Kashiwa イマジン・グローバル・ケア株式会社
募集職種: 調理・キッチンスタッフ 業態: 和食全般,寿司,日本料理・割烹・懐石 仕事内容: 『鮨きのした』では、料理10〜12品、握り11〜13貫のおまかせコースを提供しています。日本料理と鮨、両方の技術を活かし、一皿一皿に職人の技と想いを込めて提供します。 経験に応じてできることからお任せし、慣れていただきながら、さらに高度な業務を担当していっていただきます。実力次第では、付け場をお任せします。

仕込み(魚の下処理、熟成・塩締め、野菜のカット、出汁の準備など) 調理(焼き物、煮物、刺身の仕上げ、盛り付けなど) カウンターでの鮨握り(経験・スキルに応じて) 食材管理、発注業務 コース料理の提供、進行管理 厨房内の衛生管理、清掃

日本料理の本格技術(包丁の使い方、火入れ、出汁の扱いなど) 江戸前鮨の仕込み技術(魚の熟成、塩や酢の締め方、赤酢の舎利とのバランス) 高級店ならではの接客、カウンターでのおもてなし 料理と握りのバランスを考えたコース構成 現在、大将をはじめ、30代・40代のベテラン職人が活躍しております。少数精鋭の職人たちとともに技を磨くことができます。お客様と向き合い、食材と向き合い、本物の技術を極めていく環境で、さらに成長したい方をお待ちしています 店舗名: 『鮨きのした』 勤務地: 『鮨 きのした』 東京都港区西麻布1-4-46 カーサスプレンディッド西麻布 2F 待遇: 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金) 昇給/年1回 交通費/全額支給 まかない(食事補助) 制服貸与 残業手当 社宅/借り上げにて家賃補助 退職金制度/勤続3年以上対象 定期健康診断 和食または鮨の調理経験がある方(ジャンル・年数不問) 技術をさらに磨き、成長したい方 経験を活かし、即戦力として活躍したい方 実力次第でカウンター業務にも挑戦したい方 英語、中国語が話せる方は歓迎 当社では、湘南・三浦半島エリアに、世界的にも新しい寿司オーベルジュの開発や豪華クルーザーでの料理提供を計画しています。 将来的にはそちらでの勤務の可能性もあり、新規展開を視野に入れた増員募集です。 成長を続ける当店で、一緒に新たな挑戦をしませんか?

  • Kashiwa イマジン・グローバル・ケア株式会社

    募集職種: 調理・キッチンスタッフ 業態: 和食全般,寿司,日本料理・割烹・懐石 仕事内容: 『鮨きのした』では、料理10〜12品、握り11〜13貫のおまかせコースを提供しています。日本料理と鮨、両方の技術を活かし、一皿一皿に職人の技と想いを込めて提供します。 経験に応じてできることからお任せし、慣れていただきながら、さらに高度な業務を担当していっていただきます。実力次第では、付け場をお任せします。 · 仕込み(魚の下処理、熟成・塩締め、野菜のカット、出汁の準備など) 調理(焼き物、煮物、刺身の仕上げ、盛り付けなど) カウンターでの鮨握り(経験・スキルに ...


  • Kashiwa Letara株式会社

    IT技術職>製品エンジニア(ハードウェア・ソフトウェア) · IT・インターネット>その他 会員属性などに応じ、当該求人をビズリーチ上で閲覧された際に内容が異なる場合があります 業務概要 生産エンジニアには、図面化、調達先との調整、一部部品の製造加工、研究開発拠点の管理、試験サポートなどを実施していただきます。 生産エンジニアは、推進系、システム、熱、電装系、構造系などのエンジニアが、それぞれの業務に集中できるよう、彼らをサポートする役割が大きい。 Letara株式会社の技術開発をサポートしていただけるメンバーを募集します。 具体的な業務内容例 設計の2 ...


  • Kashiwa Letara株式会社

    IT技術職>製品エンジニア(ハードウェア・ソフトウェア) · IT・インターネット>その他 会員属性などに応じ、当該求人をビズリーチ上で閲覧された際に内容が異なる場合があります 業務概要 生産エンジニアには、図面化、調達先との調整、一部部品の製造加工、研究開発拠点の管理、試験サポートなどを実施していただきます。 生産エンジニアは、推進系、システム、熱、電装系、構造系などのエンジニアが、それぞれの業務に集中できるよう、彼らをサポートする役割が大きい。 Letara株式会社の技術開発をサポートしていただけるメンバーを募集します。 具体的な業務内容例 設計の2 ...


  • Kashiwa Letara株式会社

    機械>研究・開発 · IT・インターネット>その他 会員属性などに応じ、当該求人をビズリーチ上で閲覧された際に内容が異なる場合があります 業務概要 Letara株式会社において、推進系エンジニアには、推進系の設計、実験、解析などを実施していただきます。 Letara株式会社の技術開発における中枢を担っていただけるメンバーを募集します。 具体的な業務内容例 推進系の設計 設計手法の改善 調達先の調査 推進系の試験計画 推進系の試験準備および実施 試験データ解析 データ解析手法の改善 背景 Letara株式会社では、複数のプロジェクトが並行して進んでいる状況 ...


