洋風バルの調理補助スタッフ

1ヶ月前

東京都 千代田区 鍛冶町, 株式会社D‐oss

仕事内容:

\「調理」だけで終わらない/

― 仕入れ・メニュー開発まで学べるキッチン職 ―

【この求人のポイント】

飲食未経験歓迎即戦力人材も大募集

飲食で珍しい【日祝定休+連休取得可】♪

売上はインセンティブ/賞与としてしっかり還元 オープンキッチンで調理+接客視点も身につく

お客様と距離が近く、直に反応を感じられる

既製品に頼らないので調理の幅が広がります♪、

お客様の反応が見えるオープンキッチンで、

「なぜこの一皿なのか」を考える。

料理人としての土台から、

店舗を動かす視点まで身につきます。

【具体的なお仕事内容】

◇ 旬の食材の仕入れ・在庫管理

・食材の仕入れ内容の把握

・食材ロスを考えた管理

◇ 仕込み・調理

・鮮魚・貝類の下処理

・刺身、焼き、煮込みなどの調理

・カウンター越しのお客様の反応を見ながらの調理

※ホールとの距離が近いオープンキッチンのため、

料理だけでなく、

お客様の反応を感じながら仕事ができます。

◇ メニュー開発

・固定グランドメニュー

・仕入れに応じた日替わり・アレンジ

・「売れる」「喜ばれる」料理を考える

◇ 豊洲市場への買付

・市場同行で目利きや相場感を学べる

・食材選びから料理づくりまで経験

【1日の仕事の流れ例】

◇ 13:00|出勤・仕込み開始

・当日入荷食材の確認

・下処理、仕込み作業

↓

◇ 16:00|調理準備

・提供オペレーション確認

・おすすめメニュー共有

↓

◇ 17:00|営業スタート

・調理・盛り付け

・ホールとの連携

↓

◇ 22:30|営業終了・片付け

・仕込み整理

・翌日の準備

【入社後について】

入社後2〜3ヶ月は試用期間。

企業理念・お店の考え方・

「なぜこの調理をするのか」を

丁寧に共有しながら育成します。

未経験の方でも、

包丁の使い方から順番に学べます。

【モデル年収】

◆ 入社1年目:年収380万円

・未経験スタート

・月給27万円+手当+賞与

◆ 入社3年目:年収480万円

・主任クラス

・メニュー・仕入れにも関与

◆ 入社5年目:年収600万円

・料理長/幹部候補

・新店舗立ち上げにも参画

【職場環境】

◎平均年齢20代後半/若手中心

◎正社員最年少27歳

\未経験・異業種出身者も多数/

前職は、

販売スタッフ/アパレル/カフェ/

レストランホール/ホテル/

ブライダル/フリーター など。

【社員インタビュー】

◇ 入社2年目(元:販売・25歳)

「料理を一から学べて、

自分の成長が実感できます」

◇ 入社3年目(元:フリーター・24歳)

「魚の扱いができるようになり、

料理がどんどん面白くなりました」

◇ 入社5年目(元:飲食経験者・30歳)

「将来は料理長として

新店にも関わりたいです」

【カジュアル面談や職場見学も歓迎】

気になるけど、いきなり応募は不安…

そんな方も大歓迎です。

・応募前に話を聞きたい

・お店の雰囲気を見てみたい

・働く人と話してみたい

まずは気軽にお話ししましょう

【応募方法】

━━━━━━━━━━━━━━━━━

求人に興味を持ってくださった方へ下記の方法でお気軽にご応募ください「ちょっと話を聞いてみたい…」

という方も大歓迎

◇WEB応募(24時間受付中)

◇電話応募

【 担当:三谷(みたに)】

「まずは話だけ聞きたい」

というお電話も歓迎です。

━━━━━━━━━━━━━━━━━

アピールポイント:

① お客様の反応が返ってくるキッチン貝呑のキッチンは、仕込みだけに向き合う場所ではありません。オープンキッチンだからこそ、料理を出した瞬間の反応や会話が返ってくる。その積み重ねが、料理人としての感覚と引き出しを磨きます。

② 未経験も経験者も、正当に評価される未経験の方は基礎から丁寧に育成。一方で経験者は、仕入れ・調理・新メニュー提案までスキルをすぐに活かせます。年数ではなく「任せられるか」で評価し、成果はインセンティブ・賞与として還元します。

③ 頑張りが続く、働き方の設計営業日は全力で料理に向き合い、休むときはしっかり休む。日祝定休、連休取得実績あり。忙しさや責任の重さに対して、賞与・インセンティブ・連休という形できちんと還元する体制を整えています。

求める人材:

<歓迎要件>

・未経験者歓迎

・飲食・調理経験者は優遇

・髪色自由/ネイル・ピアスOK

・料理を通してお客様に喜んでもらいたい方

・オープンキッチンでの仕事に興味がある方

<こんな方にピッタリ>

・調理だけでなく、料理の反応を感じたい方

・言われた作業だけでなく考えながら料理したい方

・頑張りをきちんと評価されたい方

・将来は料理長や店づくりに関わりたい方

※決まった作業だけを黙々とこなしたい方には、

向かない環境です。

勤務時間・曜日:

