飲食店店長候補

1週間前

神奈川県 厚木市 中町, 株式会社ビリオンフーズ

雇用形態


正社員

仕事内容


この求人のポイント

  • "怒る人"は入社不可
  • 月間休日8~12日
  • 店長平均年収610万円
  • 一般社員平均年収430万円

  • 社員平均年齢28歳

  • <主なお仕事>

    「炉端での調理スキルが必要では…?」と思われますが、未経験大歓迎です

    炭の扱い方や火加減のコントロールは、入社後に学べます

初期メンバーとして幅広い業務を経験できるのもメリットです

未経験でも3~6ヶ月で概ね業務をマスターできます

・接客/提供

・発注業務

・食材の仕込み(野菜を切る、魚をおろすなど)

・炭火での焼き調理(魚介・野菜・串物など)

・盛り付け

・アルバイト教育

・コスト管理

・店舗マーケティング

・シフト管理

・スタッフ採用

等を行います。

店舗にはかなり幅広い裁量を与えられます。

まずは基礎をしっかりと実行し、その裁量を使ってクリエイティビティを発揮してください。

そして店舗運営の全体を働きながら学び、いかにして良いチームを作れるか?

学び、稼ぎ、成長していきましょう

ビリオンフーズでは心理的安全性・体力的安全性・経済的安全性の3つを担保し、

全員が本来の能力を120%発揮できる仕組みを作っています。

  • 株式会社ビリオンフーズとは?

日本の価値を世界に発信するフードカンパニーです。

現在は年商25億円程、3年後に50億を計画し、今後は海外展開を計画しています。

寿司屋や居酒屋の飲食店事業の他にも、飲食店向けIT事業も提供中です。

  • 居酒屋事業/日本酒原価酒蔵:18店舗・個室居酒屋:3店舗
  • 寿司事業/高級鮨:2店舗・アラカルト鮨:1店舗
  • 飲食店向けIT事業/自社だけではなく他社に対してもITサービスを提供中

顧客管理アプリ開発・店舗数値分析ツール開発は導入店舗数は800店舗を超えています。

※2025年10月時点

また、当社では心理的安全性・体力的安全性・経済的安全性の3つを担保し、全員が本来の能力を120%発揮できる仕組みを作っています。その結果、世界約150ヶ国で調査を行う専門機関GPTWから「2025年度働きがい認定企業」として選出されました。

【事業内容】

2025年4月時点の事業は下記の通りです。

  • 居酒屋事業

・日本酒原価酒蔵:16店舗

・個室和食居酒屋:1店舗

  • 寿司事業

・高級鮨:2店舗

・アラカルト鮨:2店舗

  • 飲食店向けIT事業

自社だけではなく他社に対してもITサービスを提供しています。

・顧客管理アプリ開発

・店舗数値分析ツール開発

導入店舗数は800店舗を超えています。

※デジタル活用が非常に強い企業のため店舗でのPC業務はありません。

アピールポイント

  • 20店舗50店舗へ3ヵ年出店計画

店舗が増えると同時に新たな役職ができます。

少なくとも、店舗責任者30人、エリアマネージャー8〜10人、ブランド統括マネージャー2人、営業本部長1人、海外事業部10人以上。活躍の舞台はあなた次第でどんどん広がっていきます。

  • クリアな評価制度

人(上司)は評価をしません。コストコントロールやお客様アンケートなど定量的な指標で評価し、インセンティブが決定されます。また、店舗の全員から評価される360度評価もあります。

  • とにかく良い人しかいない(笑)

弊社では怒りの感情コントロールができない人はマッチできない社風です。故に自分の感情をコントロールできる"大人"な社員ばかりです。怒りのコントロールはアルバイトスタッフにも求める最低条件です。

  • 週3日休みでもOK

当社はおやすみを選択できるため、

ガッツリ稼ぎたい派もライフワークバランス派も

満足した働き方を実現できます

求める人物像・資格


【必須スキル】

明確なスキルは不要、経験も不要です。

・成長したい

・楽しく働きたい

・稼ぎたい

このうち2つ以上当てはまっていたら今すぐご応募ください

一方、以下は採用できない方です...。

✕採用できない人✕

・怒りを他人にぶつけてしまう

・他責にしてしまう

・仲間やお客様の悪口/陰口を言う

企業風土を守るための最低条件です。

勤務時間


11:00〜00:00

総労働時間:1ヶ月あたり160時間

11:00〜24:00(シフト制)

  • 面接時に勤務時間などを決定します
  • 終電考慮

【平日】

14:00〜24:00

【土日祝】

11:00〜24:00

※休憩あり

  • 営業時間

月〜金/15:00-24:00

土日祝/12:00-24:00

休日・休暇


月8日~月12日

連休もOK

勤務地


勤務先:株式会社ビリオンフーズ 炉端焼き屋

住所:神奈川県厚木市中町2-1-18 TRUNK本厚木11F-BC

出向:なし

アクセス


本厚木駅より徒歩5分

給与・待遇


月給350000円〜600000円

基本給:月給 35万円 〜 65万円

固定残業代:なし

※週3日休みの方:月給 30万円

※明確な評価制度あり

※指標を達成すれば昇格が可能です。

固定残業:なし

福利厚生


社会保険:健康保険, 厚生年金, 雇用保険, 労災保険

交通費支給

制服貸与

社内独立制度

社内フットサル、BBQ、歓迎会/忘年会

社員旅行

選考の流れ


  1. WEBからの応募(24h受付中)

氏名、メールアドレス、電話番号等を

入力して簡単応募。

応募後、折り返しご連絡させていただきます。

2.電話でのお問い合わせ(採用担当まで)

「求人を見た」とお問い合わせください。

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    全国展開する大手飲食グループのいずれかのブランドにて、店舗運営の中核を担う店長候補をお願いします。 · ...

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    Sagamihara (株)フードコネクション

    全国展開する大手飲食グループのいずれかのブランドにて、店舗運営の中核を担う店長候補をお願いします · 調理・接客全般 · Sellng・Original Price・Personnel Feesなどの数値管理 · ,スタッフ採用・教育・育成 · ,.商品販促企画提案 , |.shoppe operatioin改善品質管理 | · etc · ",", , · "　　本会,しっ 宮法 た（授）！ · } ...

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    18ブランド630店舗展開あなたの経験を"経営力"に変える全国の店舗を舞台に活躍できる"店長候補"募集 · 調理・接客全般 · 売上・原価・人件費などの数値管理 · スタッフ採用・教育・育成 · 商品・販促企画提案 · ...