仕事内容

\2026年5月開業オープニング募集/

盛岡駅前の新ホテルで"食"からおもてなしを

ゼロから立ち上げるキッチンメンバー募集

::::: POINT :::::

• 2026年5月開業の新築ホテル
• オープニングキッチンスタッフ募集
• 盛岡駅徒歩3分の好立地
• 経験を活かしてキャリアアップ可能
• メニュー企画にも関われる環境
• チームで一から創るレストラン運営
• 挑戦を後押しする社風

《仕事内容》

2026年5月に開業する

グリッズプレミアムホテル盛岡での

レストラン部門にて

【調理スタッフ】を募集します。

朝食を中心に、

宿泊されるお客様の一日を

"食"で彩る大切なポジション

開業準備から携われる、

今だけの貴重なタイミングです。

• 具体的には…

食材の仕込み・調理・盛り付け

食材の発注・仕入れ管理

衛生管理・アレルギー管理

四季の食材を活かしたメニュー企画・開発

スタッフ教育・フォロー

開業準備

• 研修、マニュアル整備、オペレーション構築など

※これまでの経験やスキルに応じて、

無理のない業務からお任せします。

《入社後は…》

まずは開業準備期間として、

キッチンの基本オペレーションや

衛生管理、調理フローを

一つずつ確認するところからスタート

オープニング募集のため、

全員が同じスタートライン

上下関係に縛られず、

チームで意見を出し合いながら

キッチンを創り上げていけます。

経験を活かして即戦力として

活躍したい方はもちろん、

新しい環境でチャレンジしたい方も

安心して成長できる体制を整えています。

当社について

ABアコモ株式会社は、

全国でホテル・宿泊施設の運営を

手がける企業です。

「地域に愛されるホテルづくり」を大切に、

スタッフ一人ひとりが主役となれる

現場運営を行っています。

今回の盛岡開業も、

地域と共に育つホテルを目指しています。

ホテルを"完成させる"のは

建物ではなく、人です。

その中でも、レストランは

お客様の一日を彩る大切な場所。

お客様の記憶に残る時間を、

一緒につくっていきませんか?

求めている人材

【必須スキル・経験】

調理業務に対する意欲・向上心をお持ちの方

食材の仕込みや調理に前向きに取り組める方

• 未経験の方も、学ぶ意欲があれば歓迎します

衛生管理・整理整頓を大切にできる方

チームで連携しながら業務を進められる方

調理業務に支障のない日本語でのコミュニケーション力

【歓迎スキル・経験】

• ホテル・レストラン・専門店などでの調理経験
• 調理補助・キッチンアルバイトの経験
• 調理師免許をお持ちの方
• 発注業務や簡単なPC操作に抵抗がない方
• 新しい食材・調理技術・食文化に興味がある方

【こんな方に向いています】

• オープニングスタッフとして

キッチンづくりに一から関わりたい方

• 調理スキルを磨き、

長く活かせる仕事にしたい方

• チームで一つのレストランを

創り上げることにやりがいを感じる方

料理を通して、

お客様に「美味しい時間」を

届けたい方を歓迎します。

これまでの調理経験を

活かしたい方はもちろん、

ホテルのキッチンで

新しい挑戦をしたい方や、

オープニングから関わりたい方にも

最適な環境です

勤務時間詳細

実働時間:1日あたり8時間

平均勤務日数:1ヶ月あたり20日 〜 22日

4:00〜14:00(実働8時間/休憩60分)

※月平均残業時間:10時間程度

• 開業準備期間

9:00~18:00(休憩60分)

休日休暇

週休2日制(月9日、2月のみ月8日)

【年間休日】

107日(うるう年108日)

・有給休暇(入社半年後10日付与)

・特別休暇

・慶弔休暇

・育児休業(取得実績あり)

・介護休業(取得実績あり)

・看護休暇(取得実績あり)

・希望休取得可

交通・アクセス

JR「盛岡駅」より徒歩3分

給与詳細

基本給:月給 23万円 〜

固定残業代:なし

【一律手当】

全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額:なし

全員に一律で支払われるその他手当金額:なし

※給与は経験・スキルを考慮します。

【手当】

・残業手当(1分単位支給)

・早朝深夜手当(該当時)

・通勤手当(上限あり/会社規定)

【昇給】

年1回(業績・評価による)

【賞与】

業績により支給

※2023年、2024年支給実績あり

待遇・福利厚生

【福利厚生】

・社会保険完備

・制服貸与

・オープニング研修制度

・車通勤応相談

・定年後再雇用制度

職場環境

2026年5月開業の新築ホテルで、

全員が同じスタートラインから

始められる環境です

研修やフォロー体制も整っており、未経験の方も安心

意見やアイデアも発信しやすく、

働きやすさと成長の両立が叶う職場です。

館内全面禁煙(客室含む)

従業員専用喫煙所あり

選考プロセス

ここまでお読みいただきありがとうございます。

まずは、こちらのページよりご応募ください。

応募内容による選考の後、追ってご連絡いたします。

(1)エントリー

(2)書類選考

(3)面接(1回)

※面接は開業準備室にて行います。

住所:岩手県盛岡市盛岡駅前4-11FP盛岡駅前101号室

※面接時は履歴書(写真貼)をご持参ください。

(4)採用・勤務開始(2026年3月~4月頃の予定)

※開業に向けての準備や接客のトレーニングを行います。

※面接日・入社日はご相談に応じます。お気軽にお問合せください。

※在職中の方もお気軽にご応募ください。

※応募の際にいただいた個人情報は、本採用にのみ利用し、

他の目的での利用や第三者への譲渡・開示をすることはいたしません。