〒- 愛知県 名古屋市 中区 栄, Hilton

Pastry Section chef, Supervisor , Hilton Nagoya/ペストリー(セクションシェフ)スーパーバイザー、ヒルトン名古屋

JOB DESCRIPTION

Position: FB kitchen – Section chef-Pastry

Hotel: Hilton Nagoya

Department: Food and Beverage – Kitchen

Reports to: Pastry Chef, Executive Chef

雇用形態

正社員

セクションシェフはヒルトン名古屋における調理業務に携わり、お客様のご要望を満たす最高の品質基準を保持する責任があります。チームメンバーと協力し、次の業務を通してお客様の期待を上回る高品質のサービス体験を提供します。

仕事内容

・ヒルトンワールドワイドが求める高品質基準に沿った一貫して卓越した料理の提供

・迅速な業務の実行

・適切な食材の管理

・厨房チームへのサポート

・健康、衛生に関する全要求項目の順守

・チーム管理

・メニュー開発

・ペストリーシェフ不在時に、インチャージとしてペストリーシェフの職務代行

求める要件

セクションシェフとして、常に当ブランドのお客様のためだけでなく、他のチームメンバーとも協力して業務を行います。この役割を果たすには、次のような姿勢、行動、スキル、価値観が必要となります。

・調理業界で同じような役職での経験、チームリーダーとしての経験

・仲間に思いやりを持って接することのできる、優れたコミュニケーション能力

・ポジティブな言動、態度

・個人で、もしくはチームで働くことが出来、複数のチームメンバーをまとめる能力

・多様な価値観を受け入れられる

・チームの意欲を高める能力

・食品衛生に関する十分な知識

・食のトレンドの熟知



  • 〒- 愛知県 名古屋市 中区 栄, Hilton

    セクションシェフはヒルトン名古屋における調理業務に携わり、お客様のご要望を満たす最高の品質基準を保持する責任があります。チームメンバーと協力し、次の業務を通してお客様の期待を上回る高品質のサービス体験を提供します。 · ...

  • Section Chef

    2ヶ月前


    〒- 愛知県 名古屋市 中区 栄, Hilton

    「セクション」 「シェフ&、&-中国料理「王朝」というキッチンを管理する責任があります。ゲストと会員に素晴らしい体験を提供するために、キッチンのあらゆる面を管理する責任があります。また、料理長は、オペレーション、品質、管理機能のすべてが適切に遂行されていることを確認しなければなりません。具体的には、お客様からのフィードバックを積極的に求め、その回答にタイムリーかつ効率的に対応し、お客様に対して最高水準のサービスを行うことです。 · ...

  • Section Chef

    2ヶ月前


    Nagoya, Aichi Hilton

    セクションシェフは、お客様からのフィードバックを求め、スタッフを教育し、コストを管理し、すべてのビジネスニーズをカバーしながら、ゲストとメンバーに素晴らしい体験を提供するために、キッチンのすべての側面を管理する責任があります。 · 47.34 · ...

  • Section Chef

    1ヶ月前


    Nagoya Hilton Full time

    セクションシェフは、お客様からのフィードバックを求め、スタッフを教育し、コストを管理し、すべてのビジネスニーズをカバーしながら、ゲストとメンバーに素晴らしい体験を提供するために、キッチンのすべての側面を管理する責任があります。 · オペレーション、品質、管理機能など、キッチンのあらゆる側面 · 定期的に顧客からのフィードバック · ... · ...


  • Nagoya, Aichi Hilton

    ヒルトンブランドのセクションシェフは、常にゲストのために働き、他のチームメンバーと協力します。この職務を成功させるには、次のような態度、行動、スキル、価値観を維持する必要があります: · ...

  • Pastry Chef, Nagoya

    3週間前


    〒- 愛知県 名古屋市 中区 栄, Hilton

    +We are looking for a Sous Chef to join our team at Hilton Nagoya. As a Sous Chef, you will be responsible for managing and leading the kitchen team to ensure smooth operation and high-quality food products. · +Plan, prepare and implement high quality food and beverage products. ...

  • Pastry Chef, Nagoya

    2ヶ月前


    Nagoya, Aichi Hilton

    We are looking for a dynamic and creative Sous Chef who brings vast experience in culinary arts to join our team at Hilton Nagoya. As the ideal candidate you will have a minimum of five years' experience as a cook in a Chinese/Banquet/Main/Pastry kitchen in a five-star hotel or i ...

  • Main Kitchen

    2ヶ月前


    Nagoya, Aichi Hilton

    A Chef de Partie serves Hilton Brands and works on behalf of our Guests and working with other Team Members. · Maintain the attitude, behaviours, skills, and values that follow: · ...

  • Banquet Chef

    2ヶ月前


    Nagoya, Aichi Hilton

    We are looking for a Banquet Chef to join our team at Conrad Nagoya! As a Banquet Chef, you will be responsible for preparing and cooking food according to the hotel's standards. You will also ensure the smooth operation of the kitchen and maintain high levels of cleanliness and ...

  • Executive Sous Chef

    2ヶ月前


    Nagoya, Aichi Hilton ¥3,000,000 - ¥6,000,000 per year

    An Executive Sous Chef will manage and lead the team to ensure smooth culinary operation and maximize the level of standard in the hotel's kitchen. · ...


  • Nagoya, Aichi Hilton ¥1,000,000 - ¥1,200,000 per year

    A Chef de Cuisine will manage and lead the team to ensure smooth culinary operation and maximize the level of standard in the hotel's kitchen. · ...


  • Nagoya, Aichi Hilton

    The Commis I prepares cooks and bakes food in designated areas of the kitchen for Guests and Team Members by following instructions and standards. · Prepare food for guests and team members efficiently economically and hygienically as per standard recipes and procedures. · Suppor ...

  • Chief Steward

    2ヶ月前


    Nagoya, Aichi Hilton $40,000 - $45,000 per year

    A Chief Steward oversees and directs all aspects of stewarding operation under the general guidance and supervision of the Executive Chef within the established policies and procedures of Hilton. · ...


  • Greater Nagoya Japan Atomic Energy Agency

    The position is for a Special Topic Researcher at the Tono Geoscience Center of the Japan Atomic Energy Agency. · ...


  • Nagoya, Aichi Hilton

    The Banquet Attendant will perform various tasks including serving food and beverages efficiently while ensuring guests receive optimum service according to hotel standards. · ...


  • Nagoya, Aichi Hilton ¥1,090,000 - ¥1,210,000 per year

    The Operator Team Leader organizes and coordinates services to ensure that each customer experiences a memorable stay from arrival, during the stay, through to departure in line with Hilton hotel policies. · ...


  • Nagoya, Aichi Hilton Part time¥1,800,000 - ¥2,500,000 per year

    +We are seeking an Outlet Attendant who will maintain high customer service focus by approaching their job with customers always in mind. You will have a positive impact by taking personal responsibility and initiative to resolve issues. · +Maintain high customer service focus by ...

  • Lightning Engineer

    1週間前


    Toyoyama, Aichi SkyDrive

    As a Lightning Engineer you will be involved in the development design and evaluation of lightning protection for both the aircraft and its onboard equipment. · ...

  • Lightning Engineer

    1ヶ月前


    Toyoyama SkyDrive Full time

    eVTOLs (electric vertical takeoff and landing aircraft) flying at a fixed altitude of around · 300 meters carry a risk of lightning strikes, · making lightning protection a critical element in their development. · As a Lightning Engineer,you will be involved · in the development ...