長野県 松本市, アルピコホテルズ株式会社 Full time, InternshipSHIP¥250,000

ホテルのペストリー責任者/賞与あり/社会保険完備/松本市


給与:月給 25万円 ~ 25万円


勤務地:長野県松本市安曇4469-1


職種:調理師


【お仕事詳細】


[仕事内容]


<上高地ルミエスタホテル ペストリー責任者>



2024年6月1日、リニューアルオープン。


標高1500m、澄んだ空気と四季の彩りに包まれた「上高地ルミエスタホテル」。

ここでしか生み出せない"信州の自然を映すスイーツ"を一緒に創り上げませんか?



今回は、ペストリー部門の中心を担うペストリー責任者を募集します。


デザート製造を中心に、調理チームと連携しながらお客様に"心に残る味"を届けていただきます。



<仕事内容>


ペストリーを中心に、ホテル全体の食のクオリティを支えるポジションです。


総料理長のもとで、現場の中核としてデザート製造・品質管理・新商品の開発をお任せします。


また、調理部門との連携や後進スタッフの育成にも携わっていただきます。



・フランス料理レストラン「La Riviere(ラ・リヴィエール)」で提供するデザートの製造・監修

・ホテルショップやラウンジで販売するケーキ等の企画・製造


・季節ごとの新商品・レシピ開発


・原価・品質・衛生・在庫管理


・調理部門との連携(仕込み・盛り付け・仕上げなど)


・イベント・フェア用デザートの提案・製造


・後進スタッフの技術指導・育成


※ペストリーが主業務ですが、ホテル全体の調理サポートも一部行っていただきます。



上高地の四季を映す、本格フレンチレストラン。


全50席、朝食・ランチ・ディナーを通して、


味・香り・演出のすべてにこだわり抜いた一流の空間です。



ペストリー責任者として、ここで提供されるデザートの


製造・品質・演出をリードし、


フレンチ料理との一体感を生み出していただきます。



<上高地ルミエスタホテルとは・・・>


上高地の自然と共に、お客様の心と身体を癒す山岳リゾートホテル。


本格フレンチ、源泉かけ流しの温泉、静寂と絶景が共存する特別な空間です。



休日には、雄大な穂高連峰を望みながらのハイキングや登山、


松本市街での観光も楽しめます。


"働くこと"と"暮らすこと"が調和する特別な環境です。



アルピコグループのスタッフとして、長期的に安定して


私たちと一緒にお仕事しませんか?



ホテルのペストリー責任者/賞与あり/社会保険完備/松本市


中途 正社員


【信州の自然をスイーツで表現】

上高地ルミエスタホテル

のペストリー責任者

拠点 上高地ルミエスタホテル



おすすめポイント:


■安心して働ける

社会保険完備


■制服ありなので用意は不要


■お得に買い物できる社割あり


■成果を還元する賞与あり


■正社員として安定して働ける



勤務地:

長野県松本市安曇4469-1


勤務先:
上高地ルミエスタホテル

アクセス:


上高地線新島々駅からバスにて



[応募資格]


日本語ネイティブレベルの方に限る



【アピール】


制服あり / シフト制



【求人情報詳細】


[職種]


調理師

[雇用形態]


正社員

[給与]


月給 25万円 ~ 25万円



[試用期間]


■試用期間あり(3ヶ月)


※労働条件、待遇に変わりはありません



[勤務時間]


仕事内容欄の【勤務時間】をご参照ください



[休日]


仕事内容欄の【休日】をご参照ください



[加入保険]


社会保険完備

[受動喫煙防止措置事項]


求人内容にてご確認ください。記載がない場合はお問い合わせください。



【勤務地】


[詳細]


長野県松本市安曇4469-1

[アクセス]


上高地線新島々駅からバスにて


  • 長野県 松本市, アルピコホテルズ株式会社(アルピコホテルズ株式会社) Part time, InternshipSHIP¥1,065

    【週3日~14:30退勤もOK】いつもの家事感覚でOK社員食堂の調理スタッフ · 給与:時給 1065円 ~ 1065円 · 勤務地:長野県松本市里山辺527 · 職種:調理師 · 【お仕事詳細】 · [仕事内容] · \いつもの家事感覚でOKのアルバイト/ · 「美ヶ原温泉 翔峰」の従業員食堂で · スタッフの笑顔を支える調理スタッフを募集 · 家庭料理ができれば未経験OKです · 【あなたにお願いしていきたいこと】 · ■昼食、夕食の調理(1日40食程度) · ■食堂の清掃、片付け · ■献立表の作成や発注(慣れてきたら)など · ※お客様との直接の ...


