募集職種: 調理・キッチンスタッフ 業態: 和食全般,日本料理・割烹・懐石,ホテル・旅館 仕事内容: · ホテル内の日本料理店にて調理業務 その他、仕込み付随業務あり · 世界最大規模のラグジュアリーホテルの一員として、私たちスタッフはインターコンチネンタルのブランドアンバサダーであることに誇りを持っています。 数十年にわたる国際的なホテル運営で培ったノウハウや、その土地ならではの豊富な知識をもとに、文化や習慣までも考慮した上質な旅を実現します。 それが、世界をより深く知りたいと望むお客様に洗練された温かみのある体験をお届けできる理由です。 インターコン ...

募集職種: 調理・キッチンスタッフ 業態: 和食全般,寿司,日本料理・割烹・懐石 仕事内容: 創業60年を超える老舗和食ブランドとして、伝統の技と新しい挑戦を大切にしながら事業成長を続ける当社各店舗にて、料理人を募集します。「和食の技を磨きたい」「料理人として成長したい」という想いをお持ちの方、ぜひ一緒に働きませんか? 若い料理人が育っています 入社後は、経験や能力に応じた業務からスタートとなります。鮮魚(お造り担当)、八寸場、煮方、揚場など、各ポジションを順番に経験しながら、すべての調理をお任せできるようになるまでスキルアップを図っていただきます。接客 ...

募集職種: 調理・キッチンスタッフ 業態: 和食全般,寿司,日本料理・割烹・懐石 仕事内容: 創業60年を超える老舗和食ブランドとして、伝統の技と新しい挑戦を大切にしながら事業成長を続ける当社各店舗にて、料理人を募集します。「和食の技を磨きたい」「料理人として成長したい」という想いをお持ちの方、ぜひ一緒に働きませんか? 若い料理人が育っています 入社後は、経験や能力に応じた業務からスタートとなります。鮮魚(お造り担当)、八寸場、煮方、揚場など、各ポジションを順番に経験しながら、すべての調理をお任せできるようになるまでスキルアップを図っていただきます。接客 ...

募集職種: 調理・キッチンスタッフ 業態: 和食全般,寿司,日本料理・割烹・懐石 仕事内容: 富山県の地元鮮魚を使ったお寿司が大人気のお店『歩寿司本家』では、調理スタッフを募集しています未経験の方から経験者まで幅広く歓迎。地元の新鮮な魚を使い、お客様に喜ばれるお寿司を一緒に作りませんか? · 未経験の方は、まずは調理補助からスタート包丁の扱い方や簡単な作業からお任せするので、安心して始められます。ブランクのある方も大歓迎これまでのご経験に応じて柔軟に業務を調整するので、ご心配なく。私たちのお店は地元の新鮮な魚を使ったお寿司が自慢で、リピーターのお客様にも ...

募集職種: 調理・キッチンスタッフ 業態: 和食全般,寿司,日本料理・割烹・懐石 仕事内容: 創業60年を超える老舗和食ブランドとして、伝統の技と新しい挑戦を大切にしながら事業成長を続ける当社各店舗にて、料理人を募集します。「和食の技を磨きたい」「料理人として成長したい」という想いをお持ちの方、ぜひ一緒に働きませんか? 若い料理人が育っています 入社後は、経験や能力に応じた業務からスタートとなります。鮮魚(お造り担当)、八寸場、煮方、揚場など、各ポジションを順番に経験しながら、すべての調理をお任せできるようになるまでスキルアップを図っていただきます。接客 ...

募集職種: 調理・キッチンスタッフ 業態: 和食全般,寿司,日本料理・割烹・懐石 仕事内容: 久屋大通駅より徒歩3分。完全予約制の大人の隠れ家「鮨 輝泉」にて調理スタッフ募集 「もっと技術を磨きたい」「鮨や和食の基礎を固めたい」と考えている方、当店で一流の技術をさらに伸ばしませんか?経験が浅くても、そのスキルに合わせて丁寧に指導しますので、安心してチャレンジできます · まずは盛り付けや開店前の仕込みなど、基本業務からスタート。 経験を活かしながら、調理や鮨のにぎりなど、専門的な技術を少しずつ習得していただきます。 鮨の経験がある方は懐石・割烹の技術を、 ...

募集職種: 調理・キッチンスタッフ 業態: 和食全般,日本料理・割烹・懐石 仕事内容: 2025年3月21日オープン 天ぷら圓堂 グラングリーン大阪店での調理スタッフの募集です 調理経験5年以上(ジャンル不問)の方、 副店長候補も目指せます 圓堂の日常 圓堂名代の天ぷらと伝統の京懐石料理を提供致します。 入社してすぐは、食材の仕込みや開店準備、 盛り付け等の調理補助業務を行います。 経験や能力により仕事を任せていきます。 厨房内の仕事のほかに、 揚げ手になるといずれかのカウンターが任されますので、 お客様とコミュニケーションをとり、 お好みなども確認しな ...

