メニュー企画・厨房運営管理(料理長候補)

2日前

〒- 岐阜県 土岐市 土岐ヶ丘, 株式会社ファーストストーリー

仕事内容


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仕事終わりに無料で温泉を楽しめる

将来の料理長候補としてステップUP

残業なしメリハリある働き方OK

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岐阜県土岐市にある温浴施設内レストラン「うまいとき家」と、併設のホテル「よりみちの宿」にて、メニュー企画や厨房運営の管理をお任せします。

現場は店長やスタッフが支えていますが、あなたにはその一歩上の視点で活躍していただくことを期待しています。 経営陣の想いを理解し、現場と橋渡しをしながら「どうすればもっと良くなるか」を数値に基づいて形にする、やりがいの大きなポジションです。

調理業務については、メインで行うのではなく必要に応じたサポート程度を想定しています(大型連休時のフォローなど)。「腕を振るう」こと以上に、「店舗を回す力」や「現場を育てる力」を存分に活かせる環境です。

<具体的な業務内容>

・メニューの企画および改定

(季節メニューや朝食ビュッフェの企画)

・原価率、売上、経費などの数値管理と改善案の立案

・厨房オペレーションの安定化、衛生管理の指導

・スタッフとの連携、教育・共有の仕組みづくり

<ここがポイント>

・ゼロからの立ち上げではなく、既存の運営をより良くしていく"改善"がメインのミッションです。

・経営層に近い立場で仕事ができるため、アイデアが形になるスピード感が違います。

・2026年秋には新ホテル開業も控えており、事業の拡大に直接携わる手応えを味わえます。

【雇用形態】

正社員

※試用期間:3ヶ月程度

【アピールポイント】

心身ともにリフレッシュできる職場

岐阜県No.1の温浴施設として愛される場所だからこそ、働くスタッフの満足度も大切にしています。最大の魅力は、仕事終わりに施設内の温泉へ無料で入れること「疲れをその日のうちに癒せる」と、スタッフからも大好評の福利厚生です。

また、月平均の残業時間はなし。家族との時間や趣味の時間もしっかり確保しながら、責任あるポジションで腰を据えて活躍できます。

求めている人材


【求める人材】

<必須>

・調理経験をお持ちの方(ジャンル不問)

<歓迎>

・調理師免許をお持ちの方

・メニュー開発や店舗運営、管理業務に挑戦したい方

・「現場のサポート」と「経営視点」のバランスを大切にできる方

・変化を楽しみ、意欲的に取り組める方

勤務時間詳細


総労働時間:1ヶ月あたり160時間

・9時00分〜22時00分の間の8時間程度

・交替制(シフト制)

・休憩:60分

・時間外労働:なし

休日休暇


【休日休暇】

・週休二日制(シフトによる)

・年間休日:105日

・6ヶ月経過後の年次有給休暇:10日

交通・アクセス


・JR中央本線「土岐市駅」から車で10分 ・マイカー通勤OK(無料駐車場あり)

給与詳細


基本給:月給 30万円 〜 35万円

固定残業代:あり

【一律手当】

全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額:なし

全員に一律で支払われるその他手当金額:なし

月給:300,000円 〜 350,000円

(想定年収450万円~480万円)

<諸手当・実績>

・通勤手当

・昇給・賞与あり

待遇・福利厚生


【福利厚生】

【待遇・福利厚生】

・各種社会保険

・仕事終わりの温泉利用無料

・定年制あり(一律60歳)

・再雇用制度あり(上限70歳まで)

・単身用、世帯用入居可能住宅あり

・受動喫煙対策あり(屋内禁煙)

選考プロセス


【応募とその後の流れ】

①「応募する」ボタンよりエントリー

②書類選考後、面接(予定1~2回)を実施いたします。

③選考結果は面接後7日以内にご連絡いたします。

まずは話を聞いてみたいという方も歓迎です。

あなたの経験を、新しいステージで活かしてみませんか?

  • メニュー企画・厨房運営管理(料理長候補)

    2日前

    〒- 岐阜県 土岐市 土岐ヶ丘, 株式会社ファーストストーリー

    岐阜県土岐市にある温浴施設内レストラン「うまいとき家」と、併設のホテル「よりみちの宿」にて、メニュー企画や厨房運営の管理をお任せします。現場は店長やスタッフが支えていますが、あなたにはその一歩上の視点で活躍していただくことを期待しています。経営陣の想いを理解し、現場と橋渡しをしながら「どうすればもっと良くなるか」を数値に基づいて形にする、やりがいの大きなポジションです。 · ・メニューの企画および改定 · (季節メニューや朝食ビュッフェの企画) · ...

