\特別な経験・スキル不要/母体はあの『ドトール』で安定名駅直結のおしゃれなカフェ&ブラッスリー

特徴

未経験者歓迎/独立希望者歓迎

雇用形態・給与

正社員 月給30万円〜

※未経験の方は月給28万円〜

• 昇給あり
• 交通費全額支給
• 退職金

• 勤続3年以上

• 社歴や年数などに関係なく、個人の頑張りや実力を評価していきます

退職金/昇給あり/交通費全額支給

応募資格

• サービス経験をお持ちの方は優遇
• 未経験者OK

勤務時間

【営業時間】

8:00〜22:00

【勤務時間】

7:00〜23:00

※上記時間内シフト制、休憩あり

\1カ月単位の変形労働時間制を採用/

月労働時間160〜177.1h(月の日数による)

• 1日平均8時間労働
• 日により早上がり・通し勤務などの調整が可能です

終電考慮

休日・休暇

月6〜8日休み

• 産前産後休業
• 育児休業
• 介護休暇
• 有給休暇
• 慶弔休暇

※最低でも4週4休を守っていただきます

産休・育休/特別休暇/月8日以上休み

待遇

• 社会保険完備
• 食事補助あり
• 評価制度あり
• 海外研修あり
• 制服貸与
• コーヒーに関する各種研修あり
• 短時間勤務制度あり
• 社員持株会制度あり
• 財形貯蓄制度あり
• 選択型確定拠出年金制度あり
• 利用料無料の保養所あり(石打・箱根)
• 各種資格取得支援あり
• 通信教育、社内コーヒー資格制度、コーヒーマイスター、コーヒーインストラクターなど

海外研修/まかない・食事補助あり/社会保険完備/制服貸与

仕事内容・求める人物

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\まるでパリ街角のブラッスリー/

本場の賑わいと味わいが息づく空間で

ワンランク上の非日常とサービスを

…‥‥……‥‥……‥‥…

\\店舗展開を見据えて次世代のリーダーを育成中//

当社では今後も多数の店舗展開を計画しています。

そのため研修や資格制度など若手から経験を積んでキャリアアップしていける環境を整えています

あなたも次世代のリーダーとなって活躍してみませんか?

【 仕事内容 】

まずは接客・コーヒーなどのドリンク関係・会計など、ホールのさまざまな業務をお願いします。

経験を活かして、お店の状況を見ながらお客様へ最高のサービスと自慢の料理をお届けしてください

あなたの立ち居振る舞いが、特別な空間をさらに演出します

未経験の方にも、丁寧に教えていきますのでご安心を

将来的には販売促進活動・指導業務など、店舗の管理・運営面でも活躍してください

『AUX BACCHANALES』は、質の高い空間や雰囲気づくりにこだわっています。

お客様に最上の「心地よさ」を感じていただけるよう、心温まるおもてなしをお願いします。

空間づくり・サービス・コーヒーの種類・淹れ方…etc. 幅広いおもてなしの技を身に付けましょう

::現場主体だから"やりがい"あり

それぞれの店舗に裁量があり、一つとして同じ『AUX BACCHANALES』はありません。

風通しがよく、業務改善やメニュー開発などの意見も通りやすいです

チームと力を合わせて、あなたの理想のお店づくりをしてみませんか?

::"ドトール"のグループ会社

当店を運営する『株式会社Les Deux』は、大手コーヒーチェーン店"ドトール"の子会社

安定した環境の中でチャレンジしていけるので安心です

::希望休を考慮×経験で給与優遇

当社では、次月シフト作成時に希望休を提出できる仕組みになっています。

そのためプライベートとも両立が可能

さらにこれまでのご経験を考慮の上、給与優遇します。

「しっかり稼ぎたい」「無理なく働きたい」そんな希望をどちらも叶えられます

::福利厚生が整い若手も活躍

公休8〜10日のほか、出産・育児休暇も整えライフステージを応援

ご家庭をお持ちの方、これから家族を持ちたい方どちらも歓迎します。

またお仕事の幅やポジションも、あなた次第

やる気や努力次第で、どんどんキャリアUPや昇給が可能です。

【 求める人物像 】

• 人と接することやおもてなしが大好きな方
• 自分の個性を活かしたサービスをしたい方
• 『AUX BACCHANALES』のサービス・雰囲気が好きな方
• 探究心があり前向きで、積極的に仕事に取り組める方
• 安定した環境でキャリアUPを目指す方

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勤務地は、東京・神奈川・名古屋・大阪など。

希望勤務地は考慮します。

身につくスキル・学べる知識

ラテアート/カクテル技法/高級食材の知識/ワインの知識/お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識/コーヒーの知識/肉の知識/魚の知識/野菜の知識/チーズの知識/洋菓子の知識/婚礼料理・パーティーメニュー/テーブルマナー/出店開業ノウハウ/店舗運営/メニュー開発/仕入れ・食材の目利き

お店の特徴:La Soeur AUX BACCHANALES 名古屋(ラスール オーバカナル ナゴヤ)

客単価:2000円〜3000円

席数:50席〜75席

喫煙:屋内禁煙

定休日:不定休(施設に準ずる)

運営:株式会社 Les Deux

駅チカ(徒歩5分以内)

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フランスの大衆食文化を日本に伝える料理店

飲食店の経験を活かしてキャリアアップ

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• さあ、あなたも有名店で活躍しませんか?

