仕事内容:

\\ 本求人のポイント //

• レア求人★オープニングスタッフ募集
• 百名店プロデュースのブランドで経験を積める
• 圧倒的商品力を強みに自由度高く挑戦できる
• 仕込み最小限運営に集中できる環境◎
• 自由度◎髪色/ネイル/髭/タトゥー全てOK

蒲田駅からスグでアクセス抜群鴨出汁×魚介豚骨の二本柱が自慢の人気店「麺匠 善し田」の蒲田店『麵屋吉澄』が、昨年OPENしましたまだまだ新しい店舗を一緒に盛り上げてくれる、店舗スタッフを募集します

【具体的な仕事内容】

• 接客・サービス
• 食材の管理・仕込み
• 調理・盛り付け etc…

未経験の方も大歓迎まずは基本的な業務からスタートし、スキルや経験に応じて一歩ずつお任せしていきます。ゆくゆくはマネジメントにも挑戦でき、裁量を持って店舗運営に関わることが可能です◎

《人柄重視◎未経験も安心して挑戦できる》

百名店クラスの商品力があるから、未経験でも安心して接客に集中できます。研修を通じて接客やオペレーションの基礎から学べるので、経験が浅い方もスムーズに成長できる環境です。

《人気ブランドでの経験は一生モノ》

百名店プロデュースのラーメン店で得られる運営スキル・ノウハウはどこでも通用する一生の財産になります。経験ゼロからでも安心して学べ、挑戦できるステージをご用意しています。経験が浅いから不安…そんな方でも大丈夫当社にはしっかりとした研修制度があり、経験ゼロからでも成長できる環境をご用意しています◎

【麺屋吉澄とは?】

"また食べたくなる一杯"をテーマに、鴨と大山どりを贅沢に使った濃厚鶏清湯醤油らぁ麺と、魚介豚骨らぁ麺の二本柱で勝負する本格派ブランド。 店内は落ち着いた和モダン空間で、カウンターを中心に常連さんにも愛される地域密着型の店舗です。百名店のイズムを活かした商品力と、ベンチャー企業ならではの自由度を掛け合わせた成長中のブランドです。

アピールポイント:

\オープン間もない新しいお店♪/

昨年オープンしたばかりのお店なので、オープニング追加メンバーとして仕事をスタートできますまだまだ人間関係などの煩わしさは無し◎また、蒲田駅からスグのお店なので、通勤にも便利です

\百名店プロデュース×自由運営の両立/

当店は百名店にも選ばれる実力派ブランドを手がける有名店をベースにプロデュースされた、新しいスタイルのラーメン店。確かな"商品力"を備えているから、未経験の方でも自信を持ってお客様に提供できます◎

一方で、フランチャイズのようにガチガチのルールがあるわけではなく、現場のアイデアや工夫を取り入れながら店舗運営を行えるのも大きな魅力。レシピや仕込みは仕組み化されているため安心して学べる体制がありつつ、接客の仕方やお店の雰囲気づくり、運営上の改善提案などは自由度高く任されます

\令和時代の外食産業をアップデート/

当社は「飲食=ブラック」というイメージを覆すため、プライベートを大切にできる働き方や、現場の声を活かした店舗づくりに取り組んでいます。実際に、完全週休2日制の導入や有給取得率100%の実現など、働きやすい環境づくりをすでに推進中。 今いるメンバーや今後入社してくれる方々と共に、理想の職場を作り上げたいと思っています

\創業メンバーとして活躍しませんか?/

当社は今後も続々と新規出店を予定しており、立ち上げから店舗づくりに携われるチャンスが豊富にあります。ただの「スタッフ」ではなく、会社の成長を一緒に担う"創業メンバー"として活躍できるポジションですさらに、ベンチャー企業ならではの風通しの良さも魅力のひとつ。年齢やポジションに関係なく、現場からのアイデアや意見をどんどん発信できる環境が整っています。

\不況&インバウンドにも強いラーメン業態/

ラーメン業態は国内外で広く愛されていますので、経験することで市場価値を高めやすいのが特徴「ゆくゆくは自分の店を持ちたい」このような夢を持つ方も、その足がかりとして当店をご活用ください♪

\個性が活かせるステージ★人柄重視の採用/

髪型・髪色・ピアス・ネイルすべて自由年齢や性別に関係なく、どなたでもご応募いただけます◎当社は、スキルや経験よりも"人柄"を重視した採用を行っており、やる気や前向きな姿勢があれば大歓迎実際に、年齢やポジションに関係なく、誰もが意見を出し合いながら和気あいあいと働いています。「自分らしく働きたい」「個性も活かしながら成長したい」そんな方にぴったりの職場です

