仕事内容

産婦人科で1日10〜20名の患者様へご提供するコース料理や病院内で働くスタッフ食を調理。食材の切込み、下処理、調理、盛付け、メニュー作成、在庫管理、発注業務などの厨房業務全般をお願いします。現場裁量が大きく、流行やリクエストを反映したオーダーメイドの献立作りを楽しめます。

この仕事のポイント

<患者様へは…>

・これまでの技術をと経験が活かせる

本格コース調理

<病院スタッフ向け料理は…>

・ちょっとした一工夫で飽きさせない工夫を

・現場裁量が大きく、献立のアレンジも自由

<働く環境として…>

・無理な残業や勤務は無し

・10年以上勤務が多い職場

・「検食(けんしょく)」:

患者様にお出しする料理を勤務先の

医院やクリニックの院長先生に

確認していただく工程があるため、

対話によるコミュニケーションで

提供した料理の振り返りを行います。

患者様へ

一生の思い出に残る「コース料理」の調理。

1拠点あたりの入院患者数は、クリニックの規模によりますが1日平均10〜20名程度です。

出産という人生の節目を祝うため、朝・昼・夕の3食に加え、おやつ(夜食)も提供します。旬の食材を使用し、記念日にふさわしい色彩豊かな盛り付けにこだわります。

病院スタッフへ

日々の活力を支える飽きない食事。

医師や看護師など、病院スタッフの方々へ提供する食事も重要です。患者様と異なりスタッフ様は毎日召し上がるため、1週間サイクルの固定献立では不十分。

飽きがこないようバリエーションを持たせ、時には「カレーの日は野菜を素揚げにする」といった一手間のアレンジを加え、日々の活力を支えます。

会社の強みを紹介します

全国展開を支える安定した経営基盤

創業以来、産婦人科専門の食事サービスに特化し、現在は東海三県を中心に全国31施設へ展開しています。

特定の分野で圧倒的なシェアと30年以上の実績を誇るため、景気に左右されにくいのが特徴です。腰を据えて長く働ける安定した環境が整っています。

本部によるバックアップ体制

現場の調理師が孤立しないよう、病院側との細かな交渉や条件調整は本部が引き受けます。

無理なリクエストにはコストや人員の再検討を行い、ビジネスとして成立させることで、調理師の負担軽減と病院の満足度、双方を両立させる仕組みを構築しています。

技術を正当に評価するビジネスモデル

「美味しいのは当たり前」というプロの技術を、ボランティアではなくビジネスとして正当に評価します。

単価や人件費の管理を徹底し、高品質な食事提供に見合った対価をお客様と交渉することで、調理師のスキルが会社の利益に直結し、待遇へ還元される体制を目指しています。

求めている人材

調理師免許取得者

飲食店(ホテル・レストラン・割烹)での

調理経験者

・ブランクのある方もOK

• こんな経験やマインドの方、大歓迎

仕込みから調理、盛り付けまで完結できる

柔軟なアップデート力

• 自身の型に固執せず幅広い年代に好まれる

「今」の流行を学べる方

• 「前はこうだった」ではなく

ニーズに合わせ変化を楽しめる方

謙虚で丁寧な対応力

• 職人気質で突き放すのではなく、

相手に寄り添える方

• 先輩の声を紹介します

前職は都内のレストラン。拘束時間が長く多忙を極める日々でした。転職後は1日20食に集中し、培った技術を一手間かけた祝膳に注ぐ喜びを実感。

現場裁量で腕を磨きつつ、家族との時間も大切にできています。

勤務時間詳細

実働時間:1日あたり8時間 〜 8時間

平均勤務日数:1ヶ月あたり19日 〜 20日

6:00~19:00(シフト制/実働8h)

【例えば…】

早番 6:00~15:00

遅番 10:00~19:00

※各休憩1h

※現場によっては通しの場合もあり

※深夜までの勤務はありません

※産婦人科のスケジュールに

合わせた規則正しい勤務形態

休日休暇

シフト制(月9日)

有給休暇

慶弔休暇

• 年間休日107日

正月休みなどの希望休も、

事前の調整によって可能

交通・アクセス

• 「南砂駅」より徒歩9分

給与詳細

※基本給・固定残業代の総額

基本給:月給 21万3300円 〜 28万7300円

固定残業代:あり

1ヶ月あたり5万6700円 〜 6万2700円(固定残業時間:1ヶ月あたり30時間)

固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

法定内残業時間:1ヶ月あたり30時間

【一律手当】

全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額:なし

全員に一律で支払われるその他手当金額:なし

※昇給、賞与あり

※交通費別途支給

待遇・福利厚生

【福利厚生】

社会保険完備

賞与有

昇給有

制服貸与

交通費規定支給

職場環境

一般的な病院食ではなく、和洋中バラエティに富んだ料理を提供しています。

一度に提供するのは10~20食程度なので、落ち着いて働けます。

*グランドメニューがあるので、1からメニューを作成した経験が無い方もご安心下さい。

喫煙所:なし(敷地内全て禁煙)

選考プロセス

ご応募頂き、ありがとうございます。

弊社にて確認後、追ってご連絡差し上げます。

お電話でのご応募も受け付けておりますので、お気軽にご連絡下さい。

【面接について】

現地クリニック、またはオンラインで行います。

※お越しの際はマスク着用の上、履歴書(写貼)・職務経歴書をご持参ください。

※オンラインの場合は、事前にメールまたは郵送にて履歴書(写貼)・職務経歴書をご提出ください。

※面接希望の時間帯がありましたら、ご応募の際にご記入下さい。

※面接日・入社日は相談聞きます。