キッチンスタッフ/洋食・西洋料理
【会社名・店舗名・施設名】
Peter Luger Steak House
【勤務地】
東京都中央区
【アクセス】
恵比寿駅(JR)から徒歩8分
恵比寿駅(日比谷線)から徒歩8分
【雇用形態】
正社員
【給与】
年収340万円~450万円
【仕事内容】
\料理の世界へ飛び込もう/
多数ある料理の種類の中でも今回は
『洋食・西洋料理』のスタッフを募集
多種多様な料理に携われ、
幅広い経験を積むことが可能です
世界的に人気な洋食・西洋料理は
国際的な料理スキルを学び、国際的な
キャリアを築く機会も多くあります
料理の提供で、お客様の笑顔や感謝の言葉を
受けることで、やりがいを感じることも 人気エリア恵比寿老舗の本格ステーキハウスにてキッチンスタッフを募集
【仕事内容】
『PETER LUGER STEAK HOUSE TOKYO(ピーター・ルーガー・ステーキハウス 東京)』のキッチンスタッフとして、調理、盛り付け作業、食材の管理、店内の清掃などを行なっていただきます。
ゆくゆくは、料理長のサポートや新入社員トレーニング、店舗運営管理などもお任せします。
本格的なステーキの調理技術やこだわりの食材に触れながら、専門店ならでは知識を身につけることができます
【ここにこだわってます】
『PETER LUGER STEAK HOUSE TOKYO(ピーター・ルーガー・ステーキハウス 東京)』と言えばTボーン・ステーキ
米国農務省(USDA)によって格付けされた最上級のプライムビーフを使用し、目利きスタッフが厳選したお肉は、独自のエイジング方法で熟成させます。
創業者マーシャが確立したこの手法は現在でも秘伝として保持され、一部のファミリーオーナーと調理スタッフのみ知ることができます。
ドライエイジングは、温度、湿度、風を管理して肉の旨味を凝縮し、柔らかくジューシーな肉質を生み出します。
特別な管理手法により不要な熟成臭を抑え、旨味と柔らかさを安定的に保ちつつ、牛肉本来の香りも引き立てます。
これこそが、当店のステーキのおいしさの秘訣です。
また、お料理だけでなく店内環境やサービスにも徹底的にこだわっています。
1階に設けられた個室では8名様にご利用いただけ、当店で使用しているステーキやハンバーグの生肉や各種グッズを販売するブティックもあります。
このように、『PETER LUGER STEAK HOUSE TOKYO(ピーター・ルーガー・ステーキハウス 東京)』では、素材選びから調理方法、店内環境まで全てにおいてこだわりと伝統を大切にしているので、働きながら本格的なステーキの知識・調理技術、またフレンドリーなサービススキルを身に付けることができます
【福利厚生】
- 社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
- 交通費支給(月5万円まで実費支給)
- 食事付(1~2食/店舗による)
- 社員割引制度
- 退職金制度
- ヒューマックス施設割引制度(映画・レジャー施設)
【各種手当】
残業手当/公出手当/深夜手当/勤務手当
【研修制度】
階層別研修/専門能力研修/能力開発研修/資格取得研修 など
オンライン研修や視聴型セミナーを開発・導入
〇eラーニング:お皿の持ち方、肉の切り方、包丁の使い方など、基礎的なものからあります。
〇YouTubeライブでのオンライン研修:「社内のソムリエが30分ワインを語る」
「ロウリーズの魅力を現地のスタッフが語る」など、オリジナルコンテンツを開発。
【部活動】都内で活動
野球部/ランナーズクラブ/サッカー部/バスケットボール部/バドミントン部 など
※ワンダーテーブルは社員同士が職場を離れても交流できるよう、公認の部活動も盛んです。
~ 充実の人材育成体制 ~
ワンダーテーブル・カレッジ(大学)として、月2回以上、約2年に渡って学べる教育研修をご用意しています
【勤務時間】
- 営業時間
【ダイニング】
11:00~15:00 (L.O 14:00)
17:00~23:00 (L.O 21:30)
【バー】
11:00~15:00 (Drink L.O 14:00)
17:00~23:00 (Drink L.O 22:15)
【ブティック】
12:00~15:00
17:00~21:00
- 勤務時間
10:00~23:30
※完全シフト制
【休日】
月8~9日
【求める人材・資格】
・・未経験歓迎
・学歴不問
・レストラン・ホテルでのサービス経験者は優遇です
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Osaka 株式会社いちえ北海道募集職種: 調理・キッチンスタッフ 業態: 洋食全般,和食全般,寿司,中華料理 仕事内容: 釜めしをはじめ、北海道の山海の旬の食材を活かした和洋折衷の多彩な料理の調理に加え、和洋折衷の仕出し料理を提供。葬儀・法事・法要でのご利用をはじめ、顔合わせ、100日膳、長寿のお祝い、記念日などの特別なお食事から、ケータリングでは企業様向けの周年パーティ、内定式、入社式、歓送迎会、忘新年会、イベントなど、さまざまなお祝いや記念のお料理も手がけています。さらに、「北海道コンサドーレ札幌」の選手向けリカバリー食の調理も担当し、スポーツを支える食事づくりにも携わっています ...
