【職種名】
出雲市/和食調理/月給24.7万円スタート/
仕事内容
「日本海庄や」は、チェーン展開でありながら、各店舗に熟練の料理人を配属し、**「手作り」と「板前による調理」**を貫いています。
鮮魚・和食の調理業務
- 魚さばき:
毎日届く全国・地元の鮮魚を、店舗で一本まるごと捌きます。刺身の引き方、飾り切りなど、職人としての腕の見せ所です。
- 手作り調理:
煮物、焼き物、揚げ物など、和食全般の調理。既製品を温めるだけではなく、店内で出汁を引き、丁寧に仕上げます。
- 盛り付け:
旬の食材を彩り豊かに盛り付け、視覚でも楽しんでいただける一皿を提供します。
- 在庫・衛生管理:
食材の鮮度管理、原価計算、厨房内の衛生チェック(HACCPに準ずる管理)。
応募資格・条件
「募集職種の経験有無」
経験者のみ募集
「応募資格」
調理経験者
学歴
学歴不問
勤務地
島根県出雲市駅南町2丁目3-1 エイコー駅南ビル1階
最寄り駅:JR山陰本線 出雲市駅
- 駅から徒歩5分以内
勤務時間
シフト制
実働時間:1日あたり8時間
店舗営業時間:16時~23時
給与
年収 円 ~
月給 247000円 ~
※経験・能力等を考慮の上、加給・優遇いたします。
※月給:基本給に残業22時間/月および深夜残業10時間を加算した想定額(みなし残業ではありません)
※想定年収:月給×12か月に賞与を加算した想定金額
試用期間あり
試用期間の長さ:3ヶ月
雇用形態、給与は本採用時と同じです。
休日休暇
週休2日制 夏季休暇
- 年末年始休暇
- 年次有給休暇(半年経過後10日付与)
福利厚生
- 雇用保険
- 厚生年金
- 労災保険
- 健康保険
- 交通費支給あり
- 資格取得支援・手当あり
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調理師
4週間前
〒- 島根県 出雲市 駅南町, 株式会社 大庄鮮魚・和食の調理業務 · 魚さばき: · 毎日届く全国・地元の鮮魚を、店舗で一本まるごと捌きます。刺身の引き方、飾り切りなど、職人としての腕の見せ所です。 · 手作り調理: · 煮物、焼き物、揚げ物など、和食全般の調理。既製品を温めるだけではなく、店内で出汁を引き、丁寧に仕上げます。 · ...
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調理師
1日前
〒- 島根県 出雲市 浜町, アンジェグレースガーデン婚礼料理の仕込み、調理披露宴及びカフェの調理業務全般になります。・仕込み、味付け、盛付等・主に披露宴料理の調理業務・披露宴の無い日には、敷地内カフェの調理業務 · ・衛生的な作業と、披露宴中の作業での迅速さを求めます · 変更範囲:会社の定める業務 · ...
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やきにく店の調理師
4週間前
島根県 出雲市, 流通株式会社安定して働ける調理師スタッフを募集 · 月収25万円以上稼げる · 昇給・賞与あり · ...
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特別養護老人ホームの調理師または調理員
4週間前
島根県 出雲市 高浜駅, 社会福祉法人おおつか福祉会 特別養護老人ホームもくもく苑特別養護老人ホームもくもく苑は、島根県出雲市にある老人ホームです。出雲のシンボル「出雲ドーム」のすぐ西側に位置する定員100名の施設で、利用者の安心ある暮らしをサポートしています。当施設を運営する「おおつか福祉会」は、「人と地域を元気にするスイッチを押そう」という理念の下、介護事業と保育園事業の両輪で地域福祉に40年以上貢献してきました。現在利用者の食事に係る調理補助業務を行うスタッフを募集しています。経験やブランクは問いません。「エルダー制度」という先輩がマンツーマンで指導していく制度があります。また、土日休みで1日4時間程度の勤務となり残業がほとんど ...
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〒- 島根県 出雲市 今市町, 株式会社SOYOKAZE ¥1,850,000 - ¥2,000,000 per year島根県出雲市にある介護施設【出雲ケアセンターそよ風】で、 · '調理スタッフ'を募集しています。 · ...
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調理師
11時間前
島根県 松江市 松江駅, 松江センターアゼリア介護老人保健施設で調理師を募集中 · 島根県浜田市・松江市・益田市で事業運営を行っております。 「自らが受けたいと思う医療と福祉の創造」という理念のもと質の高い高齢者福祉サービスを目指し、職員教育に取り組んでいます。地域交流を積極的に行い、サービスの向上を図っています。 · 正職員の調理師の募集を行っております。 · ...
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調理師
1日前
〒- 島根県 邑智郡 美郷町 長藤, 石見ワイナリー 株式会社ホテル内レストランでの調理業務・・・西洋料理は夕食、日本料理は朝食 · ・調理、仕込み、盛り付け、片付け他 · ...
