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• 新卒

旅館の調理スタッフ(調理師免許必須)/ワンシフト週休2日の中抜け勤務無し(2026卒)

職種:

日本料理調理人

• 第2新卒・既卒可
• 未経験者歓迎
• 転勤なし
• 語学力を活かせる
• 研修制度あり
• 月平均残業時間20時間以内
• ワークライフバランスが良い
• 有休が取得しやすい
• 女性が活躍中
• 産休・育休取得実績あり
• 社長との距離が近い
• オフィスが禁煙・分煙
• 社内寮・住宅補助等あり
• 体を動かす仕事
• 世界とつながる
• 地域とつながる
• 社長がナイスキャラ
• 社員の会社愛が止まらない
• やりがいがすごい
• SDGs推進

働きやすい環境で一緒におもてなしを仕事に

楽しく働き。楽しく遊ぶ。おもてなしのプロを目指して。

【白石家の魅力】

働きやすい環境を整えています。宿泊業の当たりまえであった長時間拘束のある「中抜け」を全部署で廃止し、ワンシフト7時間40分の週休2日制を取り入れてます。年間休日は100日(公休96日+特別休暇4日)です。

残業時間も月平均3時間未満と、定時に帰れる勤務体制です。

働きやすい環境で食を通した「おもてなし」を仕事に

【先輩方】若手調理師の方も大活躍しています

【会社見学】希望日に合わせて実施します

募集要項

具体的な業務内容

• 就業時間 5:30 ~ 14:10(休憩60分)

※長時間拘束のある中抜け勤務ではありませんのでご安心ください。

※午後勤務へ変更になる場合があります。新卒採用は基本的に朝勤務からスタートします。

午後勤務:12:00 ~ 21:40(休憩60分)

• 内容

・調理業務

・盛り付け業務

・仕込み業務

・朝食バイキング時の接客対応など

応募資格

学歴

短大・専門卒業以上(予定を含む)

必須の資格

調理師免許

必須の経験

調理に携わる仕事がしたい方、ぜひご応募ください。

募集の背景

「おもてなし日本一」に向けて、新しい人材を取り入れ活性化するため、

当館は新卒応募を積極的に行っております。

雇用形態

正社員

雇用期間

無期

試用期間

なし

雇用開始時期

2026年4月~

勤務地・アクセス

勤務地

〒

島根県 松江市 玉湯町玉造44-2

アクセス

玉造温泉駅から徒歩で15分

マイカー通勤可 駐車場あり

玉造温泉街に位置しています。

リフレッシュに散歩等もとても気持ちよくできる立地です。

勤務時間

勤務時間

5:30~14:10

休憩時間

12:00 ~ 13:00 (60分)

変則勤務(※中抜け)無しの実働7時間40分労働です。

週休2日制です。シフト制です。

※中抜け:朝から出社お昼はお休み夕方出社

一般的な宿泊業はチェックアウト後は清掃の時間です。

なので人件費・効率面から見ても中抜け勤務がこの業界ではまだまだメジャーです。

給与

基本月給額 190,000円 ~ 190,000円

年収

200万~

• 基本給

調理専門卒:190,000円(調理師免許必須)

昇給・賞与

昇給

あり 年1回(査定による)

賞与

あり 年2回

業績・評価により個人差有

諸手当

通勤手当

上限15,000円

その他手当

資格手当 お弁当手当

休日・休暇

休日

その他(隔週シフト制など)

週休二日制区分

隔週

年間休日数

100日

年間休日100日(公休96日+特別休暇4日)

※有給休暇申請は繁忙期以外での申請

待遇・福利厚生

社会保険等

雇用 、 労災 、 健康 、 厚生 、 財形

その他補足

各種社会保険完備

住宅(寮など)

社員寮有り

寮費:5000円

交通費支給有り

お弁当補助有り かまどや弁当

受動喫煙対策の有無

あり

屋内禁煙

敷地内禁煙

応募・選考

募集人数

若干名

選考方法

STEP

会社見学or仕事体験(インターンシップ等)

会社見学、または仕事体験を通して興味を持っていただけたら面接までご案内。

面接希望者は後日、日程調整を行います。

STEP

面接

携行品:履歴書、卒業見込み証明書、筆記用具

STEP

内定

2026年4月から入社

【採用プロセス】

①一度会社見学へ

②採用面接&筆記試験(一般常識や観光業についての問題)

③内定

④2026年4月から入社

採否の決定

合否通知書送付

求人の問合せ先

応募書類送付先

〒

島根県松江市玉湯町玉造44-2

TEL

mail.

担当者:総務部人事課 佐藤

担当者名

佐藤 太陽

電話番号

FAX

メールアドレス

企業情報

設立年月日

昭和31年(1956年)10代目によって有限会社白石設立 昭和61年(1986年)に11代目により社名を白石家へ変更

代表者

十二代目 内藤 優子

資本金

1,000万円

従業員数

全体78名(女性44名男性34名)

事業所

本社所在地

〒

島根県松江市玉湯町玉造44-2

事業内容

【私たちと一緒に旅館で働きませんか?】

美肌の湯で知られる島根県松江市「玉造温泉」に位置する

創業300年を越える老舗旅館です。お客様を家族のようにお迎えする。

それが白石家のおもてなしの心であり、旅館名に「家」が使われる由縁です。

【白石家の魅力】

働きやすい環境を整えています。宿泊業の当たりまえであった長時間拘束のある「中抜け」を全部署で廃止し、

ワンシフト7時間40分の週休2日制を取り入れてます。年間休日は100日(公休96日+特別休暇4日)です。

残業時間も月平均3時間未満と、定時に帰れる勤務体制です。

【白石家の特徴】

旅行会社に頼らずネットを活用して自分たちの力で集客を行います。

SNSを活用した集客に挑戦中Instagramを中心に情報発信をしています

ホームページアドレス

連絡先

電話番号

FAX

Eメール

担当部署

総務部人事課

担当者名

内藤

白石家採用担当の内藤です。会社見学や、求人内容の問合せ、お気軽にご連絡ください

メールでご連絡頂ければ2~3日以内にご返信いたします。どうぞよろしくお願いします。

採用実績

2016年 大卒2名 短大卒4名 一般1名

2017年 大学院卒1名 短大卒6名 専門学校1名

2018年 短大卒4名 高卒1名

2019年 短大卒5名 専門卒2名

2020年 大卒3名 専門卒1名 高卒1名

2021年 短大卒5名 専門卒2名 一般1名

2022年 大卒7名 短大卒2名 専門卒5名 高卒1名

2023年 大卒3名 短大卒4名 専門卒2名 高卒2名

2024年 大卒4名 専門卒1名

2025年 大卒4名 短大卒1名 専門卒1名 高卒1名

雰囲気

メンバーや社風

創業300年以上と歴史のある旅館ですが、時代に合わせてお客様のターゲット等を変え、

今まで白石家は旅館として経営を続けてきました。

次の100年を目指す白石家のメンバーは現在20代を中心とした若い世代です。

女性がメインで活躍し、それを男性が支え時には一緒にお客様を対応する。

若い人が多い会社だからこそ出来るチームワークがあります。

自分の年と近いスタッフが多くいますので学生から社会人になって不安なことも相談しやすい雰囲気です。