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Osaka ジャパンフードマネジメント株式会社募集職種: 調理・キッチンスタッフ 業態: 洋食全般,和食全般,うどん・そば,中華料理 仕事内容: レストラン運営をになう調理スタッフを募集 · 入社後まずは提供するメニューのラインナップや内容を覚えることからスタートします。 レギュラーメニューのほかに、季節の旬を使った限定メニューを提供することもありますので、これまでの調理経験に加え、さまざまなスキルを習得してください。 料理長のもと新メニューの考案に携わることも可能。 自由な発想から生まれる新作を期待しています。よりよいお店づくりのためのオペレーション改善や構築についてのアイデアも大歓迎です。 · ...
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Higashiosaka 株式会社岩手ホテルアンドリゾート募集職種: 調理・キッチンスタッフ 業態: 洋食全般,日本料理・割烹・懐石,中華料理 仕事内容: リゾート地として人気の安比高原が、さらなる発展を遂げる中、「ANAインターコンチネンタル安比高原リゾート」で、寿司職人を募集 「鮨職人として、更なる高みを目指したい」「和食の経験を活かし、新しい分野に挑戦したい」そんなあなたを、安比高原が待っています ホテル施設内の「鮨なが朶」にて、東北・三陸沖の新鮮な魚介を使った本格鮨を提供。経験豊富な方は即戦力として、未経験の方も将来の鮨職人を目指せる環境です。 ホテルレストランのビュッフェで、鮨の提供経験を積むことも可 ...
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10時間前
大阪府 大阪市, SFPホールディングス株式会社新大学1年生大歓迎シフトは自己申告制&短時間勤務OKなので、授業やサークルと両立できます 高時給+交通費美味しいまかない+映画やカラオケ割引など待遇充実 カウンター越しの目の前で新鮮な魚介類や厳選のお肉、野菜たち を豪快に焼き上げる創作鉄板料理、鉄板二百℃でのお仕事です。 お客さまに「美味しい」とおっしゃっていただけるような調理 や盛り付けをお願いいたします。未経験者でも先輩が丁寧に教え ますので安心してご応募下さい。 新大学1年生のバイトデビュー応援アルバイトするのが初めて でも心配無用元気な挨拶や笑顔の対応ができれば大丈夫です 先輩スタッフが丁寧にサ ...
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鉄板料理店のキッチンスタッフ
1日前
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大阪府 大阪市, ソルト・コンソーシアム株式会社募集職種: 調理・キッチンスタッフ 業態: 洋食全般,創作・ダイニング,カフェ 仕事内容: 六本木ヒルズ・森タワーの52階にある「THE SUN 」(CAFE)及び東急プラザ渋谷にある「Pepper PARLOR (ペッパーパーラー)」でキッチン全般をお任せします。 キッチンでの調理業務全般、ご経験に合わせて料理長候補として厨房の管理運営業務をお願いします。 調理業務 仕入れ 仕込み 調理 盛り付け 洗い場 など 管理運営業務 スタッフの管理育成 仕入れや在庫の管理 衛生管理 メニュー開発 など 店舗名: 『Pepper PARLOR (ペッパーパーラー ...
