老舗ホテルのスイーツを手掛ける【パティシエ】経験者募集

株式会社古名屋

#完全週休2日制 #甲府市から転勤なし #社員食堂あり #寮完備

【新着】

情報更新日:2026/01/30

掲載終了予定日:2026/03/26

この求人のポイント

《ベテラン2名+新卒1年目で取り組む少人数スタイル》立場に関係なく、丁寧に教え・学び合える環境です

【古名屋グループ】老舗ホテルに併設するパティスリー

【幅広く担当】ウエディングケーキやビュッフェも

【経験者募集】ナッペ・絞りが綺麗にできればOK

【福利厚生】社員寮や社員食堂、クリーニングも完備

\経験を活かして次のステージへ/少人数体制 多彩なスイーツを手掛けるホテルパティスリーに挑戦

創業100年以上の歴史を紡いできた古名屋グループ。おもてなしの心を大切にしながら、ホテル・ブライダル・レストラン・グランピングと幅広い事業を展開しています。

• 落ち着いた環境で丁寧に技術を磨けます

今回募集するのは、グループの中核でもある古名屋ホテルに併設する「パティスリー和三郎」で働くスタッフです。

お持ちの経験を活かし、私たちと一緒に多彩なスイーツづくりに挑戦してみませんか?

仕事内容

【ホテルスイーツ・ウエディングケーキ・ビュッフェと幅広く】仕込み~仕上げまで、得意な分野から中心にお任せします 何かと相談しやすい環境

具体的には

食材の準備・仕込み

調理、仕上げ、ビュッフェの盛付け

• お任せするスイーツは…

店舗で販売している

ケーキ・焼き菓子だけでなく、

Xmasケーキやウエディングケーキ、

結婚式で提供されるデザートビュッフェや引菓子など。

多彩なスイーツを手掛けられることも

当ホテルならではの魅力です

入社後の流れ

現在は、昨年新卒で入社した女性1名 +ベテラン男性スタッフ2名の3名体制。 コンパクトなチームだからこそ、 質問や相談もしやすい環境です。 新作の企画やデコレーションに 新人の意見を取り入れたりと、 年齢や立場に関係なく、 お互いを尊重し合う風土が根づいているので あなたもすぐに馴染めるはずです

お持ちの経験・スキルに合わせ、 得意な分野からお任せしていきます。 あなたの習熟度に応じて、 できることを徐々に広げていくので 「いきなり責任が重い…」と 不安に感じることはありません もちろん、経験豊富な方であれば、 シェフ・パティシエ候補としての さらなるスキルアップも実現可能です。

たくさんの笑顔に出会える面白さ

お客さまが店頭でケーキを選ぶ様子や

ホテルのカフェで楽しむ姿、

そしてウエディングプランナーから届く

「喜んでいましたよ」という言葉。

こうした瞬間が、

私たちにとっても大きな喜びです。

自分たちで考え、手掛けたスイーツが

多くの方々の笑顔につながるやりがいを

ここで一緒に味わってみませんか?

対象となる方

【ジャンル不問/ナッペや絞りに慣れていればOK】パティシエとしての実務経験をお持ちの方 多彩なスイーツに挑戦したい方にピッタリ

\その想い、ここで叶えませんか?/

「いろいろなスイーツをつくってみたい」

• ホテルスイーツ、ウエディング、ブッフェなど、

毎日新鮮な気持ちで向き合える環境です

「パティシエとして、もっと成長したい」

• 日々提供される多彩なスイーツづくりから、

新作の企画、オリジナルケーキの制作にも挑戦できます

「雰囲気の良い職場で働きたい」

• 少数精鋭だからこそ、

"みんなで楽しく"を大切にしています。

殺伐とした雰囲気とは無縁の職場です

• 経験・スキルに応じて、相応のポジションをご用意します

マイナビ転職編集部より

取材担当者からみた「向いている人」「向いていない人」をお伝えします

この仕事に向いている人

• 楽しみながら働きたい方 さまざまなスイーツを手掛けられるワクワク感、お互いに支え合える信頼関係が魅力的な同社。その一員として一緒に成長していきたいと考える方なら、早くからチームに馴染めるはずです。

この仕事に向いていない人

• こだわりが強すぎる方 チームワークが肝心な業務です。ひとりで作業を進めたい方や自分の考えに固執しがちな方には難しいかもしれません。一緒に仕事をする仲間への配慮・気遣いを大切にしましょう。

募集要項

雇用形態:正社員

勤務時間:シフト制(実働8時間/夜勤なし)