  • 長野県 松本市, アルピコホテルズ株式会社(アルピコホテルズ株式会社) Full time, InternshipSHIP¥220,000

    【松本駅から徒歩3分】ホテルの調理スタッフ/車通勤OK/賞与あり/社会保険完備/松本市 · 給与:月給 22万円 ~ 22万円 · 勤務地:長野県松本市深志1-3-21 · 職種:調理師 · 【お仕事詳細】 · [仕事内容] · · アルピコプラザホテル内のバイキングや、カフェを展開するレストランでの調理を担当していただきます。 · また、大小宴会場で行われる宴会やパーティでのお料理もお願いします。 · 仕事に慣れてきたら、食材発注や管理、棚卸なども行っていただきます。 · 新メニューや商品開 ...


  • 長野県 松本市, アルピコホテルズ株式会社(アルピコホテルズ株式会社) Full time, InternshipSHIP¥300,000

    【松本駅から徒歩7分】ホテルのベーカリースタッフ(リーダー職)/賞与あり・車通勤OK・安定の正社員 · 給与:月給 30万円 ~ 30万円 · 勤務地:長野県松本市本庄1-2-1 · 職種:調理師 · 【お仕事詳細】 · [仕事内容] · ホテルブエナビスタ内ベーカリーリーダー職 · 【ホテルブエナビスタのベーカリースタッフ(リーダー職)】 · ホテル内レストランおよびショップで販売するパンの製造部門にて、 · ベーカリー製造のリーダーとしてご活躍いただきます。 · 【主な仕事内容】 · ・パンの製造業務全般 · ・新商品の企画・開発 · ・売上や在庫の ...


  • 長野県 松本市, アルピコホテルズ株式会社 Full time, InternshipSHIP¥250,000

    ホテルのペストリー責任者/賞与あり/社会保険完備/松本市 · 給与:月給 25万円 ~ 25万円 · 勤務地:長野県松本市安曇4469-1 · 職種:調理師 · 【お仕事詳細】 · [仕事内容] · · 2024年6月1日、リニューアルオープン。 · 標高1500m、澄んだ空気と四季の彩りに包まれた「上高地ルミエスタホテル」。 · ここでしか生み出せない"信州の自然を映すスイーツ"を一緒に創り上げませんか? · 今回は、ペストリー部門の中心を担うペストリー責任者を募集します。 · デザート製造を中心に、調理チ ...


  • 長野県 松本市, アルピコホテルズ株式会社(アルピコホテルズ株式会社) Full time, InternshipSHIP¥220,000

    【松本駅から徒歩7分】ホテルの洋食調理スタッフ/車通勤OK/賞与あり/社会保険完備 · 給与:月給 22万円 ~ 22万円 · 勤務地:長野県松本市本庄1-2-1 · 職種:調理師 · 【お仕事詳細】 · [仕事内容] · · ホテルブエナビスタ内のフレンチレストラン、およびブッフェやカフェを展開するレストランでの洋食調理を担当していただきます。 · また、結婚式をはじめ大小宴会場で行われる宴会や、パーティでのお料理もお願いします。 · 仕事に慣れてきたら、食材発注や管理、棚卸なども行ってい ...


  • 長野県 松本市, アルピコホテルズ株式会社(アルピコホテルズ株式会社) Part time, InternshipSHIP¥1,065

    【松本駅から徒歩7分】ホテルレストランの洋食調理サポートスタッフ/未経験OK/主婦主夫活躍/車通勤OK · 給与:時給 1065円 ~ 1065円 · 勤務地:長野県松本市本庄1-2-1 · 職種:厨房・キッチン · 【お仕事詳細】 · [仕事内容] · · ホテルブエナビスタ内の大小宴会場で行われる宴会や、フレンチもしくはブッフェやカフェを展開するレストランで、調理補助をお願いします。 · レストラン:朝食・ランチ・喫茶・ディナーにおいての調理補助 · 宴会:宴席・婚礼向けの調理補助 · 様 ...


