Osaka 株式会社ケン・ホテルマネジメント長野
募集職種: 調理・キッチンスタッフ 業態: 中華料理,ホテル・旅館 仕事内容: ランチメニューから宴会・ディナーコースまで幅広いメニューの調理をお任せします。本格中華だけでなく、創作料理も提供する当店で、これまでの経験を活かしながら、即戦力として活躍していただきます。

ランチ、宴会、ディナーのコース料理の調理(仕込み・調理・盛り付け) 食材の仕入れ、管理(鮮度チェック・在庫管理) メニュー開発への参加(アイデア大歓迎試作・試食を重ねながら、新しい料理を創作) 衛生管理・清掃(厨房内の衛生基準の維持) 後輩スタッフの指導・育成(経験に応じて) 当店では、麻婆豆腐や担々麺、黒酢酢豚などの定番メニューをはじめ、多彩な中華・創作料理を提供しています。こうした看板メニューの調理を担いながら、新しい料理の開発にも積極的に関わっていただきます。

現在、キッチンの中心メンバーは、40代前半のシェフと50代前半の副料理長の2名。シェフも副料理長も長く腕を振るってきたベテランですが、立場の分け隔てなく接する人柄で活気ある明るいチームです。 メニュー開発も積極的に行っており、調理スタッフ・サービススタッフが協力しながら試作・試食を繰り返し、意見を出し合っています。あなたのアイデアもどんどん形にしていける環境です。「楽しく働く」ことを大切にしながら、お客様に美味しい料理を提供していきましょう 店舗名: 『ホテルJALシティ長野』内 「中国料理 美麗華」 勤務地: 『ホテルJALシティ長野』内 「中国料理 美麗華」(びれいか) 長野県長野市問御所町1221 『ホテルJALシティ』について 「ホテルJALシティ」は、「オークラホテルズ&リゾーツ」「ニッコー・ホテルズ・インターナショナル」「ホテルJALシティ」などのホテルチェーンを運営するホテルオークラグループである株式会社オークラ ニッコー ホテルマネジメントが手がけるホテルブランド。『ホテルJALシティ長野』は、日本国内でも希少な国際的なホテル運営を行なう同社のフラッグシップブランドを、国内外に36ホテルを展開するケン・ホテル&リゾートグループに一員である当社がオーナーとして経営しています。 待遇: 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金) 昇給/年1回 賞与/年2回(夏・冬) 実績:2.9ヶ月分(2024年度) 褒賞制度/年4回(社内での功労者に商品券支給) 通勤手当/上限月30,000円 食事補助 制服貸与 健康診断/年1回 料飲施設利用社員割引制度あり お誕生日利用割引制度/ご家族・友人含めてのご利用OK 宿泊利用制度/年1回。朝食付き1泊 グアム研修旅行/年1回各ホテルから1名選抜。グアムにあるケン・ホテル&リゾートグループホテルで研修・観光4泊ほど グループホテル宿泊割引/オークラ ホテルズ&リゾーツグループのホテル対象 年末年始手当/12/30~1/31の間は+3,000円/日 中華料理の調理経験がある方 飲食店・ホテルいずれの経験も歓迎 ブランクがある方もOK 「中国料理 美麗華」では、さらなるサービス向上を目指し、お客様により高品質な料理を提供し、チーム全体の働きやすい環境を整えるため、即戦力となる方をお迎えしたいと考えています。

  • Osaka 株式会社ケン・ホテルマネジメント長野

    募集職種: 調理・キッチンスタッフ 業態: 中華料理,ホテル・旅館 仕事内容: ランチメニューから宴会・ディナーコースまで幅広いメニューの調理をお任せします。本格中華だけでなく、創作料理も提供する当店で、これまでの経験を活かしながら、即戦力として活躍していただきます。 · ランチ、宴会、ディナーのコース料理の調理(仕込み・調理・盛り付け) 食材の仕入れ、管理(鮮度チェック・在庫管理) メニュー開発への参加(アイデア大歓迎試作・試食を重ねながら、新しい料理を創作) 衛生管理・清掃(厨房内の衛生基準の維持) 後輩スタッフの指導・育成(経験に応じて) 当店では ...


  • Osaka 積水ハウス梅田オペレーション株式会社

    募集職種: 調理・キッチンスタッフ 業態: 中華料理 仕事内容: 積水ハウスグループ直営の本格中華ダイニング「中国料理 燦宮」で調理スタッフ募集 · 仕込み・調理・盛り付けなど、調理全般をお任せします。 まずはあなたのスキルに応じた業務からスタートし、キッチン内でのオペレーションを確認しながら実力を発揮してください。宴会やパーティー料理などにも携わるため、幅広い調理スキルを磨ける環境です。 · 経験豊富な方は即戦力として、活躍できます。 中華料理の経験が浅い方でも、先輩スタッフの指導を受けながら成長できる体制が整っています。一流の料理人としてスキルアップ ...