  • 料理長候補(京風会席料理)/ホテル・旅館

    1ヶ月前

    岐阜県 土岐市, 有限会社山神温泉湯乃元館 ￥2,000,000 - ￥2,800,000 per year

    自然に囲まれた旅館の料理長候補(京風会席料理) · 有限会社山神温泉湯乃元館 · 五部屋限定の静かな宿|月10日休み|服装自由・社食あり · ...

  • ラーメン店での店長候補

    1ヶ月前

    Tajimi (株)フードコネクション ￥3,000,000 - ￥6,000,000 per year

    未経験大歓迎頑張り次第で成長・キャリアアップでき、店長になれば年収600万円以上◎ · 43歳以下の方(長期キャリア形成のため) · ,社会保険完備 · インセンティブ制度(年4回/副店長以上) · 昇給 年1回(5月) · 特別昇任:年1回 · ...

  • 温浴施設のシェフ

    2日前

    〒- 岐阜県 多治見市 大畑町, 株式会社平田工業

    温浴施設のシェフとして、日帰り温浴施設「天光の湯」のレストランでの調理業務全般をお任せします。新サ飯、新グランドメニュー、季節替わりの料理など試作をどんどん作ってください。 · ...

  • サウナ施設の麺職人

    1ヶ月前

    〒- 岐阜県 多治見市 大畑町, 株式会社平田工業 ￥4,000,000 - ￥6,000,000 per year

    当社が運営する日帰り温浴施設「天光の湯」のレストランでの調理業務全般をお任せします。新サ飯、新グランドメニュー、季節替わりの料理など試作をどんどん作ってください。 · ...

  • 温浴施設のシェフ

    1ヶ月前

    〒- 岐阜県 多治見市 大畑町, 株式会社平田工業 ￥255,000 - ￥500,000 per year

    温浴施設のシェフとして、日帰り温浴施設「天光の湯」のレストランでの調理業務全般をお任せします。新サ飯、新グランドメニュー、季節替わりの料理など試作をどんどん作ってください。 · ...

  • 温泉施設の和食料理人

    1ヶ月前

    〒- 岐阜県 多治見市 大畑町, 株式会社平田工業 ￥2,000,000 - ￥2,800,000 per year

    🏇월인 안세요 · 앀록 카머을 주는세요! · 기름하세요! · 채마 · 안세 · ...

  • 洋食メインの温浴キッチンスタッフ

    1ヶ月前

    〒- 岐阜県 多治見市 大畑町, 株式会社平田工業 ￥2,400,000 - ￥2,800,000 per year

    · "！"は＄ · ＂ · ,. · ,.,. ...

  • 温浴施設の調理部門マネージャー

    1ヶ月前

    〒- 岐阜県 多治見市 大畑町, 株式会社平田工業 ￥330,510 - ￥500,000 per year

    温浴施設の調理部門マネージャー · 日帰り温浴施設天光の湯のレストランでの調理業務料理長として全般をお任せします、新サ飯、新グランドメニュー季節替わりの料理など試作をどんどん作ってください。 · ...

  • 焼き肉店でのホールキッチンスタッフ

    1ヶ月前

    Tajimi (株)フードコネクション ￥230,000 - ￥250,000

    · 上場企業が運営する焼肉店のホール・キッチンスタッフです。長期休暇制度があり、家庭を優先しながらキャリアを築ける環境です。 · ...

  • うどん店のホール・キッチンスタッフ

    1ヶ月前

    Tajimi (株)フードコネクション ￥250,000 - ￥540,000

    大手うどんチェーンの店舗で、接客や調理などのお仕事をお任せします。最初は「できること」からスタートお客様へのご案内、簡単な盛り付け、オーダー対応など飲食が初めての方でも１つずつ覚えていける環境です慣れてきたらスタッフ教育やシフト管理など店舗運営の基礎を学びながらキャリアアップを目指せます · 「さゆきでぱた · 人 no よら no 右 to · イェ︳︢︴ﻃｩｧ ...

  • うどん店のホール・キッチンスタッフ

    1ヶ月前

    Tajimi (株)フードコネクション ￥250,000 - ￥540,000

    大手うどんチェーンの店舗で、接客や調理などのお仕事をお任せします。最初は「できること」からスタート、お客様へのご案内、簡単な盛り付け、オーダー対応など、お店運営の基礎を学びながらキャリアアップを目指せます。 · ...