募集職種: 調理・キッチンスタッフ 業態: 和食全般,寿司,日本料理・割烹・懐石 仕事内容: 富山県の地元鮮魚を使ったお寿司が大人気のお店『四六八ちゃ』では、調理スタッフを募集しています未経験の方から経験者まで幅広く歓迎。地元の新鮮な魚を使い、お客様に喜ばれるお寿司を一緒に作りませんか? · 未経験の方は、まずは調理補助からスタート包丁の扱い方や簡単な作業からお任せするので、安心して始められます。ブランクのある方も大歓迎これまでのご経験に応じて柔軟に業務を調整するので、ご心配なく。即戦力の方には、豊富なご経験を活かして、即座に大事なポジションをお任せしま ...

募集職種: 調理・キッチンスタッフ 業態: 創作・ダイニング,和食全般,日本料理・割烹・懐石 仕事内容: キッチンでの調理業務全般、ご経験に合わせて料理長候補として厨房の管理運営業務をお願いします。 調理業務 仕入れ 仕込み 調理 盛り付け 洗い場 など 管理運営業務 スタッフの管理育成 仕入れや在庫の管理 衛生管理 メニュー開発 など あなたの経験を活かし、料理長などにキャリアアップしていただくことも可能です。スキル・経験次第では、早い段階で昇進のチャンスもありキャリアアップしていけば、当然年収もあがっていき、お店作りの楽しみも感じていただけると思い ...

募集職種: 調理・キッチンスタッフ 業態: 和食全般,日本料理・割烹・懐石 仕事内容: あなたには、仕込みや調理、盛り付けなどの調理全般をお任せします。スキルに応じたお仕事からスタートできるので、経験が浅い方も安心してください。先輩スタッフが丁寧に教えます · 仕込み:うなぎの下処理やタレの準備、野菜のカットなど、料理の基本となる下準備を担当します。 調理:うなぎの串打ちや炭火での焼き上げ、蒲焼きや白焼きなどの調理作業をお任せします。火加減の調整や焼き方のコツも学べます 盛り付け:うな重や会席料理など、美しく仕上げてお客様に提供します。 安心してスタート ...

募集職種: 調理・キッチンスタッフ 業態: 和食全般,寿司,日本料理・割烹・懐石 仕事内容: · で、調理・キッチンスタッフとして一緒に働きませんか? 2022年11月にオープンした当店は、築地市場発祥の「焼うお」をご提供。 新鮮な魚を焼肉のように炙る、まったく新しい食体験です。 お客様には、自分で炙る定食メニューや、焼き師が担当する精緻な火加減のコース料理「おまかせ三食丼コース」を楽しんでいただきます。 料理には自然派ワインや厳選された地酒も合わせて提供しています。 今回お任せする職種は調理・キッチンスタッフになります。 主に、和食の調理業務・魚の仕込 ...

募集職種: 調理・キッチンスタッフ 業態: 創作・ダイニング,和食全般,日本料理・割烹・懐石 仕事内容: キッチンでの調理業務全般、ご経験に合わせて料理長候補として厨房の管理運営業務をお願いします。 調理業務 仕入れ 仕込み 調理 盛り付け 洗い場 など 管理運営業務 スタッフの管理育成 仕入れや在庫の管理 衛生管理 メニュー開発 など あなたの経験を活かし、料理長などにキャリアアップしていただくことも可能です。スキル・経験次第では、早い段階で昇進のチャンスもありキャリアアップしていけば、当然年収もあがっていき、お店作りの楽しみも感じていただけると思い ...

募集職種: 調理・キッチンスタッフ 業態: 和食全般,日本料理・割烹・懐石 仕事内容: 和食料理人として、調理や食材の仕入れをはじめ、メニュー・コースの提案・開発、カウンターでの接客、スタッフ教育など幅広い業務に携わります。 経験の有無を問わず、スキルに応じて学べる環境が整っています。 未経験の方は、包丁の扱いから丁寧に指導。和食経験豊富な二番手(32歳)と大将・福田が基礎からしっかり教えます。 経験者は即戦力として活躍。鮨の経験がない方もイチから学べるほか、鮨職人経験者であれば、鮨以外の多彩な和食技術を身につけられます。 · 仕込みおよび調理 食材の仕 ...

募集職種: ホール・サービススタッフ 業態: 和食全般,日本料理・割烹・懐石,ホテル・旅館 仕事内容: 圓堂の日常 · お客様のご案内 ご注文確認 お料理/お飲み物の配膳 後片付け お会計 などホール業務全般 まずは簡単なお手伝いから始めていただきます。 五重の塔を正面に見る八坂通、建仁寺の広大な境内に抱かれたように佇む「天ぷら 八坂 圓堂(えんどう)」お茶屋だった築100年におよぶ京都の伝統的な数寄屋造りの建物で、お客様をお出迎えしております。 おかげさまで、⼋坂通りの本店は連⽇満席。⾏政の海外レセプションに料理プレゼンテーション協⼒なども行っており、 ...

