店舗名:石窯パン工房 麦蔵
業態: パン屋・ベーカリー

≪年間休日111日・賞与年2回≫スペシャルティコーヒー専門店併設の工房でパン職人募集こだわりの無添加石窯パンを作ってみませんか?

【おすすめポイント】
・乳化剤などの調整剤は一切不使用。無添加で安心安全なパン作りが学べます
・教育制度や昇進・昇格制度も完備。頑張った分だけステップアップできます
・残業は月15時間以内と少なめ。もちろん残業代は全額支給です

【仕事内容】

スペシャリティコーヒーを提供するカフェ敷地内にある工房で、カフェで提供するパンや、工房で直売するパンの製造をお願いします。
無添加にこだわったパンは、ハード系を中心に菓子パン、総菜パン、食パン、など多くの種類がラインナップ。
天然酵母を使っており、生地の扱いは難しい部分もありますが、その分やりがいにつながります

まずはスキルに合わせて焼成→成形などのポジションについていただき、ゆくゆくは仕込みにも携わっていただけます。

基本的には製造に集中していただける環境ですが、お客様の多い時期や時間帯によっては販売のサポートをお願いすることも。
自分が焼いたパンを購入されるお客様の幸せそうな笑顔を見ると、よりいっそう「頑張ろう」という気持ちにさせてくれますよ♪

【求める人物像】
パンを食べること、パン製造が好きな方
個人のキャリアを広げながら、会社とともに成長していきたい方
食べられる方を思い、美味しい物を作ろうという志がある方

【お店の特徴】
石窯パン工房 麦蔵について
スペシャルティコーヒーのお店「ヒロコーヒー 西宮北口店」に併設するパン工房。
天然酵母を使った無添加のパンは、種類ごとに小麦や塩、砂糖など原材料の種類やブレンドを変え、ひとつひとつ丁寧に製造しています。
石窯で焼き上げるパンは、遠赤外線効果より表面はパリっと、中ははしっとりとした食感。
風味豊かで、何度食べても飽きない美味しさが評判です。

お店のこだわり、商品についてご紹介
乳化剤などの調整剤は一切使用せず、徹底的に無添加にこだわった安心・安全なパンを製造。
一般的なベーカリーに比べると、使用する小麦や塩など素材の数はかなり多くの種類に渡ります。
また、月1回テーマを決めてフェアを開催。
オリジナル商品の企画や季節商品の製造もできるので、ただ決まった商品の製造をするだけのお仕事とは違い、お客様に楽しんでいただけることにも携われるのがポイントです。

各種制度や働きやすさのポイント
業務のスキルアップに応じてランクが上がる「昇格制度」や、各役職に応じた等級に達した時点で上長からの推薦を受け、昇進試験を受けることができる「昇進制度」を制定、成長した分だけしっかりと評価につなげられる環境が整っています。
住宅手当や資格手当、扶養手当などの各種手当も充実しており、ライフステージが変わっても安心。
腰を据えて長く働いていただけるよう、サポート体制もバッチリです

---