キッチンスタッフ

4週間前

〒- 東京都 目黒区 上目黒, G-FACTORY株式会社

仕事内容


「米ル」は、"お米が主食の国に生まれてよかった"をコンセプトにしたカジュアル割烹。

お客様には、全国のブランド米からお好きな品種を選んでいただき、土鍋で丁寧に炊き上げます。

その間に、季節の前菜、旬のお造り三点盛、茶碗蒸し、焼き魚、かき揚げなど、和の基本を押さえたコース料理を提供。

炊き上がったごはんには、佃煮・ちりめん山椒・出汁巻き玉子などの"ごはんのお供"も添えて楽しんでいただきます。

お客様の目の前で調理し、できたての料理をライブで届けるスタイルのため、会話や所作も大切なスキル。未経験からスタートして、魅せる料理人を目指せます

仕事内容-

和食の基礎を学びながら、仕込み・盛付・提供まで全工程に関わることが可能です。

<主な業務>

・食材の仕込み、仕入れ補助

・調理(経験やスキルに応じる)

・盛り付け、調理場の清掃

・在庫管理、衛生管理 など

<未経験の方へ>

調理経験がない方もご安心を

基本から先輩が丁寧に指導します。

安心してスキルアップできる環境です。

1日の流れ(例)-

13:00|出勤・仕込み

16:00|休憩(まかないあり)

17:00|開店準備

17:30|営業スタート

22:00|退勤

※予約状況やシフトにより変動あり

メニューは季節ごとに変わります。

「こんな料理はどうか」

「この食材を使いたい」など

あなたのアイデアも大歓迎

ぜひ聞かせてください。

当店の魅力-

  • 自分らしい接客ができる

マニュアルに縛られず、会話や表情での"おもてなし"を大切にしています。

  • キャリアアップが叶う

意欲次第でキッチンリーダー、マネージャー、店長へステップアップも可能

  • 日本酒・ワインの知識が身につく

高級銘柄も試飲できるチャンスあり

実際に味わいながらペアリング提案力もUP

お店について-

著名人も訪れる、看板のない"隠れ家"のようなカジュアル割烹。

厳選された土鍋ごはんを主役に、和の技術をベースとした季節のコース料理を提供しています。

若手中心にチームで創るお店なので、アイデアもどんどん提案OK

あなたの「やってみたい」がカタチになる環境です。

キャリアイメージ-

入社:キッチンスタッフとして基礎技術と店舗運営を習得

2年目:キッチンリーダーとしてチームを牽引

3年目:キッチンマネージャーとして食材・品質・人材管理を担う

4年目:店長代理として店舗全体の運営に関与

6年目:店長として店舗を統括し、ブランドの顔として活躍

私たちのビジョン-

夢をカタチに和食を世界に

食を通じて人・モノ・コトをつなぎ、

和食の魅力を世界中へ届けていくことが私たちの目標です。

系列店舗の紹介-

『米ル』(中目黒・恵比寿・麻布十番・福岡)

土鍋で炊いたお米と極上の和食を提供

『上ル』(恵比寿)

天ぷらが主役のコースで天ぷらを提供

『中目黒いぐち』(中目黒・恵比寿・麻布十番・ベトナム)

ピンチョススタイルの焼き鳥店

『RODEO』(中目黒・恵比寿・渋谷)

コンセプトは「炭トキドキ薪」

エンターテイメント性に定評のある

イタリアンレストラン

『御料理 無窮』(六本木)

ミシュラン星獲得店舗にて

日本料理を探求し続けてきた

店主による日本料理を提供

『鳥カミ』(六本木・福岡・シンガポール)

