京都で焼鳥職人になるなら今がチャンスミシュラン掲載店で安定就労売上に応じたインセン毎月支給

特徴

履歴書不要/未経験者歓迎

雇用形態・給与

アルバイト 時給1300円〜1600円

給与はお持ちのスキルなど考慮してアップ可

・経験者もしくはフリーターの方は、

研修期間無しで時給1300円スタート

・未経験の方は研修期間1~3ヶ月(時給1200円)

• 随時昇給可能
• 外国語が話せる方は能力に応じて時給UPします

インセンティブ制度/扶養内OK/昇給あり/交通費全額支給

応募資格

初バイトの方でも大丈夫です

ダブルワークの方も大歓迎

扶養内勤務希望の方も歓迎

₊ ︵︵﹒\語学力が活かせます/﹒︵︵ ₊˚

外国人観光客の方も利用されるので、

「英語」「韓国語」「中国語」など

外国語が話せる方なら優遇します

既存店では、日本語が流暢に話せる

韓国の方やネパールの方も活躍中です

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勤務時間

15:00 〜 22:00

週2日~、1日4時間~のシフト制

(週5日レギュラー大歓迎)

• 1部 16:00 ~ 18:00
• 2部 18:30 ~ 20:30

(各2時間制)

※メニューは「おまかせコース 13,000円」のみ

※コースの時間が決まっているので、

ラスト勤務でも夜遅くの帰宅になることはほぼありません

終電考慮/ダブルワークOK/フルタイム歓迎

休日・休暇

学校やプライベートの都合に合わせてシフトが選べます。

店長も優しくスタッフと距離が近いので、

遠慮なく何でも相談してくださいね

有給休暇/月8日以上休み

待遇

• 美味しいまかない付き
• 即日勤務が可能
• 服装、髪型自由
• 正社員登用制度もあります

バイク・車通勤OK/社員登用制度/髪型自由/まかない・食事補助あり/制服貸与

仕事内容・求める人物

開店前の掃除や準備、お客様のご案内、

オーダー業務(ドリンクが中心)、配膳、お会計 等

接客サービスをお願いします。

ご予約の方がほとんど且つコース料理のみなので店内での行ったり来たりは少な目。

外国人観光客の方がターゲットのお店なので、

日本の焼鳥文化の説明や食べ方のレクチャーも喜ばれるはずです。

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ライフスタイルに合わせてシフト決定

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かなり融通利くので、学生さんフリーターさん主婦(主夫)さんも安心

レギュラー勤務希望の方はとくに歓迎しています。

[ 応募後の流れ ]

ご応募いただいた方から順番に、応募当日~翌日で

担当〈ヤマシタ〉からご連絡させていただきます

飲食店ドットコムのシステム内でやり取りも可能ですが、

着信があった場合はお手数ですが折り返しお電話いただけますと幸いです。

WEB面談をご希望の方もお気軽にご相談ください。

面談には「カジュアルな服装」で気軽に来ていただいて大丈夫です。

履歴書は無くてもOKですが、写真を貼らなくてで良いので

カンタンに職務経歴・資格などを書いてきてもらえたら助かります。

それでは、皆さまにお会いできる事を楽しみにしております

身につくスキル・学べる知識

高級食材の知識/英会話/ワインの知識/日本酒の知識/お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識/肉の知識/野菜の知識

お店の特徴:鶏匠 催(トリショウ サイ)

客単価:10000円〜15000円

席数:10席〜15席

定休日:日曜日

運営:株式会社Grow Legion

オープン日:2024年10月11日

日曜定休/個人経営/小さなお店(20席未満)

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大阪の百名店「焼鳥 市松(ミシュラン一つ星)」出身の大将が京都初進出

当店はオープンから半年足らずで、

2025年4月発表のミシュランガイドに掲載されました

これからも更なる飛躍をしていきます

大将は市松ファミリーとして独立後、大阪福島に『鶏匠 膳』を構えており、

既存店の4周年を迎える際に、いよいよ2号店目を出店することになりました。

『鶏匠 膳』は令和最新の\✦百名店2025✦/ に選出され、

2024年に続いて3年連続で高評価を頂いております

福島のお店と同様、日本三大美味鶏の一つである「比内地鶏」にこだわり、

「13,000円のおまかせコースのみ」のディナー2部制で勝負しています。

最初の一口から最後の〆まで、完全プロデュースのコースに美食家たちも太鼓判

見事な火入れや香ばしさ、素材本来のおいしさの展開に職人の本気を感じられる焼鳥。

どこまでも料理人のセンスが光ります。

そんな伝統を昇華させる気鋭の焼鳥店で腕を磨きませんか?

「将来、自分のお店を出したい方」にとって、

非常に多くの学びとバックアップがあります。

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巧緻なサービスに没頭できるお店

お店の場所は二条城の近くにあり、黒門通り沿いの古民家を改装しています。

パッと見は料亭のような出で立ちですが、中に入ると橙色のポップな照明と

高級感のある大きな一枚板のカウンターが、Barのようなスタイリッシュさを感じさせます。

和を基調としてますが、和と洋の調和が絶妙なくつろぎを演出している空間です。

お客様から見える位置に、「薪焼き用の囲炉裏」や「かまど」が設置してあり、

料理人の一挙手一投足がお客様を楽しませるエンターテイメント性も抜群

また、「透明なショーケース(熟成機)」に比内地鶏が吊るされていて、

熟成の様子も見ることができます。

コースのみなので、臨場感たっぷりのカウンターで、

お客様とフラットなコミュニケーションを楽しみましょう。

京都と言う場所柄、外国人観光客の方も大勢おもてなししていくと思いますが、

日本文化を海外に向けて発信できるというグローバルな面白さも実感していただけたらと思います。

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手厚い労働管理&独立サポート

経営母体が<就労サポート事業>を行っているため、勤務条件や待遇の適正化は十八番

給与面では一般スタッフから月給30万円~で、業界内でもかなりの高水準です。

コースの時間が決まっているので夜8時台に営業終了しますし、月8日しっかり休めます。

シーズンごとに連休がありますので、帰省が必要なスタッフにも喜ばれています。

遠方にお住いの方は「家賃補助のあるマンション」もご用意していますので、ご相談ください。

そのほか飲食店部門で展開している<バル>や<ホルモン居酒屋>などの成功事例を用いて、

ゆくゆくは独立して自分のお店をやりたいという方へ開業ノウハウも伝授できます。

今年にはベルギーにも同じコンセプトのお店を出店計画中ですので、

「海外で活躍するのが夢」という方も大歓迎です

希望があれば、海外初進出のお店での勤務もOKです(強制は絶対にしません)

ぜひ人生設計の選択肢を広げてみてはいかがでしょうか?

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