職務内容

・食品中の呈味成分に関する研究

・各食品の呈味分析データベースの構築

・味覚の研究(センサー、受容体)

<背景>

枯渇資源(動物性油脂、動物性たんぱく)の代替研究

<参考:呈味成分研究>

・動物性呈味成分の研究

・植物原料を用いた調味料開発

<参考:乳化研究>

・乳化とテクスチャーの関係性

・乳化安定性(乳化の壊れ 等)

・味、香りと乳化の関係性

・耐熱性

<参考:油脂研究>

・油脂とテクスチャーの関係性

・保存性

・機能性

応募資格

【必須要件】

以下いずれかの経験を有する方

・調味料(ドレッシング、マヨネーズを含む)の開発経験5年以上

・乳化または油脂に関する応用研究3年以上

【尚可要件】

・エキス、調味料、食用油脂に関する研究開発の経験者

・味覚に関する応用研究

待遇

【給与】

- 想定年収:650万円~950万円

(想定時間外労働15時間/月を含む。年次/家族状況/賞与により変動)

※プロフェッショナルコース(年俸制)でのオファーも視野に入れておりますので対象となる場合は個別でご説明させていただきます

※内訳

- 月給:310,800円~447,900円

• 賞与:基本給6ヵ月~8ヵ月程度

• その他:役職手当、住宅手当、家族手当、残業手当(残業時間に応じて全額支給)等を規定に基づき支給

【その他の雇用条件】

- 在籍企業 日清食品株式会社

• 所属企業 日清食品ホールディングス株式会社(出向)

• 雇用区分 総合職

• 雇用期間 無期雇用

• 試用期間 6ヵ月

• 就業時間 9:00-17:40(休憩時間60分間)※フレックス制度有

• 時間外労働 有(研究所平均15時間/月程度)

• 転勤 有(当面無だが海外赴任可能性あり)

• 休日 土日・祝日、年末年始

• 有給休暇 有(入社時から発生:入社月により5日~14日)

• 退職金制度 有

• 交通費支給 有(マイカー通勤可)

• 加入保険 健康保険、厚生年金保険、労災保険、雇用保険、GLTD(団体長期障害所得補償保険)、団体保険、企業年金基金

• その他制度 共済会、従業員持株、財形貯蓄、住宅資金融資 等

【教育研修】

- NISSIN ACADEMY

経営者や各部門のリーダーを目指す人材を育成する「選抜参加型プログラム」と、全従業員が自発的に参加可能なプログラムを中心とした「公開型プログラム」を展開しています。

【表彰制度】

- NISSIN CREATORS AWARD

日清食品の原点である創造性を発揮することで優れた功績を残し、企業価値やブランド価値の向上に大きく貢献した日清食品グループの社員を年に一度表彰する制度です。

【キャリア制度】

- 公募制度

毎年さまざまなポストが公募され、社員の自主的なエントリーを募った後、面接選考が行われ、決定されます。

※一般職、管理職 合計約100のポストを募集

• キャリア申告制度

毎年社員のキャリア希望を確認し、個の強みと希望を活かした適所適材の人員配置を目指しています。

【働き方】

- 有給取得日数

13.9日(2024年度)

• フレックスタイム制度

コアタイムなしのフレックスタイム制により、出社や退社の時間が自由。個人のライフスタイルに合わせた働き方が可能です。

※工場を除く。またその他部署も業務特性上、制限がある場合があります。

• ハイブリッドワーク

出社率60%を目安にリモートワークと出社を組み合わせたハイブリッドワークを実施しています。

※工場、研究所は基本的に出社ベースなど、勤務地や職種特性に応じ例外があります

• カジュアルEvery Day

顧客対応など業務特性上の必要がなければ、すべてカジュアルな服装で働いています。

※工場、研究所は作業着着用(通勤は同じくカジュアル)

• 介護に関する制度

介護休業・介護休暇・介護による所定外労働時間の制限申請・短時間勤務制度など、状況に応じて休暇の取得や制度の活用が可能です。

• 妊娠・出産・育児に関する制度

女性社員が出産する場合、または配偶者が出産する男性社員も、様々な制度を活用できます。

・産前産後休暇(女性社員対象)

・育児休業制度

・短時間勤務制度

・妊娠による所定外労働時間の制限申請

・こども休暇(男性社員対象)

・子の介護休暇

・非常時保育料補助、ベビーシッター割引券交付

また、各休暇の取得促進とお子様ご誕生のお祝いも兼ねて、オリジナルベビーグッズを贈呈しています。

その他、以下リンクもご参考ください。

【外部評価】

- ISO30414

• プラチナくるみん

その他、以下リンクもご参考ください。

勤務地

「the WAVE」内 グローバルイノベーション研究センター

(東京都八王子市戸吹町2100)

※社員専用無料シャトルバスあり

※マイカー通勤OK