仕事内容:

《地元食材に拘る和風リゾートで、料理を極める》

愛媛県松山市/四季折々の自然を愉しめる温泉宿「奥道後 壱湯の守」。この度、和食・日本料理の価値をさらに高めるための調理スタッフ(正社員)を募集いたします

【仕事内容】

旅館直営の会席料理メインの和食料理店が勤務場所。基本は食材の仕込みや調理をお願いしますが、経験を積めば仕事の幅を広げることも可能です♪ゆくゆくは、食材の仕入れや新メニューの考案などをお任せしていきます

▼具体的には...

• 仕込み業務
• 調理・盛り付け
• 発注・食材の管理
• アルバイトスタッフの管理 etc…

《募集背景:和食料理でお客様を幸せに》

全160室・350名を迎える温泉宿「壱湯の守」は、四季の自然とゆたかな湯量を誇る源泉かけ流しの"美人の湯"、そして瀬戸内の山海の幸による会席料理とバイキングの両方を提供する癒しとおもてなしの宿です。大規模な温泉旅館だからこそ、裁量高く、ご自身のスキルを存分に活かせる環境です◎

《キャリアアップ応援スキルが身に付きます》

料理は、旅館を評価する上の大切な三本柱(料理、接客、施設・浴場)のひとつです。調理スキルの向上はもちろん、高級食材などの食材を扱うためのスキルが身に付きますので、料理人としてのキャリアアップに最適な環境です◎

《経験者優遇あり◎即戦力として活躍できます》

飲食店や和食業態での調理経験がある方は、即戦力として大歓迎当館の中心メンバーとして、仕入れ・調理オペレーション・スタッフ指導などもお任せしていきます。「新たな看板メニューを一緒につくってほしい」そんな想いを持って迎え入れます。飲食経験を次のステージで活かしたい方、料理で誰かを喜ばせたい方、大歓迎です

\\本求人のポイント//

• 和食会席◎料理に集中できる環境
• 即入居可★社宅制度も"超"充実
• 経験者◎月給35万スタートも可能
• 好待遇月9日休みでプライベート◎

アピールポイント:

\\寮・社宅制度が超充実◎移住メンバー多数//

当館で働いているスタッフさんは、地元の方よりも県外から住み込みで働きに来られている方の方が多いのが特徴です「新しい環境で働きたい」そんな方に嬉しい社宅制度も充実。会社全体で新生活をバックアップいたします

\\都会の仕事に負けない待遇を用意//

「待遇に満足していてこそ高いパフォーマンスを発揮できる」と考えているため、今治市や松山市街などの商業地域にも負けない待遇を用意しています。宿泊・観光業界No.1の給与水準を目指し、社宅完備&和食の経験者は月収40万円以上の高待遇に加え、昇給率は年収の10%以上UPの実績あり。明確な評価制度も用意していますので、キャリアUPには最適な職場です

\\おもてなしの精神を学べる環境です//

観光業界では、日本特有の「おもてなし」の精神を学び、実践できることが大きな魅力です他のサービス業でも接客スキルは学べますが、観光業界ではより一歩進んだ心遣いや細やかなサービスが求められ、これを身につけることでキャリアの幅が広がります♪

\\しっかり休めてプライベートも充実//

月9日休み×年間3回の3連休制度あり年間休日は107日越えていますので、しっかりリフレッシュして仕事に向かえる環境を用意しています。プライベートと仕事、どちらも充実している人って最高にかっこいいですよね★当社でなら、あなたの実力が開花できると思います

求める人材:

• 学歴・性別・年齢など一切不問
• 経験者優遇◎観光業界未経験の方も大歓迎
• 人に喜ばれるのが好きな方
• 料理(調理)が好きな方
• ブランクある方も大歓迎
• ハローワークでお仕事をお探し中の方も歓迎

《一つでも当てはまった方、是非ご応募下さい》

• 観光業・宿泊業経験者優遇
• ホテル・旅館での勤務経験
• 居酒屋での勤務経験
• 和食店での勤務経験
• 割烹料理店での勤務経験
• 懐石料理店での勤務経験
• その他 飲食店での勤務経験
• その他 サービス業での勤務経験

《以下の資格をお持ちの方は活かせます》

• 調理師の資格がある方
• 食品衛生責任者の資格がある方
• 利き酒師の資格がある方
• ふぐ調理師の資格がある方
• 鮮魚師の資格がある方
• 栄養士の資格がある方
• 管理栄養士の資格がある方

勤務時間・曜日:

• 7:00~20:30(実働8時間)
• 上記時間内でシフト制

休暇・休日:

• 月9日休み
• 年間休日107日
• 月1回の閉館日あり
• 3日連続休日あり:3回/年
• 年次有給休暇あり

勤務地:

• 奥道後 壱湯の守
• 愛媛県松山市末町267-1
• 屋内禁煙
• 勤務地固定

アクセス:

• 「道後温泉駅」 車で15分
• 「松山市駅」 車で15分
• 「伊予北条駅」 車で15分
• 「松山駅」 車で20分
• 「伊予市駅」 車で25分
• 「光洋台駅」 車で30分
• 「今治市駅」 車で40分

\従業員用駐車場完備◎車&バイク通勤OK/

愛媛県松山市/JR松山駅から車で約20分駐車場を完備しているので、マイカー通勤が可能です♪松山市内や伊予市、東温市、今治市、西条市、宇和島市方面からもアクセスしやすい立地にあります♪

給与:

• 昇給あり(年2回)
• 各種保険完備
• 通勤手当(規定あり)
• 今年度昇給率10%以上

待遇・福利厚生:

• 社会保険あり
• 交通費規定支給
• 駐車場完備
• マイカー通勤可
• 社員寮完備
• 制服貸与
• 企業型確定拠出年金制度

その他:

【ご応募方法】

オンラインで直接ご応募いただけます。ご入力情報も最小限でご応募できますので、当社にご興味持って頂けましたらお気軽にご応募ください

• 応募画面へ進むボタンよりご応募ください。
• 採用担当より追ってご連絡いたします。
• 24時間受付可能なのでお気軽にご応募くださいね♪

【選考フロー】

オンライン面接・対面面接かご希望に合わせて実施しますので、STEP.2の面接日時のご調整時にご希望を伺います。

• STEP1:ご応募
• STEP2:採用担当よりご連絡(面接の日時調整)
• STEP3:面接・サーベイの実施(1回を予定)
• STEP4:採用決定

【企業情報】

• 社名:株式会社 海栄館
• 創立:1981年 10月
• 会社

《海栄RYOKANSグループについて》

海栄RYOKANSは、「一生に一度の記念日を彩る」をコンセプトに、特別な日の滞在をサポートする旅館グループです愛知県を中心に、自然豊かなロケーションに点在する各施設は、それぞれ異なる魅力を持っています♪記念日コンシェルジュがお客様のご要望に寄り添い、サプライズ演出や思い出に残るプランをご提案し、旬の食材を使った懐石料理や露天風呂など、五感で楽しめるおもてなしが魅力です。海や山、歴史ある街並みなど、日本の美しい風景を背景に、心に残る特別なひとときをお過ごしいただけます。

\お客様の笑顔が私たちの宝物です/

海栄RYOKANSでは、お客様に心から喜んでいただけるようなおもてなしを一緒に創り上げていく仲間を募集しています。あなたの笑顔とあたたかい心で、私たちと最高のチームを作りませんか?「おもてなしの心」があれば、未経験でも大歓迎

皆様からのご応募、心よりお待ちしております

雇用形態: 正社員

給与・報酬: 315,000円 (月給) 以上

平均所定労働時間(1か月当たり): 172時間