【若手が主役】映画みたいな高架下空間。燻製×イタリアンの新ジャンルを"自分発信"でカタチに。

特徴

未経験者歓迎/独立希望者歓迎

雇用形態・給与

正社員 月給27万円〜35万円

(一律手当含む)

※別途ボーナスあり(年2回)

※経験者は前職の給与考慮し面談にて相談可

※研修期間6ヶ月(経験により期間中の給与は応相談)

※経験・スキルなどを考慮のうえ決定します。

※上記給与には固定残業代(45時間/62,700円)含む

※給与支払い:月末締めの翌月20日払い

資格手当・スキル手当/インセンティブ制度/ボーナス・賞与あり/昇給あり

応募資格

未経験者大歓迎ピアスOK/髪色自由

<こんな人を歓迎します>

・能力はあるけどいまの会社にポジションがない方

・何かしら自分の得意分野を持っている方

・将来、のれん分け制度を使って自分のお店を持ちたい方

以下のタイプに当てはまる方なら楽しく働けます。

・料理の腕を磨きたい方

・飲食業界が好きな方

・人と接することが好きな方

・チームワーク良く働ける方

勤務時間

13:00~24:00(休憩あり)

※勤務時間内でシフト制

※残業の場合は残業手当を支給

※終電での退社もOK

終電考慮/フルタイム歓迎

休日・休暇

希望シフト制

月8日以上の休み(月10日休みも可能)

<別途休暇>

・有給休暇

・夏期休暇

・年末年始休暇

・慶弔休暇

産休・育休/夏季休暇/年末年始休暇/特別休暇/月8日以上休み

待遇

昇給あり

賞与年2回

まかないあり

通勤費支給(規定あり)

制服貸与

社会保険制度

従業員割引

社外イベント(花見・BBQ・懇親会・忘年会など)

研修制度

のれん分け制度(独立支援制度)

髪型自由/まかない・食事補助あり/社会保険完備/制服貸与

仕事内容・求める人物

新スタイル「燻製イタリアンバル」のホール・店長候補募集

お客様がじっくりお料理とお酒を楽しまれる落ち着いたお店です。

シフトも融通利くので何でもご相談ください

【仕事内容】

店舗運営/マネジメント業務を中心にお任せします。

・スタッフの教育マネジメント

・PL管理

・他グループ店舗との連携

・ホール接客業務 など

まずはできることからお願いしていきますので、

未経験の方もご安心ください。

身につくスキル・学べる知識

包丁さばき/盛り付け技術/ワインの知識/お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識/肉の知識/魚の知識/野菜の知識/チーズの知識/食器の知識/出店開業ノウハウ/店舗運営/メニュー開発

お店の特徴:燻製高架下スタンド(クンセイコウカシタスタンド)

客単価:4000円〜5000円

席数:20席〜30席

喫煙:屋内禁煙

定休日:不定休/年末年始

運営:ディーライブ株式会社

シニア・ミドル活躍/駅チカ(徒歩5分以内)

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\香りと雰囲気がクセになる"大人の屋台感"/

〜 裏京橋・高架下にひっそり佇む燻製スタンド 〜

レトロで落ち着いた佇まいの高架下スタンド。

店内に一歩足を踏み入れると、

ウイスキーと燻製の香りがふわりと広がります。

まるで映画のワンシーンのような空間で、

料理も所作も"魅せる接客"ができるステージ。

カウンター越しの距離感、ライブ感のある調理。

お客様との会話も、この店の"スパイス"です。

気の合う仲間と、

"ただのスタンド"では終わらない店づくりを。

「こんな出し方をしてみたい」

「こんなメニューをやってみたい」

そんなアイデアは大歓迎。

スタッフの声をカタチにする、自由度の高い職場です。

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『燻製高架下スタンド』について

裏京橋の路地裏・高架下にある、

"大人の隠れ家"として親しまれている燻製専門店。

名物は、けむりを閉じ込めた

「燻製レア牛」や「燻製いろいろ盛」。

さらに、パスタ・リゾット・ピザなど

イタリアンの人気メニューも、

燻製の香りをまとった

新ジャンルの一皿として提供しています。

ソムリエ厳選のワインをはじめ、

ウイスキーやクラフト系ドリンクなど、

お酒にも本気でこだわるスタンド業態。

料理・お酒・居心地、すべてに"通う理由"がある。

そんな店を、仲間と一緒につくっていきませんか。

• イタリア人シェフが在籍

日本のアニメが好きで日本に来てくれた

イタリア人シェフが在籍しています(日本語ペラペラです)

本場のお料理を提供しており

イタリアンを学びたいあなたにもピッタリの職場です

『ディーライブ株式会社』について

当社は2005年10月に設立し

大阪京橋を拠点にデザイン制作、

ウェブサイト制作をはじめ

映像制作などのクリエイティブワークスの

経験を活かしたブライダル事業から

飲食店のプロデュースを行なっています。

>飲食事業について

京橋エリア・梅田エリアに店舗を展開。

エンターテイメントダイニング『ベロニカ』や

韓国食堂、燻製バル、鉄板もんじゃ焼き店等、

様々な業態で出店してまいりました。

今までの枠にとらわれず、

今後もstaff・お客様ともに

ワクワクするようなお店を展開していく予定です。

事業拡大に伴い、正社員及びアルバイトを大募集していますので

ドシドシご応募をお待ちしています。

• ディーライブ在籍staffについて

ミシュラン付きレストラン経験者も在籍

様々な本格派が揃う当社で経験してみませんか?

• "自分たちで店をつくる"文化があります

当社はトップダウン型ではありません。

各店舗に大きな裁量があり、

メニュー開発・サービス・空間づくりまで、

スタッフ主導で考え、実行できる環境です。

現在、各店のシェフは30代の若手が中心。

お互いのブランドから刺激を受けながら、

切磋琢磨して活躍しています。

「こんな料理をやりたい」

「こんなジャンルの店をつくりたい」

そんな想いがあれば、

自分のアイデアを会社に直接提案し、

新店舗として出店することも可能。

本部との間に壁はなく、

チャレンジできるフィールドは無限大。

夢を持つ人にこそ、チャンスが巡ってくる会社です。

• 定着率90%超。理由は"自由と人"

正社員の定着率は、ここ3年で90%以上。

それは、

・自由な発想を尊重する風土

・個性を活かせる店舗づくり

・仲間同士の距離が近いチーム感

が根付いているから。

若くて明るいメンバーが多く、

一人として同じタイプがいない、十人十色の個性派集団。

それぞれが、自分の店舗を

"自分の好きなようにカスタマイズ"しながら、

「好きなことに本気で挑戦」しています。

【 採用担当から皆様へメッセージ 】

・常に前向きで進化し続ける向上心を持ち、

情熱を持って働ける方。

・お客様とのコミュニケーションを楽しんでくれる方

そして何より仕事を通じて人生を

豊かにしたい方と共に働きたいと考えています。

また、社員全員で作った売上/利益は

従業員への還元を出来る限りしております。

今年も、決算特別インセンティブを全従業員に支給しました

【 採展開店舗一覧 】

・エンターテイメントダイニングBERONICA

・麺匠にぶた

・鉄燻 CHOI URASAN

・韓国食堂 ココ

・薬膳なつめ 京橋店

・丈夫な傘

・あわくれ。

私たちと一緒に明るい未来へ向かって

ワクワクする仕事をしませんか?