新丸ビルの焼き鳥・ジビエ・ワイン料理店でのキッチンスタッフ

4週間前

東京都 千代田区 東京駅, 株式会社ドリームスタジオ

仕事内容

  • 包丁経験を"確かな技術"へ伸ばせる
  • 料理長のサポートから着実にステップUP
  • 昇給年1回&賞与あり(売上で昇給額)
  • 上質な空間で丁寧に料理と向き合える
  • 月8〜9日休・年休105日でオフの日も

仕事内容

̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄

焼鳥・ジビエ・ワインを扱う

上質なレストラン「鳥歐(とりおう)」で

まずは"仕込み・下準備"を中心に、

料理長のサポート業務からスタート。

あなたの包丁スキルが、

素材の味を左右する大事な仕事です。

<お任せする主な業務>

  • ラーメン・親子丼の仕込み
  • 前菜やコース用食材の準備
  • 盛り付け、皿出し
  • 厨房内の整理・清掃
  • チームでのコース料理提供サポート

…など

<はじめの段階>

まずは基本に忠実に、丁寧に。

"決まった仕事を確実にこなす"こと

を大切にしています。

無理に焼き場を任せることはありません。

<ステップアップ>

慣れてきたら、

  • 焼鳥のメイン調理
  • ジビエの火入れ

など、料理長のもとで技術をじっくり習得。

経験者がさらに伸びる環境です。

<提供する料理の一例>

  • 旬の前菜5種
  • 焼鳥(塩/タレ)
  • 鶏すき焼き(名物の一品)
  • 鹿と牡蠣の無化調ソーセージ
  • 季節の甘味 ほか

当店の魅力

̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄

"素材の旨味を極められる"環境

自然飼育の黒岩土鶏、

信頼できるマタギから直接仕入れる鹿・猪。

手を抜けない食材だからこそ、

丁寧な仕事が身につく。

昇給は年1回"必ず"実施

結果も姿勢もきちんと評価。

技術を磨くほど、給与に反映される環境。

東京駅直結・落ち着いた客層

新丸ビル5Fの特別ロケーション。

接待や記念日利用が多く、

店内は慌ただしさとは無縁。

チーム調理で協力しながら働ける

ホール・キッチンの垣根なく、

全員が支え合うスタイル。

30代中心の落ち着いたメンバー構成。

求めている人材


<必須条件>

包丁を使った調理経験

(雇用形態不問)

基本に忠実で、

丁寧な仕事を大切にできる方

<歓迎条件>

焼鳥店での焼き場経験がある方

居酒屋・和食・洋食など

飲食調理経験がある方

ジビエ調理に興味がある方

「技術をもっと磨きたい」

「丁寧な仕事を評価されたい」

そんなあなたを歓迎します。

まずは料理長のサポートから、

一歩ずつ前へ。

・・・・・・・・・・・・・・

  • 経験者歓迎
  • 学歴不問
  • フリーター歓迎
  • 第二新卒歓迎
  • 男性活躍中
  • 女性活躍中
  • 20代・30代活躍中

Work Visa Requirement:

Only applicants who already hold a valid work-eligible visa for Japan can be considered.

Japanese Language Requirement:

Since this role involves customer service in Japanese, applicants must have a level of Japanese that does not hinder daily communication.

・・・・・・・・・・・・・・

今回募集するお仕事では

焼鳥、ジビエ調理、飲食店、居酒屋

和食、洋食、調理補助、仕込み

盛り付け、厨房、調理場、火入れ

食材管理、コース料理、飲食業

調理師、キッチンスタッフ

料理長サポート

…などの調理経験が活かせます

・・・・・・・・・・・・・・

勤務時間詳細


実働時間:1日あたり6時間 〜 12時間

平均勤務日数:1ヶ月あたり21日 〜 22日

  • 10:00~23:00

  • 上記時間内でシフト制

  • 早番・遅番あり(月8回)

早番 10:00~16:00

遅番 16:00~22:30

休日休暇

  • シフト制(月8~9日休み)
  • 有給休暇
  • 年末年始休暇
  • 慶弔休暇
  • リフレッシュ休暇
  • 産休・育休あり

交通・アクセス


東京メトロ丸ノ内線「東京駅」より徒歩1分/JR山手線「東京駅」より徒歩3分

給与詳細


※基本給・固定残業代の総額

基本給:月給 21万6000円 〜 24万8000円

固定残業代:あり

1ヶ月あたり6万4000円 〜 9万2000円(固定残業時間:1ヶ月あたり35時間 〜 45時間)

固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

【一律手当】

全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額:あり

全員に一律で支払われるその他手当金額:なし

  • 通勤手当として定期代をお支払いいたします。

給与例


【年収例】

  • 年収370万円(入社1年目)
  • 月給31万円+賞与+手当
  • 年収410万円(入社2年目)
  • 月給34万円+賞与+手当

待遇・福利厚生


【福利厚生】

昇給あり(年1回)

賞与あり(年1回)

交通費支給(定期一ヶ月分を上限)

社割あり(運営店舗での食事割引)

まかないあり

制服貸与

残業手当

休日手当

深夜手当

髪型自由

髭OK(清潔感があり、整っていること)

結婚祝い金

出産祝い金

職場環境


株式会社ドリームスタジオが

運営する飲食店。

少数精鋭だからこそ、

実践でスキルを伸ばしやすく、

"技術で勝負したい料理人"

に選ばれる環境。

当店は東京駅直結の上質空間。

落ち着いた客層が多く、

丁寧なご提供が出来る職場です。

喫煙所:喫煙所あり(屋内)

選考プロセス

  • ネットからのご応募

応募ボタンより簡単にご応募できます。

お電話orメールにて

折り返しご連絡をいたします。

<< 応募後の流れ >>

  • 応募後に、お電話orメールにて

日程確定のご連絡

  • 面接(2回)
  • 採用

※勤務開始日の相談もOK

  • 新丸ビルの焼き鳥・ジビエ・ワイン料理店でのキッチンスタッフ

    4週間前

    東京都 千代田区 東京駅, 株式会社ドリームスタジオ ￥2,000,000 - ￥2,800,000 per year

    新丸ビルの特別ロケーションの上質なレストラン「鳥歐(とりおう)」で、 · 焼き鳥・ジビエを扱う · 職員は丁寧に料理と向き合える環境です。 · ...