13:00〜23:30の間で

実働8時間(休憩1時間)勤務

休暇・休日:

・日曜・祝日定休

・月8〜10日休み

・GW(最大8連休)

・夏季休暇(約1週間)

・年末年始(8.5連休実績あり)

勤務地:

貝呑 神田店

アクセス:

JR各線「神田駅」徒歩2分

東京メトロ銀座線「神田駅」徒歩5分

給与:

<給与>

月給27万円〜50万円

※経験者は33万円〜

※前職・経験に応じて要相談

<その他>・売上インセンティブ(月1万円〜)

→売上目標達成で支給

・大入り手当(月2万円程度)

→売上目標大幅達成で支給

・賞与年2回(1.5ヶ月分〜)

・決算賞与(0.5〜1ヶ月分)

待遇・福利厚生:

・交通費支給(月2万円まで)

・家賃補助(30分圏内で月1.5万円)

・家族手当(毎月支給第一子5,000円、第二子3,000円)

・市場への買付手当(同行:3,000円/月、責任者:5,000円/月)

※週に2回くらい

・視察費補助(飲食店の勉強手当:1万円/月)

・まかない付き

(刺し身・海鮮・肉系などバリエーション豊富)

・制服貸与(Tシャツ+エプロン)

その他:

【選考ステップ】

書類選考

↓

一次面接(対面)

↓

採用

応募から採用まで最短【1週間以内】

在職中の方も入社日ご相談ください。

雇用形態: 正社員

給与・報酬: 270,000円 - 500,000円 月給

平均所定労働時間(1か月当たり): 160時間

  • 洋風バルの調理補助スタッフ

    1ヶ月前

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    洋風バルの調理補助スタッフの仕事内容は、仕入れ・メニュー開発まで学べるキッチン職です。飲食未経験歓迎即戦力人材も大募集で、売上はインセンティブ/賞与としてしっかり還元します。オープンキッチンでの調理+接客視点も身につきます。 · 旬の食材の仕入れ・在庫管理 · 仕込み・調理 · メニュー開発 · [] ...

  • 調理補助】魚貝バル(洋風酒場)

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    東京都 千代田区 神田駅, 貝呑

    未経験でも高時給1400円スタート お客様のご案内、オーダー、料理やドリンクの提供といったホール業務全般をお任せします · ...

  • 調理補助】ワインバル、シーフードレストラン、洋風居酒屋

    2ヶ月前

    東京都 中央区 三越前駅, 酒場 302 ￥288,000 - ￥4,320,000 per year

    新鮮なシーフードをふんだんに使えるイタリアンで調理スタッフ積極募集 · 新卒歓迎/未経験者歓迎/独立希望者歓迎 · ...

  • 調理】魚貝バル(洋風酒場)

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    東京都 千代田区 神田駅, 貝呑

    「給詃}（歌）(波 北田) 🏃 · 【０１ Huff1 ３//家賃補助】日曜日休み&長期休暇も独立ノウハウも学べる成長企業神田の人気魚貝バル · ...

  • 洋風バルのホールスタッフ

    1ヶ月前

    東京都 千代田区 鍛冶町, 株式会社D‐oss

    +飲食未経験歓迎即戦力人材も大募集 · お客様との距離が近く、会話や空気づくりを楽しめる接客スタイルです。 · 「またこの人に会いに来たい」と思ってもらえる店づくりを、ホールの中心として担います。 · +Sellingsales管理 · ...

  • 洋風バル居酒屋の調理場スタッフ

    2週間前

    東京都 千代田区 鍛冶町, 株式会社D‐oss

    洋風バル居酒屋の調理場スタッフ。未経験でも安心して始められるマニュアル+先輩フォローがあるので、飲食未経験でも心配いりません。 · シフトの自由度が高い週2日・1日3時間〜OK。授業・本業・家庭と両立できます。 · ...

  • 洋風バル居酒屋の洗い場スタッフ

    2週間前

    東京都 千代田区 鍛冶町, 株式会社D‐oss

    洗い場スタッフの仕事内容は、食器の洗浄、簡単な清掃、およびホール作業のお手伝いで構成されています。初心者でも安心して始めることができ、シフトの自由度が高く勤務時間が短いため学生やフリーターなど幅広い人に適しています。また、アピールポイントとして未経験でも安心して始められる、マニュアル+先輩フォローのあるので飲食未経験でも心配ありません。他にもシフトの自由度が高い、ちゃんと美味しいまかない付き等があります · ...

  • 調理】ワインバル・西洋料理・洋風居酒屋

    2週間前

    東京都 千代田区 神田駅, 東京ブッチャーズ

    未経験者歓迎/独立希望者歓迎 · ワークライフバランス重視派のあなたへ/ · 無理なく楽しく続けるなら『東京ブッチャーズ』 · -・・ · お客様目線のおもてなしができる方 · *人との繋がりを大切にできる方 · *肉やワインなどのお酒について学びたい方 · *長く働ける環境を探している方 · *個性をいかした接客がしたい方 · ...