募集職種: 料理長・シェフ(候補) 業態: 和食全般,日本料理・割烹・懐石,ホテル・旅館 仕事内容: 『ルスツリゾート』は、ホテル・遊園地・スキー場・ゴルフ場などの施設のある北海道最大級の大型リゾート。北海道を代表するリゾート施設として、国内外から多くのお客さまにご愛顧いただいています。今回は、そんな『ルスツリゾート』敷地内の和食店舗及び、高層ホテル『ウェスティンルスツリゾート』にて を募集します 主な業務内容 配属先の和食店舗にて、料理長として調理業務とマネジメント業務全般をお願いします。これまでの経験や培ってきたスキルを生かしながら、さまざまな年代・ ...

募集職種: 調理・キッチンスタッフ 業態: 和食全般,寿司,日本料理・割烹・懐石 仕事内容: 月8日公休 月給30万円〜 阪急うめだ本店 13F『すし淡鮃』 百貨店内勤務なので無理なく勤務可能 さらに調理スキルを磨きませんか? · 入社後は、仕込みや盛り付け、焼き、にぎりなど、一般的な調理業務を担当していただきます。当店では、職人の技によってのみ生み出される最高の一品にこだわり、一つひとつ丁寧に仕上げています。食材は毎日、各市場から厳選して仕入れ、四季折々の海の幸をお客様の目の前でにぎり、提供します。 · > 人と接するのが好きな方 成長意欲がある方・ス ...

募集職種: 調理・キッチンスタッフ 業態: 洋食全般,和食全般,ホテル・旅館 仕事内容: · ホテル内レストランのキッチンで、調理業務全般をお任せします。朝・昼・夜を通じて、さまざまなお客様にお料理を提供。特に昼・夜は団体のお客様が多く、企業研修やスポーツチーム、修学旅行の学生など、大人数向けの調理がメインとなります。 具体的なお仕事 朝食・ランチ・ディナーの調理 メイン料理、サラダ、スープ、ごはんのセットメニューが中心。ブッフェ対応もあり、効率的に提供できる仕組みを大切にしています。 団体向けの料理提供 企業研修やスポーツ団体、学生遠征など、シーンに合 ...

募集職種: 調理・キッチンスタッフ 業態: 居酒屋,和食全般,日本料理・割烹・懐石 仕事内容: 旬の味わい、海の幸、山の幸 本物の食材で心を込めたお料理でおもてなしする『飯家 くーた』『はんやかどのくーた』『にくのくーた』にて調理スタッフを募集します。 どのお店も西中洲の徒歩圏内にあり、九州産の新鮮な魚介類や黒毛和牛など食材へのこだわり、おもてなしの心は共通ながら、それぞれに違ったコンセプトにて、記念日や接待、特別なお食事会などでご利用いただいています。 質の高い幅広い経験が可能 まずは、仕込み、調理などを通して厨房の業務全般に慣れていただきます。未経験 ...

募集職種: 調理・キッチンスタッフ 業態: 和食全般,日本料理・割烹・懐石,ステーキ・鉄板焼 仕事内容: · 鉄板焼・和食など、ジャンルごとに専門性を高められる環境が整っています。 各店舗にて、厨房での調理業務をお任せします。 高単価の業態のため、高級食材や旬の素材を扱う経験が積め、素材の目利きや扱い方が自然と身につきます。 お客様はハイクラス層が中心。ご要望に合わせて柔軟に対応しながら、より高いサービス力も磨けます。 メニュー開発は基本的にシェフが担当しますが、あなたのアイデアも大歓迎 入社後は丁寧な研修を用意しており、業務の流れも一からしっかりお教え ...

募集職種: 調理・キッチンスタッフ 業態: 和食全般,日本料理・割烹・懐石 仕事内容: 料亭ならではの本格和食を手がける 柿安 料亭本店では、季節感を大切にした和食を、一品ずつ丁寧に仕上げることを大切にしています。厳選したこだわりの食材を活かし、素材本来の持ち味を引き出す調理技術を学びながら、美味しさだけでなく見た目にも美しい料理を提供します。 具体的な業務内容 仕込み・調理・盛り付け(会席料理、すき焼き、しゃぶしゃぶなど) 出汁、焼き物、煮物、揚げ物などの各工程を担当 料理の提供タイミングの調整、お客様に合わせた仕上げ 食材管理・仕入れ・原価管理 厨房 ...

募集職種: 調理・キッチンスタッフ 業態: 洋食全般,和食全般,中華料理,ホテル・旅館 仕事内容: 歴史あるレシピと新しいアイデアで活躍しませんか? 当ホテルは、調理スタッフを募集しております。 当ホテルが長年守り続けてきた味を継承していくことが求められますが、 伝統を大切にしつつも新しい風を取り入れることを目指しており、新たな提案やアイデアを歓迎しています。 経験者はもちろん未経験者も大歓迎 当ホテルの調理スタッフとして、まずは先輩スタッフから技術を一つひとつ学んでいただきます。 厨房は、和食・中華・洋食の各部門に分かれて専任で担当しています。 経験者 ...