仕事内容:

オープニングスタッフ募集

話題のSHOGUN BURGERが駒沢公園に新規オープン

SHOGUN BURGERの"核"をつくる仕事。

SHOGUN BURGERのバンズは、日本一に輝いた実績を持つハンバーガーの味を支える存在。

和牛ハンバーガーを代表するブランドの中核プロダクトです。

そのバンズ製造・開発に、現場の中心メンバーとして携わっていただきます。

あわせて、併設予定のバーガー&ベーカリーカフェで提供する

食パンを中心としたパン製造もお任せします。

大量生産ではなく、

「毎日同じ品質を、確実につくること」を何より大切にする製造現場です。

仕事内容

・バンズの仕込み〜焼成

・パンおよびその他のパン類の製造

・製造工程の管理、再現性の維持

・品質管理、現場整理・衛生管理

アピールポイント:

派手な演出よりも、

「今日も、昨日と同じおいしさ」を出し続けること。

・ 手順を守る

・工程を崩さない

・クオリティを積み重ねる

そんな職人気質を、きちんと評価する環境です。

「パン職人として、落ち着いた環境で技術を活かしたい」

「現場の一員として、ものづくりに向き合い続けたい」

その想いを、無理なく続けられる現場です。

SHOGUN BURGERとは

「世界一の和牛バーガーチェーンを創る」

この言葉を、掲げるだけの夢で終わらせません。

新宿・渋谷・麻布台ヒルズ・京都など全国展開を進めながら、

アジア・ヨーロッパ・中東への海外挑戦も本格的に取り組んでいきます。

和牛100%のバーガーを通して、

日本の"食文化"を世界に誇れるものにする。

私たちは、そんな"本気の挑戦者"たちの集団を作り上げます。

新しいベーカリーへの取り組み

~食パンを軸にした、新たな挑戦~

今回、食パンを主軸とし、その他のパンも展開するベーカリー事業を本格始動します。

ゼロからの実験的な立ち上げではなく、日々の製造を安定させ、品質を積み上げていくことを重視。

バンズで培ってきた再現性・工程管理・品質基準を活かしながら、「毎日変わらないおいしさ」をベーカリー商品でも実現していきます。

既存商品の製造だけでなく、新しいパン・商品の開発にも挑戦できる環境です。

立ち上げフェーズだからこそ、現場で手を動かしながら、製造の軸を一緒につくる経験ができます。

求める人材:

【必須条件】

・パン製造の実務経験がある方

・仕込み〜焼成まで一通り対応できる方

【歓迎条件】

・食パン・その他パンの製造経験

・バンズ製造に興味がある方

・現場で手を動かす仕事が好きな方

・チームで協力しながら製造できる方

・イエース等による製品運搬に対応できる方

【こんな方に向いています】

パンづくりの現場で、技術を活かして働きたい方

決められた工程を守り、丁寧に仕事ができる方

日々の製造を安定して続けることが得意な方

周囲と連携しながら、落ち着いて現場を回せる方

勤務時間・曜日:

実働時間:1日あたり8時間

平均勤務日数:1ヶ月あたり19日 〜 21日

6:00〜24:00の間でシフト制(実働8時間)

休暇・休日:

月8〜10日休み/年間休日105日

有給休暇あり(半年後に10日付与)

勤務地:

SHOGUN BURGER cafe & bakery 駒沢公園

セントラルキッチン/ベーカリー拠点

※詳細は面談時にご案内します

アクセス:

駒沢公園駅

給与:

・経験・能力を考慮のうえ決定

・昇給あり

・業績連動評価あり

待遇・福利厚生:

【福利厚生】

・昇給年2回(5月/11月)

・賞与年2回(6月/12月)

・独立支援あり(FC優遇/買取制度)

・出張手当/研修制度

・系列店割引/社内視察費用負担

・年1回の社員旅行(実績:韓国、沖縄、京都など)

・交通費支給(上限あり)

・制服貸与/まかないあり

・定期健康診断(年1回、会社負担)

・各種研修制度(新入社員研修、OJTなど)

・表彰制度(社内評価に基づく)

・慶弔見舞金(結婚、出産、弔事等)

・住宅手当、子供手当(条件あり)

※子供がいる場合は人数を会社へご報告ください。

独自福利厚生制度

・配偶者手当

配偶者の誕生日にお食事券2万円分を贈呈。(ひとり親家族も対象)

・肉販売社割手当

セントラル肉販売商品も30%OFF(加工前肉・鶏肉・豚バラ肉は原価販売)

・通販割引

自社通販商品15%OFF

(友人へのプレゼント等に利用可)

その他:

【選考の流れ】

1.Web応募

2.経歴送付

3.一次面談(Zoom可)

4.COO面接

5.内定

雇用形態: 正社員

給与・報酬: 240,000円 (月給) 以上

平均所定労働時間(1か月当たり): 167時間