仕事内容:

【「効率・売上・回転率」ばかり追いかける毎日に、疲れていませんか?】

「もっと一人ひとりのお客様に向き合いたい」

「本当に自信のある食材だけを提供したい」

「人を大切にする環境で、腰を据えて働きたい」

もしあなたがそう感じているなら、富士キッチンの扉を叩いてください。

私たちは創業48年、神奈川県西部で「未来の幸せを共に育む」という理念を掲げ、地域と共に歩んできた企業です。

「効率だけを優先する店ではなく、一つひとつの料理に心を込め、お客様に喜んでいただける時間をつくることを大切にしています。職人同士も気配りを忘れず、穏やかで明るい雰囲気の中で仕事が進んでいきます。

これは建前ではありません。実際の職場の空気です。

【富士キッチンが48年間大切にしてきた「3つの想い」】

■ お客様への想い:効率より心を込めて

マニュアル通りの接客ではなく、目の前のお客様が笑顔になるための行動を評価します。「このトマト、今朝うちの畑で採ったんです」そんな会話が自然と生まれる、温かい店づくりを大切にしています。

■ 食材への想い:自社農場ロコファーム

自社農場「ロコファーム」で種から育てたトマトや季節野菜を使用。「自分の家族にも安心して食べさせられるもの」を提供することが私たちの誇りです。生産者の顔が見えるどころか、私たち自身が生産者なのです。

■ 社員への想い:人生を支える安定と温かさ

定年なし・70代も現役活躍。退職金制度・確定拠出年金完備。「最後の転職先にしたい」と思える環境を整えています。月1回の店長会議には社長も参加し、経営陣との距離が近い温かい会社です。

アピールポイント:

【「飲食=ブラック」のイメージを覆す働き方】

よくある飲食店 →富士キッチンの焼肉店

雰囲気 ピリピリ・体育会系・怒号→穏やかで温かい・互いを尊重

評価基準 売上・効率・スピードのみ →想いと丁寧な仕事も評価

将来性 不安定・使い捨て→退職金・年金完備・70代も活躍

経営陣との距離 遠い・顔が見えない→月1回店長会議で社長と直接対話

食材 原価重視・出所不明→契約農家・自社農場の安心野菜を使用重視

働く意味 生活のためだけ→地域に喜ばれる実感がある

労働条件 サービス残業・有給取れない→残業代全額支給

【自社農場「ロコファーム」という誇り】

朝、自社農場「ロコファーム」で真っ赤に実ったトマトや季節野菜を収穫する。

昼、そのトマトの甘みや酸味を活かしたメニューを考える。

夜、お客様に「このトマト、今朝うちの畑で採ったんです」と伝える。

この「農場から食卓まで」のストーリーは、働く私たちにとっても大きな誇りです。

■ 「ただ売る」のではなく「想いを届ける」仕事

自分たちで育てたトマトだからこそ、お客様との会話に温度が生まれます。「美味しかった」「安心して食べられる」と言っていただける喜びが、毎日の原動力になります。

■ 食材への敬意が自然と身につく

農場での収穫体験を通じて、「食材がどう育つか」を肌で学びます。調理する時の気持ちが変わり、より丁寧な仕事に繋がります。

■ 大手チェーンにはない、地域との繋がり

「ロコファームのトマト、美味しいね」と地域の方々に言っていただける喜び。これは、チェーン店では絶対に味わえない働きがいです。

【こんな職場で働いています】

「前の焼肉店は常にピリピリしていて、売上の数字ばかり言われる環境でした。でもここは違います。『お客様が喜んでくれたね』『今日のトマト、特に甘いね』そんな会話が自然と生まれる。70代の先輩もいて、人生の先輩としても尊敬できる。ここなら長く働けると思いました」

(元居酒屋スタッフ・入社2年目・28歳)

「『とにかく早く出せ』『回転率を上げろ』と急かされる仕事に疲れていました。富士キッチンは『丁寧に作れば、お客様は必ず分かってくれる』という考え方。自分のペースで成長できるし、家族を持っても安心して働けます」

(元チェーン店スタッフ・入社3年目・32歳・既婚)

【あなたにお任せしたい仕事】

勤務地:神奈川県内の焼肉店(平塚・小田原・伊勢原エリア)

肉のカット・仕込み(丁寧な手切りを重視)

焼肉メニューの調理・盛り付け

お客様への温かい接客・農場ストーリーの紹介

ロコファームのトマトや野菜を活かしたメニュー提案

後輩スタッフへの優しい指導(慣れてきたら)

「ただ焼くだけ」ではなく、「どうしたらこのお客様が一番喜んでくれるか」を考えながら、お店づくりに参加してほしいと考えています。

求める人材:

【こんな方に最適です】

✓ 20〜35歳で飲食経験2年以上ある(焼肉経験不問)

✓ 「人を大切にする経営」に共感できる

✓ 効率より想いを大切にしたい

✓ ピリピリした職場ではなく、穏やかな環境で働きたい

✓ 地域に愛される店で働きたい

✓ 「農場から食卓まで」のストーリーに興味がある

✓ 安定した環境で長く働きたい

※居酒屋・洋食・ラーメン・中華など、どんな飲食経験でも歓迎

勤務時間・曜日:

週休2日シフト制

休暇・休日:

休日:シフト制・週休二日制

勤務時間:1ヶ月変形労働時間制(実働平均7時間45分/日)

勤務地:

勤務地:神奈川県(平塚市・小田原市・伊勢原市)

海鮮問屋 ふじ丸小田原駅前店 神奈川県小田原市栄町2-7-2

江戸前回転寿司 海鮮問屋 ふじ丸 伊勢原店 神奈川県伊勢原市岡崎4855-1

炭火焼肉 快 神奈川県平塚市南豊田55−1 など

上記の勤務先の希望もお気軽にお申し付けください。

給与:

固定残業代あり:月給¥263,705以上は1か月当たりの固定残業代¥46,800(30時間相当分)を含む。30時間を超える残業代は追加で支給する。

【給与・待遇】

月給:263,705円〜

• 基本給:212,905円〜
• 調理MG手当:4,000円
• 固定残業代:46,800円(30時間分、超過分は別途支給)

インセンティブ:最大月8万円(店舗業績連動・無理なノルマなし)

賞与:年2回(前年度実績2.0ヶ月分)

昇給:年1回(前年度実績:月1,000円〜30,000円)

待遇・福利厚生:

各種手当・福利厚生

• 結婚お祝い金 扶養手当(配偶者1万円、子ども5千円/人)
• 通勤手当全額支給
• 社会保険完備
• 退職金制度(勤続1年以上)
• 確定拠出年金
• 資格取得支援

マイカー通勤可(駐車場代会社負担)

その他:

【最後に】

「人を大切にする会社で、落ち着いて働きたい」

「効率だけじゃなく、想いを込めた仕事がしたい」

「地域に愛される店で、長く働きたい」

そんな想いを持つ20〜35歳の飲食経験者にこそ、富士キッチンの「未来の幸せを共に育む」という理念に共感していただきたいと思っています。

あなたの未来の幸せを、一緒に育んでいきませんか?

まずは職場見学だけでも構いません。実際の穏やかな雰囲気を感じてみてください。

雇用形態: 正社員

給与・報酬: 263,705円 (月給) 以上

平均所定労働時間(1か月当たり): 167時間