Osaka 株式会社ONODERAフードサービス 廻転鮨 銀座おのでら 大阪店
【職種名】
寿司職人/飲食(寿司)
【会社名・店舗名・施設名】
株式会社ONODERAフードサービス 廻転鮨 銀座おのでら 大阪店
【勤務地】
大阪府大阪市中央区
【アクセス】
「心斎橋駅」より徒歩5分
【雇用形態】
正社員
【給与】
月収29万円~
【仕事内容】
寿司・鮨でお客様に幸せを
当店は新鮮な海の幸を使い、寿司・鮨の伝統と技術をご提供
日本の食文化への情熱を持つ仲間を募集しています
伝統の技術と新しいアイデアで、寿司・鮨の世界で輝いていきませんか⁇
\こんな方大歓迎/
料理の中なら寿司・鮨が好き
日本料理の世界でキャリアを築きたい
日本のおもてなし力をもっと極めたい
一緒に、お客様の味覚と感動を引き出し活躍していきませんか⁇
成長と美食の世界がここで広がります
オープニングスタッフ「廻転鮨 銀座おのでら 大阪店」鮨職人未経験歓迎
【仕事内容】
【入社後の流れ】
- 一品料理や巻物・軍艦を学ぶ
- 徐々に魚の仕込みや握りを練習
- 鮨職人デビュー
- オープン前に入社する場合は、「廻転鮨 銀座おのでら 本店」もしくは「廻転鮨 銀座おのでら 京都店」で研修を実施
研修ではこの社員から直接にぎりのコツや魚さばき、『一品もの』の調理や仕込みなどを指導します。
- 大阪店の開店準備
大阪店の店舗が完成したら、大阪に移転して開店準備。店の造りが全く違うので、物の置き場やオペレーションなどをイチから確認し、プレオープンに向けて準備を進めます。
- 開店
開店後もお客様に合わせて味の調整や限定メニューの考案などをお任せします。愛される店づくりに向けて、一緒に取り組んでください。
- 腕を活かして、新メニューの開発を。
『廻転鮨 銀座おのでら』では、社歴などに関わらず、グランドメニューやフェアメニュー、新商品の開発を提案可能です。
※入社日相談可能大阪店オープン前の入社を希望の場合は上記スケジュールで研修を行います。
【私たちについて】
『鮨 銀座おのでら』を運営するONODERAフードサービスは、食を通じて洗練された本物の日本文化を、「銀座から世界へ」を合言葉に国内外に店舗を展開。ミシュランガイドの星を獲得するなど、世界的にも高い評価を得ています。
【店舗一覧】
・「鮨 銀座おのでら 本店」
・「薪焼 銀座おのでら」
・「天ぷら 銀座おのでら 東銀座店」
・「天ぷら 銀座おのでら 並木通り店」
・「廻転鮨 銀座おのでら 本店」
・「立喰鮨 銀座おのでら 本店」
・「鮨 銀座おのでら 弟本店」
・「鮨 銀座おのでら 登龍門」
・「廻転鮨 銀座おのでら 京都店」
- オープン予定
・「廻転鮨 銀座おのでら 大阪店」
・名古屋市内ホテル内店舗
今後も国内外問わず多数出店を予定しており、急成長中の会社です。
【福利厚生】
- 昇給年1回(7月)
- 交通費全額支給
- 時間外手当(超過分)
- 役職手当
- 退職金あり
- 制服貸与
- 食事補助あり
- 社員割引あり
【勤務時間】
店舗によるシフト制
9:00~23:00の間で実働8時間
【休日】
<年間休日121日>
- シフト制 (月9日~12日休み)希望休も相談可
※公休日数は月ごとに定められています。
- 有給休暇
- 5日以上の取得が必須のため、取りにくいということはありません
【求める人材・資格】
・学歴不問/職種未経験歓迎/業種未経験歓迎/第二新卒歓迎/ブランクOK
<経験・ブランク不問>
- お寿司を握った経験をお持ちの方は優遇いたします。(経験年数は不問です)
- 見習い程度という方も、ご相談ください。
- 回転寿司・立ち食い寿司など、業態は問いません。
※社会人経験10年以上の方も歓迎。ブランクも問いません。
※海外からのお客様がいらっしゃるため、英語・中国語・その他の言語を使う機会があります。必須ではありませんが、語学力がある方は活かせます。

  • 大阪府 東大阪市, 株式会社ONODERAフードサービス

    寿司職人 「食」を通じて洗練された日本文化を世界中に認知していただくことを目指し、国内外に店舗を展開。2013年にオープンした『鮨 銀座おのでら本店』からはじまり現在3カ国18店舗まで拡大し、一部店舗ではミシュランガイドの星を獲得するなど、世界的な評価をいただいております。 · ...


