鮮魚加工

1日前


大田区, 株式会社フーディソン
【職種名】
【大田市場】鮮魚加工技術スタッフ
**仕事内容**:
- 既存の枠にとらわれない新しい鮮魚店を作っていくことができます
- 豊洲の競りに参加したり、取引先のマグロ養殖場を訪問することも
・0時~9時:生マグロの解体、鮮魚の活締め神経抜き作業、クエのすき引き、ブリや鰹のロインへの加工
*5~6時:休憩
1)生マグロの加工について
ラウンド、GGで入荷する生マグロをロイン、ブロックへ加工
飲食店からの注文に合わせて2-4kgほどのブロックに加工し、計量、包装、保冷、梱包を行う
1日に卸すマグロの本数は5-10本程度(魚体の大きさによっては数量は前後する)
加工するマグロの種類は本マグロからインド、メバチ、ビン長など時期により多種多様である(産卵期をのぞく)
出荷品質のコントロールを行う
品質に問題があればバイヤーへ連絡し代品の用意、またはお客様へ架電フォローの判断を行う
【魅力・やりがい】
もしご希望があれば帽子かぶって豊洲の競りに参加してもらうこともできますし、直接取引しているマグロ養殖場を訪問することもできます。
自分で競り落としたマグロが明けてどうなるか、卸してみるドキドキが好きな方にはおすすめです
**応募資格・条件**:
【必須スキル】
- 鮮魚加工経験2年以上
- Excel、PCスキル
【歓迎スキル】
- フォークリフト免許をお持ちの方
- 飲食店や量販店でお造り等の加工経験をお持ちの方
【求める人物像】
- 既存の枠にとらわれない新しい鮮魚店を作っていきたい方
- チームワーク・協調性を大切にし、当社のValueである「チームでやろう」を実行できる方
- これまでの経験を活かして、新しい価値を世の中に発信していきたい方
- マグロ、魚が好きな方
- 鮮魚の活締め神経抜きを学びたい方
**募集人数・募集背景**:
1名
**勤務地**:
株式会社フーディソン大田
東京都大田区東海3丁目2番8号
最寄り駅:東京モノレール「流通センター」下車
**アクセス**:
《 電車・バスをご利用の方 》
大田市場内には「北門」「水産棟」「事務棟」と3箇所のバス停があります。「水産棟」での下車をお願いします。
1)JR 大森駅東口から京急バス
森43系統「大田市場循環」乗車、「大田市場水産棟前」下車(乗車時間約30分、徒歩1分)
2)JR 品川駅東口から都バス
品98系統「大田市場」乗車、「大田市場水産棟前」下車(乗車時間30~40分)
3)東京モノレールからのアクセス
東京モノレール「流通センター」下車(徒歩15分~20分)
※駐車場がございません。マイカー通勤不可ですがバイク通勤OK
面接会場も上記の大田市場を予定しております。
**勤務時間**:
固定時間制
24:00 ~ 09:00
- 勤務時間:深夜0時~9時
- 残業:あり(固定残業代の相当時間:45時間/月)
- 休日:東京都中央卸売市場の開場日年間カレンダーの休業日に準じる。
参考)東京都中央卸売市場年間カレンダー
**給与**:
年俸 円 ~ 円
※試用期間は3ヶ月です。そのほかの条件に変更はありません。
上記額にはみなし残業代(月45時間分、61,974~123,948円分)を含みます。※超過分は全額支給します
支払方法:年俸の1/12を毎月支給
**休日休暇**:
完全週休2日制
【休日】
- 東京都中央卸売市場の開場日年間カレンダーの休業日に準じる。
参考)東京都中央卸売市場年間カレンダー
- 年間休日:118日 内訳/水曜及び日曜日・年末年始(2022年度)
【休暇】
- 有給休暇:初年度10日間
- 夏季休暇:3日間(2022年度付与実績)
- 慶弔休暇
**福利厚生**:
【住宅手当】
- 月額3万円の住宅手当(社内規定あり)
- 引越し費用最大3万円まで会社負担
※3万円未満は実費支給、3万円以上は補助3万円
※適用条件あり
- 交通費:月3万円を上限とした実費支給
- 社会保険完備
- 生鮮品の社員割引制度(卸値より20%OFF)
- 飲⾷代⼀部補助(当社サービス「⿂ポチ」を利⽤しているお客様の店で1⼈1,000円オフ(社員同⼠の場合は1⼈1,500円オフ)※年12回(残回数は簡単に確認が可能))
- 時短勤務制度
- オフィス内禁煙、副業可
- 部活動補助(規定あり)
- 書籍購⼊・セミナー受講・資格受験補助
その他

  • 千葉県 千葉市, タカマル鮮魚店新橋店

    残業代別途支給 年間休日106日 有休消化高め 賞与・昇給あり 未経験OK 年齢・性別・経験は一切不問です 仕事内容 飲食店での鮮魚加工業務全般をお任せいたします。 担当者コメント 未経験歓迎半数以上の方が未経験からスタートされています。20代でも頑張り次第で月給20万円台後半を稼ぐことが可能、キャリアアップも明確な環境です。 鮮魚加工の経験者の方 · ...


