チームの育成や調理業務全般運営などお願いします。

調理業務全般
仕込み、調理、盛り付け、厨房内片づけ等
新メニュー開発への積極的な取り組み
お客様のご要望に対し、適切なタイミングで料理を提供する。
食品を良い状態で正しく保管する。
機材のメンテナンスや安全衛生を保つ。
サステナブルフードを目指しフードロスを減らす

など

1~3年の厨房管理経験と3年の厨房シェフ経験。

高い研究能力と開発精神を持ち、効果的に実行できるクリエイティブな方。

厨房機器の知識が豊富で、スタッフの教育ができる。

コンピューター操作の基礎知識

食品安全システムの知識

優先順位をつけて時間内に仕事を完了できる方。

プレッシャーに負けず、冷静に問題を解決できる。

チームとしてだけでなく、単独でも仕事ができる。

Work Locations

Hilton Garden Inn Yokohama Minatomirai

Schedule

Full-time

Brand

Hilton Garden Inn

Job

Culinary
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