「飲食店の経験をいかしてステップアップしたい」

「一流の料理人を目指したい」

そんな方にぴったりのお店が『AUX BACCHANALES』です。

経験やスキルに合わせてお仕事をお任せ

メニュー開発やスタッフ教育など、幅広い仕事にも携われます。

経験を活かしてキャリアアップあなたの夢や目標を叶えてください

『AUX BACCHANALES』

パリの街角に佇み、地元の人が長年通うブラッスリーの雰囲気を再現した空間。

内装、カトラリーからメニュー、サービスにいたるまでフレンチスタイルを追求しています。

フランス人の日常に欠かせないブラッスリーの味わいと賑わいをそのままに。

本場の賑わいと味わいが息づく空間の中で、"フランスの大衆食文化を伝える"

それが『AUX BACCHANALES』のコンセプトです。

== フランスの大衆食文化を日本へ ==

フランス人が日常的に食べるトラディショナルな定番メニューや、厳選食材を使った四季折々の料理を提供。

各店のシェフが食材ごとの旨みを最大限に引き出す調理法を駆使し、最高の一皿に仕上げます。

「日本にいながらまるでパリに来たかのような雰囲気を楽しめる」と注目を集めています。

手づくりならではの個性あふれる料理を一緒に生み出しましょう

== 本場フランスを切り取ったかのような再現度 ==

壁一面に張られた鏡や赤い椅子、黒板に書かれたメニュー。

フランス映画のポスター、飛び交うフランス語のオーダーやギャルソンとの会話が非日常を演出しています。

フランスの伝統料理だけでなくバゲット類にもこだわり、フランス直輸入の厳選素材で多彩な味わいをご用意。

ハード系からデニッシュやキッシュ、サンドウィッチまで、70種類以上をラインナップしています

== 『名古屋店』は名駅直結で、アクセスもバツグン ==

当店があるのは、ハイブランド店や人気アパレル店、映画館などが揃う商業施設の一角。

使い勝手のよさをウリとし、1日を通して多くのお客さまにご利用いただいております。

【 運営元:株式会社 Les Deux(レ ドゥ)】

『株式会社ドトールコーヒー』の100%出資子会社。

日本屈指のコーヒーチェーンが母体であり、安定した経営基盤が強みです。

レストラン業態の『AUX BACCHANALES』をはじめ、カフェ業態の『Mauka Meadows 』『CaFé LA MILLE』『NINA'S』など多彩なブランドを運営。

ワンランク上の、クオリティの高いカフェブランドの構築を得意としています。

今後も既存ブランドの改革や、多数の店舗展開を計画中

新店の立ち上げに挑戦してみたい方にとっても、チャンスが多い環境です

まだ15年ほどの若い会社ですが、だからこそやりがいはバツグン

AUX BACCHANALESブランドとしては30周年という節目を迎えることが出来ました

でも株式会社 Les Deuxとしてはまだまだここから

安定した運営体制を強みに、新たなカフェ文化の時代を切り開いていくつもりです。

その一員として、ともにチャレンジをしてくださる方は大歓迎です

多彩なキャリアプランをご用意

店舗配属 副店長店長 スーパーバイザー マネージャー

そのほか、本部配属・商品開発・社内他ブランドなど、さまざまなセクションをご用意しています。

飲食業にありがちな、「キャリアUPが店長止まり」ということがありません

「将来的に違うフィールドでチャレンジしてみたい」

という方には、どんどん成長していただける環境です

〜あなたは、どんなキャリアを思い描いていますか?〜

「安定した環境で腰を据えて、長く働いていきたい」

「新規ブランドの立ち上げに参加したい」

「経験を積んで、将来は自分のお店を持ちたい」etc.

面接では、ぜひあなたの夢やビジョンなどもお聞かせください。

経験豊富な方はもちろん、異業種からの挑戦も大歓迎です。

〜・ 系列店舗紹介・〜

配属は希望と適正を考慮しますので

他の系列店に興味のある方もお気軽にお問い合わせください

*AUX BACCHANALES 紀尾井町 「永田町駅」徒歩5分

*AUX BACCHANALES 高輪 「品川駅」徒歩3分

*AUX BACCHANALES 銀座 「銀座駅」徒歩2分

*AUX BACCHANALES 東山 「中目黒駅」徒歩9分

*AUX BACCHANALES 横浜 「横浜駅」徒歩2分

*AUX BACCHANALES 梅田 「大阪駅」徒歩3分

*AUX BACCHANALES 博多 「天神南駅」徒歩1分

*La Sœur AUX BACCHANALES 名古屋 「名古屋駅」徒歩1分

少しでも気になっていただけた方は、ぜひご応募を

スタッフ一同、お会いできる日を心よりお待ちしています。

=『AUX BACCHANALES』ブランドの責任者=

調理担当:大輪(オオワ)

サービス・ホール、パン販売担当:黒川(クロカワ)