  • Yokohama 株式会社ジョブリンクシステムズ

    経験を活かせるお仕事です・時給1,700円 スーパーで鮮魚加工 お魚の加工(切り身、刺身)・鮮度チェック、ラップ掛けや値札の貼り付け作業など をお願い致します 〈ウィルス感染予防対策〉 全従業員のマスク着用やアルコール消毒の徹底 セミセルフレジを導入しているため直接お金を触りません 鮮魚加工スタッフ募集中 お魚の加工(切り身、刺身) 鮮度チェック ブランクからの復帰で少し不安 スーパーは未経験でも大丈夫かな? →まずは気軽にご相談を お店には常連のお客様が多く、 「いつもありがとう」「また来るよ」という言葉を頂けることも。 また新商品をいち早くチェックで ...


  • 神奈川県 横浜市, 株式会社ジョブリンクシステムズ

    経験を活かせるお仕事です・時給1,700円 スーパーで鮮魚加工 お魚の加工(切り身、刺身)・鮮度チェック、ラップ掛けや値札の貼り付け作業など をお願い致します 〈ウィルス感染予防対策〉 全従業員のマスク着用やアルコール消毒の徹底 セミセルフレジを導入しているため直接お金を触りません 鮮魚加工スタッフ募集中 お魚の加工(切り身、刺身) 鮮度チェック ブランクからの復帰で少し不安 スーパーは未経験でも大丈夫かな? →まずは気軽にご相談を お店には常連のお客様が多く、 「いつもありがとう」「また来るよ」という言葉を頂けることも。 また新商品をいち早くチェックで ...


  • Yokohama 株式会社ジョブリンクシステムズ

    急募・鮮魚加工技術者・時給1,700円 スーパーで鮮魚加工 お魚の加工(切り身、刺身)・鮮度チェック、ラップ掛けや値札の貼り付け作業など をお願い致します 〈ウィルス感染予防対策〉 全従業員のマスク着用やアルコール消毒の徹底 セミセルフレジを導入しているため直接お金を触りません 鮮魚加工スタッフ募集中 お魚の加工(切り身、刺身) 鮮度チェック ブランクからの復帰で少し不安 スーパーは未経験でも大丈夫かな? →まずは気軽にご相談を お店には常連のお客様が多く、 「いつもありがとう」「また来るよ」という言葉を頂けることも。 また新商品をいち早くチェックできた ...


  • 神奈川県 横浜市, 株式会社ジョブリンクシステムズ

    急募・鮮魚加工技術者・時給1,700円 スーパーで鮮魚加工 お魚の加工(切り身、刺身)・鮮度チェック、ラップ掛けや値札の貼り付け作業など をお願い致します 〈ウィルス感染予防対策〉 全従業員のマスク着用やアルコール消毒の徹底 セミセルフレジを導入しているため直接お金を触りません 鮮魚加工スタッフ募集中 お魚の加工(切り身、刺身) 鮮度チェック ブランクからの復帰で少し不安 スーパーは未経験でも大丈夫かな? →まずは気軽にご相談を お店には常連のお客様が多く、 「いつもありがとう」「また来るよ」という言葉を頂けることも。 また新商品をいち早くチェックできた ...


  • Yokohama 株式会社ジョブリンクシステムズ

    急募・鮮魚加工技術者・時給1,700円 スーパーで鮮魚加工 お魚の加工(切り身、刺身)・鮮度チェック、ラップ掛けや値札の貼り付け作業など をお願い致します 〈ウィルス感染予防対策〉 全従業員のマスク着用やアルコール消毒の徹底 セミセルフレジを導入しているため直接お金を触りません 鮮魚加工スタッフ募集中 お魚の加工(切り身、刺身) 鮮度チェック ブランクからの復帰で少し不安 スーパーは未経験でも大丈夫かな? →まずは気軽にご相談を お店には常連のお客様が多く、 「いつもありがとう」「また来るよ」という言葉を頂けることも。 また新商品をいち早くチェックできた ...