  • Kashiwa Letara株式会社

    機械>研究・開発 · IT・インターネット>その他 会員属性などに応じ、当該求人をビズリーチ上で閲覧された際に内容が異なる場合があります 業務概要 Letara株式会社において、推進系エンジニアには、推進系の設計、実験、解析などを実施していただきます。 Letara株式会社の技術開発における中枢を担っていただけるメンバーを募集します。 具体的な業務内容例 推進系の設計 設計手法の改善 調達先の調査 推進系の試験計画 推進系の試験準備および実施 試験データ解析 データ解析手法の改善 背景 Letara株式会社では、複数のプロジェクトが並行して進んでいる状況 ...


  • Kashiwa KPay Japan株式会社

    金融>金融商品開発 · 金融>その他 会員属性などに応じ、当該求人をビズリーチ上で閲覧された際に内容が異なる場合があります About KPay: KPay Merchant Service Limited (KPay) is a fintech company committed to unleashing the growth potential of businesses of all sizes, with simple and smart technology. Serving over 45,000 merchants in Hong Kon ...


  • Kashiwa KPay Japan株式会社

    金融>金融商品開発 · 金融>その他 会員属性などに応じ、当該求人をビズリーチ上で閲覧された際に内容が異なる場合があります About KPay: KPay Merchant Service Limited (KPay) is a fintech company committed to unleashing the growth potential of businesses of all sizes, with simple and smart technology. Serving over 45,000 merchants in Hong Kon ...


  • Kashiwa 野村證券株式会社

    経営>CTCIO · 金融>証券 会員属性などに応じ、当該求人をビズリーチ上で閲覧された際に内容が異なる場合があります · Associate Senior Associate 1)Company overview: Nomura is a global financial services group with an integrated global network spanning over 30 countries. Japan IT (Information Technology) is a diverse environment with e ...


  • Kashiwa 株式会社アクセルスペース

    電気・電子>回路・実装設計 · IT・インターネット>その他 会員属性などに応じ、当該求人をビズリーチ上で閲覧された際に内容が異なる場合があります Job Description (English follows Japanese) 日本語 > 業務概要 組み込みソフト開発プロジェクトリーダーは、弊社が開発したOBCに関連する組み込みソフトウェアの設計・開発・テスト・保守衛星運用のライフサイクルを通して定義されたミッション達成にプロジェクトリーダーとして取り組んで頂きます。 > 職務内容 技術リーダーと協力しプロジェクト計画に基づくソフトウェアの開発計画 ...

  • Corporate Manager

    10時間前


    Kashiwa ジョーシス株式会社

    経営>経営企画・経営戦略 · IT・インターネット>インターネットサービス 会員属性などに応じ、当該求人をビズリーチ上で閲覧された際に内容が異なる場合があります The Company Josys is a SaaS & Device Management Platform that simplifies, optimizes and fortifies IT Operations Management. Our holistic approach equips companies with 360° control over their softwar ...


  • Kashiwa ジョーシス株式会社

    経営>経営企画・経営戦略 · IT・インターネット>インターネットサービス 会員属性などに応じ、当該求人をビズリーチ上で閲覧された際に内容が異なる場合があります The Company Josys is a SaaS & Device Management Platform that simplifies, optimizes and fortifies IT Operations Management. Our holistic approach equips companies with 360° control over their softwar ...


  • Kashiwa AdTech Innovation株式会社

    経営>事業企画・事業統括 · IT・インターネット>デジタルマーケティング 会員属性などに応じ、当該求人をビズリーチ上で閲覧された際に内容が異なる場合があります Job Summary As Digital Marketing Manager, you will play a pivotal role in marketing strategy proposals, client pitches with Business Development colleagues across Asia, marketing execution (including ...

  • Sales Manager

    19時間前


    Kashiwa AdTech Innovation株式会社

    経営>事業企画・事業統括 · IT・インターネット>デジタルマーケティング 会員属性などに応じ、当該求人をビズリーチ上で閲覧された際に内容が異なる場合があります · 社員のワークライフバランスを重視する企業 Founded in 1996, AsiaPac/AdTech Innovation is a leader in digital marketing across Asia, with over 25 years of experience. We operate through 10 local offices in markets like C ...


  • Kashiwa シスコシステムズ合同会社

    経営>経営企画・経営戦略 · IT・インターネット>ソフトウエア 会員属性などに応じ、当該求人をビズリーチ上で閲覧された際に内容が異なる場合があります Cisco Japanにおいて、パートナー向けトレーニングの運営を担当する方を募集します。このポジションでは、トレーニングをスムーズに実施するための計画、調整、コミュニケーションを行い、多様なプロジェクトやステークホルダーと連携します。 主な業務内容: トレーニング会場の手配、受付対応、オンライン環境の設定、技術サポートの提供 参加者の登録管理、出席状況の把握、トレーニング後のフィードバック収集 パートナ ...


