Tokyo 串あげ 青田風
和食店の料理長
3つの大きな特徴
培ったスキルが生かせる
こだわりの調理ができる
当社では食材を自社生産している他、島根・山形・福島・千葉などの農家さんから直接仕入れるなど、徹底的にこだわっています。 もちろん、メニューも自社でオリジナルに開発したものばかり。 原価を度外視した料理であっても、お客様に喜んでもらうためであったり、本当にこだわった結果であればOKとしているので、 美味しいメニューをどんどん開発してくださいご自身が培ったスキルを存分に生かせるチャンスです
直接お客様の声が聞ける
刺激的な職場です
対面キッチンなので、お客様の表情であったりお声が、ダイレクトに届くスタイルです。 時にはお客様のお好みに合わせて、お料理やお酒の提案をしてみたりなどに挑戦するのも お客様の表情が見えるからこそのサービスを提供していきましょう 調理の腕前UPだけではなく、お客様に喜んでほしいというアツい思いがきっと芽生えます。 見られながらの調理経験がない方にとっては刺激的な環境かもしれませんが、その経験は必ずや大きな財産になるはず。 ぜひ私たちと一緒に、お客様目線に配慮した素敵なお店作りをしませんか?
飲食店でもしっかり休める
休日制度が充実
「休みが取れない」という飲食店の労働イメージはもう古いです 当店では、積極的にパートさんとしてベテランの調理スタッフさんを雇用するなど、全面的に社員スタッフが休める、 プライベートが充実できるお店作りを実行しています。 もちろん連休を取得できる体制もありますし、ご家族との時間も大切に出来るので働きやすいです。 調理の仕事は好きだけど、飲食店の働き方がもうイヤだ・・・と思っていた方も是非お問合せください。
求人No ryouricho_kushi
職種名 和食店の料理長
仕事内容 ・仕入れ(週1~2日は、築地市場で野菜や旬の魚の仕入れをします)
・仕込み(魚や肉の下処理。野菜の切り出しをしていただきます)
・調理指導(店舗スタッフに調理の仕方を教え、現場指導をお任せしています)
・メニュー考案(店舗スタッフや店長候補と一緒にメニューの考案をします)
店舗メニューの仕込みから調理まで一通りのサポートを致します。
また、調理経験の浅い従業員にも調理指導を任せたいと思っております。
今までの経験を活かしてください。
旬の食材を使ったメニュー提案
年に数回、全国の産地に行き、新しいメニューに取り入れる食材を見つけます。
また、店舗に必要なメニューを考えてもらう機会もあります。
求人ID:ryouricho_kushi
雇用形態 正社員
給与 月給45万円〜55万円
※経験・年齢を考慮の上、当社規定により優遇します。
※試用期間3ヶ月あり
(給与等、待遇面に変更はございません。)
店舗 串あげ『青田風』
勤務地 東京都江戸川区船堀3-5-1
最寄り駅 船堀駅徒歩2分
勤務時間 1ヶ月単位の変形労働時間制(週平均40時間以内)
※09:00~22:00でのシフト勤務
※深夜営業はありません
応募資格 どなたでも大歓迎。
手に職をつけるチャンスです
休日休暇 ・月7~8日(シフト制)
・夏季休暇
・年末年始休暇
・誕生日&結婚記念日の特別休暇あり
待遇/福利厚生 ・交通費全額支給
・昇給:年1回
・賞与:年2回
会社名 株式会社Made in 大地
会社住所 〒 東京都江戸川区東葛西6-6-1
会社電話番号
※電話応対時間 10:00~19:00 (土日・祝日を除く)
※お電話で応募の際は、「Indeed(インディード)を見ました」とお伝えいただけるとスムーズです。

  • 埼玉県 さいたま市, 株式会社GANKO

    募集職種: 料理長・シェフ(候補) 業態: 和食全般,寿司,日本料理・割烹・懐石 仕事内容: 即戦力として調理業務を担いながら、店舗運営にも関わっていただきます。 鮮魚(お造り担当)、八寸場、煮方、揚場など、各ポジションで活躍 メニューの品質管理や調理オペレーションの改善 スタッフの指導を通じてチーム全体の技術力向上 調理長候補として、調理だけでなく、人材育成や店舗マネジメント にも携わります。 スタッフの教育・指導でチームを牽引 シフト管理・食材の仕入れ・売上管理を学ぶ 店舗全体の運営に関わり、経営視点を養う 実力をしっかり評価20代管理職も多数活躍 ...