  • 調理】ワインバル、シーフードレストラン、洋風居酒屋

    2ヶ月前

    東京都 中央区 三越前駅, 酒場 302

    飲食業が好き、チームワークを大切に働きたい、新鮮な食材希少食材を扱いたい、キャリアアップ将来独立を目指している頑張りしっかり評価還元される環境で働きたい · ...

  • 店舗運営を学べる/洋風バルの調理スタッフ(正社員)

    2ヶ月前

    東京都 中央区 新富, 株式会社ジー・フィールド ￥380,000 - ￥550,000 per year

    ジー・フィールドでは、新富町駅から徒歩2分の炭火ワインバル「八十郎商店」で調理スタッフ(正社員)を募集します。経験を活かして「お店を動かす」「数字をつくる」面白さを実感できる環境です · 月8日休み×前職以上の給与をお約束♪ · ...

  • 調理補助】洋風割烹&ステーキ

    2ヶ月前

    東京都 港区 麻布十番駅, 麻布岸田 ￥2,000,000 - ￥2,800,000 per year

    未経験者歓迎 · 年間休日120日以上 · 飲食業界では珍しい、年間休日120日以上を実現 · 席数は15席未満で、お客様との距離が近く、一流のサービススキルを磨くことができます · ...

  • 福利厚生が充実の洋風バル/キッチン補助スタッフ(正社員)

    1ヶ月前

    東京都 中央区 築地, 株式会社ジー・フィールド

    Se busca un Bar Kitchen Assistant en una empresa que ofrece una excelente oportunidad de crecimiento profesional y personal. · ...

  • シャンパンバルでの調理補助スタッフ

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    〒- 東京都 中央区 銀座, 株式会社Gコンセプト

    【新着求人】 · 調理補助スタッフ募集 · 定着率抜群久しぶりの募集 · 心強い同期と同時スタート · ...

  • 休み充実の洋風バル/店舗スタッフ(正社員)

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    東京都 台東区 上野, 株式会社ジー・フィールド

    ジー・フィールドでは、お客様との会話や提案の一つひとつが、そのままブランドを作っていくお店です。 · 個人のアイデアでお店を動かすことができる面白さがあります。 · 月8休み×前職給与以上をお約束 · 個人店と大手企業の良いとこ取り · 強いブランドで裁量権を持って働ける♪ · ...

  • 洋風バル居酒屋の接客サービススタッフ(店長候補)

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    東京都 千代田区 鍛冶町, 株式会社D‐oss

    · この会社では · 売上・配席などを意識して動くホール · to work as a Hall Staff in a Japanese restaurant. The job involves working with customers, · and requires a strong sense of responsibility and ability to work independently. · The company offers a competitive salary and benefits package, including ...

  • 洋風バル居酒屋のキッチンスタッフ(料理長候補)

    3週間前

    東京都 千代田区 鍛冶町, 株式会社D‐oss

    「作るだけ」で終わらせない。評価される調理ポジション/ · ― 売上・成果が報酬に直結する、裁量あるキッチン職 ― · ...

  • 調理補助】洋食バル

    1ヶ月前

    東京都 渋谷区 渋谷駅, カルボ

    本格的な料理が楽しめる洋風囲炉裏居酒屋『カルボ』の3号店がNew Open · 渋谷駅から歩いて5分。アクセスな場所にある洋風スタイルの洋食居酒屋。 · キッチンを囲む大きなカウンター14席と大人数でもくつろげるテーブル席16席と個室8名席の店内では、渋谷近辺の働いてる方はもちろん、若い女性の方にも愛される素敵な料理を提供します。 · ...

  • new酒場バルの調理補助スタッフ(アルバイト)

    1ヶ月前

    東京都 文京区 湯島駅, 株式会社コニタン

    'Job contents:' · *Customer guidance · *Ordering · *Cooking and drink service · *Kitchen staff support etc... · "First-time workers welcome!
Work can be done at your convenience with flexible shifts." · "We respect each employee's individuality and allow for freedom in hair color ...

  • 赤坂一等地 洋風バルのキッチンスタッフ(正社員)

    2ヶ月前

    東京都 港区 赤坂, 株式会社コニタン ￥330,000 - ￥450,000 per year

    쳵속  카는 · 쳵속   · 카는   · ...

  • 裁量権を持って働ける/洋風バルの店舗スタッフ(正社員)

    2ヶ月前

    東京都 台東区 御徒町駅, 株式会社ジー・フィールド ￥380,000 - ￥550,000 per year

    ジー・フィールドでは売上・原価・利益など経営数字をすべて公開し、店舗運営を「ガラス張り」で行うため、店長候補は経営のリアルを間近で学べます。 · ...

  • 夜カフェバルの調理補助スタッフ(正社員)

    3週間前

    東京都 千代田区 御茶ノ水駅, 株式会社otto ￥330,000 - ￥450,000 per year

    + · 本を 分 ！ · ｱｨｳｖ · + · +h3{display:none;} · h3+*{display:block} ...