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    1ヶ月前

    Tokyo Mandarin Oriental ￥2,500,000 - ￥4,500,000 per year

    Mandarin Oriental, Tokyo is looking for a Restaurant Supervisor to join our K'shiki team. Are you a master of craft? Do you thrive in a team that succeeds together, demonstrating integrity and respect while acting responsibly? Do you embrace a growth mindset?We invite you to beco ...

  • Restaurant Assistant Manager

    1ヶ月前

    Tokyo Mandarin Oriental ￥450,000 - ￥900,000 per year

    Mandarin Oriental, Tokyo is looking for a Restaurant Assistant Manager to join our K'shiki team. · We invite you to become a fan of the exceptional. ...

  • パン飲みワインビストロのキッチンスタッフ(正社員)

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    東京都 千代田区 丸の内, 株式会社K&A

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    東京都 千代田区 丸の内, 株式会社K&A

    百名店を受賞した自家製パン・ソムリエ厳選ワインを武器に、パン飲みを促進する創作料理でお客様に感動を与えていくお仕事です。 · 学歴×年齢×職歴など一切不問 · 未経験者歓迎やる気があれば大丈夫です◎ · ...

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    東京都 千代田区 丸の内, 株式会社K&A

    百名店を受賞した自家製パン・ソムリエ厳選ワインを武器に、パン飲みを促進する創作料理でお客様に感動を与えていくお仕事です。 · ...

  • パン飲みビストロのホール・サービススタッフ(正社員)

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    東京都 千代田区 丸の内, 株式会社K&A

    ビストロ『POINT ET LIGNE』のホールスタッフ(正社員)を募集します。 · お客様のご案内 · 注文のお伺い/料理などの提供 · ...

  • 百名店選出のオシャレなベーカリー/販売スタッフ(正社員)

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    東京都 千代田区 丸の内, 株式会社K&A

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  • パン飲みビストロの店舗スタッフ(正社員)

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    東京都 千代田区 丸の内, 株式会社K&A

    百名店を受賞した自家製パン・ソムリエ厳選ワインを武器に、パン飲みを促進する創作料理でお客様に感動を与えていくお仕事です。 · ...

  • ビストロ&自家製パン/調理スタッフ(アルバイト)

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    東京都 千代田区 大手町駅, 株式会社K&A ￥12,500 - ￥15,000 per year

    遍心:　 · 友達に自慢したくなるお洒落な職場! · 東京駅直結。食べログ百名店に5年連続選出された人気ビストロ『POINT ET LIGNE(ポワン エ リーニュ)新丸ビル本店』にて調理スタッフ(アルバイト)を募集します · 調理/キッチン業務全般 · オペレーション作業 · 調理場の清掃 etc... · ...

  • 丸の内新丸ビルで韓国料理サーブ〇正社員

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    東京都 千代田区 丸の内, グレイトフル株式会社 採用事業部

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  • 新丸ビル韓国料理店のホール〇東京駅徒歩1分

    3週間前

    東京都 千代田区 丸の内, グレイトフル株式会社 採用事業部

    K-POPや韓流ドラマ好きの方にぴったりの職場環境で、毎日美味しいまかないを食べながら韓国料理の知識を深められます。日本のおもてなし精神と融合した洗練されたサービスを提供していただきます。 · ...

  • k-pop好き集合韓国料理接客スタッフ丸の内

    3週間前

    東京都 千代田区 丸の内, グレイトフル株式会社 採用事業部

    在丸の内新一番街5F的韩国料理店寻求拥有K-POP和韩流热情的团队成员，提供优厚待遇和成长机会。无经验者也可加入，并有海外培训制度和借用公寓制度等福利。 · 接客业务全般（向导、点餐、服务、菜单介绍） · 店铺运营支持（桌子布置、收银台、开闭门作业） · 管理业务（熟练后负责人员教育） · ...

  • korean 水剌間韓国グルメ店でお客様対応業務

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    東京都 千代田区 丸の内, グレイトフル株式会社 採用事業部

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  • お洒落な自家製ベーカリー&ビストロ/パン製造スタッフ(アルバイト)

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    東京都 千代田区 東京駅, 株式会社K&A

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  • 自家製ベーカリー&ビストロ/パン製造スタッフ(アルバイト)

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    東京都 千代田区 東京駅, 株式会社K&A

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    東京都 千代田区 大手町駅, 株式会社K&A

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  • 自家製ベーカリー&ビストロ/販売スタッフ(アルバイト)

    3週間前

    東京都 千代田区 東京駅, 株式会社K&A

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    東京都 千代田区 丸の内, グレイトフル株式会社 採用事業部

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    東京都 千代田区 東京駅, 株式会社ドリームスタジオ ￥2,000,000 - ￥2,800,000 per year

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