  • 埼玉県 さいたま市, 株式会社GANKO

    募集職種: 料理長・シェフ(候補) 業態: 和食全般,寿司,日本料理・割烹・懐石 仕事内容: 即戦力として調理業務を担いながら、店舗運営にも関わっていただきます。 鮮魚(お造り担当)、八寸場、煮方、揚場など、各ポジションで活躍 メニューの品質管理や調理オペレーションの改善 スタッフの指導を通じてチーム全体の技術力向上 調理長候補として、調理だけでなく、人材育成や店舗マネジメント にも携わります。 スタッフの教育・指導でチームを牽引 シフト管理・食材の仕入れ・売上管理を学ぶ 店舗全体の運営に関わり、経営視点を養う 実力をしっかり評価20代管理職も多数活躍 ...


  • 千葉県 柏市, 株式会社GANKO

    募集職種: 料理長・シェフ(候補) 業態: 和食全般,寿司,日本料理・割烹・懐石 仕事内容: 即戦力として調理業務を担いながら、店舗運営にも関わっていただきます。 鮮魚(お造り担当)、八寸場、煮方、揚場など、各ポジションで活躍 メニューの品質管理や調理オペレーションの改善 スタッフの指導を通じてチーム全体の技術力向上 調理長候補として、調理だけでなく、人材育成や店舗マネジメント にも携わります。 スタッフの教育・指導でチームを牽引 シフト管理・食材の仕入れ・売上管理を学ぶ 店舗全体の運営に関わり、経営視点を養う 実力をしっかり評価20代管理職も多数活躍 ...


  • Tokyo てんぷら山の上日本橋三越本店内

    **\フルタイムスタッフを急募/接客経験者は大歓迎**人柄重視の採用です**《駅チカでアクセス抜群》**:** · 特徴**: · 未経験者歓迎 · **雇用形態・給与**: · 正社員 月給30万円〜 · ※面接時に経験とスキルを考慮いたします。 · ※試用期間3ヶ月(給与変動なし) · - 家族手当 · - 賞与あり(年2回) · - 昇給あり(年1回) · - 交通費支給(上限4万円) · 家族手当/ボーナス・賞与あり/昇給あり/交通費支給 · **応募資格**: · 64歳まで · ※定年65歳のため · - 飲食店での勤務経験がある方。 · * ...


  • 千葉県 千葉市, ソルト・コンソーシアム株式会社

    募集職種: 料理長・シェフ(候補) 業態: 洋食全般,創作・ダイニング,和食全般 仕事内容: 料理長候補として厨房の管理運営業務をお願いします。 調理業務 仕入れ 仕込み 調理 盛り付け 洗い場 など 管理運営業務 スタッフの管理育成 仕入れや在庫の管理 衛生管理 メニュー開発 など 早い段階でのスキルアップ、新店も 順調に経験を重ねていけば、あなたが後輩スタッフを指導して、育てていく番です。将来的には料理長をお任せしたいとも考えていますので、数値管理やスタッフを取りまとめるマネジメントも覚えていってくださいね。もちろん、すでに経験をお持ちの方には、即戦 ...


