仕事内容:

◆有料老人ホームの料理長候補◇

配属先のシニア向けサービス付きレジデンスで、入居者様の毎日の楽しみである「食事」を作るお仕事です。

総料理長のもとで、料理長として厨房を統括し、調理品質の維持・向上はもちろん、スタッフ育成やシフト管理、衛生管理、予算管理など、現場運営の中心を担います。

【具体的な仕事内容】

・食材の洗浄・仕分け・計量・カット

・調理、盛り付け

・食器洗浄、後片付け

・配膳、下膳

・メニュー立案

・クライアント対応

・予算管理

・シフト作成

・スタッフの教育指導など

<施設概要>

施設形態:介護付有料老人ホーム(高級シニアレジデンス)

定員数:473室

開設年月日:2021年7月

●オーシャンビューのダイニング

ご要望に応じて、記念日を彩るコースメニューやお正月・クリスマス・ハロウィンなど、ご家族や来訪者の方と一緒に楽しめる季節のメニューも提供しています。

普段の食事もセッティングにこだわっており、レストランのような雰囲気を感じられると大好評です。

<ダイニング営業時間 >

朝7:30〜9:00/昼11:30〜13:00/夜17:30〜19:30/ティータイム14:00〜16:00

アピールポイント:

<求人おすすめポイント>

◎高級シニアレジデンスの料理長候補

・季節料理・イベント食・記念日コースなど多彩なメニューを主導します

・月給35万円以上ホテルやフレンチ、高級有料老人ホームなどでの経験など考慮あり

◎大手給食委託会社ならではの安心待遇

・有給とは別に年18日の特別休暇があり、年間休日は126日です

・賞与年2回、各種手当、食事補助、共済会など福利厚生が充実しています

求める人材:

■応募資格

・学歴不問

【必須】

・調理師免許保有者

・ホテルやフレンチレストラン、割烹料理店、高級福祉施設などでの調理実務経験(5年以上)

・厨房でのリーダーなど責任者経験

★こんな方歓迎します★(優遇あり)

・安定企業で働きたい方

・料理長や副料理長などマネジメント経験のある方

勤務時間・曜日:

■勤務時間:5:30〜20:00の間で実働8時間・シフト制

■休憩:60分

※月平均残業時間は20時間程度です

休暇・休日:

■休日:年間休日126日(公休108日+年間特別休暇18日※入社時期により異なる場合あり)、シフト制

■休暇:有給休暇(法定通り付与)、産前産後休暇、育児休暇、介護休暇など

\休日数が多く、ゆとりを持って働けます/

特別休暇も充実しており、プライベートと仕事の両立がしやすい環境です。

勤務地:

千葉県鴨川市浜荻字鰐口944

アクセス:

JR内房線 安房天津駅から徒歩16分

給与:

月給:350,000円〜400,000円

待遇・福利厚生:

◎制服貸与

◎社会保険完備

◎労働組合加入

◎交通費支給(月上限50,000円)

◎食事補助制度(一部除外店舗あり)

◎共済会加入(全国の宿泊施設、テーマパーク、スポーツクラブ等の優待券、各種共済給付金・団体保険など)

◎確定拠出年金制度

◎慶弔・災害見舞金

◎インフルエンザ予防接種補助金制度

◎育児短時間勤務(子どもが満12歳になるまで)

◎継続雇用制度あり

◎車・バイク通勤可

その他:

【応募の方法】

<選考ステップ>

応募→書類選考→面接(1~2回)→内定

応募から内定まで約1~3週間

入社日はご相談可能です

ご不明点がございましたらお気軽にご相談ください

\\待遇・面接も万全サポート//

高級有料老人ホームの料理長募集

全国展開する「大手給食委託会社」が厨房運営する施設です。

年間休日120日以上や安定した給与水準など、長く働ける環境が整っています

【紹介企業について】

この求人は株式会社アールプラスの保有する紹介案件です。

■ 〒

北海道札幌市中央区南3条東2-1 サンシャインビル201

■ TEL:

■ FAX:

■ 有料職業紹介許可番号/01-ユ-300458

札幌商工会議所

11590

雇用形態: 正社員

給与・報酬: 350,000円 - 400,000円 月給

平均所定労働時間(1か月当たり): 160時間