求める人材:

• 年齢・性別など一切不問
• 資格・経験など一切不要
• 人に喜ばれるのが好きな方
• 料理(調理)が好きな方
• 第二新卒の方も大歓迎
• フリーターさんも大歓迎
• ブランクある方も大歓迎
• ハローワークでお仕事をお探し中の方も歓迎
• 20代/30代/40代/50代/60代の方が活躍しています

<いずれかに当てはまる方は楽しく働けます>

• 未経験からスキルアップしたい方
• 働きながらおしゃれも楽しみたい方
• お客様に喜ばれるのが好きな方
• 料理・調理をするのが好きな方
• 風通しの良い職場で働きたい方
• 新しい環境で働きたい方
• チャレンジ精神が旺盛な方
• いずれ自分のお店を持ちたい方

<下記経験が活かせるお仕事です>

• 居酒屋での勤務経験
• 和食店での勤務経験
• ラーメン店での勤務経験
• バー・バル業態での勤務経験
• レストラン業態での勤務経験
• イタリアン業態での勤務経験
• フレンチ業態での勤務経験
• 焼肉店での勤務経験
• お寿司店での勤務経験
• カフェでの勤務経験
• その他 飲食店での勤務経験
• その他 サービス業での勤務経験
• 店長などのマネジメント経験
• 料理・調理などの経験

勤務時間・曜日:

• 9:00~翌2:00
• 上記時間内でシフト制(休憩あり)

<シフト例>

• 9:00〜18:00
• 9:00〜21:00
• 11:00〜21:00
• 11:00〜25:30
• 18:00〜25:30

休暇・休日:

• 月8日休み
• 夏季休暇
• 冬季休暇
• 有給休暇

勤務地:

• 麺屋吉澄 蒲田店(2025年11月中旬OPEN予定)
• 東京都大田区西蒲田7丁目28−5 中島ビル 1F
• Uターン/Iターン歓迎

アクセス:

• 「蒲田駅」より徒歩2分
• 「蓮沼駅」より徒歩9分
• 「京急蒲田駅」より徒歩15分

《駅から徒歩3分複数路線でアクセス良好》

JR京浜東北線・東急池上線・東急多摩川線・京急本線・京急空港線が利用可能。主要各方面からの乗り入れが良く、ショッピング施設も充実したエリアで利便性抜群の勤務地です♪

給与:

• 昇給あり
• 賞与あり(業績による)
• 住宅手当(規定あり)
• 食事手当

待遇・福利厚生:

• 社会保険完備
• 制服貸与
• 交通費支給(規定あり)
• まかない無料
• 髪型・髪色・ヒゲ・ネイル自由、タトゥーOK
• 社員旅行あり
• 自転車・バイク通勤OK

その他:

【応募方法】

オンラインから直接ご応募いただけます入力情報は最小限でOK。少しでも興味を持っていただけましたら、お気軽にご応募ください♪

【選考フロー】

• STEP1:ご応募
• STEP2:採用担当よりご連絡(面接日時の調整)
• STEP3:面接実施(1回〜2回)
• STEP4:採用決定

【企業情報】

• 社名:株式会社UPSTAIRS
• 所在地:東京都品川区南大井3-24-2ダイヤモンドレジデンス大森海岸406
• 事業内容:飲食店の運営(イタリアンバル「UeCONA」、ラーメン店「麺匠 善し田」など)

\\お仕事をお探しの皆様へ//

この度は当社の求人にご興味をお持ちいただき、誠にありがとうございます。私たちUPSTAIRSは、「UeCONA(ウエコナ)」や「麺匠 善し田」を展開する成長中の飲食企業です。2020年設立の若い会社ながら、今後の新店舗・新業態の出店を見据え、仲間と一緒に"次の飲食"を創っていきたいと考えています。

「飲食=ブラック」というイメージを変えたい。そんな想いから、完全週休2日制の導入や有給取得率100%の実現など、働きやすい環境づくりも推進中これからもスタッフの声を取り入れて、一緒に会社創りをしていきたいと思っています。

代表の吉田は「仕事は100%で楽しもう遊びは120%で楽しもう」がモットー。頑張りはしっかり評価し、給与やポジションにきちんと反映します。

社名"UPSTAIRS"には「一段一段、階段を上って成長してほしい」という願いを込めました。今いるメンバー、そしてこれから出会うあなたと一緒に、理想の職場をつくっていけたら嬉しいです

\あなたのご応募、心よりお待ちしています/

雇用形態: 正社員

給与・報酬: 280,000円 - 350,000円 月給

平均所定労働時間(1か月当たり): 173時間