仕事内容

秋に新店OPEN予定のため増員募集

勤務地は函館エリア店舗

いずれかとなります。

・函太郎 宇賀浦本店

・函太郎 上磯店

・函太郎 美原店

・函太郎 五稜郭公園店

※道外への転勤はありません

この求人のポイント

〇年4回の試験で昇格・昇給

"頑張り損"がない評価制度

〇社員寮/住宅手当あり

家具家電付きで初めての

一人暮らしも安心

〇奨学金返済支援制度あり

"未来への投資"もサポート

〇年間休日110日+有給OK

飲食業界でも"ちゃんと休める"

働き方を実現

〇道外への転勤はありません

• 仕事内容

「魚をさばけるようになりたい」

「家で寿司を握れるようになりたい」

「寿司職人ってかっこいい」

こんな気持ちからスタートした

未経験のメンバーが多数活躍しています。

まずは包丁を研ぐことから学び、

こはだ・あじ・いわしのような小魚から

大きな魚をおろせるようになります。

一番難しく、一番面白い

「包丁の技術」を一から習得できます。

板場をメインに経験を積み、

段階的に店舗運営も習得可能。

目の前で「美味しい」と言って

いただけるのが何よりのやりがいです。

一から育てる環境で、できることが

増えていく成長を実感できます

• ステップアップの流れ

現場での技術や知識を段階的に習得

年4回の社内試験に挑戦

(例:握りスピードや正確性、

接客品質、衛生管理など)

合格すれば、即昇格・昇給

年齢や社歴に関係なく、

実力でキャリアアップが叶います。

• 将来的には…

スタッフ育成や発注、

売上管理など運営にも関与

店長 エリアSV

• 本部(教育・商品開発)

などキャリアの選択肢も多彩

• 会社紹介

株式会社エイチケイアールは、

北海道函館市発祥のグルメ回転寿司ブランド

「函太郎」を中心に、全国各地に店舗を

展開する飲食企業です。

「函館を握る」を合言葉に、地元函館の

魅力とともに、"手の届く贅沢"を日本中

そして世界へ届けることを目指しています。

運営母体は外食大手のRDCグループ。

函太郎以外にも複数ブランドを展開し

成長・安定性ともに高い企業です。

• 会社の特徴:

・北海道・東北・関東・関西に

約20~23店舗を展開中

・鮮魚は毎朝産直、北海道産ブレンド米で

炊き上げる「函太郎バランス」

・年齢や立場に関係なく挑戦できる、

絶対評価×理念共感型の企業文化

・「函太郎気質」=マニュアル8割・

工夫2割のバランスで、

お客様へ最適なおもてなしを追求

求めている人材

• 未経験OK
• 函館が好きな方
• 職人の技術を身に着けたい方
• お客様に喜んでもらうのが好きな方
• 評価制度が整った環境で、

ステップアップしたい方

• 一人暮らしやUターン・Iターンを

検討している方

「将来自分のお店を持ちたい」

「海外で寿司を握りたい」等ある人も

是非ここで技術を身に着けてください

\ 学歴・職歴・経験不問 /

20代の若手メンバーが多数活躍中

勤務時間詳細

実働時間:1日あたり8時間

平均勤務日数:1ヶ月あたり20日 〜 22日

9:00~22:00内で実働8時間

<シフト例>

9:00~18:00(休憩1.5時間)

11:00~20:00(休憩1.5時間)

12:00~22:00(休憩1.5時間) など

休日休暇

月9〜10日休み/年間休日110日

産休・育休・介護休暇なども完備

・慶弔休暇

・産前産後休暇

・育児、看護、介護休暇

・年次有給休暇

(入社半年後10日/最高20日)

「飲食って休めないんじゃ…?」

というイメージ、覆します。

しっかり休めて、ちゃんと

リフレッシュできるからこそ、

毎日の仕事もがんばれる。

有給取得も推奨しており、

事前申請で柔軟に対応可能です。

基本的には希望通りの休みが取れます

例えばお子さんの運動会でのお休み等、

協力し合える風土があります。

交通・アクセス

五稜郭公園前駅から徒歩15分、中央病院前駅から徒歩19分、杉並町駅から徒歩20分

給与詳細

基本給:月給 23万3000円 〜 35万3000円

固定残業代:なし

【一律手当】

全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額:なし

全員に一律で支払われるその他手当金額:なし

・昇給年1回

(実績1万円以上/半期連続実績あり)

・賞与年2回

(6月と12月/業績による)

月給補足

【北海道・青森・岩手・秋田・山形勤務の場合】

月給23万3,000円〜35万3,000円

【埼玉・千葉・新潟勤務の場合】

月給23万6,000円〜35万6,000円

【東京(23区)勤務の場合】

月給23万9,000円〜35万9,000円

※経験・年齢を考慮の上、当社規定により優遇します。

※試用期間2か月も同条件

給与例

年収407万円 / 副店長職 経験3年

年収471万円 / 店長職 経験5年

年収525万円 / SV職 経験7年

待遇・福利厚生

【福利厚生】

「初めての一人暮らし」でも安心

・社員寮・社宅制度あり

(家具家電付き/勤務地近く)

・住宅手当支給(規定あり)

「学費返済が不安…」という方に

・奨学金返済支援制度あり

(返済額の一部を補助)

その他の福利厚生も充実:

・社会保険完備

・交通費全額支給

・食事補助制度

・確定拠出年金制度(DC)

・20%OFFの従業員家族特別割引券配布

(3ヶ月毎)

・各種研修

(入社時研修、フォローアップ研修、

昇進研修、 職位別研修、

国内外視察研修等)

・社内コンテスト

(成績上位者へ海外旅行の

プレゼント実績あり)

・報奨制度あり

・報奨旅行(国内・海外)

職場環境

私たちが大切にしているのは、「型を大事にすること」と「お客様への工夫」

まずはマニュアル通りに丁寧に仕事を覚え、その後は「どうすればお客様にもっと喜んでもらえるか」を自分なりに工夫する文化です

"函太郎気質"の根底には、チームワークと挑戦する心があります

選考プロセス

WEB応募またはTEL応募にて

受け付けております。

<応募後のプロセス>

応募

面接(1回予定)

※WEB面接も可

内定(採用)

※入社日など、ご相談に応じます。