  • Sagamihara や台ずし古淵駅前町

    1年で3回昇格のチャンスあり 業績連動型のボーナス支給 有給休暇100% 週休3日の働き方も可能 自分らしく働ける環境です 仕事内容 飲食店での鮮魚加工業務。鮮魚加工業務全般をお任せいたします。 担当者コメント 未経験の方も歓迎、年数回の昇給・昇格も可能であり、キャリアアップを目指せるところが魅力な求人。残業手当は1分単位で支給、有給休暇100%消化など、気持ちよく働ける環境づくりも行っています。 鮮魚加工の経験者の方 ...


  • 千葉県 柏市, 北辰水産セントラルキッチン総菜

    単身寮あり 月収26万円以上全国店舗駅チカ 高級志向の強い鮮魚店で働きませんか 仕事内容 飲食店での鮮魚加工業務。鮮魚加工業務全般をお任せいたします。 担当者コメント 年商500億円で鮮魚専門店業界でトップクラスの安定企業です。高級志向の強い魚屋で、スーパーマーケットなどでは捌かない魚類も挑戦しながら確実にスキルアップできます。 鮮魚加工の経験者の方 普通自動車運転免許 · ...


  • 神奈川県 横浜市, スーパーオオゼキ目黒不動前店

    月給21~40万円 業績により決算賞与有り 仕事内容 スーパーマーケットで青果・惣菜等の業務をお任せいたします。 担当者コメント 創業時から、お客様に喜んでいただくことを大切に店舗運営しております。多くの店舗は、大都市の人口密集地かつ駅前にあります。スーパーマーケットの中でも鮮魚精肉部門の質が高く、自身の裁量で業務が可能になります。 青果・惣菜の経験者の方 · ...


  • 千葉県 柏市, 香水亭六本木本店

    月給35万円以上接客と調理が基礎から学べる 仕事内容 飲食店での鮮魚加工業務。鮮魚加工業務全般をお任せいたします。 担当者コメント 日本料理・しゃぶしゃぶ「京都 瓢喜/京都 瓢斗」を運営する会社です。就活アワード受賞・ベストベンチャー100受賞。海外にも店舗展開中で、急成長の会社でお仕事ができるチャンスです。 鮮魚加工の経験者の方 · ...


  • 埼玉県 さいたま市, スーパーバリュー川口伊刈店

    月給30~40万円 上場企業で働き方改革に取組中 仕事内容 スーパーマーケットで青果・惣菜等の業務をお任せいたします。 担当者コメント 青果・惣菜の経験者の方 · ...


  • Sagamihara スーパー三和麻溝店

    月収50万円も可能 地域密着型の大型店 仕事内容 スーパーマーケットでの鮮魚加工業務。鮮魚加工業務全般をお任せいたします。 担当者コメント 東京・神奈川で76店舗展開している地域密着型の大型店舗。超ドミナント戦略を徹底している為、1つ店舗があれば近くに他の店舗もあるので、協力体制がしっかり整っております。月給25万円以上も相談可能なので、快適に働ける職場環境となっております。 充実の福利厚生で待遇致します資格手当、役職手当、家族手当、寮/社宅、施設割引女性の方へは、子育てをしながらお仕事と両立出来る福利厚生も豊富にご用意出来ているので安心してお仕事に臨め ...


  • Kashiwa ランドローム沼南店

    借り上げ社宅制度あり 家族手当など各種手当も豊富 千葉・茨城地域密着勤務地考慮 未経験OK 研修・教育制度も充実 仕事内容 スーパーマーケットで青果・惣菜等の業務をお任せいたします。 担当者コメント 仕入れなどにも関わることができるので、自分だけの売り場構築が可能であり、販売促進のスキルが身に付きます。入社1年目から活躍している社員も多く、やりがいのある職場ですよ。 青果・惣菜の経験者の方 ...


  • Kashiwa 京急ストア高輪店

    駅直結年間休日116日・完全週休二日制 仕事内容 スーパーマーケットで青果・惣菜等の業務をお任せいたします。 担当者コメント 母体に鉄道会社を持つ大手スーパーマーケットです。就業環境や福利厚生も充溢し、完全週休二日制で業界内では116日もありお休みも多く、プライベート両立も可能です働き方も各現場で担当者に裁量が与えられ、自由に創意工夫できることで達成感もあります。 青果・惣菜の経験者の方 ...


  • Yokohama オーケー 戸塚上矢部店

    無借金経営の大手安定企業 研修・教育体制充実 キャリアップを応援する環境 ボーナス年4回の実績あり 平均残業10時間以内転居を伴う転勤なし20代から50代のスタッフが活躍されています 仕事内容 スーパーマーケットでの鮮魚加工業務全般をお任せいたします。 担当者コメント 未経験の方も歓迎 研修充実・店舗スタッフ募集 鮮魚のスペシャリストを目指しませんか?神奈川・東京・千葉・埼玉を中心に展開しているスーパー 社員の工夫や努力をしっかりと評価いたします。 鮮魚加工の経験者の方 普通自動車運転免許 ...