  • Tokyo 花街ノ酒場 TORA

    **\髪型タトゥー自由/高月給36万〜&個性豊かに活躍**イメージは海外の日本食屋調理スタッフ積極採用**:** · 雇用形態・給与**: · アルバイト 時給1200円〜1500円 · - ボーナス・賞与あり · - 交通費支給 · - 昇給あり · - アルバイトもインセンティブ制度あり · インセンティブ制度/ボーナス・賞与あり/昇給あり/交通費支給 · **応募資格**: · - 年齢不問 · - ホール・調理を兼業できる方 · **勤務時間**: · - シフト制 · ※週2日〜OK · - オープン準備 · - 営業時間中 · - 仕込み/清 ...


  • Sagamihara リゾートトラスト株式会社

    募集職種: 料理長・シェフ(候補) 業態: 洋食全般,和食全般,中華料理 仕事内容: 今回は当社が手がける施設にて、料理長候補を募集します。 · 入社後は、施設やセクションのご希望を考慮。「日本料理」「洋食料理」「中国料理」「鉄板焼」「ペストリー」など多様なジャンルを取り扱っています。あなたの希望するキャリアを是非、お聞かせください。 · 当社のコンセプトは「ハイセンス・ハイクオリティ」。各ホテルで、最高の空間で最高の料理を楽しんでいただく事を目指しています。お客さまも美味しい料理をお目当てに施設をご利用いただくことが多く、「料理が看板」のホテルです。 ...


  • Kashiwa 株式会社FOOD ARCHITECT LAB

    募集職種: 料理長・シェフ(候補) 業態: イタリアン,洋食全般,居酒屋,バール・バー,和食全般 仕事内容: 予約でいっぱいの繁盛店も多数 多彩なブランドの飲食店を、東京・京都・長野に約40店舗展開する「株式会社FOOD ARCHITECT LAB」。今回は、業績好調&新規オープンに伴い料理長候補を募集します · 入社後は、ご希望や適性に応じた配属先にて、調理全般をお願いします。その後、実力のある方はスグに料理長へ抜擢される可能性もあります実際に、試用期間後に料理長を任せた人もおり、実力や頑張りをしっかり評価する体制です。 「こんなお店をやってみたい」と ...


  • Kashiwa 株式会社フードイノベーション

    募集職種: 調理・キッチンスタッフ 業態: 和食全般,日本料理・割烹・懐石 仕事内容: あなたには、仕込みや調理、盛り付けなどの調理全般をお任せします。スキルに応じたお仕事からスタートできるので、経験が浅い方も安心してください。先輩スタッフが丁寧に教えます · 仕込み:お米を研ぐ、野菜を切る、出汁を取るなど、料理の基本となる下準備を担当します。 調理:鮮魚をさばいたり、炭火での焼き物を仕上げたりといった作業をお任せ。 盛り付け:料理を美しく仕上げてお客様に提供します。 安心してスタートできます 「一人で任されるのは不安…」という方も安心。経験豊富な先輩ス ...


  • Kashiwa 株式会社フードイノベーション

    募集職種: 調理・キッチンスタッフ 業態: 居酒屋,和食全般,日本料理・割烹・懐石 仕事内容: あなたには、仕込みや調理、盛り付けなどの調理全般をお任せします。スキルに応じたお仕事からスタートできるので、未経験の方や経験が浅い方も安心してください。先輩スタッフが丁寧に教えます · 仕込み:お米を研ぐ、野菜を切る、お肉を串に刺すなど、料理の下準備を担当します。 調理:炭火で魚や串を焼いたり、揚げ物を作ったりといった調理作業をお任せします。火加減のコツなども学べます 盛り付け:料理を美しく仕上げ、お客様にお届けします。 安心してスタートできます 「一人で任さ ...


  • 埼玉県 さいたま市, 際コーポレーション株式会社

    募集職種: 料理長・シェフ(候補) 業態: 中華料理 仕事内容: 当社では、調理全般から厨房業務、そしてメニュー開発まで、多岐にわたる業務をお任せします。地域の特色を活かしたメニュー提供を目指し、画一的なマニュアルに縛られることなく、あなたのアイデアを活かせる環境です。当店は「人ありき」のお店作りを大切にしており、スタッフ一人ひとりの個性が店舗の魅力を形作っています。 私たちは、飲食業界に留まらず、アパレルやホテルなど、多様な業態を展開するライフスタイル創造企業です。現場の声を重視し、積極的な出店と既存店のブラッシュアップに励んでいます。社員の働きがいを ...