  • Osaka 株式会社大塚フーズ

    募集職種: 調理・キッチンスタッフ 業態: ラーメン,中華料理 仕事内容: 大阪・愛知・京都で「天下一品」を10店舗を展開。今回、大阪エリアの4店舗で、新たなスタッフを募集します。 ラーメン店は初めてという方も、大歓迎マニュアルはしっかりあるのでご安心を。 あなたには調理スタッフとして、接客やラーメン調理などの店内オペレーション全般をお任せします。 当社では経験が浅い方も活躍できるよう、マニュアルをしっかりと確立。スキルにもよりますが、入社1~3ヶ月後 には業務全般をマスターしています。 安定性のある会社です、 ゆくゆくはお店の店長として成長してください ...


  • Osaka 株式会社ニューオータニ九州

    募集職種: 調理・キッチンスタッフ 業態: 洋食全般,和食全般,中華料理,ホテル・旅館 仕事内容: 歴史あるレシピと新しいアイデアで活躍しませんか? 当ホテルは、調理スタッフを募集しております。 当ホテルが長年守り続けてきた味を継承していくことが求められますが、 伝統を大切にしつつも新しい風を取り入れることを目指しており、新たな提案やアイデアを歓迎しています。 経験者はもちろん未経験者も大歓迎 当ホテルの調理スタッフとして、まずは先輩スタッフから技術を一つひとつ学んでいただきます。 厨房は、和食・中華・洋食の各部門に分かれて専任で担当しています。 経験者 ...


  • Higashiosaka 株式会社大塚フーズ

    募集職種: 調理・キッチンスタッフ 業態: ラーメン,中華料理 仕事内容: 大阪・愛知・京都で「天下一品」を10店舗を展開。今回、愛知エリアの5店舗で、新たなスタッフを募集します。 ラーメン店は初めてという方も、大歓迎マニュアルはしっかりあるのでご安心を。 あなたには調理スタッフとして、接客やラーメン調理などの店内オペレーション全般をお任せします。 当社では経験が浅い方も活躍できるよう、マニュアルをしっかりと確立。スキルにもよりますが、入社1~3ヶ月後 には業務全般をマスターしています。 安定性のある会社です、 ゆくゆくはお店の店長として成長してください ...


  • Higashiosaka 株式会社大塚フーズ

    募集職種: 調理・キッチンスタッフ 業態: ラーメン,中華料理 仕事内容: 大阪・愛知・京都で「天下一品」を10店舗を展開。今回、愛知エリアの5店舗で、新たなスタッフを募集します。 ラーメン店は初めてという方も、大歓迎マニュアルはしっかりあるのでご安心を。 あなたには調理スタッフとして、接客やラーメン調理などの店内オペレーション全般をお任せします。 当社では経験が浅い方も活躍できるよう、マニュアルをしっかりと確立。スキルにもよりますが、入社1~3ヶ月後 には業務全般をマスターしています。 安定性のある会社です、 ゆくゆくはお店の店長として成長してください ...


  • Higashiosaka 株式会社大塚フーズ

    募集職種: 調理・キッチンスタッフ 業態: ラーメン,中華料理 仕事内容: 大阪・愛知・京都で「天下一品」を10店舗を展開。今回、大阪エリアの4店舗で、新たなスタッフを募集します。 ラーメン店は初めてという方も、大歓迎マニュアルはしっかりあるのでご安心を。 あなたには調理スタッフとして、接客やラーメン調理などの店内オペレーション全般をお任せします。 当社では経験が浅い方も活躍できるよう、マニュアルをしっかりと確立。スキルにもよりますが、入社1~3ヶ月後 には業務全般をマスターしています。 安定性のある会社です、 ゆくゆくはお店の店長として成長してください ...


  • Osaka 株式会社大塚フーズ

    募集職種: 調理・キッチンスタッフ 業態: ラーメン,中華料理 仕事内容: 大阪・愛知・京都で「天下一品」を10店舗を展開。今回、愛知エリアの5店舗で、新たなスタッフを募集します。 ラーメン店は初めてという方も、大歓迎マニュアルはしっかりあるのでご安心を。 あなたには調理スタッフとして、接客やラーメン調理などの店内オペレーション全般をお任せします。 当社では経験が浅い方も活躍できるよう、マニュアルをしっかりと確立。スキルにもよりますが、入社1~3ヶ月後 には業務全般をマスターしています。 安定性のある会社です、 ゆくゆくはお店の店長として成長してください ...


