仕事内容

東証プライム上場安定のサンマルクホールディングスグループ

"チョコクロ"でおなじみの「サンマルクカフェ」など7ブランドを全国展開。

サンマルクホールディングスグループの中でも、2015年設立で比較的若い会社です

そんな大手グループが運営する飲食店で、<<未経験から最短半年で店長>>を目指しませんか?

<ここがおすすめPOINT>

• 月9日休み+有給取得推奨(有給消化率80%以上)
• 年間休日120日以上可能
• 勤務時間や休日曜日は柔軟に調整が可能
• 店長だけでなく本部勤務や商品開発も目指せる
• 2週間の本社研修(宿泊代会社負担)後も

店長やSVが教育担当としてついており安心

<仕事内容(店長/管理職)>

店舗運営全般をお任せする店長(管理職)ポジションです。

日々の現場業務からマネジメントまで、幅広く携わっていただきます。

・ホール業務全般(接客、オペレーション管理、現場フォロー)

・キッチンでの簡単な調理および調理指示・品質管理

・シフト作成、勤怠管理などのスタッフマネジメント

・スタッフの教育・育成、採用面接などの人事業務

・食材・備品の在庫管理、発注業務

・売上管理、数値確認、店舗運営に関わる各種管理業務

現場に入りながらチームをまとめ、店舗全体の運営を担っていただくポジションです。

【入社後の流れ】

まずは本社の研修センターで2週間の研修を行います。

(本社/岡山県岡山市)

研修中は宿泊施設を会社でご用意します。

本社研修センターには、

店舗と同じスケールの"疑似店舗"があり、

実際の店舗と同じ感覚で実践的に学べます。

初めは座学で会社の理念や基本的なルールを学び、

その後は接客や調理のオペレーションを実践形式で習得していきます。

研修終了後は実際の店舗で勤務を開始し、

1ヶ月後に本社で面談を行い、

仕事の振り返りとフォローを実施します

配属後も、スタッフや店長、SVが教育担当として

しっかりフォローしますので、

まずは現場に慣れることからスタートして下さいね。

【キャリアアップも充実】

店舗勤務開始後は店長研修を経て、

半年から1年ほどで店長を目指せます。

スピード感はありますが、研修やフォロー体制が

整っているため、不安や疑問はしっかり解消可能。

「やりながら覚える」ではなく、

丁寧にサポートしますのでご安心ください。

~将来的なキャリアアップの例~

• 店長として店舗運営を極める
• エリアマネージャーやSVとして複数店舗を管理
• 本部スタッフとして経営や店舗改善に携わる

実際に、フリーターから転職して

店長になった方や本部のリーダーとして活躍

している方も多数います。

• 飲食未経験だけどカフェやレストラン業界に興味がある
• 早くキャリアアップしてスキルを磨きたい
• 将来は経営に携わりたい

そんな方にピッタリの環境です。

【やってみたいことに挑戦できる】

当社では、社員一人ひとりの「やってみたい」という

気持ちを大切にし、積極的に挑戦を後押ししています。

新人研修も3年目の社員が意見を出し合い、

カリキュラムの見直しや改善を行っています。

規模の大きな企業でありながら

・手を挙げればどんな挑戦もできる環境

・「自由に意見を出せる風通しの良さ」が魅力です。

また、店舗ごとに雰囲気やカラーは異なりますが、

どの店舗にも共通しているのはチームワークの良さです。

社員もアルバイトも「良い店にしたい」という意欲が高く、

コミュニケーションが活発で、働きやすい環境が整っています

社員さんにサンマルクグリルでの働き方について聞いてみました

• 本社研修に関して

店舗と同じ設備のテストキッチンにて調理試験を受けます。

時間内に決められた品数の商品を調理します。

「〇〇を何グラム」「ソースをレードル〇杯」

このように発声しながら作っていくのがこのテストの特徴です。

ここでしっかりと体に動作と言葉で覚えさせる事で

実際の現場でも同じような動作ができるようになります(実際のお店では声までは出さないですけどね)

• 店長をやっていてうれしい瞬間

アルバイトさんが助けてくれることが一番うれしいですね。

忙しいときに、1時間だけ延長して残ってくれたり

困っている時に率先して手助けしてくれるのは本当にうれしいです。

甘えるところは甘えるけども、みんなが助けてくれるからお店

の運営ができるので、アルバイトさんに負けないように人一倍動くようにしています。

• 福利厚生に関して

会社都合による転勤は家賃補助もあるのでとっても助かっています(規定あり)

