仕事内容

ホテル内でのケーキ、菓子等デザートの調理業務。

・デザート調理、盛り付け

・調理器具等の洗浄

・厨房内の衛生管理

・仕込みや仕上げ、ラッピング

スキルや経験に応じてメニュー開発も可能。

ブッフェコース料理の締めを彩る、動きのあるデザートのご提供をお願いします。

• 旬な食材を使用し、色鮮やかできらめきいっぱいのこだわりスイーツを一緒に作りましょう
• 技術で魅せる。感性で創る。ホテルのパティシエの誇りを共に

札幌駅と直結した利便性をもちながらも、

札幌⼀の眺望を楽しむことができるのでビジネスやご旅⾏といった宿泊だけでなく、

レストランでのお⾷事を楽しみにご利⽤される⽅も多くいらっしゃいます。

お客さまの想像の先を⾏く、感動するお料理のご提供ができるよう、どんどん経験を積んでいってください。

JRタワーホテル日航札幌は、札幌駅直結の便利な立地と眺望が魅力のホテルです。

ビジネスにもご旅行にもご活用いただける場所として、「やすらぎと感動のホテル」をモットーに日々お客様をお迎えしています

求めている人材

• 1年以上のパティシエ業務経験がある⽅
• 製菓部門の専門学校を卒業されてもう一度チャレンジしたい方
• 料理の知識や技術を⾼めたい⽅歓迎
• レストランパティシエ経験者、調理師免許保有者歓迎
• 資格・学歴不問
• 経験者優遇、未経験者も相談可(やる気重視)

年齢の条件と理由:あり(65歳定年のため)

勤務時間詳細

実働時間:1日あたり7時間30分

平均勤務日数:1ヶ月あたり19日 〜 22日

所定労働時間7.5時間

8:00~19:00の間で7.5時間程度

シフト例)8:30~17:00、9:00~17:30

※1ヶ⽉単位の変形労働時間制

※若干の変動はありますがほぼ固定時間のシフトです

休日休暇

月9日以上

※希望休日も承ります

・有給休暇 ※⼊社時に10⽇付与

・慶弔休暇

・産前、産後休暇

・育児休暇

・介護休暇

・特別休暇

交通・アクセス

JR「札幌駅」南口直結 *東改札口より徒歩2分

給与詳細

基本給:月給 18万5000円 〜 27万3000円

固定残業代:なし

【一律手当】

全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額:なし

全員に一律で支払われるその他手当金額:なし

給与額は経験等により決定します

• 通勤⼿当

※1.5km以上規定⽀給

※上限あり(10万円/⽉)

※早朝、深夜帯はタクシーチケット⽀給

【昇給】

年1回

• 業務評価による(規定あり)

【賞与】

年2回

• 業績に応じて⽀給(2024年度実績4.5ヶ月)

給与例

・310万円/22歳 2年目(新卒)

・350万円/39歳 3年目(中途)

待遇・福利厚生

【福利厚生】

• 財形制度
• 制服貸与(クリーニング代会社負担)
• 社員割引(規定)
• 資格取得支援制度(規定)
• 旅行補助金制度(規定)

• 企業型確定拠出型年金制度有(DC)

• GoodJob制度

指針に沿った⾏動や良い仕事をしたスタッフを推薦し毎⽉表彰︕

(受彰者にインセンティブあり)年に1度、表彰式も開催。

お互いを褒め合い、⾼め合っていける前向きな社⾵です。

職場環境

他の業界で培ってきたあなたの経験を存分に発揮できる場所がここにあります。

「もっと技術を磨きたい」あなたのその思いを発揮する場所がここにあります

将来的にはコースで提供するデザートの考案や製作もお任せします。

経験の浅い方も丁寧にサポートできる環境です

喫煙所:喫煙所あり(屋内)

選考プロセス

WEB応募又は履歴書を郵送かメールにてお送り下さい。

応募書類には職種名とe-mailアドレスをご記入下さい。

※WEB応募の場合、面接時に履歴書・職務経歴書をお持ち下さい。

【送付先】

〒 北海道札幌市中央区北五条西2丁目5番地 JRタワーホテル日航札幌 「採用係」

<選考プロセス>

書類選考一次選考(筆記試験・面接・適性検査)二次選考(面接)

<応募書類について>

・採用業務以外の用途に使用しません

・原則返却いたしかねます