"食べた後の笑顔"を想像×創造するパン職人人気ブランドで創業後初の商品開発部門募集がスタート

特徴

独立希望者歓迎

雇用形態・給与

正社員 月給49.4万円〜64.1万円

月給:494,400~641,800円

※固定残業代40時間分、67,150〜102,650円を含む(超過分は別途支給)

※役職手当 60,000円を含む

想定年収…年収593~770万円

• 前職給与考慮・能力給与など
• 経験・能力により給与のご相談もお受けします
• 昇給年1回(8月/人事評価制度に準ずる)

事例:昇格が伴う昇給で月額3万円UP

• 賞与(業績に応じ支給/弊社規定に準じる)
• 2024年支給実績あり
• 引っ越し手当あり(※入社後の配属転校で住居の異動が伴う場合)

ー

【年収例】

・一般(入社1年目)年収375万円

・店長(入社3年目)年収460万円

・サブマネージャー(入社6年目)年収600万円

ボーナス・賞与あり/昇給あり/寮・住宅手当あり

応募資格

マネジメント業務を経験したことがある方歓迎

勤務時間

9:00~18:00(実働8h・休憩1h)

※現場の状況によって変動する可能性もございます。

休日・休暇

年間休日数120日(休日105日、特別休暇15日)

シフト制(月8~9日+特別休暇)

• 特別休暇(有給)15日:休日とは別で、祝日分を休暇として付与
• 有給休暇:6カ月経過後に法定日数を初回付与。その後4月1日に付与
• 産前産後休業/育児休業/子の看護等休暇/介護休暇
• 弔事休暇

産休・育休/特別休暇/有給休暇/月8日以上休み

待遇

• 社会保険完備(雇用・労災・厚生年金・健康)
• 制服貸与
• 研修制度:OJT含め丁寧な社内研修が1か月間あり
• リファラル制度:当社に共感・共鳴してくれた紹介者&被紹介者に、要件を満たした場合は報奨金を支給
• 定期健康診断(年1回)、インフルエンザ予防接種代補助あり
• 系列店社員割引(20%OFF)
• ワークチェンジ制度(販売パン職人へ等)

社会保険完備/制服貸与

仕事内容・求める人物

\2025年7月にOPENした『TruffleBAKERY 南八ヶ岳』/

《総合ブランディング施設の支配人を募集》

管理運営・イベント企画に携わってみませんか?

【他エリアからの転職も大歓迎】

都会の喧騒から離れ…自然豊かなエリアで働きませんか?

〈UIターン応援あり〉〈引っ越し費用など一部負担〉

南八ヶ岳のブランディング施設全体を管理していただく支配人(管理者)の募集

「日常では食べられない専門性高いヨーロッパ食材を、ふんだんに使った笑顔あふれるオンリーワンのベーカリー」

そんなお店として、『TruffleBAKERY』は全国に店舗展開しています。

南八ヶ岳では、当ブランドを含む"総合ブランディング施設"としてオープンしました

敷地3000坪を使用して、『TruffleBAKERY』の良さを満喫いただける複合施設として運営中

2025年7月のOPEN時には、ベーカリーとカフェの運営からスタートしました。

今夏には個室レストランのオープンを予定しており、今後はヴィラの運営等も計画中です

【具体的な仕事内容】

*当複合施設内の運営・PL管理

*イベント企画・管理

*駐車場管理

*シフト作成

*本社への報告

*販売計画、発注管理

*予算管理

*スタッフ育成、マネジメント

*その他店舗運営業務

• 外部業者(清掃、派遣会社)の手配 など

複合施設全体の支配人として、複数施設の全体予算管理・運営管理をおこなっていただきます。

(※各部門に責任者(部門担当者)を配置予定)

