【行列ができるとんかつ専門店】最高の専門スキル×経営ノウハウを獲得新規出店予定のれん分けも可能

特徴

新卒歓迎/未経験者歓迎/独立希望者歓迎

雇用形態・給与

アルバイト 時給1200円〜1400円

• 昇給
• 賞与(実績に応じる)
• インセンティブ(売上に応じる)
• 交通費支給
• 扶養内OK

資格手当・スキル手当/インセンティブ制度/扶養内OK/ボーナス・賞与あり/昇給あり/交通費支給

応募資格

未経験でもご活躍いただけます

勤務時間

《勤務時間》

10:00~22:00(シフト制)

※上記内で1日3h、週2日以上~相談

《営業時間》

11:00~15:00

17:30~21:00

終電考慮/ダブルワークOK/フルタイム歓迎/ランチのお仕事

休日・休暇

シフトによる

待遇

• 社会保険完備
• 制服貸与
• まかない・食事補助あり
• バイク・車通勤OK
• 髪型自由
• 社員登用制度
• 資格取得支援

資格取得支援/バイク・車通勤OK/社員登用制度/髪型自由/まかない・食事補助あり/社会保険完備/制服貸与

仕事内容・求める人物

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経験問わず歓迎

人気のとんかつ専門店

最大時給1400円インセンティブもあります

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【 仕事内容 】

・仕入れ

・仕込み、調理、盛り付け

・在庫管理、メニュー開発など

あなたのスキルや能力を考慮した上で少しずつお任せしていきます。

上記のホール業務を中心に、慣れてきたら接客もお願いします

はじめはお店の業務フローを覚えながら、メンバーとのコミュニケーションなどを特に大切にして欲しいと思います。

未経験の方もイチから仕事をお教えしますよ

\知って欲しいここがポイント/

飲食人として専門スキルを極める

オーナーは20年以上豚肉を扱ってきたプロです。

豚料理はシンプルでありながら奥が深く、扱い方で味も大きく変化します。

『徳川町 ぶた福』では、そんな豚肉の目利きや調理技術が身につく環境です。

一つのことを極めることで、飲食人としての武器を手に入れましょう

スキルに合わせて時給もアップ

経験がある方や、活躍してくれた方には昇給もございます

接客に調理に…どんどんできることを増やしていきましょう

1日3h・週2日~、昼or夕方に働ける

お昼の数時間を有効活用したい主婦(夫)の方。

学校終わりに働きたい学生さん。

Wワークをしているフリーターさんなど、皆さん大歓迎

私生活とバッチリ両立できるアルバイトです

それぞれのスタッフが、柔軟に働くことができる職場です。

風通しのいい職場ですので、なんでもお気軽にご相談くださいね

身につくスキル・学べる知識

包丁さばき/盛り付け技術/ワインの知識/日本酒の知識/お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識/肉の知識/魚の知識/野菜の知識/チーズの知識/出店開業ノウハウ/店舗運営/メニュー開発/仕入れ・食材の目利き

お店の特徴:徳川町 ぶた福(トクガワチョウ ブタフク)

客単価:2000円〜3000円

席数:20席〜30席

喫煙:屋内禁煙

定休日:月曜日

運営:豚専門ぶた福

個人経営

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売り切れ次第終了

行列のできる《とんかつ専門店》

「ひとつのことを極める」

そんな飲食人になりませんか?

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事業拡大に向けた店長候補の募集

2026年に新規出店予定

そのため、『徳川町 ぶた福』をお任せできる店長候補を募集いたします。

【のれん分け制度あり独立へステップアップ】

将来的な「のれん分け」も可能なため、自分の店を持つ夢を現実にできる環境が整っています。

豚料理はシンプルでありながら奥が深いです。

専門知識・技術を身につけて、将来独立したいという方も歓迎します

『徳川町 ぶた福』

古民家風のとんかつ専門店です。

独自ルートで仕入れた信州のSPF豚を、職人の技で最高の一皿に仕立て上げています。

全24席のコンパクトなつくりで、オープン開始から入店待ちになることも…

昼のみの営業で売り切れ次第終了していましたが、2025年6月より夜の部の営業を開始しました

\\気になるお店のアレコレ社員へインタビュー//

今回インタビューを受けてくれたのは、社員中途入社のYさん(36歳)

==【 まず、前職のことを教えてください 】==

ホテルマン イタリアンバル・鉄板焼き ビュッフェ クラフトビール 大手企業の店長職を経験。

さまざまな飲食店を経験した後、3年前に『ぶた福』に入社しました。

==【 飲食人としての人生観を変えた入社のきっかけはありましたか? 】==

当初は、なんとなく独立したいという思いで転職活動を始めました。

独立を念頭に置いた際、飲食店運営における大方の業務はできるものの、「コレ」といった武器が自分にはないことに気づいたんです。

そして、自分の武器になる知識や技術ってなんだろう?と考えていた時に『ぶた福』に出会いました。

単に本部からの指示やオペレーションに従うだけでなく、社長の近くで経営を学べる環境が自分には合っていました。

==【 社長(オーナー)はどんな人ですか? 】==

オーナーの山村さんは、細かな気配りやサービスや料理へのこだわりを大切にする方です。

目の前の売上だけでなく、お客様目線を大切にする姿勢には非常に学びが多く、今後も学び続けたいポイントです。

… 求職者の皆様へメッセージ …

『ぶた福』では、社長のもとでさまざまなことにチャレンジできる環境が整っています。

複数店舗を運営する企業のように、当社ではオペレーションや本部からの指示がありません。

そのため、「やらされている」感覚はなく、自分の経験を活かしながら成長を実感できるはずです

また、『ぶた福』では経営などを学べる機会にも早くたどり着けます。

社長は、その気がある人にはいつでも教えてくれますから、上昇志向な方でしたら絶対にチャンスを掴めると思いますよ

《 スタッフが思う『ぶた福』で活躍できる人は? 》

• 自分から積極的にアクションを起こせる人
• お互いを尊重しながら意見を出し合える人
• 何かの信念をもって仕事に打ち込める人

今までの経験よりも、これからの意欲重視

専門スキルを身につけて理想の人生を歩んでください