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鶏料理専門店のキッチンスタッフ
10時間前
大阪府 大阪市, SFPホールディングス株式会社新大学1年生大歓迎シフトは自己申告制&短時間勤務OKなので、授業やサークルと両立できます 高時給+交通費美味しいまかない+映画やカラオケ割引など待遇充実 数寄屋造りをベースにしたお店で看板料理の手羽先唐揚、豆腐料 理、どて料理など、こだわりの料理を提供する鳥良でのお仕事で す。お客さまのご案内、オーダー取り、料理やドリンクの提供、 お片付けなど、お店の業務全般をお願いいたします。未経験者で も先輩が丁寧に教えますので安心してご応募下さい。 新大学1年生のバイトデビュー応援アルバイトするのが初めて でも心配無用元気な挨拶や笑顔の対応ができれば大丈夫です 先 ...
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Osaka 株式会社ニューオータニ九州募集職種: 調理・キッチンスタッフ 業態: 洋食全般,和食全般,中華料理,ホテル・旅館 仕事内容: 歴史あるレシピと新しいアイデアで活躍しませんか? 当ホテルは、調理スタッフを募集しております。 当ホテルが長年守り続けてきた味を継承していくことが求められますが、 伝統を大切にしつつも新しい風を取り入れることを目指しており、新たな提案やアイデアを歓迎しています。 経験者はもちろん未経験者も大歓迎 当ホテルの調理スタッフとして、まずは先輩スタッフから技術を一つひとつ学んでいただきます。 厨房は、和食・中華・洋食の各部門に分かれて専任で担当しています。 経験者 ...
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鶏料理専門店のキッチンスタッフ
10時間前
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馬肉料理専門店のキッチンスタッフ
10時間前
大阪府 大阪市, SFPホールディングス株式会社新大学1年生大歓迎シフトは自己申告制&短時間勤務OKなので、授業やサークルと両立できます 高時給+交通費美味しいまかない+映画やカラオケ割引など待遇充実 簡単な調理の盛り付け、ドリンク作成、洗い物、調理場の片づけ、調理補助など、バイトや飲食未経験の方でも先輩スタッフ や社員が一つずつ丁寧に仕事を教えるので安心です。 新大学1年生のバイトデビュー応援アルバイトするのが初めて でも心配無用元気な挨拶や笑顔の対応ができれば大丈夫です 先輩スタッフが丁寧にサポートするので安心して始められます 同年代がたくさん働いているので、バイト先で気の合う仲間が きっと見つか ...
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鶏料理専門店のキッチンスタッフ
10時間前
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大阪府 大阪市, 株式会社TERRAMIA募集職種: 調理・キッチンスタッフ 業態: イタリアン,洋食全般,創作・ダイニング 仕事内容: ナプレでは、イタリアンキッチンスタッフとして調理業務全般をお任せします。仕込み、調理、盛り付け、片付けはもちろん、食材や在庫管理、アルバイトスタッフの教育など、店舗運営に関わる幅広い業務を担当していただきます。 経験やスキルに応じて業務を振り分けるので、経験者は即戦力として、未経験の方は基本的な調理から着実にステップアップできます。慣れてきたら、マネジメント業務に挑戦するなど、さらなる成長も目指せる環境です。 イタリアンキッチンの経験を活かしながら、ピザづく ...
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大阪府 大阪市, SFPホールディングス株式会社新大学1年生大歓迎シフトは自己申告制&短時間勤務OKなので、授業やサークルと両立できます 高時給+交通費美味しいまかない+映画やカラオケ割引など待遇充実 数寄屋造りをベースにしたお店で看板料理の手羽先唐揚、豆腐料 理、どて料理など、こだわりの料理を提供する鳥良でのお仕事で す。お客さまに「美味しい」とおっしゃっていただけるような 調理、盛り付けをお願いいたします。未経験者でも先輩が丁寧に 教えますので安心してご応募下さい。 新大学1年生のバイトデビュー応援アルバイトするのが初めて でも心配無用元気な挨拶や笑顔の対応ができれば大丈夫です 先輩スタッフが丁寧 ...
