【職種名】
出雲市/和食調理/月給24.7万円スタート/
仕事内容
「日本海庄や」は、チェーン展開でありながら、各店舗に熟練の料理人を配属し、**「手作り」と「板前による調理」**を貫いています。
鮮魚・和食の調理業務
- 魚さばき:
毎日届く全国・地元の鮮魚を、店舗で一本まるごと捌きます。刺身の引き方、飾り切りなど、職人としての腕の見せ所です。
- 手作り調理:
煮物、焼き物、揚げ物など、和食全般の調理。既製品を温めるだけではなく、店内で出汁を引き、丁寧に仕上げます。
- 盛り付け:
旬の食材を彩り豊かに盛り付け、視覚でも楽しんでいただける一皿を提供します。
- 在庫・衛生管理:
食材の鮮度管理、原価計算、厨房内の衛生チェック(HACCPに準ずる管理)。
応募資格・条件
「募集職種の経験有無」
経験者のみ募集
「応募資格」
調理経験者
学歴
学歴不問
勤務地
島根県出雲市駅南町2丁目3-1 エイコー駅南ビル1階
最寄り駅:JR山陰本線 出雲市駅
- 駅から徒歩5分以内
勤務時間
シフト制
実働時間:1日あたり8時間
店舗営業時間:16時~23時
給与
年収 円 ~
月給 247000円 ~
※経験・能力等を考慮の上、加給・優遇いたします。
※月給:基本給に残業22時間/月および深夜残業10時間を加算した想定額(みなし残業ではありません)
※想定年収:月給×12か月に賞与を加算した想定金額
試用期間あり
試用期間の長さ:3ヶ月
雇用形態、給与は本採用時と同じです。
休日休暇
週休2日制 夏季休暇
- 年末年始休暇
- 年次有給休暇(半年経過後10日付与)
福利厚生
- 雇用保険
- 厚生年金
- 労災保険
- 健康保険
- 交通費支給あり
- 資格取得支援・手当あり
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調理師
4日前
〒- 島根県 出雲市 駅南町, 株式会社 大庄鮮魚・和食の調理業務 · 魚さばき: · 毎日届く全国・地元の鮮魚を、店舗で一本まるごと捌きます。刺身の引き方、飾り切りなど、職人としての腕の見せ所です。 · 手作り調理: · 煮物、焼き物、揚げ物など、和食全般の調理。既製品を温めるだけではなく、店内で出汁を引き、丁寧に仕上げます。 · ...
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やきにく店の調理師
1週間前
島根県 出雲市, 流通株式会社安定して働ける調理師スタッフを募集 · 月収25万円以上稼げる · 昇給・賞与あり · ...
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〒- 島根県 出雲市 今市町, 株式会社SOYOKAZE ￥1,850,000 - ￥2,000,000 per year島根県出雲市にある介護施設【出雲ケアセンターそよ風】で、 · '調理スタッフ'を募集しています。 · ...
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島根県 出雲市 高浜駅, 社会福祉法人おおつか福祉会 特別養護老人ホームもくもく苑特別養護老人ホームもくもく苑は、島根県出雲市にある老人ホームです。出雲のシンボル「出雲ドーム」のすぐ西側に位置する定員100名の施設で、利用者の安心ある暮らしをサポートしています。当施設を運営する「おおつか福祉会」は、「人と地域を元気にするスイッチを押そう」という理念の下、介護事業と保育園事業の両輪で地域福祉に40年以上貢献してきました。現在利用者の食事に係る調理補助業務を行うスタッフを募集しています。経験やブランクは問いません。「エルダー制度」という先輩がマンツーマンで指導していく制度があります。また、土日休みで1日4時間程度の勤務となり残業がほとんど ...
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〒- 島根県 出雲市 知井宮町, 出雲医療生活協同組合病院栄養課での業務、クックチルの活用や食器洗浄の業務委託など、効率的に仕事ができる環境です。月に2~3回、病院で考えた献立で、野菜の下処理・調理・配膳を行います。 · ...
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ほっかほっか亭の店舗スタッフ
3週間前
〒- 島根県 出雲市 塩冶有原町, 株式会社ほっかほっか亭総本部厨房でのお弁当の調理&盛付 · レジでのお客様のご注文受付・お会計等 · ...