  • Osaka 栄都商事株式会社

    板場での握り、接客を担当頂きます。 · 残業ゼロ・ワークライフバランスを重視する方 マニュアルやルールに縛られない働き方をしたい方 江戸前スタイルのお仕事をされたい方 新店舗出店ノウハウを身につけたい方 将来海外勤務にチャレンジしたい方 立ち食い寿司の繁盛店です。実働8時間・残業ゼロ。月8日休み+年間有給16日。報奨金最大100万円。家賃補助・子供手当あり(月3万円/条件有)。メリハリをつけてしっかり稼ぎたい方におすすめです 寿司職人経験者 ...


  • Higashiosaka 株式会社テクノ・サービス

    魅力の高時給1600円。寿司職人の見習い:千代田区 ピッキングや組立、検品などの単純作業が中心です。 慣れてしまえば、考えなくても作業できるようになります。黙々と作業するのが好きな人には最高です。 魅力の高時給1600円。寿司職人の見習い:千代田区 飲食店で寿司職人の見習い、仕込み作業などをお願いします。 長期就業をご希望の方にもオススメ。週4日勤務~ご相談可能。 勤務時間に関してはお気軽にお問い合わせください。ご応募お待ちしています。 5分で簡単Web登録 履歴書・証明写真も不要 最短2日で勤務スタート 速払いOKで現金を即ゲット お友達紹介キャンペー ...


  • 大阪府 東大阪市, 立食い寿司 根室花まる 丸の内オアゾ店

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  • Osaka 橋本屋 スーパーセンタートライアル御所店

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  • Osaka 橋本屋 スーパーセンタートライアル橿原店

    橿原市/ 未経験OK 人柄重視 午前のみ 週2日 髪型・髪色自由 スーパーでのお寿司作り・パック詰めをお任せします。 お寿司にネタを載せるだけの仕事です ものすごく簡単なお仕事ですので、 覚えることはほとんどありません。 刺身のネタしか触らないので魚の匂いもつきません 近鉄「真菅」駅、「大和八木」駅から車で6分 『スーパーセンタートライアル橿原店』内の 鮮魚コーナーがあなたの活躍の舞台。 新鮮な鮮魚をリーズナブルな価格で提供する · が運営しています。 お任せするのは、鮮魚店でのお寿司作りや パック詰め作業。お寿司作りと言っても ネタを乗せていくだけのシ ...


  • Higashiosaka 立食い寿司 根室花まる 東京ミッドタウン八重洲店

    充実した社内育成機関あり 未経験OK いちから学べるチャンス 年収400万円以上 月7?8日休み 家族手当・住宅手当・食事補助など各種手当も豊富です 仕事内容 飲食店での厨房業務、ホール業務等をお任せいたします。 担当者コメント 中途入社の方、異業種の方からの転職も応援 寿司の握り方、魚のさばき方などの調理技術を「花咲学校」という研修施設で学べます。希望休制度もあるためオンとオフのメリハリをつけながら働けます。 鮮魚加工の経験者の方 普通自動車運転免許 無資格OK ...


  • Osaka 栄都商事株式会社

    板場での握り、接客を担当頂きます。 · オープニングスタッフを経験したい方 新店舗出店ノウハウを身につけたい方 待遇面をUPさせたい方 江戸前スタイルのお仕事をしたい方 将来海外勤務にチャレンジしたい方 マニュアルやルールに縛られない働き方をしたい方 2025年5月下旬、立喰鮨「まぐろ人」錦糸町店OPEN 月給36万~43万円(前職給与考慮)。月8日休み+年間有給16日。報奨金最大100万円。家賃補助・子供手当あり(月3万円/条件有)。錦糸町でまぐろ人の新たな歴史を共に作り上げましょう 寿司職人経験者 ...


  • Osaka とやま鮨

    とやま鮨が富山駅前にもう一店舗新規OPEN(今年4月予定) 新店舗での寿司職人の方を募集します。 新店舗オープニングスタッフとして働きませんか。 入社後、スキルや経験に応じてカウンター内(調理場)での調理業務全般および接客業務をお任せします。特に、仕込み作業・オーダーメイク・盛り付けな ど、カウンター内ならではの料理工程をお任せしたいと考えてます。 ネタの仕込みから握り寿司、巻き寿司、軍艦など、実務ベースで寿司の特徴を知りながら技術を習得していただきます。これまでの 調理経験をいかし、食材の良さを最大限表現できるような寿司を一緒に作っていきましょう · ...


