未経験可のキッチンスタッフ

1日前

東京都 港区 六本木, 株式会社kuLo

仕事内容:

六本木の人気シーフードレストラン

UNIHOLICにて

キッチン業務全般を

担当していただきます。

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▼入社後まずお任せする業務

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・食材の下処理、仕込み作業

・盛り付けなどの調理補助

・洗い場、キッチン内清掃

未経験の方でも

包丁の使い方から

丁寧に教えるので

安心してスタートできます。

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▼慣れてきたらお任せする業務

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・ウニや魚介を使った調理

・火入れ、味付けなどの実作業

・営業中のメイン調理サポート

料理長の指導のもと

実践を通して

本格的な調理技術を

身につけられます。

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▼UNIHOLICならではの仕事

――――――――――――――

・和食、洋食、エスニックなど

ジャンルに縛られない調理

・創作メニューのアイデア出し

・期間限定メニューの試作参加

・余った食材を使った

オリジナル料理の考案

「作るだけ」ではなく

料理人としての

発想力・応用力も

伸ばせる環境です。

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▼将来のキャリアについて

――――――――――――――

・料理長候補への昇格

・新店舗立ち上げへの参加

・メニュー開発、後輩育成

・独立を見据えた経験取得

成長中ブランドだからこそ

早い段階から

裁量を持って

チャレンジできます。

アピールポイント:

――――――――――――――

成長中ブランドで

料理人としての

「次のステージ」へ

――――――――――――――

UNIHOLICは

"ウニ×シーフード"という

独自コンセプトで

TV・SNSでも話題の

成長中レストランです。

商標登録や

2号店オープンも

見据えており

今まさに

拡大フェーズの真っ只中。

お店と一緒に

成長したい方には

最適な環境です。

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▼ここがUNIHOLICの強み

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・ジャンルに縛られない

自由な料理スタイル

・和食、洋食、エスニックまで

幅広い技術が身につく

・若い料理長から

実践的な技術を直接学べる

・メニュー開発に

早い段階から参加可能

「決められた料理を

作るだけ」の環境では

ありません。

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▼挑戦を歓迎する社風

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・年齢や社歴に関係なく

アイデアを評価

・創作メニューや

期間限定企画も積極採用

・個性を尊重する文化

(髪型・髪色・タトゥー自由)

料理人としての

感性や個性を

そのまま活かせます。

求める人材:

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▼必須条件(MUST)

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・飲食、調理の経験不問

・未経験スタートOK

包丁を持ったことがなくても

問題ありません。

「これから学びたい」

その気持ちを重視します。

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▼歓迎条件(MORE)

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・飲食店での勤務経験がある方

・キッチン、調理経験者

・調理師免許をお持ちの方

・メニュー開発に興味がある方

※必須ではありません。

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▼こんな方に向いています

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・料理が好き、興味がある

・未経験から手に職をつけたい

・ジャンルに縛られず

幅広い料理を学びたい

・成長中のブランドで

一緒に大きくなりたい

・将来は料理長や独立を

目指している

勤務時間・曜日:

<平日>

15:00〜23:00

・実働7〜8時間

・休憩あり

・午後からの勤務が基本で、朝がゆっくりできます

・取材・新メニューの撮影時は早出の場合あり

<土日祝>

11:00〜14:30

16:30〜23:00

・実働8.5〜9時間

・休憩1.5〜2時間

【時間外労働】

・月平均20時間程度

・終電考慮あり

【勤務形態】

・正社員(キッチンスタッフ/料理長候補)

・店舗勤務(六本木)

休暇・休日:

【休日】

・週休2日制(月8日休み)

・シフト制

【休暇】

・年末年始休暇

・夏季休暇

・有給休暇(取得しやすい環境)

勤務地:

コンビニや飲食店が多数の立地

アクセス:

駅徒歩スグ

  • 都営大江戸線 六本木駅(30m)徒歩1分
  • 東京メトロ日比谷線 六本木駅(100m)徒歩2分
  • 東京メトロ千代田線 乃木坂駅(570m)徒歩8分

給与:

月給30万円~スタート

※上記は最低金額です

※経験・スキルを考慮し

最終決定します

未経験の方でも

安定した収入を

確保できる給与設計です。

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▼固定残業代について

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月給には

固定残業代35時間分

70,000円を含みます

※超過分が発生した場合は

別途支給します。

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▼昇給・賞与

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・昇給:年1回

(10,000円~30,000円

アップの実績あり)

・賞与:年2回

(各0.5ヶ月分/実績)

日々の姿勢や成長、

スキルアップを

しっかり評価します。

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▼給与イメージ

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・未経験スタート

想定月給:28万円前後

・経験者

想定月給:30万~35万円

・経験3年目

月給30万円前後

・経験5年目

月給32万円前後

・役職・裁量拡大により

月給33万円以上も可能

待遇・福利厚生:

・まかない・食事補助あり

・制服貸与

・独立支援制度(出店ノウハウ・原価管理・マネジメントまで学べる環境)

・資格支援制度(調理師免許・ソムリエ等の試験代を補助)

・懇親会やレクリエーション活動あり

・髪型・髪色・ひげ・タトゥー・ネイル自由

・六本木駅徒歩1分の好立地(深夜帯でも通勤しやすい)

その他:

雇用形態: 正社員

給与・報酬: 280,000円 - 450,000円 月給

平均所定労働時間(1か月当たり): 160時間

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