ミシュランを獲得した

焼き鳥の名店の分店店主経験者による

世界を視野に入れた焼き鳥店

求めている人材


未来を担う経験者募集

【歓迎する人物像】

・チームを大切にできる方

・語学や資格を活かしたい

・食が好き人と話すのが好き

・和食経験不問

  • 資格手当各種

例)ソムリエ、SAKE DIPLOMA、唎酒師、レストランサービス技能士、ホテル・マネジメント技能検定、英検、TOEIC

勤務時間詳細


総労働時間:1ヶ月あたり160時間 〜 174時間

就業時間:13:00〜23:30

シフト制・休憩あり

1日あたり平均実働8時間

休日休暇

  • 休日

公休月8日

「終電までには帰りたい」

「こんな働き方を希望したい」

など、面接時に遠慮なく

あなたの希望を教えてください。

できる限り柔軟に対応します

  • 長期休暇

夏季・年末年始など

(有給の計画付与等を利用した

年末年始・夏季休暇も応相談)

各グループ店舗間でシフトを調整

年末年始や長期休暇の対応可能

個人店では無いため社内で

上手く連携して連休取得が可能

  • その他の休暇

・有給休暇(初年度10日)

・年末年始休暇

・慶弔休暇(規定あり)

・特別休暇(規定あり)

・産休・育休制度あり (取得実績あり)

・介護休業制度 (取得実績あり)

交通・アクセス


中目黒駅から徒歩3分

給与詳細


※基本給・固定残業代の総額

基本給:月給 21万3500円

固定残業代:あり

1ヶ月あたり5万6500円 〜 19万6500円(固定残業時間:1ヶ月あたり36時間 〜 45時間)

固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

【一律手当】

全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額:なし

全員に一律で支払われるその他手当金額:なし

※給与は年齢・経験を考慮いたします

  • 賞与(年2回)

1ヵ月分の基本給と役職手当に

売上達成率を掛け合わせた金額

  • 各種手当

・残業手当

・扶養手当

(扶養する配偶者/月2万円)

(子ども1人につき/月1万円)

  • インセンティブ支給(毎月)

月ごとの売上予算クリアで

役職に応じて1〜7万円/月支給

  • 給与評価(年4回)

3ヶ月ごとの評価シートに

基づく面談制度があり

がんばった分だけ昇格

昇給にしっかり反映

1年で3.5万円上がった実績も

  • 資格手当各種

例)ソムリエ、SAKE DIPLOMA、唎酒師、レストランサービス技能士、ホテル・マネジメント技能検定、英検、TOEIC

給与例


・35歳 飲食経験者

月給40万円/年収540万円

・30歳 飲食経験者

月給38万円/年収512万円

・28歳 飲食経験者

月給36万円/年収486万円

・25歳 飲食経験者

月給32万円/年収439万円

・25歳 飲食未経験者

月給27万円/年収365万円

待遇・福利厚生


【福利厚生】

  • 交通費支給

(規定あり/月2.5万円まで)

  • 社会保険完備

(雇用、労災、健保、厚生)

  • 残業手当
  • 扶養手当

(扶養する配偶者/月2万円)

(子ども1人につき/月1万円)

  • 独立支援制度
  • 社宅制度

(初期費用不要・更新料0円)

(月3万円〜で社宅に住める制度)

  • 結婚、出産、入学祝金
  • まかないあり
  • ストックオプション制度
  • 従業員持株会制度
  • 制服貸与

職場環境


喫煙所:喫煙所あり(屋外)

選考プロセス


一次面接後に合否を決定いたします。状況により二次面接を実施する場合がございます。

  • アルバイト/キッチンスタッフ

    2ヶ月前

    東京都 豊島区 池袋, チムニー株式会社

    We are looking for kitchen staff to work in our restaurant. We offer competitive pay and benefits. · ...

  • Kitchen Staff(Part-time)/キッチンスタッフ(パートタイム)

    21時間前

    Japan IHG Part time

    We are seeking Part-Time Kitchen Staff to join our culinary team across multiple outlets: All-Day Dining (Casual French), Specialty Kappo Restaurant, Club Lounge, or Pastry Kitchen. · Culinary students are also encouraged to apply. · ...