  • Kashiwa シスコシステムズ合同会社

    経営>経営企画・経営戦略 · IT・インターネット>ソフトウエア 会員属性などに応じ、当該求人をビズリーチ上で閲覧された際に内容が異なる場合があります Cisco Japanにおいて、パートナー向けトレーニングの運営を担当する方を募集します。このポジションでは、トレーニングをスムーズに実施するための計画、調整、コミュニケーションを行い、多様なプロジェクトやステークホルダーと連携します。 主な業務内容: トレーニング会場の手配、受付対応、オンライン環境の設定、技術サポートの提供 参加者の登録管理、出席状況の把握、トレーニング後のフィードバック収集 パートナ ...


  • Kashiwa イマジン・グローバル・ケア株式会社

    募集職種: 調理・キッチンスタッフ 業態: 和食全般,寿司,日本料理・割烹・懐石 仕事内容: 『鮨きのした』では、料理が10〜12品、握りが11〜13貫のおまかせコースを提供しています。 日本料理と鮨の技術を同時に学ぶことができるため、未経験の方も幅広いスキルを身につきます。先輩スタッフの指導のもと、基礎からしっかりと学んでいきましょう。 · 仕込み(野菜のカット、魚の下処理、だしの準備など) 調理補助(盛り付け、火入れ、刺身の仕上げなど) カウンターでの鮨握りの補助 食材の管理、発注補助 洗い場や清掃などの厨房業務全般 · 日本料理の基本技術(包丁の使 ...


  • 千葉県 柏市, 株式会社GANKO

    募集職種: 調理・キッチンスタッフ 業態: 和食全般,寿司,日本料理・割烹・懐石 仕事内容: 創業60年を超える老舗和食ブランドとして、伝統の技と新しい挑戦を大切にしながら事業成長を続ける当社各店舗にて、料理人を募集します。「和食の技を磨きたい」「料理人として成長したい」という想いをお持ちの方、ぜひ一緒に働きませんか? 若い料理人が育っています 入社後は、経験や能力に応じた業務からスタートとなります。鮮魚(お造り担当)、八寸場、煮方、揚場など、各ポジションを順番に経験しながら、すべての調理をお任せできるようになるまでスキルアップを図っていただきます。接客 ...


  • 千葉県 柏市, 株式会社GANKO

    募集職種: 料理長・シェフ(候補) 業態: 和食全般,寿司,日本料理・割烹・懐石 仕事内容: 即戦力として調理業務を担いながら、店舗運営にも関わっていただきます。 鮮魚(お造り担当)、八寸場、煮方、揚場など、各ポジションで活躍 メニューの品質管理や調理オペレーションの改善 スタッフの指導を通じてチーム全体の技術力向上 調理長候補として、調理だけでなく、人材育成や店舗マネジメント にも携わります。 スタッフの教育・指導でチームを牽引 シフト管理・食材の仕入れ・売上管理を学ぶ 店舗全体の運営に関わり、経営視点を養う 実力をしっかり評価20代管理職も多数活躍 ...


  • 埼玉県 さいたま市, 株式会社GANKO

    募集職種: 調理・キッチンスタッフ 業態: 和食全般,寿司,日本料理・割烹・懐石 仕事内容: 創業60年を超える老舗和食ブランドとして、伝統の技と新しい挑戦を大切にしながら事業成長を続ける当社各店舗にて、料理人を募集します。「和食の技を磨きたい」「料理人として成長したい」という想いをお持ちの方、ぜひ一緒に働きませんか? 若い料理人が育っています 入社後は、経験や能力に応じた業務からスタートとなります。鮮魚(お造り担当)、八寸場、煮方、揚場など、各ポジションを順番に経験しながら、すべての調理をお任せできるようになるまでスキルアップを図っていただきます。接客 ...


  • 埼玉県 さいたま市, 株式会社GANKO

    募集職種: 料理長・シェフ(候補) 業態: 和食全般,寿司,日本料理・割烹・懐石 仕事内容: 即戦力として調理業務を担いながら、店舗運営にも関わっていただきます。 鮮魚(お造り担当)、八寸場、煮方、揚場など、各ポジションで活躍 メニューの品質管理や調理オペレーションの改善 スタッフの指導を通じてチーム全体の技術力向上 調理長候補として、調理だけでなく、人材育成や店舗マネジメント にも携わります。 スタッフの教育・指導でチームを牽引 シフト管理・食材の仕入れ・売上管理を学ぶ 店舗全体の運営に関わり、経営視点を養う 実力をしっかり評価20代管理職も多数活躍 ...


  • 埼玉県 さいたま市, 株式会社GANKO

    募集職種: 料理長・シェフ(候補) 業態: 和食全般,寿司,日本料理・割烹・懐石 仕事内容: 即戦力として調理業務を担いながら、店舗運営にも関わっていただきます。 鮮魚(お造り担当)、八寸場、煮方、揚場など、各ポジションで活躍 メニューの品質管理や調理オペレーションの改善 スタッフの指導を通じてチーム全体の技術力向上 調理長候補として、調理だけでなく、人材育成や店舗マネジメント にも携わります。 スタッフの教育・指導でチームを牽引 シフト管理・食材の仕入れ・売上管理を学ぶ 店舗全体の運営に関わり、経営視点を養う 実力をしっかり評価20代管理職も多数活躍 ...