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大阪府 大阪市, SFPホールディングス株式会社新大学1年生大歓迎シフトは自己申告制&短時間勤務OKなので、授業やサークルと両立できます 高時給+交通費美味しいまかない+映画やカラオケ割引など待遇充実 数寄屋造りをベースにしたお店で看板料理の手羽先唐揚、豆腐料 理、どて料理など、こだわりの料理を提供する鳥良でのお仕事で す。お客さまに「美味しい」とおっしゃっていただけるような 調理、盛り付けをお願いいたします。未経験者でも先輩が丁寧に 教えますので安心してご応募下さい。 新大学1年生のバイトデビュー応援アルバイトするのが初めて でも心配無用元気な挨拶や笑顔の対応ができれば大丈夫です 先輩スタッフが丁寧 ...
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10時間前
大阪府 大阪市, SFPホールディングス株式会社新大学1年生大歓迎シフトは自己申告制&短時間勤務OKなので、授業やサークルと両立できます 高時給+交通費美味しいまかない+映画やカラオケ割引など待遇充実 数寄屋造りをベースにしたお店で看板料理の手羽先唐揚、豆腐料 理、どて料理など、こだわりの料理を提供する鳥良でのお仕事で す。お客さまに「美味しい」とおっしゃっていただけるような 調理、盛り付けをお願いいたします。未経験者でも先輩が丁寧に 教えますので安心してご応募下さい。 新大学1年生のバイトデビュー応援アルバイトするのが初めて でも心配無用元気な挨拶や笑顔の対応ができれば大丈夫です 先輩スタッフが丁寧 ...
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10時間前
大阪府 東大阪市, SFPホールディングス株式会社新大学1年生大歓迎シフトは自己申告制&短時間勤務OKなので、授業やサークルと両立できます 高時給+交通費美味しいまかない+映画やカラオケ割引など待遇充実 数寄屋造りをベースにしたお店で看板料理の手羽先唐揚、豆腐料 理、どて料理など、こだわりの料理を提供する鳥良でのお仕事で す。お客さまに「美味しい」とおっしゃっていただけるような 調理、盛り付けをお願いいたします。未経験者でも先輩が丁寧に 教えますので安心してご応募下さい。 新大学1年生のバイトデビュー応援アルバイトするのが初めて でも心配無用元気な挨拶や笑顔の対応ができれば大丈夫です 先輩スタッフが丁寧 ...
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10時間前
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10時間前
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Osaka 株式会社アールディ・フィールズ沖縄募集職種: 調理・キッチンスタッフ 業態: 洋食全般,和食全般,中華料理 仕事内容: 調理全般 朝食、ランチ、ディナーの調理 バイキング、宴会、コース料理など、様々な形式の料理の作成 メニュー開発 新しいメニューの考案、企画立案 地元の食材を使った季節感あふれるメニューの開発 未経験者応募可 従事すべき業務の変更の範囲:変更あり(ホテルサービスに関する全ての業務) 店舗名: 「本部グリーンパークホテル」 勤務地: 沖縄県国頭郡本部町字古島404 就業場所に関する特記事項 就業場所「本部グリーンパークホテル」 受動喫煙対策 あり(屋内禁煙) 受動喫煙対策に ...
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Osaka オーエス・シネブラザーズ株式会社募集職種: 調理・キッチンスタッフ 業態: 洋食全般,バール・バー 仕事内容: 神戸三宮駅からすぐの『BEER&GRILL コウベビアハウゼ』 で、調理スタッフを募集します · 仕込み・調理全般をメインにお任せします。忙しい時間帯には、ホール業務をお願いすることもあります。 未経験や経験が浅い方でも大丈夫 まずはスキルに合わせた業務からスタートし、少しずつ幅を広げていきましょう。先輩スタッフがしっかりサポートするので安心して成長できる環境です。 ホールスタッフも同時募集中です · 現場のスタッフが提案する「こんな料理を作りたい」「このビールに合うメニュー ...