  • Kitchen Staff(Part-time)/キッチンスタッフ(パートタイム)

    2日前

    Japan IHG Part time

    Part-Time Kitchen Staff. At InterContinental Sapporo, every dish is crafted with care to create lasting memories for our guests.We are currently seeking Part-Time Kitchen Staff to join our culinary team across multiple outlets: All-Day Dining (Casual French), Specialty Kappo Rest ...

  • キッチンスタッフ

    1ヶ月前

    〒- 東京都 大田区 羽田空港, 株式会社LDHkitchen

    Cooks and kitchen assistants are needed for Live&Restaurant at Haneda Airport. The job involves cooking, cleaning and other tasks. No experience required. · ...

  • アルバイト/焼肉店キッチンスタッフ

    2ヶ月前

    埼玉県 八潮市 大瀬, チムニー株式会社 ￥115,000 - ￥1,200,000 per year

    We are looking for a kitchen staff to work in our restaurant. You will be responsible for cooking and serving food. We welcome first-time workers and provide support in various languages. · ...

  • キッチンスタッフ

    4週間前

    〒- 東京都 目黒区 上目黒, G-FACTORY株式会社

    米ルは、 · お米が主食の国に生まれてよかった · をコンセプトにしたカジュアル割烹です。 · お客様には、全国のブランド米からお好きな品種を選んでいただき、土鍋で丁寧に炊き上げます。 · ...

  • キッチンスタッフ

    1ヶ月前

    東京都 目黒区 青葉台, 株式会社フォンス

    · 仕込み・調理・盛り付け・食材管理など · 業務に慣れたらメニュー開発など調理にかかわる運営業務全般へのチャレンジも可能です。 · スキルに合わせてお任せしていくので、経験が浅い方もご安心ください。 · ...

  • キッチンスタッフ

    2ヶ月前

    〒- 東京都 渋谷区 道玄坂, 株式会社グッドスパイラル

    調理業務全般を行っていただきます。 · ・洗い物 · ・仕込み · ・調理補助 · ・盛り付け etc、 · ...

  • キッチンスタッフ

    3週間前

    東京都 渋谷区 恵比寿, 株式会社グッドスパイラル

    + · おいしい串焼きを手頃な価格で食べられるコストパフォーマンスの高さで、お仕事帰りや女子会などで人気の彡「串焼き もんじろう」 · ...

  • キッチンスタッフ

    1ヶ月前

    〒- 東京都 渋谷区 道玄坂, 本格タイ料理バル 「プアン(puan)」

    本格タイ料理の仕込み~調理をお願いします。本場タイの味を再現したレシピがありますので、初めての方でも安心して調理ができます · また、タイ産のウイスキー・ワインなど本場のドリンクも学ぶことができます。過去には本場タイで現地研修を行ったこともあります · ...

  • キッチンスタッフ

    2ヶ月前

    〒- 東京都 渋谷区, 株式会社ディー・ファクター ￥350,000 - ￥550,000 per year

    +「Teppanyaki KOBE Beef Steak EBISU84 · 希少価値の高い黒毛和牛A5牝牛 · 'モンキーポッドの天板'（Counter & Private Room） · で、鉄板の臨場感と居心地のよさを感じながらお食事をお楽しみ頂いております。 · + · +Jubinbori to labor insurance · , Social insurance complete · , Renewal period available · , Makanai and food assistance available · , ,  C ...

  • キッチンスタッフ

    3週間前

    東京都 渋谷区 恵比寿, 株式会社ラウンドテーブル

    · バンブーグラッシィ恵比寿店のキッチンスタッフ募集です。 · 一味違う鉄板焼きのためにこだわる技があります。そのノウハウを惜しみなく伝授。職場環境はフレンドリーで、20代・30代のスタッフが活躍中です。 · 仕込み、食材のカット · 盛り付け、調理補助 · 皿洗い、清掃など · ...

  • キッチンスタッフ

    4週間前

    〒- 東京都 渋谷区, カフェ・カンパニー株式会社 ￥3,240,000 - ￥3,840,000 per year

    女性管理職登用実績あり / 急募内定まで2週間 · ディズニー空間で自分らしく働ける · 自由な社風×明確なキャリアパス · 駅チカ・社割あり · ...

