洋食調理(シェフクラス)

7日前

東京都 港区 台場, (株)東京ヒューマニアエンタプライズ

仕事内容:

★☆★洋食調理(シェフクラス)★☆★

洋食レストランまたは宴会調理における調理全般や管理業務などをお任せします。

<具体的には>

  • 調理リーダーとして業務管理
  • メニューの考案 ・衛生管理
  • スタッフの育成、管理
  • 食材、皿などの用意、運搬 ・包丁を使った切り物作業
  • 温、冷製料理の盛り込み、提供
  • 火やお湯、油、コンベクションオーブンを使った加熱調理
  • 業務中、業務後の清掃作業、片付け …など

※ご経験やご希望に応じて、洋食レストランまたは宴会調理への配属となります。

アピールポイント:

★最高の環境でリスタートしませんか?

『ヒルトン東京お台場』は、

東京湾を一望できる15階建てのアーバンリゾートホテルです。

ゆりかもめ線「台場駅」から徒歩3分でアクセスも抜群。

お客様層はビジネスの方、結婚式やカップルの記念日利用など様々。

有名テーマパークリゾートの公認ホテルにも指定されており、

お客様の楽しい思い出づくりの一助になれるやりがいもあります

国内だけでなく海外からのお客様もいらっしゃるので

グローバルなホテルでいろんな方とコミュニケーションを図れます

◆充実の研修制度あり

入社後はすぐにオリエンテーションを実施

安心して仕事に取り組めるように

ホスピタリティーや就業規則など

基本的なことからお教えします。

専門知識やスキルを身につけるための

トレーニングも積極的に行っており、

自分のキャリア展開に役立てることができます

◆チームワークを大事にしています

セクションを越えた連携も多く、

部門に関係なく仲良く協力しあっています。

優しい先輩が多いので困った時も助け合える

あたたかみのある職場です。

求める人材:

【必須スキル】

●調理実務経験10年前後

\ こんな方はさらに大歓迎 /

●ホテル業界での調理実務経験者

●洋食調理や宴会調理の経験がある方

●チームで働くことが好きな方

●英語ができる方(日常会話レベル)

●調理師免許をお持ちの方

勤務時間・曜日:

9:00~17:30、10:00~18:30、14:00~22:30

※一日の所定労働時間を7.5時間とし 、シフト表にて決定します

休暇・休日:

  • 交代制/シフト制
  • 年間公休日111日(月9~10日程度)
  • 誕生日休暇

勤務地:

※業務上必要がある場合、随時勤務場所または業務内容を変更する可能性があります。また、会社の要請により他ホテルへ出向をお願いする場合がございます。

アクセス:

  • ゆりかもめ 台場駅 徒歩1分
  • りんかい線 東京テレポート駅 徒歩10分
  • ゆりかもめ お台場海浜公園駅 徒歩11分

給与:

月給33万2,000円~39万円

  • 交通費全額支給(片道100km圏内まで)
  • 昇給あり(年1回)
  • 賞与あり (原則年2回/業績連動型) ※2024年度3.4ヶ月支給実績
  • 給与支払い方法:月1回
  • 試用期間3ヶ月あり/同条件

待遇・福利厚生:

  • 交通費支給あり
  • 賞与:原則年2回(業績連動型)2024年度3.4ヶ月支給実績
  • 昇給:年1回(4月)
  • ヒルトングループ 宿泊・レストラン社員割引あり
  • HMJグループ 宿泊・レストラン社員割引あり
  • 従業員食堂 2食 無償提供
  • 不動産紹介制度
  • 社員会イベント(BBQパーティー、社員パーティー、スポーツ大会、屋形船体験など)
  • Bリーグ アルバルク東京 試合観戦
  • サークル活動支援制度(野球部、ゴルフ部)
  • 近隣商業施設利用割引
  • 退職金制度(確定拠出型年金制度)
  • 資格取得支援制度

【教育制度】

  • ヒルトン F&B Master(ソムリエ・バーテンダー・バリスタ・フォト)
  • ヒルトン オンライン トレーニング
  • English トレーニング
  • グループホテル内クロストレーニング
  • 新メニュートレーニング
  • マネジメントトレーニングプログラム
  • HMJチャレンジキャリアプログラム
  • 役職別研修
  • グループホテル外ブランドホテル研修
  • メンターメンティー制度
  • ハラスメント研修
  • 普通救命講習
  • 衛生講習会

その他:

◆WEBからは24時間応募受付中

<選考フロー>

【1】「応募する」ボタンまたは電話応募からエントリー

▼

【2】応募書類をメールでご提出

▼

【3】書類選考

▼

【4】面接

▼

【5】採用可否のご連絡

【応募後の流れ】

「履歴書(顔写真付き)」と「職務経歴書」を下記アドレスまでご提出ください。

お送りいただいた書類を拝見後、ご連絡させていただきます。

【提出先】

ヒルトン東京お台場 採用担当 宛

◆提出先アドレス

ご不明な点があればお気軽にお問合せください。

あなたにお会いできることを楽しみにしております。

雇用形態: 正社員

給与・報酬: 332,000円 - 390,000円 月給

平均所定労働時間(1か月当たり): 158時間

職歴:

  • 調理職: 10年 (必須)

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