  • Osaka 株式会社大塚フーズ

    募集職種: 調理・キッチンスタッフ 業態: ラーメン,中華料理 仕事内容: 大阪・愛知・京都で「天下一品」を10店舗を展開。今回、大阪エリアの4店舗で、新たなスタッフを募集します。 ラーメン店は初めてという方も、大歓迎マニュアルはしっかりあるのでご安心を。 あなたには調理スタッフとして、接客やラーメン調理などの店内オペレーション全般をお任せします。 当社では経験が浅い方も活躍できるよう、マニュアルをしっかりと確立。スキルにもよりますが、入社1~3ヶ月後 には業務全般をマスターしています。 安定性のある会社です、 ゆくゆくはお店の店長として成長してください ...


  • Osaka 株式会社FIERTE

    募集職種: 調理・キッチンスタッフ 業態: フレンチ,創作・ダイニング,中華料理 仕事内容: 中国料理の新しい創造を。「型にしばられないイノベーティブな料理にチャレンジ」 「料理人としてさらに磨きをかけたい」 「型にしばられないイノベーティブな料理にトライしたい」 そうお考えの方は、ぜひ当社でスキルを活かし、腕を磨いてみませんか。 当店は、フレンチをベースに新しい料理を創造してるお店です。食への美意識、関心が高いお客様に多数足をお運びいただいております。 実力に応じて仕事をお任せしていきます 業務としては、まずは仕込みや調理、盛り付け、片付けといったよう ...


  • Osaka ザ・ホテリエ・グループ石垣株式会社

    募集職種: 調理・キッチンスタッフ 業態: 和食全般,中華料理,ホテル・旅館 仕事内容: 石垣島の美しい自然に囲まれた「ANAインターコンチネンタル石垣リゾート」で、 『チャイナシャドー』(中国料理)、『日本料理 八重山』(和食)、『鉄板焼 於茂登』(鉄板焼)での調理業務を担当していただきます。 未経験の方も安心しっかりサポートします 未経験者の方も心配無用調理業務は、調理や仕込み業務、盛り付けやカット作業を含みます。先輩スタッフがしっかりサポートし、あなたのペースで学べる環境です。調理技術や盛り付けのコツを一つ一つ学びながら、成長できます。どの店舗も、 ...


  • Osaka ジャパンフードマネジメント株式会社

    募集職種: 調理・キッチンスタッフ 業態: 洋食全般,和食全般,うどん・そば,中華料理 仕事内容: レストラン運営をになう調理スタッフを募集 · 入社後まずは提供するメニューのラインナップや内容を覚えることからスタートします。 レギュラーメニューのほかに、季節の旬を使った限定メニューを提供することもありますので、これまでの調理経験に加え、さまざまなスキルを習得してください。 料理長のもと新メニューの考案に携わることも可能。 自由な発想から生まれる新作を期待しています。よりよいお店づくりのためのオペレーション改善や構築についてのアイデアも大歓迎です。 · ...


  • Osaka 株式会社グランビスタ ホテル&リゾート

    募集職種: 調理・キッチンスタッフ 業態: 洋食全般,和食全般,ホテル・旅館 仕事内容: 長年親しまれてきた「須磨海浜水族園」の跡地に、新たなホテルと水族館がオープンしました。私たちは、この魅力的な施設を多くの方に楽しんでいただけるよう、一緒に働くオープニングスタッフを募集しています。新しい「スマスイ」を、あなたの力で盛り上げていきませんか? 希望や適性に応じて、ホテル内レストラン、または水族館のレストラン・フードコートでご活躍いただきます。調理全般をお任せし、仕込みから盛り付けまで幅広いスキルを磨ける環境です。 一流の技術を磨けるホテルレストラン ホテ ...


  • Higashiosaka 株式会社アールディ・フィールズ沖縄

    募集職種: 調理・キッチンスタッフ 業態: 洋食全般,和食全般,ホテル・旅館 仕事内容: 沖縄県小浜島にあるリゾートホテル「はいむるぶし」の調理スタッフとして、ゲストに最高の食体験を提供していただきます。 具体的には以下の業務をお任せします。 レストランやビュッフェでの和洋中の調理業務 地元食材を活かしたメニューの調理及び盛り付け キッチン内での仕込みや清掃業務 新メニューの開発や改良のサポート 衛生管理および品質管理の徹底 南国のリゾートならではの解放感あふれる環境で、地元沖縄の食材や独自のメニューを通じてお客様に感動を届ける仕事です。 店舗名: · ...


  • Osaka 株式会社ケン・ホテルマネジメント函館

    募集職種: 調理・キッチンスタッフ 業態: 洋食全般,ホテル・旅館 仕事内容: 宴会やレストランで提供する料理の調理業務を担当していただきます。レストランでは朝食ブッフェを中心に、ランチコースやランチブッフェを一般のお客様にも提供。宴会では企業の忘年会・新年会から個人のお祝いまで、幅広いニーズに対応した料理を手がけていただきます。 また、地産地消にこだわり、新鮮な魚介類や地元の野菜・果物、道内各地の厳選素材を使用。手間を惜しまず仕上げる華やかな料理を通じて、お客様に特別な食体験をお届けしています。若手からベテランまで幅広いスタッフが活躍し、チームワークを ...