  • 千葉県 柏市, 際コーポレーション株式会社

    募集職種: 料理長・シェフ(候補) 業態: 洋食全般,和食全般,アジア・エスニック 仕事内容: 当店では、調理、食材の仕込み、盛付から納品確認まで、食の全工程に携わることができます。材料の下処理や店舗の清掃も大切な仕事の一つ。 労務管理を含む、店舗運営の全般を経験することが可能です。当店は地域に根差したメニューを提供し、画一的なマニュアルに縛られない、人ありきのお店作りを目指しています。 私たちの会社は、現場の声を重視し、積極的な出店と既存店のブラッシュアップに取り組んでいます。残業代は1分単位でしっかり支給。社長はメディアにも多数露出し、飲食業界だけ ...


  • 神奈川県 相模原市, 際コーポレーション株式会社

    募集職種: 料理長・シェフ(候補) 業態: 洋食全般,和食全般,アジア・エスニック 仕事内容: 当店では、調理、食材の仕込み、盛付から納品確認まで、食の全工程に携わることができます。材料の下処理や店舗の清掃も大切な仕事の一つ。 労務管理を含む、店舗運営の全般を経験することが可能です。当店は地域に根差したメニューを提供し、画一的なマニュアルに縛られない、人ありきのお店作りを目指しています。 私たちの会社は、現場の声を重視し、積極的な出店と既存店のブラッシュアップに取り組んでいます。残業代は1分単位でしっかり支給。社長はメディアにも多数露出し、飲食業界だけ ...


  • Sagamihara 株式会社榛摺

    募集職種: 調理・キッチンスタッフ 業態: 和食全般,日本料理・割烹・懐石,ホテル・旅館 仕事内容: 当旅館では、お客様に特別なひとときを過ごしていただくために、旬の食材を活かした日本料理を提供しています。仕込みや調理をはじめ、食材の管理、片付け、清掃など、衛生管理を含む調理業務全般をお任せします。現在、スタッフは3名とスポットスタッフ4名で運営。料理長は49歳のベテランで、経験の浅い方でも丁寧に育成します。基礎からしっかり学び、一人前の料理人として成長できる環境です。 和食の技術を磨きたい方、料理を通じてお客様に喜んでもらいたい方、大歓迎です 経験が浅 ...


  • 千葉県 千葉市, 株式会社GANKO

    募集職種: 店長・マネージャー(候補) 業態: 和食全般,寿司,日本料理・割烹・懐石 仕事内容: まずは店舗運営の基礎から 入社後は、経験やスキルに応じて店舗運営に関わる業務をお任せします。店長候補として、接客のクオリティ向上に取り組みながら、スタッフの教育や売上管理など、マネジメント業務にも携わっていきます。 店舗全体の流れを把握しながら、より良いサービスや業務改善の提案も歓迎。現場をまとめるリーダーとしての役割を徐々に担い、店長へのステップアップを目指せる環境です。 昇格試験でキャリアアップを目指す道も 年に1度の昇格試験に合格すると、店長になる資格 ...


  • 埼玉県 さいたま市, 株式会社GANKO

    募集職種: 店長・マネージャー(候補) 業態: 和食全般,寿司,日本料理・割烹・懐石 仕事内容: まずは店舗運営の基礎から 入社後は、経験やスキルに応じて店舗運営に関わる業務をお任せします。店長候補として、接客のクオリティ向上に取り組みながら、スタッフの教育や売上管理など、マネジメント業務にも携わっていきます。 店舗全体の流れを把握しながら、より良いサービスや業務改善の提案も歓迎。現場をまとめるリーダーとしての役割を徐々に担い、店長へのステップアップを目指せる環境です。 昇格試験でキャリアアップを目指す道も 年に1度の昇格試験に合格すると、店長になる資格 ...