サンマルクグループの店舗はどの店舗でも従業員割引が適用されるのでうれしいですね。

グループのお店はどの店舗も居心地が良く、料理も美味しく、かわいい雰囲気なのも好きなところです

資格

・学歴不問、資格不問

・異業種からのチャレンジ大歓迎

・飲食業経験者大歓迎(経験ジャンルは一切不問)

・フリーター / ブランクのある方

・ハローワークでお仕事探してる方

・販売やサービス業経験者大歓迎

• 地元で働きたい方や、U・Iターンも歓迎
• 3年以内に店長へ昇格
• 本部勤務の部署リーダーとして活躍している元フリーターも

【現在活躍中・社員の前職は…】

・アパレルでの店舗スタッフ

・小売業での販売スタッフ

・内勤職からキャリアチェンジ(事務・アシスタント、経理、総務、人事など)

・運送業(ドライバー)

・配送業で働かれていた方

・営業や不動産、証券会社などで顧客折衝経験をされていた方

上記はほんの一部ですが、いろんな経歴の方が活躍されています

勤務時間

実働時間:7時間45分/日

平均勤務日数:1ヶ月あたり20日~22日

9:00~23:00(シフト制:実働8H/休憩1H)

【シフト例】

9:00~18:00、10:00~19:00、

11:00~19:00、14:00~22:00

などアルバイトスタッフや店舗状況に応じて

柔軟にシフト調整ができるのも一つの魅力です

【現在活躍中の社員について】

・子供の学校行事があるので「土日休みたい」

・「土日のどちらかはお休みを取りたい」

・効率よく業務して「定時退社」など

現場がある一定の裁量権を持っています。

休日

月9日休み(シフト制)

年間休日:120日以上可能

(公休113日+有給休暇)

※土日の休みも可能

※平均有給取得日数:7.3日

他

・有給休暇(入社半年後、10日以上付与)

・慶弔休暇

・特別休暇

・産前産後休暇

・育児休暇

勤務地備考

〒 東京都新宿区新宿3丁目38ー1ルミネエスト新宿7F

アクセス

「新宿駅」~徒歩すぐ(ルミネエスト新宿内)

給与

月給 25万9000円以上

(固定残業代や一律手当を含む)

固定残業代:1ヶ月あたり4万9000円(固定残業時間:30時間)

固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

経験・年齢を考慮します。

※固定残業は30時間ですが、

現状30時間に満たない社員が多数在籍しています。

交通費:交通費支給

給与例

月給28万円(入社2年目・28歳)

月給31万5000円(入社3年目・31歳)

【1年目・年収例】

年収例360万円(月給25万9000円+賞与)

待遇・福利厚生

【福利厚生】

・交通費規定支給

・社会保険完備

・昇給年1回(4月)

・賞与年2回(6月・12月)

・社員持株制度

・RS株譲渡制度

・社員割引制度

・退職金あり

・決算賞与(5月※入社3年目以降適用)

・有給休暇(入社半年後、10日以上付与)

※有給の取りやすい環境です

・ネイル不可

・髪色:派手過ぎなければOK

職場環境

【従業員構成】

20代や30代の若手が多く活躍してます

従業員同士の仲が良いため、風通しも

お客様の多くを女性が占めることもあり、

女性スタッフもたくさん活躍中

月9日と休みもしっかりあり、有休取得もどんどん推進

働きやすい環境なので、家庭との両立も可能。

実際に子育て中のスタッフもたくさん在籍しています

【職場の雰囲気】

にぎやかな職場

協調性がある

立ち仕事

アットホーム

お客様との対話は多い

初心者活躍中

決められた時間できっちり

知識、経験不要

応募方法

〈WEB応募〉

応募ボタンより必要事項をご入力の上、送信してください。

追ってこちらからご連絡させていただきます。

〈TEL応募〉

お電話でのご応募も受け付けております。

履歴書の登録は不要です。

選考プロセス

【フロー1】WEB /TELから応募

【フロー2】簡単な選択式のチェックテスト(約10分)

※学力テストではありません

【フロー3】面接1回

【フロー4】採用

履歴書は面接時にお持ち下さい。(※写真不要)

応募から内定までは約3週間

「早く働きたい」「入社時期の相談もしたい」など、

お気軽にご相談ください

【問合せ先について】

問合せ先:

その他

職場見学可

【ブランド名】

チーズ&ドリア.スイーツ