  • Osaka 株式会社てっぺん

    募集職種: 調理・キッチンスタッフ 業態: 居酒屋,和食全般,中華料理 仕事内容: · 石垣島で展開する居酒屋3店舗いずれかにて、キッチン業務をお願いします。毎日仕入れる新鮮な海の幸や、石垣牛、みずみずしい島野菜などをふんだんに使った、石垣島ならではのお料理をリーズナブルにご提供しています。 まずは、お客さまのご案内、料理・ドリンクの配膳、調理など基本的な業務を覚えましょう。ていねいにお教えしますので、ご安心ください。 経験をお持ちの方にはスキルに応じてどんどんお任せします 定期的に新規メニューの開発にも取り組めますので、あなたならではの案も是非出してく ...


  • Osaka 株式会社マイステイズ・ホテル・マネジメント

    フサキビーチリゾート ホテル&ヴィラズ内 レストランで中華調理全般のお仕事です。 スキルや経験に応じて調理を行い、 仕込みから盛り付けまでの様々な調理業務、 発注業務やアルバイトスタッフの指導もお願いします。 旅の思い出に残るような 素敵なお料理をお客様にご提供しましょう · 和食・沖縄料理・ビュッフェ形式のレストランから 季節営業のBBQ、チャコールグリル、バーなど様々な形態をご用意。 ご家族からご友人やカップルなど 幅広いお客様層に合わせたレストランをご用意しています。 · 飲食調理スタッフ 中華シェフ/料理人 調理師 · 学歴不問 未経験の方もOK ...


  • Osaka 有限会社パーク・ホッカイドウ・オペレーションズ

    募集職種: 調理・キッチンスタッフ 業態: 洋食全般,ステーキ・鉄板焼,ホテル・旅館 仕事内容: 北海道の恵みを活かした多彩な料理を提供 『グランドパーク小樽』では、北海道の大地と海が育む旬の食材を使い、国内外のお客様に感動を届けています。ホテル内には4つのレストランやラウンジがあり、カジュアルな一品料理から朝食ビュッフェ、豪華なフルコース、ウェディングや宴会のパーティーメニューまで、さまざまなシーンで幅広い料理を提供しています。 多彩なシーンで経験を活かすチャンス 朝の「テラスブラッセリー」では、インターナショナルなメニューをブッフェスタイルで提供。夜 ...


  • Osaka 株式会社聚楽

    食材の仕込み・調理・盛り付け 片付け 在庫管理・発注・アルバイトの教育 など 仕事を通じて得られるスキル お客様やスタッフ同士の会話が多く、コミュニケーションスキルを得られます 忙しい時間帯はスタッフ同士が声を掛け合って業務にあたるのでチームとしての一体感の中で働ける 顧客のニーズを理解し、応えていくので顧客サービス力が身に付く 洋食 #和食 #中華料理 #ファミリーレストラン · 未経験者も大歓迎 飲食業や調理経験のある方は優遇 店長、調理長経験のある方は給与面を考慮します。 こんな方、歓迎 カフェ(喫茶店)、居酒屋、ラーメン店、韓国料理店 など飲食店 ...


  • Osaka 株式会社ゴーン

    仕事内容 · 調理スタッフ募集します。経験者大歓迎です 公共交通機関で勤務地へ出勤できれば、運転免許不要です。 マイ包丁持参OK 現在、フレックス制度の取り入れを少しずつ行っています 会議室等での懇親会のパーティー料理の調理をします。 調理場にてパーティー料理の準備や仕込み 新しいメニューの提案や試食 山梨県所有の畑へ出張 希望者のみ 最近では、大人数でのパーティーや懇親会を楽しむ方も増えてきました 月給については、経験年数や資格に応じて判断します。 得意な料理は和食だけなんですが…私は中華なんですけど…等も大歓迎 経験のある方も、最初は先輩より丁寧に指 ...


  • 大阪府 大阪市, ホテルJALシティ富山

    飲食店で調理経験ある方限定の募集です 月給27万円~2022年3月オープン 富山駅から徒歩3分で通勤ラクラク 応募前の職場見学OKです 新しい設備が充実しており働きやすい環境です。 ここがポイント 飲食業界で勤務経験がある方の募集です 調理師免許ありの方優遇ですが、必須ではありません 経験年数、ジャンルは不問 2022年3月オープンのキレイな職場 富山駅から徒歩3分と通勤ラクラク ライブキッチンあり料理人としてスキルアップ 富山を拠点に長く働きたい方にオススメです2022年3月にオープンしたスマートなシティホテル HP オールデイダイニング「Cafe ...