7:00~16:00

12:00~21:00

勤務地:【転勤なし・マイカー通勤可】

パティスリー和三郎:

山梨県甲府市中央1-7-15

マイナビ転職の勤務地区分では…

山梨県

交通アクセス:JR線「甲府駅」より徒歩8分

給与:月給25万円~35万円

※残業代は別途支給します。

※試用期間3ヶ月(期間中の待遇に変更はありません)

昇給・賞与:昇給:年1回

賞与:年2回(6月・12月)

決算賞与あり

諸手当:交通費(規定あり)

時間外手当

食事手当

家族手当

休日・休暇:完全週休2日制(月・火)

年次有給休暇(初年度10日~最高20日)

慶弔休暇

特別休暇

産前産後・育児休暇(取得率100%)

福利厚生:各種社会保険完備(健康保険/厚生年金/雇用保険/労災保険)

社員寮完備(通勤1時間以上の方)

引越費用一部補助

食事支給(1日1食)

制服支給

自社施設利用割引

ブルーアース法人会員

社員旅行

定期健康診断

退職金制度 など

この求人の特徴

急募

転勤なし

学歴不問

完全週休2日制

第二新卒歓迎

オフィス内禁煙・分煙

マイカー通勤可

社宅・家賃補助制度

退職金制度あり

決算賞与あり

U・Iターン歓迎

「女性のおしごと」掲載中

内定まで2週間

地域限定社員

電話問い合わせOK

ブランクOK

社内見学可

社会人未経験歓迎

オンライン面談可

業界経験者優遇

会社情報

この企業の特徴

中途入社5割以上

産休・育休取得実績あり

育児中の社員在籍中

社割あり

社員食堂・食事補助あり

未経験入社5割以上

フード・アミューズメント

レジャー

マネージャ採用対象外

設立:昭和25年3月30日

代表者:代表取締役社長 伴野公亮

従業員数:100名

資本金:1,000万円

事業内容:宿泊施設・スパ・レストランなどの運営

本社所在地:〒

山梨県甲府市中央1-7-15

企業ホームページ

応募方法

選考の特徴

WEB面接OK

応募方法:「マイナビ転職」応募フォームよりご応募ください。

(下記の「この求人に応募する」ボタンをクリック)

ご質問も受け付けております。お気軽にお問い合わせください。

※応募の秘密は厳守いたします。

※ご応募いただく個人情報は採用業務のみに利用し、他の目的での利用や第三者へ譲渡・開示することはありません。

応募受付後の連絡:応募受付後、メールにてご連絡いたします。

採用プロセス:

Web書類選考

お送りいただいたマイナビ転職の応募データをもとに書類選考いたします。

面接(1~2回)

「パティスリー和三郎」にて実施いたします。

内定・入社

面接日・入社日はご相談に応じます。

面接回数:1~2回

面接地:パティスリー和三郎:

山梨県甲府市中央

• JR線甲府駅より徒歩8分

問い合わせ先:株式会社古名屋

住所

〒400-003

山梨県甲府市中央1-7-15

会社・仕事の魅力

老舗ホテルグループならではの、嬉しい福利厚生も

社員寮完備(通勤1h以上の方)

• 遠方からご入社の場合には、

引越し費用の一部補助もあります。

社員食堂での食事提供あり

• カレーや焼き魚定食など、

栄養面にも気遣った多彩なメニューをご用意

産育休取得実績100%

• ライフステージの変化にも

柔軟に対応できる環境です

クリーニング代全額支給

• いつでも気持ちよく働けるよう、

制服の管理もサポートしています。

現在は毎週月・火曜日が定休日。

閑散期には有休を組み合わせて3連休にしたりと

適度にリフレッシュしながら働ける環境です。

• U・Iターンも応援しています

地域に根ざした企業なので、

転勤の心配はありません。

Web面談にも対応していますので、

「ちょっと気になる…」

「もう少し詳しく知りたい…」という方も、

まずは一度、お話をしてみませんか?

少しでも興味をお持ちいただけた方は、

ぜひお気軽にご応募ください

マイナビ転職編集部より

ホテルらしい華やかさがあり、まさしく多彩なスイーツを手掛ける裁量の幅広さは、さらに技術を磨きたい方にとって大きな魅力となるでしょう。

老舗ホテルグループとしての安定感に加え、"パティスリー和三郎"ならではの温かいチームワークが息づく今回の求人。

だれもが心地よく働ける同社でなら、培ってきた経験も存分に発揮できるはずです。温かい空気が流れる職場で、安心して新しいキャリアを育んでいってください。