新コンセプト蕎麦店のオープニング店舗スタッフ

1ヶ月前

〒- 東京都 千代田区 神田駿河台, 株式会社吉光

仕事内容


こんな方、いませんか?

  • どうせ働くなら、

コンセプトにこだわったお店がいい。

  • マニュアル通りの作業だけでなく、

「この店ならでは」の仕事がしてみたい。

  • バイトでも、

お店づくりに関わる実感がほしい。

そんなあなたに、

ぜひ知ってほしい仕事があります。

2026年2月、

新御茶ノ水にオープンする

「J-SOBA TOKYO 新御茶ノ水店」

私たちが目指しているのは、

『今までの蕎麦屋』とはまったく違う、

新しい蕎麦のスタンダードです。

伝統を大切にしながらも、

トマト、野菜、スパイス、鶏白湯など

和の枠にとらわれない発想で

「今、本当に食べたい蕎麦」を形にしています。

このお店では、

蕎麦はただのメニューではありません。

空間、動線、提供スピード、

器や盛り付け、

お客様との距離感まで含めて、

『体験としての蕎麦屋』をつくっています。

だからこそ、

スタッフ一人ひとりの動きや気づきが、

お店の完成度を左右します。

「言われたことだけをやるバイト」ではなく

「コンセプトある店を一緒につくる仲間」

オープニングだからこそ味わえる、

そんな経験をしてみませんか。

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  • お任せする仕事

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オープニングスタッフとして、

ホール・キッチン業務を中心に

店舗運営に関わっていただきます。

【 主な業務内容 】

食券購入後のお客様のご案内

料理の提供、テーブルの片付け

店内の清掃・整理

盛り付けや簡単な調理補助

食器洗浄作業

※ 食券制のため、

注文・会計業務はありません。

※ 包丁を使わない作業も多く、

飲食未経験の方でも安心です。

また、

オープニングならではの業務として、

店内オペレーションの改善提案

SNS投稿のサポート

店内POP・見せ方の工夫

など、

「この店らしさ」をつくる部分にも

関わることができます。

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  • この求人のポイント

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働きやすさのポイント

  • 週4日〜OK
  • シフト希望考慮
  • 飲食店では珍しい【日曜・祝日休み】
  • オープニング募集で全員同時スタート

この仕事ならではの魅力

  • 新コンセプト蕎麦店の立ち上げに参加できる
  • 「決まった作業だけ」で終わらない
  • アイデアや気づきが反映されやすい
  • 未経験でも丁寧なサポートあり
  • 社員登用制度あり
  • バイト以上の経験が積める

「どんな店か、もう少し知りたい」

「オープニングの雰囲気を聞いてみたい」

そんな応募も大歓迎です。

少しでも気になった方は、

ぜひお気軽にご応募ください。

求めている人材


~ 必須条件はありません ~

経験・年齢・知識は問いません。

「このお店、ちょっと面白そう」

その気持ちがあれば大丈夫です。

こんな方と一緒に働きたいです

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・人と接することが好きな方

・お店やチームの雰囲気を大切にできる方

・決めたシフトをきちんと守れる方

・新しいことを楽しめる方

・マニュアル通りよりも

「より良くする工夫」に興味がある方

特に歓迎します

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・飲食店での勤務経験がある方

・接客マナーをこれから身につけたい方

・蕎麦や日本の食文化に興味がある方

・コンセプトのあるお店で働いてみたい方

・自分の意見やアイデアを

素直に伝えられる方

経験・スキルも活かせます

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・SNS投稿や簡単な運用経験

・メニュー紹介やPOP作成の経験

・「こうしたらもっと良くなる」と

考えるのが好きな方

※ できること・やりたいことに応じて

無理のない範囲でお任せします。

大切にしていること

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私たちが求めているのは、

「完璧な人」ではありません。

・お店のコンセプトを大切にできる

・一緒に良い店をつくろうとする姿勢

・チームで気持ちよく働こうとする気持ち

それさえあれば、

経験は後から自然とついてきます。

勤務時間詳細

  • 昼シフト:10:00〜15:00(17:00)

  • 夜シフト:17:00(15:00)〜22:00

  • 勤務時間は相談可

  • シフトはご希望を考慮します

休日休暇


日曜・祝日は定休日

交通・アクセス


新御茶ノ水駅から徒歩1分

給与詳細


基本給:時給 1400円 〜

待遇・福利厚生


【福利厚生】

  • 社会保険(法令遵守)
  • 交通費全額支給
  • 制服の一部貸与
  • 食事補助あり
  • 社員登用制度完備

職場環境


活気あふれる職場で

スタッフ同士協力しながら

新しい蕎麦店づくりに

取り組んでいきます

選考プロセス


① ご応募

まずはお気軽にご応募ください。

内容を確認後、こちらからご連絡いたします。

② 面接(1回のみ)

リラックスした雰囲気で行います。

面接会場は、追ってご案内いたします。

③ 合否のご連絡

面接後、3日以内に結果をお知らせします。

④ 研修スタート

オープン前研修からスタート

未経験の方も安心して始められる内容です。

※2月OPEN予定のため、

勤務開始時期は2月中旬頃を予定しています。