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〒- 島根県 出雲市 知井宮町, 出雲医療生活協同組合病院栄養課での業務、クックチルの活用や食器洗浄の業務委託など、効率的に仕事ができる環境です。月に2~3回、病院で考えた献立で、野菜の下処理・調理・配膳を行います。 · ...
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調理師
1日前
〒- 島根県 松江市 学園, 株式会社 隠岐商事当ホテルでは調理部門の責任者を募集しております。 · 業務内容 · 、、朝食(夕食・宴会)の調理および提供業務、朝食スタッフの指導・シフト管理、メニュー開発、食材発注・在庫管理、衛生安全管理の徹底です。() ...
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調理師
1日前
島根県 大田市 温泉津駅, 株式会社 ますや旅館の調理師 · ・日本料理の料理人の募集をしています · , · ,旅館のみんなのお客さまに笑顔でお食事をお届けできる料理人が一緒にお過ごしいただきたいです。 · , · ,また旅館のみんなとの共感と連携して、お客さま最大満足度につなげることができる方がいらしたら大変嬉しく思います。 · ...
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調理師
3週間前
〒- 島根県 松江市 大庭町, 社会福祉法人玉依会主に子どもたちの食事を提供したり、食事に関する行事などを運営するするお仕事です。子どもたちや職員との連携が大切な為、職員同士で協力して業務に取り組んでいただきます。 · 給食業務全般 · ...
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調理師【宍道楽苑】
3週間前
島根県 松江市 宍道町伊志見, 社会福祉法人縁むすび福祉会 特別養護老人ホーム 宍道楽苑食事のカット、盛り付け業務に従事し、おいしく食べてもらうことを目指しています。一緒に活躍してくださる方を募集しています。 · ...
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調理師|見習い
11時間前
〒- 島根県 松江市 末次本町, 有限会社松江皆美館+伝統と静寂が息づく老舗旅館「玉造温泉 佳翠苑皆美」で、 · 本格的な「和の技」を一から学びませんか? · 包丁の訓練を中心に、会席料理の基礎から丁寧にお教えします。 · 未経験OK · +月給21万7000円〜+まかない付き+週休2日制(シフト制)+残業ほぼなし。-:- -:- -:- -:- -:- -:- ...
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一般病院の調理師または調理員
2週間前
島根県 安来市 広瀬町広瀬, シダックスヒューマン&フードサービス株式会社島根県安来市にある一般病院に勤務するパートタイムの調理師または調理員を募集しています。この仕事は、食材の仕込み、料理・盛付け、食事提供サービス、および洗浄や片付けなどの業務を行うことです。また、この仕事を行うには、8時間働くことが必要であり、その間には60分間休憩があります。 · ...
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オープニング 病院 調理師
2週間前
〒- 島根県 松江市 上乃木, 淀川食品株式会社 中四国事業部オープニング 病院 調理師 · 業務内容としては120食程の仕込み・調理・盛付・炊飯・ご飯盛りがあり、調理業務だけではなく全体業務をお願いします。 · 最初にすべてをお任せするのではなく、徐々にできる業務を増やしていただきます。経験者は優遇しますが、必須ではありませんので、お気軽にご応募ください。見学の受付もしておりますので、ご応募時にお伝え下さい。給食事業を行う企業の中でも数少ない売上100億円以上創業以来「給食サービス」を通して、多くのお取引先様から厚い信頼をいただいてきました今では近畿圏だけでなく、関東中四国九州沖縄まで展開従業員数は約2500名と ...
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調理師【長楽園】
7日前
〒- 島根県 松江市 玉湯町玉造, 株式会社長楽園日本料理調理人 · 第2新卒・既卒可 · 学歴不問 · 未経験者歓迎 · ...
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栄養士・調理師
7日前
〒- 島根県 松江市 浜佐田町, 社会福祉法人 みつき福祉会 みのりハローワーク求人番号受付年月日2026年1月27日紹介期限日2026年3月31日受理安定所松江公共職業安定所求人区分パートオンライン自主応募の受付不可産業分類児童福祉事業トライアル雇用併用の希望希望しない · ...
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朝食担当の調理師
4週間前
〒- 島根県 松江市 末次本町, 有限会社 松江皆美館(松江しんじ湖温泉旅館 和食レストラン)旅館での朝食の調理担当業務です。ご飯や味噌汁、焼魚などを調理します。 · 昼食対応、夜営業の準備業務もあります。 · ...
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日本料理の調理師
1ヶ月前
島根県 大田市 温泉津駅, のがわや旅館· 老舗温泉旅館で会席料理の調理をしていただきます。) · 日本料理の調理全般 · ...
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朝食担当|調理師
11時間前
〒- 島根県 松江市 末次本町, 有限会社松江皆美館しずつ · 連 服 · v · ~17& 13 · 5:30~14:30[⇍(20) · ...
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調理師 介護施設勤務
1ヶ月前
鳥取県 境港市, 流通株式会社要の 聓室 目(job offer) を アヘ ⦆「 · Social insurance covered. · Promotions available. · Transportation expenses provided. · Bonus available. · Maternity and childcare leave available. · Aid for influenza prevention. · Health examination assistance. · Clothing allowance possible., ...