仕事内容

1955年、京都・下鴨の地で創業した洋菓子店『バイカル』。

「地域の皆さまに喜んでいただけるお店」をコンセプトに、厳選した素材を使用した、安全でおいしいお菓子をお届けしています。

2024年11月、創業の地・下鴨本店が全面リニューアルオープン。

新しい環境で、一緒に盛り上げてくれる仲間を大募集します

【仕事内容】

洋菓子製造、管理業務、および商品開発

具体的には・・・

・ケーキ・焼き菓子などの洋菓子製造

・製造スケジュールや商品管理、発注業務

・新商品の開発 など

また、若手スタッフの育成や新商品の開発にもチャレンジしていいただきます

厳選素材を活かした、心ときめくスイーツを一緒に作りましょう

\\バイカルで働く魅力//

1) 一流の技術が学べる

50年超の経験を持つ"レジェンド"パティシエや、コンテスト入賞者が多数在籍

技術を磨きたいあなたにぴったりの環境

2) 自分のアイデアが商品に

あなたが考えたスイーツが店頭に並ぶかも?

お客様の「美味しい」が、最高のご褒美に

3) 社割でスイーツが20%OFF

人気のケーキや焼き菓子をお得にゲットできちゃう

4) 寮・社宅あり&交通費支給

遠方からの応募も安心

\\勤務地 アトリエについて//

バイカル下鴨には、2つのアトリエがあります。

・ガラス張りのアトリエ(本店横):カステラなどの半生菓子を製造

・本店に隣接したアトリエ:生菓子を製造

どちらも製造の現場として活気があり、お菓子作りの楽しさを感じられる環境です

2024年11月には全館リニューアル済、清潔で快適な職場環境です

求めている人材

【必須】

洋菓子製造の経験者

製菓・調理専門学校卒業者

【歓迎】

製菓衛生師、技能士資格を有する方

チーフクラス・商品開発経験者

年齢の条件と理由:あり(例外事由1号・59歳未満(定年のため))

勤務時間詳細

総労働時間:1ヶ月あたり173時間20分

8:00~17:00(休憩1時間)の間で9時間勤務(実働8時間:休憩1時間)

※2交代制(店舗による)

※1年単位の変形労働時間制(2080時間)

休日休暇

・年間休日 105日 (月8~9日休み)

勤務地

転勤あり

・バイカル焼菓子工場(ハトヤ東寺ビル内)

京都府京都市南区西九条藤ノ木町23番地

交通・アクセス

京都市バス「洛北高校前」より徒歩3 分

給与詳細

※基本給・固定残業代の総額

基本給:月給 22万160円 〜 23万7360円

固定残業代:あり

1ヶ月あたり1万1200円 〜 4万3125円(固定残業時間:1ヶ月あたり7時間 〜 25時間)

固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

【一律手当】

全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額:なし

全員に一律で支払われるその他手当金額:なし

• 昇給あり(年1回)※会社業績及び個人成績による

待遇・福利厚生

【福利厚生】

・社会保険完備

・交通費支給(上限月25,600円まで)

※自宅~勤務地の直線距離が2km以上の場合に交通費支給

・定期健康診断(年1回)

・退職金制度(勤続1年4ヶ月以上)

・社販割引(20%OFF)

・KPC加入(映画・スポーツジムなどの優待利用あり)

職場環境

• 株式会社バイカルについて

今年で創業71年を迎えるバイカルは、京都に5店舗、大阪に1店舗の計6店舗を展開しています。

全店舗のスタッフは、学生アルバイトから勤続50年以上のベテランまで総勢120名が在籍。

チーム一丸となってお店づくりに取り組んでいます

選考プロセス

ここまでお読みいただきありがとうございます。

少しでも興味を持っていただいた方は、

「応募画面へ進む」ボタンよりご応募ください。

担当より 又は の番号で折り返しご連絡いたします。

【STEP1】Webエントリー

【STEP2】書類選考面接(2~3回を予定)

履歴書(写真付き)・職務経歴書をご送付ください

【STEP3】内定