  • Kashiwa えひめ宇和島 かどや 虎ノ門

    あなたに合った働き方が可能 愛媛郷土料理でたくさんの人を幸せに · フリーター歓迎 主婦(夫)活躍中 経験者優遇 学歴不問 シフト制 交通費支給 高収入・高時給 昇給・賞与あり 制服貸与 社会保険完備 受動喫煙対策: 屋内禁煙 · ホールスタッフ · 正社員 · 月給 260,000円〜330,000円 · 30才男性(入社2年目) 基本給 175,300円 各種手当 124,700円(固定残業45時間分含む) 総支給額 300,000円 交通費は別途支給 · 10:00〜23:00(早番・遅番のシフト制) · ランチ 11:30〜14:00 ディナー ...


  • Saitama 株式会社柿安本店

    募集職種: 調理・キッチンスタッフ 業態: 和食全般,中食(惣菜・宅配など),食品・小売・流通 仕事内容: 創作惣菜店「柿安ダイニング」等の各店舗にて調理業務をお任せします。伝統の味を守りながら、こだわりの素材と調理法でお客様に美味しさを届ける仕事です。 手作り・出来立てにこだわる「柿安ダイニング」 柿安の惣菜部門では、各店舗の店内厨房にて調理を行い、出来立ての商品を提供しています。和・洋・中の幅広いメニューを手作りし、お客様に本物の美味しさを届ける仕事です。 具体的な業務内容 仕込み・調理・味付け(牛めし、メンチカツ、サラダ、唐揚げ、海老マヨなど) 盛 ...


  • Kashiwa 株式会社FIERTE

    募集職種: 料理長・シェフ(候補) 業態: 寿司,日本料理・割烹・懐石 仕事内容: 「海味」は東京・青山に本店を置き、客単価2万円ほどのカウンター寿司を提供する江戸前寿司店です。 現在は東京都内にて複数店舗を展開し、今年も大阪・なんば/名古屋にて新店のオープンを予定しています。 匠の技で手がける、江戸前寿司 入社後、能力に応じては、2番手、3番手のポジションから始めていただくことも可能。 高級店で寿司を握っていた経験をお持ちの方や、大将のポジションを担っていた方でしたら、すぐにお店をお任せしていくこともできます。 また、十分なキャリアはなくとも、高級店や ...


  • Kashiwa 有限会社エム・アール・ケイ

    募集職種: 店長・マネージャー(候補) 業態: 和食全般,日本料理・割烹・懐石 仕事内容: 現在、新規業態を展開する取り組みも行なっており、新たなスタートを切ります。 移転後1年を目処に店長として「お店の顔」になっていただける方を募集します調理・接客・店舗管理・在庫管理・仕入れ先との関係構築・予約管理など、店舗運営全般に関わる業務をお任せします。 また、カウンター割烹スタイルのため、お客様との距離も近く、ワンランク上の接客スキルも身につく環境です。 しっかりサポートあり スキルに合わせてお任せしていきます 「いきなり全てをお任せする」ということはありませ ...


  • Kashiwa 株式会社フードイノベーション

    募集職種: ホール・サービススタッフ 業態: 居酒屋,和食全般,日本料理・割烹・懐石 仕事内容: あなたには、サービス、接客全般をお任せします。スキルに応じたお仕事からスタートできるので、未経験の方や経験が浅い方も安心してください。先輩スタッフが丁寧に教えます 安心してスタートできます 「一人で任されると心細い…」そんな方も安心。頼れる先輩がそばにいる環境で、分からないこともすぐに相談できます。アットホームな職場だから、自然とスキルが身につきます 多くの常連さんに愛されるお店 吉福では、お料理と雰囲気、中にはスタッフとの会話を楽しみに来店されるお客様もい ...