仕事内容

沢村で調理経験を活かしながらご活躍ください

まずは調理のご経験をフルに活かし、レストランでご活躍いただきます。

沢村では、これまで以上に商品メニューも充実させていきたいと考えています。

適正に応じて将来的には、安心安全な商品開発と環境づくりに携わっていただきます。

店舗とコミュニケーションをとりながら、今後のお店を担うよりよい商品づくりに貢献してください。

<仕事内容1>キッチンでの調理全般

メインのお仕事はキッチンです。

仕込み作業から食材管理~調理~盛り付け~清掃までの一連の業務をお願いします。

スキルに合わせてお任せしていくので、経験が浅い方もご安心ください。

働き方は安定×個人店のようなスタイルで料理に向き合える希少求人です

<仕事内容2>栄養計算・ラベル作成・アレルギー食材確認表の作成依頼、店舗浸透

キッチンのお仕事の合間に、発生ベースで対応していただくことがあります。

デリやサラダ類の栄養計算「原材料名、アレルゲン表示、製造者、賞味(消費)期限、保存方法など」のラベルデータの作成。

店舗のアレルギー食材確認表の作成や、新商品開発時やレシピ・材料の変更があった際に、店舗と共に最新版を作成していただきます。

国内外約100店舗展開のFONZを代表する洋食ブランドです

沢村は軽井沢発祥で東京・名古屋へと展開している、人気ベーカリーレストランです。

厳選した素材と技で、「ここでしか味わえない」おいしさを提供するために、日夜努力を重ねています。

ご経験ジャンルも不問有名レストラン出身シェフも多数在籍し、プロの料理人として成長していける環境が整っています。

リゾート地ならではトップシーズンとオフシーズンを上手に使ってプライベートも充実できる

軽井沢は繁忙期と閑散期がはっきりしているので、プライベートを充実させたい方にはオススメ

繁忙期にがっつり稼いで、オフシーズンはのんびりと自分の時間を楽しめます

寮も完備しているので、安心して働けます地方出身者も多数在籍しています

資格

調理をメインにお仕事をしたい方

※資格は必要ありません。

• 人とのコミュニケーションをとるのが好きな方
• 美味しい物が好き食べることが好きな方
• 通勤前後が充実オシャレなエリアで働きたい方
• 仕事を通していろんな体験をしたい方・学びたい方
• 沢村やシティーベーカリー等の弊社のお店を実際にご利用いただき、好印象をもってくださった方
• 仕事を通じて将来に役立つ経験を積みたい方
• 調理の経験がある方

どれかひとつでも当てはまる方、歓迎

勤務時間

実働時間:8時間/日

平均勤務日数:1ヶ月あたり21日~24日

・勤務曜日:月・火・水・木・金・土・日・祝

・勤務時間:

[1] 06:00~23:00

・最低勤務日数(週):5日

シフトサイクル:2週間

シフト提出期限:シフト開始の15日前

シフト確定時期:シフト開始の5日前

自己申告制

上記の時間の中でシフト制(休憩1時間程度)

※半月ごとにシフト作成/自己申告制です

休日

<年間休日112日>

休日 月/8~10日

休暇 有給休暇制度

リフレッシュ休暇制度

• 選べるワークプラン、週3日休・年間休日148日もあり

(募集内容とは給与形態が異なりますため、ご希望の場合は面接にてお伝え致します)

勤務地備考

〒 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢12-18

アクセス

JRバス 軽井沢徒歩約19分、しなの鉄道 軽井沢徒歩約20分、JR北陸新幹線 軽井沢徒歩約20分

給与

月給 30万円~40万円

(固定残業代や一律手当を含む)

固定残業代:1ヶ月あたり3万8760円~5万1880円(固定残業時間:20時間)

固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

試用期間3カ月(給与変動なし)

※経験・能力考慮し、相談のうえ決定いたします。

※昇給随時

※超過分別途支給

※賞与(2年目より査定対象/業績連動)

• ※未経験~経験1年未満の方は、23万~30万円(固定残業手当含む)の範囲で選考となります。

交通費:交通費支給

月2万上限

※車通勤可、駐車場完備

待遇・福利厚生

【福利厚生】

各種社会保険完備

軽井沢エリアは寮完備(3ヵ月無料)

賞与年2回/入社2年目から査定対象(業績による)

交通費支給/社内規程あり

家族・扶養手当(入社後に出産した子一人につき:月1万円)

超過残業代別途支給

結婚祝い金

出産祝い金

ヘルプ手当(宿泊を伴うヘルプ時/1日当たり500円支給)

大入り手当(売り上げ達成時支給)

店舗異動に伴ったサポート制度あり(住居手配や移動交通費等)

社員割引あり

ベーカリー商品・グッズ10%、レストラン41%割引でご利用可能

食事会制度あり

当社が運営する店舗へ食事に行く制度です。(人数制限あり)

他ブランドのこだわりやサービスなどを学び合ってください。

もちろん食事費用は会社が負担しますのでご安心を

研修制度充実

スタッフ一人ひとりの「成長したい」という想いをサポートしています。

身につけたいスキルや体験したいことなどがあればぜひご参加ください

<研修例>

バリスタ研修

パン勉強会

包丁講習

蕎麦打ち講習

日本酒マネージャー/ワインマネージャー養成講座

日本酒酒蔵見学 etc.

職場環境

【職場の雰囲気】

デスクワーク

アットホーム

お客様との対話は少ない

長く働ける

力仕事が少ない

自分の都合に合わせやすい

知識、経験必要

応募方法

Webまたはお電話でご応募ください。

*Webの場合は、応募シートを入力の上、ご送信ください。

選考プロセス

〈1.応募〉Webまたはお電話から応募。

〈2.書類選考〉書類選考後、通過者には、面接のご案内をいたします。

〈3.面接〉面接にてあなたのご希望もお聞かせください。(面接2回予定)

〈4.採用〉あなたに会えることを楽しみにしています

【問合せ先について】

採用に関するお問い合わせもお気軽にどうぞ

その他

未経験OK、長期歓迎、シフト制、昇給あり、交通費支給、まかない付き、月給20万円以上、PCスキルを活かせる・身に付く、服装自由、髪型自由、沢村のお仕事

【ブランド名】

沢村

【事業内容】

素材を厳選し、自家製酵母、低温長時間熟成で作るベーカリー パンに合わせたカフェ、レストランの運営