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調理員 勤務地:出雲市又は大田市
4週間前
〒- 島根県 出雲市 天神町, 社会福祉法人島根県社会福祉事業団 ￥2,000,000 - ￥2,800,000 per year出雲市又は大田市に所在する次のいずれかの社会福祉施設の利用者 · の食事の調理業務に従事していただきます。 · 不問 · ...
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調理スタッフ 高齢者施設勤務
1週間前
島根県 出雲市 大津町, 流通株式会社· 安定して働ける調理スタッフを募集 · 学歴・経験・資格不問 · 週5日のシフト制 · 昇給・賞与あり · ...
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老人介護施設での調理
3日前
島根県 出雲市 西新町, 流通株式会社老人介護施設での食事調理を担当していただきます(110人~120人分) · 調理師免許または栄養士資格をお持ちの方 · 普通自動車運転免許 · ...
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島根県 出雲市 西林木町, 流通株式会社· 安定して働ける調理スタッフを募集です。 · 資格不問で昇給賞与あり、手当も充実しています。 · シフト制で週40時間制となります。 · ...
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朝食担当の調理師
1週間前
〒- 島根県 松江市 末次本町, 有限会社 松江皆美館(松江しんじ湖温泉旅館 和食レストラン)旅館での朝食の調理担当業務です。ご飯や味噌汁、焼魚などを調理します。 · 昼食対応、夜営業の準備業務もあります。 · ...
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日本料理の調理師
3週間前
島根県 大田市 温泉津駅, のがわや旅館· 老舗温泉旅館で会席料理の調理をしていただきます。） · 日本料理の調理全般 · ...
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調理師 介護施設勤務
2週間前
鳥取県 境港市, 流通株式会社要の 聓室 目（job offer） を ｱﾍ ｠｢ · Social insurance covered. · Promotions available. · Transportation expenses provided. · Bonus available. · Maternity and childcare leave available. · Aid for influenza prevention. · Health examination assistance. · Clothing allowance possible., ...
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介護老人保健施設での調理師
7日前
Matsue, Shimane (医社)水澄み会トルパ： 北２쥄주 · ８１/１2023 · ...
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調理員
1週間前
〒- 島根県 出雲市 大社町杵築西, 社会福祉法人 きづき会特別養護老人ホームでの調理スタッフの募集です。幅広い年齢層の方がいる明るい職場で、一緒に働きませんか。育成体制が充実し、 · 介護の現場と連携しながら「食」で高齢者の生活を支えるために、貴方のご経験や意欲を、ぜひ当法人で活かしてください。 · ...
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〒- 島根県 松江市 玉湯町玉造, 【出雲 玉造温泉 白石家】有限会社白石家働きやすい環境で食を通した「おもてなし」を仕事に楽しく働き。楽しく遊ぶ。おもてなしのプロを目指して。 · 正社員 · 新卒 · ...
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調理スタッフ
1週間前
〒- 島根県 雲南市 吉田町川手, 株式会社吉田ふるさと村国民宿舎『清嵐荘』で、宿泊や宴会等で提供する料理の調理スタッフとしての仕事です。料理は主に地元産の旬な食材を使った和食を中心に、洋食や創作料理も担当して頂きます。 · ...
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島根県 松江市 玉湯町玉造, (有)白石家 ￥140,000 - ￥280,000 per year祗分 采始 覃쑺 음 · 私の２uff11 · . · ...
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島根県 松江市 玉湯町玉造, (有)白石家 ￥2,008,000 - ￥2,840,000 per year玉造温泉での調理師業務です。 · 季節の食材を活かし、お客様にお出しする料理の調理全般を担当します。 · 効率的な仕込み作業を行い、朝食や夕食の準備を計画的に進めます。 · ...
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大型観光ホテルのキッチン調理スタッフ
1週間前
〒- 島根県 松江市 玉湯町玉造, 有限会社玉造皆美(玉造温泉ホテル佳翠苑皆美) ￥239,500 - ￥359,500 per year大型観光ホテルのキッチンで調理業務をお願いいたします。和食を中心としたお食事の下ごしらえ~盛付まで、煮方等のポジション経験者で、幹部を目指される方は月給30万円からスタートが可能です。 · ...
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調理人/島根県松江市
4週間前
〒- 島根県 松江市 玉湯町玉造, 株式会社女将塾 ￥2,000,000 - ￥2,800,000 per year温泉旅館で和食中心の会席料理を担当する仕事です。 · 新メニューや会席コースを作ることや調理全般、在庫管理などを行います。 · ...