  • 設備マネージャー候補

    2日前

    〒- 岐阜県 多治見市 大畑町, 株式会社平田工業

    設備マネージャー候補は、日帰り温浴施設「天光の湯」の機械設備、メンテナンス含む運営業務をお任せします。早番と遅番のシフトで始まりと終わりの業務は異なる場合があります。 · 昇給あり · シフト自由・選べる · ...

  • 浴槽温度管理者

    2日前

    〒- 岐阜県 多治見市 大畑町, 株式会社平田工業

    浴槽温度管理者の仕事は、日帰り温浴施設「天光の湯」の機械設備やメンテナンス含む運営業務を行うことです。この仕事では、早番と遅番のシフトで始まります。また、サウナヒーター(METOS)やポンプなどのスイッチを入れていき、そのお湯がしっかりでているか確認します。これらの作業には主に朝から5:00~25:00(シフト制)という時間帯に行われます。 ...

  • 温泉の洗濯スタッフ

    2日前

    〒- 岐阜県 多治見市 大畑町, 株式会社平田工業

    温浴施設「天光の湯」の機械設備、メンテナンス含む運営業務をお任せします。支配人としてキャリアアップすることも可能です。 · 朝出社してから、サウナヒーター(METOS)やポンプ、機械類のスイッチを入れていきます。 · お湯がしっかりでているのか、変な音がしないか、モーターは回っているかなど · 浴槽、サウナ、塩素濃度など正常値でお客様がサービスを受ける上で問題ない環境になっているかの確認をします。 · 8時からお客様が入館します。温度が適正か、機械に不具合がないかの確認になります。 · ...

  • 温浴施設整備士

    2日前

    〒- 岐阜県 多治見市 大畑町, 株式会社平田工業

    当社が運営する日帰り温浴施設「天光の湯」の機械設備、メンテナンス含む運営業務をお任せします。 · 朝出社してから、サウナヒーター(METOS)やポンプ、機械類のスイッチを入れていきます。 · お湯がしっかりでているのか、変な音がしないか、モーターは回っているかなど · (2)温泉の温度を測る · 浴槽、サウナ、塩素濃度など正常値でお客様がサービスを受ける上で問題ない環境になっているかの確認を行います。 · (3)施設の巡回 · <br> & p;'' · ...

  • ポンプの点検スタッフ

    2日前

    〒- 岐阜県 多治見市 大畑町, 株式会社平田工業 ￥3,500,000 - ￥5,000,000 per year

    熱意ややりたいという社員の思いを大切にする社風 · 例えば他の温浴施設でよかったと思った企画を自社でもやってみるなど自分のやってみたいことを形にできる環境です · 専務や他の社員も熱意や想いに応えたいという考えを持っているので1回やってだめだったら諦めるのではなく成功するまでやってみようと一緒に協力してくれます · 社員を大切にする社風 · 会社を大きくするよりも今いる社員を大事にしたい喜んでもらいたいから手が届く範囲で事業を行っていきたいという想いを持って経営を行っていますそのため天光の湯についても専務が一緒に企画をしたり納得することができるまで協 ...

  • メンテナンススタッフ

    2日前

    〒- 岐阜県 多治見市 大畑町, 株式会社平田工業 ￥3,500,000 - ￥7,000,000 per year

    温浴施設「天光の湯」の機械設備、メンテナンス含む運営業務をお任せします。早番と遅番のシフトで始まりと終わりの業務は異なる場合があります。当社が運営する日帰り温浴施設「天光の湯」の機械設備、メンテナンス含む運営業務をお任せします。 · ...

  • 機械設備

    2日前

    〒- 岐阜県 多治見市 大畑町, 株式会社平田工業

    温浴施設「天光の湯」の機械設備・メンテナンス含む運営業務を行います. · 支配人としてキャリアアップすることも可能です. · ...

  • 館内巡回スタッフ

    2日前

    〒- 岐阜県 多治見市 大畑町, 株式会社平田工業

    温浴施設の機械設備、メンテナンス含む運営業務をお任せします。支配人としてキャリアアップすることも可能です。 · 早番と遅番のシフトで始まりと終わりの業務は異なる場合があります。 · ...

  • 料理長・店長候補

    4週間前

    〒- 岐阜県 多治見市 本町, 串もがな

    店長候補のスタッフ募集です。まずはお店の特徴・雰囲気をつかむためにホール業務カンタンな仕込み前菜・一品料理の調理から始めていただきますメインでお任せするお仕事ホールキッチン業務食材管理スタッフのシフト管理育成その他店舗運営補助業務などをお任せします将来的にはメニュー開発スタッフの教育などマネジメント業務もお任せします店内のあらゆる場面で活躍し様々な経験を積める環境です · ...