  • Osaka SFPホールディングス株式会社

    新大学1年生大歓迎シフトは自己申告制&短時間勤務OKなので、授業やサークルと両立できます 高時給+交通費美味しいまかない+映画やカラオケ割引など待遇充実 「とろたく」でのお仕事です。 調理および調理補助、お客様に「美味しそう」と思って いただける盛り付け等、キッチンでの業務をお願いいたします。 · 新大学1年生のバイトデビュー応援アルバイトするのが初めて でも心配無用元気な挨拶や笑顔の対応ができれば大丈夫です 先輩スタッフが丁寧にサポートするので安心して始められます 同年代がたくさん働いているので、バイト先で気の合う仲間が きっと見つかりますよ · シフ ...


  • 大阪府 大阪市, SFPホールディングス株式会社

    新大学1年生大歓迎シフトは自己申告制&短時間勤務OKなので、授業やサークルと両立できます 高時給+交通費美味しいまかない+映画やカラオケ割引など待遇充実 お客様を席へご案内し、オーダー、料理の配膳、後片付けなど お店の顔になっておもてなしをお願いします 「親切」「丁寧」 「明るく」「元気」を合い言葉にマニュアル一辺倒ではない接客 を心がけています。皆さんが楽しく笑顔で働けるように先輩 スタッフがしっかりサポートするのでご安心ください 新大学1年生のバイトデビュー応援アルバイトするのが初めて でも心配無用元気な挨拶や笑顔の対応ができれば大丈夫です 先輩スタ ...


  • Osaka 株式会社活美登利

    回転寿司のホールスタッフ 公休/月9日/完全消化・経験者30万円から 店舗スタッフとして、店舗での業務を習得、お客様と近い距離感でオペレーションを経験することで活美登利の現場を知っていただきます。 まずはアルバイトさん・パートさんたちと協力し、店長が考える理想の店舗を目指してサポートをお任せします。 その中で、飲食店で働く楽しさや店舗マネジメントへの興味を持っていただけたらと思います。 その後、入社1年~2年を目安にホールマネージャーへチャレンジすることを期待しています。 接客等のホール業務、仕込みなどのキッチン業務など店舗業務全般 アルバイトさん・パー ...


  • 大阪府 大阪市, ノドボトケ、上ル

    〇 〇 ノドボトケ、上ル〇 〇 2024年にニューオープン 天満の大衆寿司屋です。 全席カウンターで8席程の綺麗な店内 〇 〇 〇 〇 〇 〇 〇 〇 その日の仕入れ状況により お寿司を握ったり、 本日の一品"や地酒メニュー、 ランチセットなど、本格的な絶品寿司が カジュアルに楽しめると好評です お客様との距離も近く、 会話も楽しめる和やかな空間 女性のお客様が多め 回転率ではなく、 ゆっくり接客できる環境重視 求人のポイント 月30万スタート&1年後45万も可能 昇給や賞与も完備 "無料のまかない"or食事手当あり 定着率高めの職場環境 シフトの融通が ...


  • Osaka 株式会社はま寿司 宮崎高鍋店

    オープニングスタッフ80名募集バイトデビューOK/シフト相談可/食事補助 フロア(接客) お客様のご案内をはじめ、注文やお会計など接客業務をお願いします。 店舗には注文時にお客様が利用するタッチパネルもございますので 必要に応じてこちらの使い方について説明していただくこともあります。 キッチン(調理補助) お寿司をはじめサイドメニューといったメニュー全般の調理をお願いします。 各メニューの調理方法を記載したマニュアルがありますので未経験の方でも安心です 鮮魚・冷凍魚切り付け お寿司用のネタを用意してさばいていただきます。 切付の方法を記載したマニュアルが ...


  • Higashiosaka 株式会社ヨークベニマル

    オープニングスタッフ時間帯が選べる1日4時間勤務 プライベートに合わせて勤務できます車通勤OK 2025年5月オープン予定の総合スーパー ヨークベニマルミライト一条店での オープニングスタッフの募集です (パート・アルバイト) 車通勤OK駐車場完備なので自家用車で通勤可能です 春の新たなお仕事スタート&パート・アルバイトデビュー にピッタリの環境です 面接後最短2週間で 宇都宮市内の研修店舗にて勤務開始可能 安心してオープン初日を迎えることができます みんな未経験からスタート わからないこと、 不安なことはあって当然です イチから基本的なこと、ルール等 ...