施設運営に伴い、清掃や駐車場管理などで外部業者に手配をかけるなどの事務作業もご担当いただきます。

============================

\\『TruffleBAKERY 南八ヶ岳』で働く魅力//

• 唯一無二の総合ブランディング施設

大人気ベーカリー『TruffleBAKERY』の商品開発機能も担う南八ヶ岳店。

全国に美味しいパンを届ける中心地でもあり、ホテルやレストランも含めた複合施設として多くの観光客が訪れる施設でもあります。

いろんな面を持つ唯一無二の『TruffleBAKERY 南八ヶ岳』だからこそ、できる挑戦があります

例えば・・・

このエリアにあるホテルや近隣観光施設、市役所と協力して"八ヶ岳の活性化"に向けたお仕事にも携わることも

1企業としてだけの関わりではなく、地域を巻き込んだ一大プロジェクトが進行中

あなたのご経験を、この職場で活かしてみませんか?

• コアなファンが多いお店で"接客・おもてなし"ができる

SNSに始まり、テレビ取材を受けたり、誰でも知っている芸能人がひそかにお店へ訪れていたり…。

理由があって作られて、こだわりがあって形作られて、

そんなバックストーリーをお客様にお伝えするのが楽しいです

インスタグラムはフォロワー10.7万人で毎回の投稿には1000〜3000いいねが付くんです

会話を楽しみながら、商品や店舗の魅力をあなたの言葉で伝えたい方、ピッタリです

============================

\ まだまだこれからの当施設を支えていただける方歓迎 /

今後の『TruffleBAKERY』の未来を担う大仕事です

社内に知見のないイレギュラー等も発生することもあるかと思います。

マネージャー陣と力を合わせ、運営をおこなっていただける方を募集いたします

身につくスキル・学べる知識

出店開業ノウハウ/店舗運営

お店の特徴:TruffleBAKERY 南八ヶ岳(トリュフベーカリー ミナミヤツガタケ)

客単価:1000円〜1500円

席数:未設定

喫煙:屋内禁煙

運営:株式会社ドレステーブル

オープン日:2025年07月

:

\次のヒットメーカーの一員に?/

『TruffleBAKERY』の美味しさを全国、世界へ

全国に展開する『TruffleBAKERY』ブランド。

『TruffleBAKERY 南八ヶ岳』は、その商品開発の拠点として誕生しました。

八ヶ岳の良質な水や食材。

そして世界中から集めた貴重な食材で独創的なパンを開発しています。

目指しているのは【化学調味料に頼らず「食材の力」だけで感動を生み出す】こと。

この終わりのない挑戦を通して、世代を超えて長く愛され続けるパンづくりを目指しています。

~* 八ヶ岳独自のパン開発ができる *~

八ヶ岳での1週間は開発と実験の連続。

パンひとつひとつに明確なストーリーを描き、新たな技法や酵母の開発にも納得いくまで向き合います。

そして、金~日曜日は新商品のお披露目の場として一般開放しています

店頭に並ぶのは、ここから全国へ羽ばたく可能性を秘めた限定商品です。

当ブランド看板メニューの白トリュフの塩パン。

それでさえ、全国で販売しているものとは小麦も製法も全く異なる「南八ヶ岳仕様」でつくります。

カフェエリアのご利用も併せて、毎週末多くのファンに足を運んでいただいています。

~*今後はレストランもオープン予定*~

現在も、毎週・木~月曜日はカフェエリアを開放&営業。

2026年以降は敷地内に、8席程度のフレンチレストランをオープン予定です

また別の場所にも、アシェットデセールが楽しめる小さなレストランの出店計画を進めています。

いずれも完全予約制で、"ここだけ"の特別な来店・食事体験をご提供していくつもりです。

・・・・・・・・・・

\\ 重要な拡張フェーズをともに支える仲間を募集 //

メディアにも注目され、出店スピードが加速する当社。

• 今後は年に国内5店舗以上の新規出店
• アジアを中心とした世界への出店 など

"世界一のベーカリー"を目指し、挑戦を続けていきます

店長やマネージャーなど、キャリアアップの道もたくさんご用意しています

ー

~下記もぜひご覧ください~

• TruffleBAKERY(Instagramアカウント
• 企業サイト
• 代表メッセージ