ホテル内にあるレストランのスーパーバイザー/キャプテンとしてご活躍いただきます。

【職務内容】

・料理の提供やその他のサービス

・アニバーサリーやアクティビティなどお客様へ心温まる体験をしていただくお手伝い

・レストランの予約受付と管理、キャッシャー業務等

・テイクアウトアイテムの予約受付と販売

・ルームサービスの提供と予約受付と管理

・発注業務と備品管理等

【2つのレストラン:オールデイダイニングと日本料理】

アマン京都には2つのレストラン、オールデイダイニング「ザ・リビング パビリオン by アマン」、日本料理「鷹庵」がございます。

「ザ・リビング パビリオン by アマン」は、暖炉を中央に据え、オープンテラスを通して林に囲まれた苔の庭、「ケリーヒル ガーデン」を眺めながら、朝食からディナーまで、そしてアフタヌーンティーをお楽しみいただけます。

京都近郊の厳選された食材を仕入れ"この場所だからこそ、この料理"というシンプルでありながら奥深い食体験をお届けするため、イノベーティブなメニューを作り出します。

日本料理「鷹庵」では、本阿弥光悦という稀代の芸術家ゆかりの鷹峯において、かつてこの地で、光悦があらゆる分野の芸術家たちと共に新しい価値を生み出してきたように、空間、器、食材などあらゆる出会いを尊びながら、新しい日本料理の美学を世界に発信していきます。

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