

柔軟な考えをもって取り組んでくださる方は、当店の環境にピッタリだと思います

・ ココがポイント ・

• 「フレンチ×イタリアン」で学べること

オーナーは17歳からイタリアンで修業。その後はホテルでフレンチを学びました。

料理長として働いたり、ビブグルマン掲載店舗で働いたり…、さまざまな経験を経て独立

「柔軟な飲食店経営がしたい」そんな野望をもち続け、38歳になった今もキッチンに立っています。

そんな経験値の高いオーナーのもと、ワインやサービスのスキルを学べることは多いはず。

幅広い視点をもった人材に、あなたも成長してみませんか?

• 増員次第、新店舗の出店も計画中

現在姉妹店『douce』と『caliner』の2店舗を運営中ですが、今後も出店を計画中

料理人として働いていると、「新店舗の立ち上げをしてみたい」「独立してみたい」と考える人も多いはず。

やる気とスキル次第で、今のお店や新店をお任せする可能性も

新しく仲間になる方には、ぜひ新店舗も盛り上げていってほしいと考えています。

独立志望の方もチャンスですよ

【 求める人物像 】

• 責任感をもって働いてくれる方
• 将来は独立を考えている方
• いずれはお店の中核として活躍したい方
• 常識にとらわれずに柔軟にお仕事ができる方

さぁ、あなたの野望も、面接で聞かせてください

身につくスキル・学べる知識

高級食材の知識/ワインの知識/お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識/仕入れ・食材の目利き

お店の特徴:caliner(カリネ)

客単価:4000円〜5000円

席数:15席〜20席

喫煙:屋内禁煙

定休日:月曜日

オープン日:2019年04月02日

個人経営/小さなお店(20席未満)/駅チカ(徒歩5分以内)

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休み月8回インセンティブ有り能力に応じて即給与UP

「一流シェフやソムリエ在籍、一緒にスキルアップを目指しませんか?」

新店出店も視野にいれたスタッフ募集

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- 『caliner』(カリネ) -

2019年に武蔵小杉駅より徒歩5分ほどの場所にオープン。

明るくアットホームな雰囲気の中、本格的なビストロ料理をカジュアルに提供しているお店です

ご来店される方は近隣にお住まいの30〜50代が中心。

週末はファミリー層、平日は少し贅沢にランチしたいマダム層が、いらっしゃっています。

店内にはテーブル席をはじめ、カウンター席や小上がりの掘りごたつ席まで。

さまざまなお客さまのニーズに対応

小さなお店ではありますが、細かで行き届いたサービスを提供できるよう努めています。

- 実力派シェフが贈る料理の数々 -

『caliner』の料理はすべて自家製。

贅沢にフォアグラを使用した〈パテドカンパーニュ〉をはじめ…

パンは毎日店舗で焼き、パスタは手打ち、使用する出汁は、イチから丁寧にとります。

ドレッシングも手づくりしており、お持ち帰りをしていただけるほどのクオリティー。

デザートのアイスだって手を抜きません

手づくりにこだわりつつも、1ヶ月に1度メニューの改定を実施。

季節に合わせた旬のものをご提供しています。

私たちは基本に縛られず、効率を考えた柔軟な考えのもと調理することを大切にしています。

お客さまの「美味しい」をつかみ取れれば、それでOK

柔軟な考えをもって取り組める方にとっては、最適な環境で働けますよ

《姉妹店『douce』について》

2023年4月にOPENしました

武蔵小杉駅から徒歩5分と、『caliner』の近隣にあります。

フレンチとイタリアンの両方で修業をした、40代の腕のあるシェフが贈る郷土料理が自慢

お客さまを「美味しい」で笑顔にさせる…そんな想いがつまったお店です。

【 オーナーよりメッセージ 】

17歳の頃イタリアンでアルバイトをはじめたことが、飲食人生のスタートでした。

その後もホテルのフレンチで5年間修業をし、有名ダイニングでも経験をつみました。

声をかけられ24歳で、千駄ヶ谷にあるお店の料理長を務めることに…。

その後結婚や子どもをもち、ライフステージの変化も経験。

ビブグルマン掲載店舗での勤務を経て、独立した経歴があります。

「柔軟な飲食店運営をしたい」「新しい飲食店をつくりたい」

そんな想いをもって『caliner』をスタートしました。

私は「基本にばかり縛られて効率的でないもの」は、良くないと考えています。

最後に「美味しい」とお客さまが笑顔になってくれれば、それでヨシ。

基本やルールに縛られた固い考えではなく、柔軟性をもった柔らかい思考の人と、ぜひ働きたいです。

大きな夢を持つ人、野望を持つ人、大歓迎

やる気・意欲あふれる《夢追う料理人》、ぜひ来てください