  • キッチンスタッフ

    3週間前

    〒- 東京都 渋谷区 宇田川町, 株式会社グッドスパイラル

    ？！ （ · ﾕ洗練された大人が集う、これまでになかった渋谷の隠れ家和食店で、BGMの流れない洗練された和空間で味わう本格和食で、厳選した食材と技法、希少な日本酒などを提供する · ﾖ「宇田川 紫扇」 · ％キッチンスタッフとして · 調理業務全般 を行っていただきます。） · , 　,　,？！ , · , · ...

  • キッチンスタッフ

    3週間前

    東京都 渋谷区 宇田川町, 株式会社NOUKA ￥1,300 per year

    梅酒居酒屋 彩 キッチンスタッフ大募集 / カンタンな盛り付け 食材の下ごしらえ 調理補助 洗い物や片付け 居酒屋ならではの定番メニューが中心 包丁を使う難しい作業はほとんどナシ 未経験からでも安心して始められる環境です◎ オシャレを楽しみながら働ける シフト提出は2週間ごと 無理なく続けやすいのが魅力です 未経験でも安心スタート モバイルオーダー導入で注文ラクラク バイトデビューを考えている 学業やプライベートと両立したい学生さん Wワークやフルタイムでしっかり稼ぎたいフリーターさん · ...

  • キッチンスタッフ

    4週間前

    東京都 目黒区 祐天寺駅, 青鳥特別支援学校 ￥1,360 - ￥1,610 per year

    給食づくりのお手伝いです。未経験の方でもすぐに慣れていただけます 少しずつお教えしながら業務をお任せしていきますので、安心して始められます · ...

  • キッチンスタッフ

    1ヶ月前

    東京都 渋谷区, MERCEROFFICE株式会社

    海外のレストランのような洗練された空間で、刺激を受けながら一緒に働きませんか? · 仕込み・お皿洗い · 調理補助 · 調理 など · ...

  • キッチンスタッフ

    2ヶ月前

    〒- 東京都 目黒区, 株式会社DREAM ON ￥2,000,000 - ￥2,800,000 per year

    · まるでパンの楽園/ · 「flour+water(フラワーアンドウォーター)中目黒」 · 点 · 週休２日制 · 賞与年間２回 · 駅チカ · 海外視察・海外旅行 · ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ · *仕込み · *盛り付け · *食材の管理 · *調理場での作業全般 · など、キッチンでの調理業務全般を担当していただきます。 · 幅広い仕事を経験し、レベルアップしていただく環境をご準備しております · ...

  • キッチンスタッフ

    4週間前

    東京都 目黒区 学芸大学駅, 目黒中央町保育園

    調理補助パート集の仕事です。フルーツや野菜のカット、盛付け、洗い物・後片付けなど、保育園での調理補助です。こども達の美味しい顔が嬉しい、やりがいのあるお仕事です · ...

  • キッチンスタッフ

    4週間前

    東京都 世田谷区 三軒茶屋駅, 昭和女子大学内学食

    株式会社レパスト/ · 学生食堂の調理スタッフ募集/女子大学内の学食で食事提供のお仕事です · 調理経験があれば資格不問です 日祝お休み · 【職種】飲食・フード/キッチンスタッフ/契約社員 · 1日8時間から/週5日から · 【シフト1】06:30〜15:30(月、火、水、木、金、土) · 日給12500円 · 【シフト2】07:00〜16:00(月、火、水、木、金،土) · 日給12500円 · text: ...

  • キッチンスタッフ

    2ヶ月前

    東京都 渋谷区 神宮前, 株式会社WDI JAPAN ￥2,000,000 - ￥2,800,000 per year

    台湾料理×シャンパンの融合。 · 伝統的な台湾料理を現代的にアレンジし、シャンパンとのペアリングを楽しむ食体験を提供するレストラン。洗練された空間で活躍しませんか? · 交通費全額支給 社保完備 · 昇給年1回 賞与年2回 · ...