  • 長野県 諏訪市, アルピコホテルズ株式会社(アルピコホテルズ株式会社) Part time, InternshipSHIP¥1,065

    和風旅館の調理補助スタッフ オープニングスタッフ/上諏訪駅から徒歩7分/未経験OK/車通勤OK/週休2日/諏訪市 · 給与:時給 1065円 ~ 1065円 · 勤務地:長野県諏訪市湖岸通り3-2-2 · 職種:厨房・キッチン · 【お仕事詳細】 · [仕事内容] · · ★2025年5月にリニューアル · 「信州上諏訪温泉 諏訪別邸 朱白」で、調理補助をお願いします。 · 宿泊、宴会利用のお客様に提供する和食料理の調理補助を担当していただきます。 · · ・調理補助 · ・仕込み ...


  • 長野県 松本市 高宮中, 味屋フーズ株式会社 ¥2,006,000 - ¥2,700,000 per year

    · 調理スタッフ(有料老人ホームでの厨房内調理業務/正社員)の仕事は、1食約30名分の食事の調理業務をお願いします。また、スタッフのシフト調整・教育や発注などの事務作業、施設管理(店長業務)も行います。給与は月給185,000円~225,000円で昇給ありです。 · また、お休みもしっかりと取れますのでプライベートも充実出来る所ですよ。 · ...


  • 長野県 松本市 並柳, 味屋フーズ株式会社 ¥126,000 - ¥157,500 per year

    · 利用者様に喜ばれる1食約60名分の食事の調理業務をお願いします。 · (調理・盛り付け・配膳下膳・洗浄・清掃など) · ...


  • 長野県 松本市 並柳, 味屋フーズ株式会社 ¥2,340,000 - ¥2,700,000 per year

    調理スタッフ(有料老人ホームでの厨房内調理業務/正社員)の求人があります。給与は月給195,000円~225,000円で、賞与と昇給があります。 · ...


  • 〒- 長野県 松本市 浅間温泉, 株式会社ドリームホテル ¥2,800,000 - ¥4,200,000 per year

    浅間温泉の温泉旅館で調理のお仕事をお任せします。将来的には調理長として、現場をお任せしたいと考えております。キャリアアップを目指している方、環境を変えて働きたいベテランの方もぜひご応募ください。 · ...


  • Chikuma AIG ¥6,000,000 - ¥12,000,000 per year

    Production Underwriter is responsible for investigating and analyzing data to identify trends and patterns that can inform business decisions. The role requires strong analytical and problem-solving skills, as well as the ability to communicate complex ideas effectively. · Invest ...


  • 長野県 上田市 神畑, 味屋フーズ株式会社 ¥2,555,000 - ¥28,230,000 per year

    有料老人ホーム内の厨房業務全般を担当するスタッフの募集です。給与は月給205,000円~235,000円で、賞与や昇給もあります。 · ...


  • 長野県 茅野市 塚原, 味屋フーズ株式会社 ¥104,000 - ¥208,000 per year

    有料老人ホーム内の簡単な厨房業務です · 1食約60名分を店長・調理員・補助パートさんなどと協力して提供します。 · ...


  • 長野県 茅野市 塚原, 味屋フーズ株式会社 ¥54,672 - ¥63,848 per year

    有料老人ホーム厨房内での作業になります。1食約60名分を店長・調理員・補助パートさんなどと協力して提供します。 · ...


  • 長野県 茅野市 塚原, 味屋フーズ株式会社 ¥3,792,000 - ¥7,744,000 per year

    · 給食事業、有料老人ホーム・デイサービス・特養・老健・病院など調理責任者5年以上の経験者必須 · シフト制で8時間勤務、月9日お休み · 安定した収入と休みが実現できる · ...