仕事内容

\追加募集・希少求人/こだわりの珈琲を追求する焙煎士として活躍しませんか?

フォンス唯一の自家焙煎所を併設した『沢村ロースタリー 軽井沢』

自社農園で育てた豆を用い、「ベーカリー&レストラン沢村」や「THE CITY BAKERY」のパンやお料理に合うコーヒーを追求します。

今回は焙煎のご経験をお持ちの方の募集となります。(自家焙煎のご経験は含まれません)

一緒にこだわりの珈琲を作り上げていただける方の応募をお待ちしております

• 仕事内容

・珈琲豆の運搬・計量・焙煎(メーカー:Loring)

・味のチェック

・梱包、発送

・発注

・販売

・社内各店舗や取引先とのやり取り 等

• エンドユーザーと接することや最終製品であるカフェに触れる為に、焙煎業務以外にも店舗で販売やバリスタ業務もお願いします。

こんな方を求めています

• 本物志向の方

FONZグループは「料理・空間・サービス」の軸で、個性豊かで希少性の高いブランドを目指しています。

一緒にブランドを育てていきましょう。

• 現状に満足することなく、より良い形を考え続けられる方

人もお店も、一緒に成長し続けたいと思っています。

その為、立場関係なく意見を出し合い常に「よいもの」を追求しています。

\バディ制度があるから経験が浅くても安心/

先輩スタッフによるサポートのもと、接客やその他の業務について学べる「バディ制度」を導入。

先輩があなたのサポート役として付き、一つひとつの業務の習熟度を見ながらレクチャーしていきます。

「活躍できるか不安」という方も大丈夫あなたのペースでお仕事を覚えていけばOKです。

資格

【必須要件】

ビジネスでの焙煎のご経験を1年以上お持ちの方

※重たいものを持てる方(珈琲豆の入った麻袋は30キロ程あり、計量も10キロ単位で行います。)

※PCに抵抗がない方(発注などで簡単なPC作業も発生するため)

※帽子着用厳守

【歓迎要件】

バリスタ経験のある方

飲食での接客経験のある方

• 焙煎には、技術に加え「味を見る」難しさがありますが、経験が浅い方でも向上心があれば知識や技術は後からついてくると考えています。

それよりも、このお仕事を長くしていく上では「エンドユーザーに想いを馳せられるか」の方が重要と考えております。

「美味しいものを提供し、お客様に少しの贅沢と幸せを提供したい」そんな想いを分かち合える方と一緒に、私たちが想う【良いもの】を追求していけたらと考えています。

勤務時間

実働時間:8時間/日

平均勤務日数:1ヶ月あたり21日~24日

・勤務曜日:月・火・水・木・金・土・日・祝

・勤務時間:

[1] 06:00~19:00

・最低勤務日数(週):5日

シフトサイクル:2週間

シフト提出期限:シフト開始の15日前

自己申告シフト制

(実働8時間)※休憩あり(60分)

※時期により残業が発生します(別途残業代発生)

※シフトは実際の営業時間を優先します。

※半月ごとにシフト作成

※シフトは自己申告制です

休日

<年間休日112日>

休日 月/8~10日

休暇 有給休暇制度

リフレッシュ休暇制度

• 選べるワークプラン、週3日休・年間休日148日もあり

(募集内容とは給与形態が異なりますため、ご希望の場合は面接にてお伝え致します)

勤務地備考

〒 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢8-11

アクセス

軽井沢駅徒歩20分

給与

月給 28万円~40万円

(固定残業代や一律手当を含む)

固定残業代:1ヶ月あたり5万1880円(固定残業時間:20時間)

固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

試用期間3カ月(給与変動なし)

※経験・能力考慮し、相談のうえ決定いたします。

※昇給随時

※超過分別途支給

※賞与(2年目より査定対象/業績連動)

交通費:交通費支給

月2万上限

※車通勤可、駐車場完備

待遇・福利厚生

【福利厚生】

社割あり

各種社会保険完備

賞与年2回/入社2年目から査定対象(業績による)

交通費支給/社内規程あり

家族・扶養手当(入社後に出産した子一人につき:月1万円)

超過残業代別途支給

結婚祝い金

出産祝い金

ヘルプ手当(宿泊を伴うヘルプ時/1日当たり500円支給)

大入り手当(売り上げ達成時支給)

店舗異動に伴ったサポート制度あり(住居手配や移動交通費等)

社員割引あり

ベーカリー商品・グッズ10%、レストラン30%割引でご利用可能

食事会制度あり

当社の他のブランドへ、スタッフ数名で食事に行く制度です。

他ブランドのこだわりやサービスなどを学び合ってください。

もちろん食事費用は会社が負担しますのでご安心を

研修制度充実

スタッフ一人ひとりの「成長したい」という想いをサポートしています。

身につけたいスキルや体験したいことなどがあればぜひご参加ください

<研修例>

バリスタ研修

パン勉強会

包丁講習

蕎麦打ち講習

日本酒マネージャー/ワインマネージャー養成講座

日本酒酒蔵見学

海外研修 etc.

職場環境

【従業員構成】

※帽子着用厳守

【職場の雰囲気】

立ち仕事

アットホーム

長く働ける

力仕事が多い

応募方法

WEB応募+TEL応募

Webまたはお電話でご応募ください。Webの場合は、応募シートを入力の上、送信ください。

選考プロセス

〈1.応募〉Webまたはお電話から応募。

〈2.選考〉お送りいただいた内容を元に社内選考。

〈3.面接〉書類選考を通過した方のみ、面接のご案内をします。

〈4.採用〉あなたに会えることを楽しみにしています

【問合せ先について】

問合せ先:

採用に関するお問い合わせもお気軽にどうぞ

その他

フリーター歓迎、長期歓迎、シフト制、高収入、昇給あり、賞与あり、交通費支給、まかない付き、月給20万円以上、PCスキルを活かせる・身に付く、車・バイク通勤OK、服装自由、髪型自由、沢村のお仕事

【ブランド名】

沢村

【事業内容】

素材を厳選し、自家製酵母、低温長時間熟成で作るベーカリー パンに合わせたカフェ、レストランの運営