  • 神奈川県 相模原市, スズキヤ横須賀店

    社内研修充実 経験者歓迎 鮮魚チーフ候補求人 残業少なめ 年間休日110日 ワークライフバランスがとりやすい職場 仕事内容 スーパーマーケットでの鮮魚加工業務全般をお任せいたします。 担当者コメント 財形貯蓄制度なども利用でき長く安心して働ける環境を整えられています。「安全・安心・おいしい」をコンセプトにこだわりの食材、品質で勝負するスーパーマーケットで働きませんか。 鮮魚加工の経験者の方 普通自動車運転免許 · ...


  • Oiso 株式会社横浜エージェンシー&コミュニケーションズ

    魚の骨抜き、切り身加工、タレ漬け パック詰め・値札ラベル作成 商品の陳列・整理・売場作り・清掃 接客販売&レジ業務 部門長候補の業務 仕入れ・発注、在庫・売上管理 スタッフ採用&マネジメント業務 勤務地:東日本エリア各店舗(希望考慮) 転勤なし(相談可/全国勤務できる方歓迎) 話題のスーパー鮮魚部門のチーフ候補募集(神奈川県) 年収1,000万円可2024年新報酬体系導入 売場主導の事業部制で裁量大 退職金制度・社保完備・有給有 敷地内禁煙(喫煙所有) スーパーマーケットや百貨店、食品加工工場などでの鮮魚加工経験をお持ちの方(ブランクある方も歓迎)/高卒 ...


  • Oiso 株式会社横浜エージェンシー&コミュニケーションズ

    魚の骨取り・下処理・タレ漬け加工 サク取り・パック詰め・値札シール作成 商品の陳列・整理・売場作り・清掃 対面販売&レジ対応 部門責任者の業務 商品の仕入れ・発注・在庫&売上管理 スタッフ採用・教育・マネジメント 勤務地:東日本エリア各店舗(希望考慮) 転勤なし(相談OK/全国勤務歓迎) メディアで話題急成長スーパーでチーフ候補を募集中(神奈川県) 年収1,000万円可2024年新報酬体系導入 売場主導の事業部制で裁量大 退職金制度・社保完備・有給有 敷地内禁煙(喫煙所有) スーパーマーケットや百貨店、食品加工工場などでの鮮魚加工経験をお持ちの方(ブラン ...


  • Oiso 株式会社横浜エージェンシー&コミュニケーションズ

    魚のおろし・タレ漬け・サク取り加工 パック詰め・ラベル作成(値札・割引) 商品陳列・整理・売場作り・清掃 接客販売&レジ業務 部門責任者としての業務 仕入れ・発注、在庫・売上管理 スタッフの採用・教育・マネジメント 勤務地:東日本エリア(希望考慮) 転勤なし(相談可/全国勤務も歓迎) 急成長スーパーの鮮魚部門チーフ候補を募集(神奈川県) 年収1,000万円可2024年新報酬体系導入 売場主導の事業部制で裁量大 退職金制度・社保完備・有給有 敷地内禁煙(喫煙所有) スーパーマーケットや百貨店、食品加工工場などでの鮮魚加工経験をお持ちの方(ブランクある方も歓 ...


  • 神奈川県 横浜市, 株式会社プロスタッフ

    秦野市通勤できる方注目> 半導体目視検査で高収入月収30万円以上 半導体製品の組立や出荷作業、目視検査等をしていただきます。 機械操作による組付けや出荷準備、半田付けが出来ているか、部品の漏れ・欠け等が無いかの確認作業等を行います。 経験不問 軽作業のお仕事です 検査業務があるため、目視にて細かい内容を確認できる方優遇 外国籍の方の採用について 〇 就労活動に制約のない方 (定住者・永住者・永住者の配偶者・日本人の配偶者) 〇 漢字が読めて日本語の会話が問題なくできる方 漢字で記載された説明書を読む場合があります 〇日本語検定N3レベルの方 Recru ...


  • Kashiwa 東レフィルム加工株式会社

    電気・電子>電気・電子制御設計 · メーカー>化学・石油 会員属性などに応じ、当該求人をビズリーチ上で閲覧された際に内容が異なる場合があります · 化学・繊維分野において世界を舞台に活躍し続ける「東レグループ」。 当社はそんな「東レグループ」を代表する高機能フィルム製品・加工事業を担う中核会社であり、業界シェアトップクラス製品を多数有するリーディングカンパニーです。 ベースフィルムから最先端フィルム加工製品まで一貫した生産販売体制を敷き、製膜技術・多彩な加工技術を駆使して、機能や価値を自在に付与した「最先端フィルム加工製品」を食品包装やエレクトロニクス分 ...