  • 大阪府 大阪市, 鮨・酒・肴 杉玉 木場

    週1日もOK「もっと働ける」「こんなことができる」 など意欲によってスタート時給UPもアリ 海鮮丼等の格安まかないもあるので、ぜひ(店長) この求人のPOINT 安くて美味しい大衆寿司居酒屋 週1~2日・1日4時間〜OK 格安まかないあり(海鮮丼がゼッピン) 履歴書不要で面接OK 週払いOK(規定あり) 友達紹介制度2万円支給 社割30%OFF系列300店以上で利用可 食材にこだわった大衆寿司酒場 V 新鮮食材・高品質なこだわりの魚介で握ったお鮨と肴、日本全国から取り寄せた料理に合う日本酒をお財布にやさしいお値段で振る舞う大衆寿司居酒屋です。 厳選して仕 ...


  • Osaka 鮨・酒・肴 杉玉 木場

    美味しい海鮮丼も格安のまかないで振る舞います 週1・2日~、シフト日数や習熟度によって時給UPも検討OK 平日or土日のみも大歓迎です この求人のPOINT 安くて美味しい大衆寿司居酒屋 週1~2日・1日4時間〜OK 格安まかないあり(海鮮丼がゼッピン) 履歴書不要で面接OK 週払いOK(規定あり) 友達紹介制度2万円支給 社割30%OFF系列300店以上で利用可 食材にこだわった大衆寿司酒場 V 新鮮食材・高品質なこだわりの魚介で握ったお鮨と肴、日本全国から取り寄せた料理に合う日本酒をお財布にやさしいお値段で振る舞う大衆寿司居酒屋です。 厳選して仕入れ ...


  • 大阪府 大阪市, 株式会社シェイクハンズ

    居酒屋店舗スタッフのお仕事探しなら におまかせください 将来的に自分のお店をやりたいという方を求めています 親身に寄り添いお仕事を紹介 ひとつひとつの求人に豊富な情報量を提供 担当者制で就業後のサポートも万全 食材を調理するスタッフ 新しいことに挑戦するのが好きな人 手先が器用な人 スキルアップしたいと考えている人 1.どんな企業? しっとりと上品な雰囲気が居心地良く、時間を忘れて過ごせる寿司居酒屋です。メニューは旬の新鮮な魚介を使った会席料理がメインです。 2.お仕事の手順 接客や注文取り、魚などの調理も行います。 その他、開店前の準備、閉店後の片 ...


  • 大阪府 大阪市, 鮨・酒・肴 杉玉 木場

    「もっとシフト入れる」「今までの経験を発揮 」 シフトの協力具合や仕事の習熟度で時給UPも まずは週1~まかない目当てで日数増やす…も大歓迎 この求人のPOINT 安くて美味しい大衆寿司居酒屋 週1~2日・1日4時間〜OK 格安まかないあり(海鮮丼がゼッピン) 履歴書不要で面接OK 週払いOK(規定あり) 友達紹介制度2万円支給 社割30%OFF系列300店以上で利用可 食材にこだわった大衆寿司酒場 V 新鮮食材・高品質なこだわりの魚介で握ったお鮨と肴、日本全国から取り寄せた料理に合う日本酒をお財布にやさしいお値段で振る舞う大衆寿司居酒屋です。 厳選して ...


  • 大阪府 大阪市, SFPホールディングス株式会社

    新大学1年生大歓迎シフトは自己申告制&短時間勤務OKなので、授業やサークルと両立できます 高時給+交通費美味しいまかない+映画やカラオケ割引など待遇充実 お客さまのご 案内、オーダー取り、料理やドリンクの提供、お片付けなど、お 店の業務全般をお願いいたします。 新大学1年生のバイトデビュー応援アルバイトするのが初めて でも心配無用元気な挨拶や笑顔の対応ができれば大丈夫です 先輩スタッフが丁寧にサポートするので安心して始められます 同年代がたくさん働いているので、バイト先で気の合う仲間が きっと見つかりますよ シフトは自己申告制で週1日 1日3時間の短時 ...


  • 大阪府 大阪市, SFPホールディングス株式会社

    新大学1年生大歓迎シフトは自己申告制&短時間勤務OKなので、授業やサークルと両立できます 高時給+交通費美味しいまかない+映画やカラオケ割引など待遇充実 調理補助全般をお任せします。 キッチン業務が初めての方でも、丁寧にお教えするので安心して くださいね。もちろん、お寿司屋さん経験者・魚をさばける方も 大歓迎です 新大学1年生のバイトデビュー応援アルバイトするのが初めて でも心配無用元気な挨拶や笑顔の対応ができれば大丈夫です 先輩スタッフが丁寧にサポートするので安心して始められます 同年代がたくさん働いているので、バイト先で気の合う仲間が きっと見つかり ...